鮓 みずき

すし みずき
予算
～15000円
～10000円
最寄駅
JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩1分（80m）
ジャンル
寿司
定休日
不定休
078-333-7893

口コミ(2)

    西馬愛
    • パスタ
    • ピザ
    • 和食
    1000投稿 西馬愛

    JR三ノ宮駅から北西、フラワーロードの1本西の路地にあるお寿司さん。 2021年6月22日open。 檜の内装、L字型のカウンター12席、個室6席が2室。 木製冷蔵庫が凛と映えます。 おしながき ￥6000(お昼のみ) ￥10000 ￥13000 《￥6000》 ○小鉢 フグ皮のぽん酢ジュレ和え ○鮓10貫 赤酢のシャリはかたさが絶妙、口に入れるとほろっとほどけます。 ＊太刀魚 大きなサイズだったと思われるしっかりとした厚み。 丁寧に包丁が入っていて、皮面を炙ってあり香ばしい。 3日ほど熟成され、本来の旨味が引き出されてやわらか。 1貫目から、やられました❤️ ＊かんぱち こちらも丁寧に包丁が入っていて、熟成の旨味を感じます。 ＊金目鯛 皮面を炙ってあり、脂がのっています。 ＊ほたて 手巻きを手から手へ。 ほたての手巻きは初めて✨ フレッシュでやわらか❤️ 熟成の旨味をしっかりと味わった後は、こちらのほたてと海苔でお口をリフレッシュして次のお寿司へ。 ＊うにいくら うにのまろやかさといくらのプチっとした食感が楽しい♪ ＊まぐろ 1週間熟成させた、まろやかな旨味と甘みが素晴らしい❤️ 脂の旨味がより伝わるメニュー構成。 ＊鯛 上には、トマト・にんじん・抹茶・海苔などをまぶしたカラフルな胡麻。 ＊めねぎ 爽やかな香りと、青々しい苦味✨ さっぱりした1品を挟んで、その後は… ＊うなぎ 焼いてからお出汁で煮ているのでふっくらとやわらか。 うなぎとしゃりとの間には花鰹と海苔がかかっています。 ＊かんぴょう巻き しみじみとした旨味と甘味✨ しっとりきめ細かいたまご。 ○茶碗蒸し お出汁の効いたなめらかな生地、あおさ海苔とマッシュルームの香り❤️ ○留椀 赤だし 抑揚のあるメニュー構成、熟成魚の旨味としゃりとのバランスを改めて教えてくれるお寿司屋さん✨ ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #鮓みずき #寿司 #熟成魚 #茶碗蒸し #神戸寿司 #神戸ランチ #神戸グルメ #三宮寿司 #三宮ランチ #三宮グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム

    西馬愛
    • パスタ
    • ピザ
    • 和食
    1000投稿 西馬愛

    JR三ノ宮駅から北西、フラワーロードの1本西の路地にあるお寿司屋さん。 L字型のカウンター12席、個室6席が2室。 檜の内装に木製冷蔵庫が凛と映える店内。 この日は大好きな女性と久しぶりにランチに。 熟成の旨味を伝えてくれ､熟成したお魚が赤酢のしゃりに合うことを教えてくれるお寿司屋さん。 おしながき ￥8800(お昼限定) ￥11000 ￥13500 《おまかせ￥13500》 ○蛤スープ 蛤の香りを際立たせる柚子と山葵の香りに癒される。 ○鮓13種 赤酢のシャリはかたさが絶妙、口に入れるとほろっとほどける。 ◽︎〆サバ 蝶々みたいなサバは〆加減が絶妙。 ○お造り お塩と山葵､おろしポン酢とお醤油で。 ◽︎よこわ 藁焼きした鼻を抜ける豊かな香り❤️ ◽︎さより ◽︎甘エビ 上には緑色のたまご。 ◽︎サワラ 目の前で炭で炙るライブ感が楽しく､香りも素晴らしい。 ○ナマコ酢 低温調理したやわらかなナマコ､八朔の酸味。 ○カラスミ餅 海苔で巻いて手から手へ。 カラスミの塩分がお餅と相性抜群❤️ ○鮓 ◽︎河豚の白子 濃厚でクリーミー。 ◽︎あん肝 なら漬けで深い味に。 最初はアテで､最後はしゃりの上にのせて海苔で巻いて。 ◽︎青森 まぐろのとろ 熟成させたまろやかな旨味と甘みが素晴らしい❤️ ◽︎こはだ 〆加減が絶妙。 ◽︎トラフグ にぎりの上にはトマト・にんじん・抹茶・海苔などをまぶしたカラフルな胡麻。 煮凍りはぷるんぷん。 ◽︎きんき 目の前で皮面を炭で炙って。 脂のノリが素晴らしい。 ◽︎はまぐり 美しい1品は､濃縮された旨味。 ◽︎まぐろづけ ねっとりとした旨味❤️ ◽︎車海老 ぷりっとした食感､豊かな風味。 ◽︎鰻 関西焼きの白焼き。 お醤油を付けて焼いて､海苔で巻いて手から手へ。 ○岩もずくと長芋 シャキシャキした食感。 脂のある物を楽しんだ後に､お口の中をすっきりと。 ○鮓 ◽︎雲丹 北海道釧路のバフン雲丹､上にはキャビア。 とろけるような濃厚な甘み。 ○蒸し物 クリームチーズが中に入った茶碗蒸し､上にはいくらの赤色が映える。 ◽︎蒸穴子 ふわっとやわらか。 ◽︎とろたく にぎりのとろたくは初めて。 とろの脂の甘味とたくあんの塩気がたまらない。 ◽︎巻物 しっとりとしたたまごを楽しむための､かんぴょうと三つ葉。 ○留椀 河豚のあらの赤出し。 ○デザート パリッとした最中の中には､バニラアイスと苺。 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #鮓みずき #寿司 #熟成魚 #茶碗蒸し #神戸寿司 #神戸ランチ #神戸グルメ #三宮寿司 #三宮ランチ #三宮グルメ #関西寿司 #関西ランチ #関西グルメ #兵庫寿司 #兵庫ランチ #兵庫グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム

鮓 みずきの店舗情報

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予約・問い合わせ 078-333-7893
ジャンル
  • 寿司
営業時間
定休日
予算
ランチ
～10000円
ディナー
～15000円
クレジットカード
  • Amex

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住所
兵庫県神戸市中央区加納町４-９-２９ 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR東海道本線(神戸線)(大阪～神戸) ／ 三ノ宮駅 徒歩1分（80m）
阪急神戸本線 ／ 神戸三宮駅 徒歩2分（84m）
神戸市営地下鉄海岸線(夢かもめ) ／ 三宮・花時計前駅 徒歩7分（500m）

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お店のホームページ https://don-sushi.jp/restaurant/sushi-mizuki/
Instagram https://www.instagram.com/sushi_mizuki.06/
利用シーン ランチ、ディナー、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、おしゃれな、ご飯、昼飲み、二次会

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最初の口コミ
西馬愛
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Sayuri Okahashi
最終更新

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