(107ページ目)寿司 おひとりさまOK でおすすめのお店

友人がmakuakeでチケットを購入してれて初訪問。 お店の看板は出ていないので、お店からの案内を頼りに訪問。 店内は広々としていてスタイリッシュ。長い一枚木のカウンターでコースが一斉にスタート。 先付のわかめとタコの酢の物、お造りは鰹のたたきをいただいた後に熟成握りが三品続きます。 15日熟成の真鯛は、柔らかく円やかな味わい。 同じく15日熟成のヘベスブリは上質な脂が美味しかったです。 さらに15日熟成のハタの昆布じめ。昆布をしっかり感じられる一品でした。 次に、焼物として帆立の磯部焼き。焼き立ての分厚い帆立を佐賀県産の海苔で巻いていただきます。香り高い海苔と肉厚の帆立がベストマッチ。美味でした。 その後再び握りに。本鮪中トロ、鰯、本鮪赤身、炙り黒ムツ、甘海老と畳みかけ。 驚きは鮪赤身の美味しさ。ねっとりして旨みが凝縮されていました。甘エビは、頭を焼いて砕いたもので塩を作り掛けてくれているので、口に入れると口の中が海老の味わいと風味で満たされます。 次はズワイ蟹餡かけ茶碗蒸し。お出汁が効いてとっても美味。口の中が一旦落ち着く感じ。 そして最後の握りのターン。 ふわふわの穴子、プチプチのいくら、梅胡瓜巻と続きます。お鮨を満喫したと思えるラインナップでした。 その後、今までいただいた鮨ネタのお出汁で仕立てた赤出汁をいただき、杏仁豆腐のデザートでフィニッシュ。 とっても美味しくて大満足なディナーになりました。

広電 胡町駅より徒歩2分 瀬戸内海、広島近辺で水揚げされた新鮮な魚介。米、酢、水も広島県産にこだわった「瀬戸内前鮨」が堪能できる『鮨 稲穂』さん。 三越の裏手、流川通りにあります。 是非行きたいと思ったいたお店。予約をし、昼に伺いました。 シックで落ち着いた雰囲気の店内。 メニューはおまかせコースのみ。 カウンターに座り、今朝入った真鯛、マナガツオを見せてもらい、とまらないワクワクを抑えきれずニヤつきながら生ビールをいただきます。 薄張りのグラスでいただくビール。お店の雰囲気と相まって旨い。 食材は広島県産にこだわったこちらですが、その時期そのときに最高に美味しい食材にこだわっているため、神奈川は逗子からも仕入れたりされているそうです。 ちなみにおまかせコースは昼、夜で内容、価格が異なりますが、今回夜の内容でお願いしました。 コース内容は以下の通り ・季節の先付け ・椀物 ・刺身 ・焼物 ・握り ・留椀 【季節の先付け】 ■本ミル貝・わけぎ・明日葉 プリっとした新鮮なミル貝、地元のわけぎ、三浦の明日葉と、それぞれ素材の味が際立っていて、さらに酢味噌の加減が絶妙で、いきなり脱帽です。 【椀物】 ■蛤のお出汁の茶碗蒸し 蒸した真鯛、地元の筍のなんと美味しいこと。 あおさものって、磯の香りが広がるとっても美味しい茶碗蒸しです。 【刺身】 ■広島産平目 炭塩でいただきます。 歯応えが良くて身が締まっていて、甘みがあって。とても美味しい。 ■真鯛 先ほど見せてもらった獲れたての真鯛 大将曰く昼にしか出せないという新鮮そのものの真鯛は感動ものです。 ■マナガツオ マナガツオを刺身で食べられるなんて、なんという幸運。地元ならではの贅沢です。 新鮮そのものの魚たち、歯応えが半端ない。 ほんと幸せです。 【焼物】 ■マナガツオの西京焼き 西京味噌につけすぎない絶妙なあんばい。 素材の味もちゃんと大切にしている幸せの味です。 こんなに美味しい西京焼きは食べたことがありません。 個人的西京焼きランキング堂々の1位です。 【口休め】 ■岩もずくと塩トマト 塩トマトが甘い。酢も優しい味で、飲み干しました。 ビールのあとは、日本酒。 大将おすすめの食中酒です。 ●天宝一 薄張りのお猪口で呑む日本酒が美味しい。 鮨に合うあう。 【鮨】 ■こはだ ■さより ■スミイカ ■のどぐろ 相模湾 ■ひらまさ ■トロ ■づけ ■車海老 ■穴子 ■紫雲丹 ■たまご焼き しっかりとした旨みのコハダ、サヨリ。 すだちの香りが広がるスミイカ。 のどぐろはもう最高。相模湾産と聞いてびっくり。 一日寝かせて旨みが増したヒラマサ。 とろける背トロ。 漬け具合が絶妙なづけ。 ぷりっぷりで甘い車海老。 ふわっふわで旨みがすごい穴子。 口内が至福の紫雲丹。 どれも旨みが広がる本当に美味しい鮨たちです。 素材の活かし方、2種類の赤酢をブレンドしたシャリの味と握り具合、ネタとシャリの温度、味付けの塩梅。全てが素晴らしく、まさしく職人技です。 【留椀】 ■なめこの味噌汁 柚子の花も入った美味しい味噌汁です。 最初から最後まで、全てが素晴らしかった。 大将のお人柄のおかげで、楽しく、そしてゆっくりと美味しい鮨を堪能することができました。 やっぱり来てよかった。 美味しかった。 ごちそうさまでした。

恵比寿駅よりカルピス方面。 落ち着いた内装と逸品、鮨。どれも素敵。 厨房の中に炭台があり、炙りの香りが印象的。 一皿目の蒸し鮑は肝ソースたっぷり。 最後に、小さなシャリを入れてスプーンで肝ソースを余す事なくいただく。 甘鯛の昆布締めは、辛子と山葵で食べ比べ。 もう、日本酒が止まらない。 梅肉を添えた鱧の茶碗蒸し。 鱧といえば湯引きをイメージするが優しい味のこちらも美味しい。 鯨の刺身は玉ねぎ麹で。 ここではビールが欲しくなる。 新子は旬を贅沢に四尾分。職人さんの手間も感じられます。 あとで食べる小肌は肉厚な身を楽しめますが、両方味わえるとは贅沢ってものです。 メヒカリの焼きは、炭台で焼いたものを、店主が骨をとって提供いただきます。 油の乗ったメヒカリ。トロトロでこんなに美味しいものかと感動しました。 剥いて提供される毛蟹は、特に美味しい。 かに酢ジュレとも合います。 ココが鮨屋である事を忘れる、贅沢なおつまみの嵐で、日本酒が進む進む。 山幸のマグロは旨み、香りとも素晴らしい。 雲丹、穴子などお鮨が素晴らしいのはもちろん、飲みながらゆっくり食事をしたい時に最適なお店。 大切な人と大切な時に行きたいお店。

表参道のオシャレでカジュアルなお寿司屋さんだ。初めての入店だったが、ちょっと気になっていたお店。まず店名がワクワク感がありますよね。そして店名そのままで鮨と、ときどき串揚げのお店。 コンセプトがなんかおしゃれです。そして料理もかなりおしゃれ。しっかりとした鮨に高級串揚げがコースになっていた。久々の友人との食事だったので、会話も日本酒も進みました。 素敵な空間で、素敵な時間を過ごすことができました。 ありがとうございます。美味しゅうございました！

華やかな銀座の表通りから細い路地を行くと落ち着いた環境に佇む金子さんがあります。 メニューは一切無く、その日その日の大将おすすめのお料理を出てくる順番に頂く。 大将を囲むカウンター 席で、見事な包丁さばきを間近に見ながらお酒や会話を楽しみ、美味しい料理やお寿司を堪能できます。#隠れた名店 #銀座の人気店 #落ち着ける店

【和歌山加太港で地魚料理食べ歩記】釣行断念も新鮮な地魚料理三昧で満喫！ 《加太で有名な地魚料理店》 昨年12月中旬に、和歌山の加太で投げ釣りをしようとRetty釣り同好会3人で釣行を計画。天候は良かったものの強風の影響で波が高く断念。しかし、釣行断念でも、美味しいグルメの探食も楽しみにしていた我々3人は、一本釣りの真鯛と朝獲れの新鮮な地魚料理を食べさせてくれるお店『いなさ』に足を運び絶品な海の幸を堪能させていただきました。 外観や店内は昭和レトロな割烹料理店といった雰囲気で、1階はカウンター越しに、三代目店主である稲野雅則さんと二代目大将のお父さんのお二人が握る寿司や地魚料理を見ながら横一列になったカウンターが目に入り、入り口横には大きな生け簀があって、伊勢海老や真鯛、朝獲れの地魚が元気よく泳いでいます。 店主によれば、すぐ近くの漁港の市場に朝水揚げされた漁師の魚介類をそのまま買い取って提供しているので、新鮮そのもので身の締まり具合も折り紙付き。とくに加太の一本釣りの真鯛は、天然ものでも値段が高く、入荷量も日によって変動するので希少価値が高いとのこと。俄然期待が高まります。 《極上の味わいが堪能できる刺身と寿司に舌鼓》（税別） ・お造り盛合わせ　梅　：3,000円 ・お造り盛合わせ　松　：1,500円 ・上にぎり寿司：2,200円 ・雛ちらし寿司：1,300円 ・生ビール：500円 ・ハイボール：500円 2階は、大小の宴会ができるテーブル席の大部屋があって、コロナ渦で宴会が自粛になって予約もキャンセルになっていて年末を前に大変な状況と世間話好きの仲居さんが親しげに声をかけながら美味しい料理を運んでくれます。 真鯛、ヒラメ、蛸、ハマチ、マグロ、あわび、エンガワ、わかめと新鮮な魚介類の刺身は、天然で新鮮だから味わえるコリコリとした食感と歯ごたえはたまりません。飲み慣れているいつもの生ビールがワンランクも上の味わいに思えるほど、刺身好きにはたまらないくらい絶品な刺身を舌鼓。 お寿司は地魚を含め真鯛、イカ、マグロ、ウニ、数の子、海老、ヒラメそして青海苔がいっぱい入った玉子焼きと彩りもしゃりもいい塩梅で、一貫一貫じっくり味わいながらいただきました。 お店の近くにある淡嶋神社は、おひな祭りに使用された雛人形の供養をしていただける神社として知られ、境内にはたくさんの雛人形が飾られていています。それにちなんだ「雛ちらし寿司」をこのお店は提供。 寿司めしに細かく刻んだしいたけがたっぷり。桜でんぶと刻み海苔が重箱に敷き詰められ、その上に色鮮やかな海鮮と蓮根、きゅうり、錦糸玉子、グリンピース、サクランボがトッピングされたフォトジェニックな盛り付けが女性に人気なのもうなずける華やかで美味しい海鮮ちらし寿司でした。 《追記》 一般のお店でもなかなか味わうことのできない加太の天然真鯛は、歯ごたえも身の締まりも全然違うここでしか食べられない逸品。 大将や三代目の店主、奥さんたちも応対も暖かみがあって、仲居さんとの会話も楽しく、次回のリベンジを賭けた加太釣行の際もまた来てみたいと思うお店でした。大阪市内からクルマで約1時間半、近くには日帰り温泉もあるので、釣りを楽しんだ後、温泉に入って海の幸を堪能できる加太港はグルメ満喫旅にもオススメです。 #加太の人気店 #一本釣りの真鯛 #加太の新鮮な魚貝 #地魚料理 #加太のランチ #加太の晩飯 ＃雛ちらし寿司 #朝獲れ魚料理 #Retty釣り同好会

枚方市東香里にある人気回転寿司店「まぐろ家まる」さん。こちらへは夜に何度か来てますが、お昼は初めて。国道1号線の本店がなくなっちゃったので事実上こちらの店舗が本店になります。 回転寿司でもちょっとレベルの高いネタを食べたい時に我が家の財務大臣と相談して家族で来るお店なんですが、やっぱりお寿司って良いですね♡ 何度食べても飽きない。回転寿司だからと、ついつい欲張ってあれもこれもって食べてしまう（笑）気が付けばもっと良いお寿司屋さん行けたなぁなんて事も(爆) 今回頂いたのは日替り寿司8貫ランチ(赤だし付)480円にタコの唐揚げ480円、単品でトロえんがわ200円を追加。 やっぱり安定の美味さ♪ #回転寿司の名店 #枚方でまぐろと言えばココ #季節のネタが豊富

美味しいお寿司を食べさせてあげる…と、札幌在住の友人が連れて行ってくれたお店。きれいに手入れされたカウンター席で、大将お任せで色々頂きました。 目の前で手際よく丁寧に調理される過程と、大将との会話も楽しみながら、その日のオススメを頂くシアワセ❤︎ ウニ、白子、イカ、ノドグロ、アワビ…等など、一品一品、絶品でした( •̀∀︎•́ )✧︎ お腹があまり空いていない状態で訪ねたので、握りが殆ど食べられなかったのが残念…(´-ω-`) 次はオススメが尽きるまで食べられるように、腹ペコで参る所存です(*´罒`*)♡︎

ホテル阪急インターナショナルで行われた百貨店の催事に行って、レストランの割引チケットをいただいたので、そのままホテルでごはんに。 中華もバイキングも混んでたけど、ここはすぐに案内いただけて。 ランチの握り8カンのセットに。 ランチセットなので、1カンずつではなく、すでにセット分が握ってあるけど、酢飯はほんのり温かく、濃いめの味。 買い物の人混みに疲れたお腹にはとても美味しかったです。 正常な精神状態の時に満喫してみたい！ #GW2016

土曜日の昼食は、武蔵新田の「鮨芳」さんで(^^)v 家内は上すしを私は上ちらしを頂きました。 上ちらしのタネは何種類なのでしょうか？ 20種類は入っていたでしょう！ 感動の美味しさでした。 風邪で留守番の娘には、ランチすしをお土産でお願いしました。 食欲のなかった娘も、美味しい、美味しい、と頂いています～ 前回はランチすしを、今回は上すし、そして次回は、特上を頂いてみたいと思います。 これ以上って、どんなお鮨か、とても期待されます(^^)/

シドニーから一時帰国した桂さんを囲む会in志満もと 総勢20名以上の桂さんファンが大集合！ 豪華な刺盛り！銀鱈の西京焼き！茶碗蒸し！お煮しめ！天婦羅！！等沢山出たのに早々に酔いが回って、刺盛りとあん肝しか撮ってない！！ もぉーバカだなぁ。 桂さん大好き大将が張り切って作ってくれたお料理たちー！撮っておきたかった！ お酒は一人一本持ち込みで全部開けてしまう酒豪揃い。 ビールで乾杯！日本酒→ワイン→焼酎のループ飲んだら飲んだー！ 酒豪の集まりは楽しいねぇーw 町屋駅からけっこう歩くけど、アットホームで居心地良い町寿司♥️

光が丘にある地元に愛される寿司屋。 久しぶりに訪れた。 この日は日曜なので、お得なにぎりデラックスがある。 車なのでノンアルコールビールとにぎりデラックスを注文した。 この店は夜もリーズナブルだが、何と言ってもランチがリーズナブル。 店内の雰囲気は昔ながらの地域の寿司屋だが、清潔感があり気持ちが良い。 にぎりデラックスは12貫。 ウニ、イクラ、中トロなどネタも豪華。 鰹や青魚も入っていてバランスも良い。 味噌汁にデザートまで付いて、このネタで2200円は、かなりお値打ち。 味もいつも通り美味しくて大満足。

いいネタと美味いお酒をリーズナブルに楽しめます。貝刺し盛り、穴子の串焼き、握り（かんぱち、さんま）をいただいたところでシャリがなくなり、お暇しました。

家の近くに欲しかったこういうお寿司屋さん！ まず、瓶ビールがしっかり冷えている！ 接客も素晴らしく小さい子供がいても優しく接してくれました。 お店も綺麗でシャリも多めでネタも美味しい！ 太巻きも大好きな具ばかり！ 最高に大好きです！

( 'ω' )♪ 高砂店はお初です❗️ 押上で美味しい稲荷寿司や海苔巻を、専門に売っている味吟の、兄弟店が高砂にある事を、最近知った❣️((*´∀｀*)) 家からチャリで10分位、近くには銭湯もある。 これは行かねばネバネバww(´＾ё＾｀) 稲荷寿司を10個、干瓢巻きを2本、お新香巻きと梅キュウを1本づつ買って、近くの銭湯で汗を流してきた。(´＾ё＾｀)❗️ 作り置きは無く、全て注文してから、作り始める。(；＾ω＾) 銭湯で汗を流し、サッパリとしてから、まず海苔巻を戴いた。 干瓢巻きは、手間がかかる割には、高く売れないので、最近は回転寿司でもスーパーでも売っていない。(T^T) 味吟の干瓢巻きは、柔らかく甘くてとても美味しい❣️ お新香巻きも梅キュウ巻きも美味い❗️ 海苔の香りがとても良いのだ。((*´∀｀*)) ホントは2本づつ注文したのだが、一人で食べると言ったら、「多すぎます。稲荷も5個にしたら」と言われたのだ。 「美味しく食べて頂きたいから」と言う。 (；OдO) 商売よりも作りたての美味しさを優先する、良心的な職人だなあ❣️(´＾ё＾｀) 稲荷寿司には、今ではほとんど見かけないケシの実が掛けてあり、これが絶妙なアクセントになっていて、普通のお稲荷さんより美味しい❗️((*´∀｀*)) でも10個は、やはり多すぎた。夜食で食べても食べ切れないだろう。( ´△｀；) 明日になったら、やっぱり味が落ちるのかなあ。 冷蔵庫にしまって、食べる前に、電子レンジで20~30秒、チンすると美味しくなると聞いたが、如何だろう。 作りたての旨さには、敵わないだろうな。(｀ε´) 商品の包みは今では珍しい経木を使っている。 昭和の良心の残るお店だなあ。(´＾ё＾｀) 良いお店、見つけた❣️((*´∀｀*)) #押上店の弟さんがやっているお店 #良心的な商売をしている❣️ #干瓢巻きがとても美味しい #住宅街にポツンとある #高砂駅から4~5分ぐらいか

12時開店とともにお店にin 繊細なお寿司 シャリはこぶりですが、ネタが新鮮でどちらも主張せず絶妙なバランスで美味しく頂きました！ 東京ではリーズナブルには食べれない寿司 #リピート決定 #寿司職人が握る

穴場です。 穴場としか言いようがありません。 日替わりランチはこれだけ豪華なお寿司に味噌汁、茶碗蒸し、デザートがついて1,000円です。 他にも500円のランチがあったりします。 行くしかないですね。

【柴崎の顔だよね♪︎☆創業55年の老舗お寿司屋さん】 東京都調布市菊野台。地元の老舗寿司店です。昭和25年「魚しげ」という魚屋から始まり、昭和39年に寿司屋「朝寿し」として開業。最寄りは、京王線の柴崎駅。北口、すぐです。テイクアウトでよく利用しています(´^ω^) 私の最寄りは駅は、つつじヶ丘か柴崎なので、柴崎下車の日は、コチラでテイクアウト寿司をたまに買って帰ります。投稿は久しぶりですが、年に数回は利用していますね。しかし、店内で食べたこと無いんだよなぁ(/o＼) ◆本日の注文◆ サババッテラ　380円 鯖の旨味充分で、酢飯加減も丁度。お酒のオツマミに最適です。バッテラは人気があるので、早々に売り切れる日が多いようです。逆に、のり巻き系は残っている場合があるので、夕方以降は値下げすることも。 今度、店内で食べてみようかな(*´-`) #前頭 #地元応援2021春⑨ #寿司屋 #老舗 #駅チカ #テイクアウト #宴会可能 #離れ個室あり #再訪可能性100％

深大寺の住宅街にあるお寿司屋さん。 商店街があったらしい場所ですが いまではココ一軒のみ