口コミ(1)

焼肉

寿司

フレンチ

1000投稿 Yuta.T
■アクセス東京メトロ各線・銀座駅より徒歩5分　 ■訪問回数初めて　 ■用途友人とディナー　 ■概要銀座にある江戸前鮨の人気店「鮨きよし」さんの分店として2022年3月7日にオープンした新店。鮨きよしさんと同じ建物、同じフロアに位置しており、仕入れやお酒などは本家と同じものを楽しめるようです。全席個室で接待や会食にも便利なお店となっております。　 ■メニューお料理はコースが基本。銀座界隈では非常にリーズナブルな価格設定となっており、おまかせコースはなんと8,000円からという良心的なプランです。握りだけでなく、つまみにも力を入れたコースの構成が特徴的。この日頂いたのは、真ん中のグレードの上コース（12,000円）コースの内訳は以下の通りです。　・突き出し三種・ヒラメとカンパチこお造り・サワラの蒸し焼き・握り（中トロ、帆立、さより）・イクラご飯・桜鯛の酒蒸し・握り（車海老、コハダ、ウニ）・ホタルイカ沖漬け・ほやの塩辛・白魚・穴子・かんぴょう・お椀・玉・甘味　 ■感想 12,000円とは思えないほど、バラエティに富んだコースにとても満足しました。握りは本店譲りの正統派の江戸前鮨となっており、白身と赤身でシャリを使い分けるこだわり。単にシャリの酢を変えるだけでなく、お米まで変えるというこだわりが嬉しいです。　個人的にはつまみが全て印象的で、弾力のある素材の良いお造りから、珍しいホヤの塩辛、旬を感じるホタルイカの沖漬けなど、お酒好きにとっては堪らないコース内容でした。　接客のレベルも高く、特にワインや日本酒のレコメンドが素晴らしいです。日本酒はあえてメニューにリストがなく、好みを伝えると色々と提案してくれるスタイル。ベースは辛口が多いようですが、その中でもフルーティーなものや重いものなど、好みによって様々な提案を頂きました。　ある程度日本酒は飲んできた自負があるのですが、臥龍梅などの知らない美味しいお酒に出会うことが出来ました。　　銀座エリアは特にお寿司屋さんの暖簾分けブームが続いていますが、味と価格、そしてサービスで明確に差別化されていると感じました。またお伺いしたいと思います。ご馳走様でした。　
2023/4/16 写真と本文をすべて表示

鮨酒井の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	03-6263-9537
ジャンル	寿司
予算	ランチ～10000円ディナー～20000円

住所修正依頼

住所	東京都中央区銀座７-３-８ Ginza ７th Placw ８F-C 大きな地図をみる
アクセス	■駅からのアクセス東京メトロ銀座線／銀座駅徒歩4分（310m） JR山手線／新橋駅徒歩5分（350m） JR山手線／有楽町駅徒歩5分（370m）

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー

更新情報

最初の口コミ: 清水雅弘 2023年02月02日
最新の口コミ: Yuta.T 2023年04月16日
最終更新: 2023年04月16日 00:15

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 移転・休業・閉店・重複・リニューアルのご報告に関しては、こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方はこちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際はこちらからお問い合わせください。