香り豊かな神田・秋葉原・御茶ノ水の美味しいそば（蕎麦）20選

神田まつや 東京蕎麦 NO.3 再訪 … かなり久し振りの再訪、遅めのランチで立ち寄った。神田というと蕎麦屋の激戦区でもあるが、通し営業となると行くお店は限られてくる。「神田藪蕎麦」か「神田まつや」、どちらも有名店だが、神田駅から少し近いのは「神田まつや」の方 … 明治17年創業の老舗だが、庶民的な雰囲気も兼ね備えている。午後3時は過ぎていたが、蕎麦前を楽しむお客さんもいて満席の状態、少し待って入店した。 お願いしたのは、季節のお蕎麦「桜海老入り辛味おろしそば」。ぶっかけタイプの冷たい蕎麦で、桜海老、大根おろし、カイワレ、かつお節、薬味の刻みネギが入っています。つゆは、自分で回し掛けて頂くが、量が少なめのように感じた。桜海老は、香ばしい風味で食感がとても良い。辛味大根おろしは、鼻がひん曲がるほど辛くはないが、結構辛みが利いていて旨し！ 蕎麦は、コシのある細打ち、喉越しも良く美味しい蕎麦です。 付いてきた蕎麦猪口を使い熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした！ 衝立で仕切られた相席のお隣りは、外国人夫婦だったが、花番さんのおばちゃんが英語で蕎麦湯の飲み方を説明していた。花番さんは4〜5人いるが、庶民的な雰囲気でありながら接客のホスピタリティもなかなか良い。 こちらのお店に来ると、脳内BGMは語呂合わせ的にいつもこの曲になってしまう。(爆) … 特に意味はないのだが … ♫ かわいいふりしてあの子 わりとやるもんだねと …… 私 まつや いつまでも まつや たとえあなたが ふり向いてくれなくても まつや　まつや〜 いつまでもまつや 他の誰かに あなたがふられる日まで… ♫ #桜海老辛みおろし蕎麦 #ぶっかけ蕎麦

今日のランチはかんだやぶそばで鴨せいろうそば 老舗のお蕎麦屋さんですが、火事で焼けた後に改装されているので、とても居心地は良いです そばも9割そばなので上品な味ですが、男性客にはそばの量が少ないので、せいろうは2枚がベストかも！ 水のコップやそば湯の急須も品があっていいですね❣️

神田の事務所へ直行の朝はもちろん朝そば！ 事務所で一息ついてからお久しぶりの「天亀そば」へ向かいます。 調べてみたらまさかの5ヶ月ぶりとは驚きです (￣д￣|||) 8時50分に覗いてみると先客はゼロでいつもの恰幅の良いオバちゃんと姉さん的存在のオバちゃんのツーオペ体制です。 あまりのお久しぶりで春菊天とゲソ天と迷った挙句、ゲソ天をお願いします。 何だかゲソが少なくなった気もするけど..... 安定の美味しさですね *.♡ そして嬉しいことにじゃがいも天がサービスです✨️ もちろん半分くらい食べ終わったとことで魔法の粉、煮干粉をたっぷり振って味変 最後の一滴まで飲み干し満足満足 ( *￣ 3￣*) げふぅ～ ご馳走様でした。 ◆ゲソ天そば　530円 （2024年12月19日訪問） #路麺・駅そば #朝そば #完汁 #

たぬきそば　440円 秋葉原で、朝食をいただきます。 天気は快晴、気温3℃、風が冷たいです〜 今日は、こちらで暖とお腹を満たします。 7時24分入店、先客7人、後客5人。 7時30分オープンと書かれていますが、 ちょっと早めに開いているみたい。 こちらの店舗、約1年半ぶりの訪問。(^^;; 店内に、券売機はありません。 なので、入店と同時に店員から「そばですか〜？」と聞かれる。 たぬきそばで、とオーダー。 支払いは、PayPay。 七味唐辛子をかけて、いただきます。 つゆは、程よいえんみ。 全粒粉入りの蕎麦は、他ではあまりないねっ とりとした食感。 賛否あると思いますが、わたしは好きだった りします。(^^) 天かすから滲み出た油で、つゆがマイルドに 変わっていく。 おいしくいただきました〜 2025年2月14日朝食にて利用　3.48

神田の老舗蕎麦屋。何回か来店。カツ丼、天丼、納豆蕎麦。何回行っても落ち着く雰囲気。メニュー豊富で飽きない。 #ガッツリ食べたい時に #老舗の蕎麦 #飲める蕎麦屋 #駅近で嬉しい

わずか10席ほどのお店 しかも見つけ辛いし、見つけても本当にこれ？って店構え 店主のワンオペ 酒の肴が目が覚めるほど、鮮烈で繊細 日本酒のセレクションも悪くない！ってほど日本酒詳しくないんで何とも言えないけど、他の店で日本酒頼みづらくなるなーって美味しさ 美味しいもののために努力を厭わない友達が居たら、是非訪問してほしい。 多分、気にいるし、少なくとも貴方の熱意は伝わるはず！

[今日の川一] げそ天そば(700) 私の路麺四天王の１つ、TOPPAN近くの台東区台東の川一へ濃く行きます。 川一２大巨頭の一つ、げそ天そばをいただきました。ほうぼうでげそ天を食べていますが、川一のげそ天が最高峰だと思います。 大将から肉ましましカレーそばを強く推薦されたので年明け一発目に狙ってみます。 #早朝川一倶楽部　#路麺ファースト　#そばが朝食

新田毎@秋葉原駅ホーム！ 23時くらいに前を通ったら「夜のタイムサービス」と看板が出ていた。 ボクは、秋葉原駅の1日の乗降者数211,998人の中で、「夜のタイムサービス」という言葉に敏感な上位2%に入っている自負がある。 ボクにとって、「夜のタイムサービス」は「愛の水中花」と同じだ！ 実際、「夜のタイムサービス」とは、好きな天ぷら1個付きの蕎麦が400円で食べられるサービスであった。 恐らく、閉店間際に余った天ぷらを放出したい狙いなのだろう。 で、かき揚げ1個を指名したら、コレも食べちゃってくれよぉ〜と、春菊天と大量のワカメもサービスしてくれた。 これも愛　あれも愛　たぶん愛　きっと愛

元祖天玉そば。 東京の神田駅東口から横断歩道を渡り徒歩30秒のところにある24時間営業の立ち食いそば屋。 「元祖天玉そば」としてお馴染みのチェーン店で、新宿の店には以前行ったことがあったがそば切れだったのでスルーしていた。 金曜の朝7時前に神田駅について、待ち合わせまで時間があったのでサクッと朝食を食べようと立ち寄り。この時間で店内のカウンター席はほぼ満席だった。 席について注文し先に支払いを済ませて、待つこと3分ほどで着丼。 若干色が薄めのつゆとそばの上に大きめのかき揚げと温玉が乗っている。 まずはつゆから飲んでみると、思った以上に出汁が効いるのにスッキリしていて立ち食いそばの中ではかなりクオリティーが高い。 そばも温め直しのそばではあるが、これが温かくしてもコシがあり蕎麦の香りもちゃんとして、こちらも立ち食いそばのイメージを超えていた。 かき揚げも玉ねぎ多めで甘め大きく、つゆで崩れるとさらにつゆの深みが増す。 新宿の店舗はさらに美味しい、という噂も耳にしたので次は新宿もリベンジしたい。

神保町 松翁 鮎の２色天もり(蜜柑切り) #蕎麦 #神保町 #松翁 #猿楽町 #天ぷら #天せいろ #蜜柑切り #鮎 #アスパラガス #舞茸 #海老真丈 #コーンのかき揚げ #蕎麦好きと繋がりたい #蕎麦スタグラム

たぬきそば　460円 秋葉原で、ランチをいただきます。 天気は快晴、気温4℃。　 風が冷たくて、めっちゃ寒いっす。 今日の朝食は、コチラッ。 7時30分入店、先客6人、後客1人。 たぬきそばをポチッと、支払いはSuica。 ねぎ、わかめ、大量の天かすがトッピング。 辛いもの好き、鷹の爪をたっぷり入れていた だきます。 蕎麦は、国産プレミアム粉を使用したオリジ ナル。 ちょっと色白の蕎麦は、しっかりした食感が 心地いい。 つゆも自家製、出汁を感じる口当たり。 天かすの油で、キラキラし始める。 天かすは、色んな部位が顔を覗かせる。 今日は、ゲソとご対面〜(^^) 次回は、どんな部位と出会えるかな〜 また来ますね。 おいしくいただきました〜 2025年3月10日朝食にて利用　3.49

たぬきそば　400円 淡路町で、朝食をいただきます。 約半年ぶりの訪問になります。 7時5分入店、先客2人、後客5人。 約半年ぶりの訪問です。 紅生姜天が食べたいけど、朝はないみたい。 たぬきそばをオーダー、キャッシュオン。 唐辛子ではなく、鷹の爪を入れていただく。 ちょいゴワの蕎麦、生そばとは違うおいしさ。 つゆは程よいえんみ、天かすでだんだん味変。 たまには、六文そばもいいもんですね。 また来ます。(^^) おいしくいただきました〜 2024年11月6日朝食にて利用　3.48

そば千@東神田！ 旧店名を「いとう」と言い、通称「黄色い看板」で親しまれた名路麺。 旧店主が体調を崩し、止む無く閉店。 その後、千住にあった「そば千」店主が名乗りを挙げ、再度この地に名店復活とあいなった。 名物の一つは、おきあみ天！ 六文そば系と同じく興和物産の麺を使用。濃い目のルーシー。 もうカンペキ！

神田駅西口から少し離れた10割蕎麦店。 入口に宇宙人が立っていて怪しい感じ。いつも混んでます。初来店。 店内はカウンターとテーブルの立食い。 雑誌のムーが並んでるので宇宙人の謎が解けました。オーナーの趣味なのね。 レジに並んで注文すると1人づつ配膳されるのでテーブルに移動します。 注文方法が変わってます。4種類の蕎麦、蕎麦の量と汁の温冷、トッピングを選択します。 セットの韃靼ネギ肉蕎麦並を注文。 緑色の蕎麦、並でも大盛りです。温かく濃い味の汁にほんのり辛味？トッピングのネギ油の辛味らしいです。肉もゴロゴロ。 蕎麦のイメージが変わりました。 雰囲気もメニューも味も量も日本蕎麦店を超えてました。オススメです。 #神田 #小川町駅 #蕎麦 #宇宙人

紅しょうが天きしめん　400円 気温4℃、天気は曇り、しっかりと寒い。 今日は、きしめんを補給したい気分。 選択肢はひとつ、コチラに訪問です。 7時8分入店、先客3人、後客5人。 紅しょうが天をポチッと。 現金のみの対応。 受け取りに来る、店員に食券を手渡し。 きしめんでオーダー。 唐辛子を入れて、いただきます。 つゆは、程よいえんみ。 きしめんはプリプリ食感。 つゆで、あっという間に小麦色。 紅しょうがの辛みと油で、つゆが味変。 食べ終えた丼は、お店の人が下げてくれる。 丼はそのままで、お店をあとに。 おいしくいただきました〜 2025年1月29日ランチにて利用　3.49

たぬきそば　440円 神田で、朝食をいただきます。 天気は晴れ、気温0℃、寒いの嫌い〜 東京駅で下車して、朝ウォーキング。 六文そばと迷い、こちらに。 7時12分入店、先客1人、後客５人。 約２ヶ月半ぶりの訪問です。 たぬきそばをオーダー、支払いはPayPay。 程なくして提供、七味唐辛子をかけていただき ます。 蕎麦は色黒、美味しそう。(^^) つゆも暗黒系、えんみは少し強めに感じる。 天かすは、バラエティに富んだ顔ぶれ。 大当たりはないけど、いろんな味が楽しめる。 天かすからの油で、だんだんと味変。 おいしくいただきました〜 2025年2月6日朝食にて利用　3.47

神田から秋葉原方面へ向かった先にあるお蕎麦屋さんで本日ランチ。 ここは生めん使用でかき揚げは揚げたてです。 柚子皮が無料サービスで付きます。 本日食べたのは天ぷらそばに生玉子追加で570円 茹で麺ではないので秒で提供ではないですが、この手のお蕎麦屋さんとしてはかなりの旨さとコスパの良さです。 熱々でサクサクのかき揚げ、喉越しのいい蕎麦、柚子皮の香り、すべに置いて良かったです。

そばの百名店「手打ち蕎麦切り 匠」に行ってきました。最寄り駅は岩本町。店主さんは「松翁」で修行された方のようです。 「酒を飲まぬくらいなら、蕎麦屋へなんぞ入るな」と池波正太郎は言ったそうで。蕎麦前なくして蕎麦屋にあらず、なんて言葉もあるほど、蕎麦屋に欠かせないのが酒。なのですが「おつまみは夜だけです」とのことで残念。とりあえずビールは飲んだので勘弁してください。 田舎（1,100円）･･･鬼殻をつけたまま自家製粉で十割で打ち上げています。おつゆは、鰹節は枕崎より直送の本枯節を削り、昆布は天然の真昆布を使用。かえしには、小豆島で二年寝かせた稀少なお醤油をお店でさらに熟成させて。蕎麦湯は、わざわざ蕎麦粉をお湯でといて作ったドロドロとしたもの。良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / 手打ち蕎麦切り 匠＠岩本町 https://gotti-k5.seesaa.net/article/505810445.html #百名店 #そば百名店

[今朝の蔵前橋通りみのがさ.18] げそ天そば(560) 台東区台東の蔵前橋通り沿いのみのがさへ小6の息子と濃く行きます。 げそ天そばをいただきます。 輪切り唐辛子とごまを多めにかけていただくと吉です。げそに程よく水分が残って良い食感でした。 #早朝蔵前橋通りみのがさ倶楽部　#路麺ファースト　#そばが朝食

本当は行きたい店に向かう手前にあの有名なお店を見つけてしまったので入店。かき揚げ丼セットプラスなす天で注文。やはり信州そばだから美味しかった。また近くに行ったら行きたいお店です。