香り豊かな錦糸町・浅草橋・新小岩の美味しいそば（蕎麦）20選

コシが強い秀逸な手打ちの十割蕎麦には、 豊かな香りと蕎麦らしい自然な甘みがある 名物“穴子天せいろ”をいただけば、 フワッと軽い食感の穴子天もまた素晴らしい 路地裏に行列を作る手打ち蕎麦の名店 両国で休日ランチ 思い立ってぶらっと久々の江戸蕎麦ほそ川へ 12時半に伺うと店の前には、6人の待ち客 前回の訪問時は、並びはしなかったが、 今や昼めし時などは当然の行列店になった 店外の行列からストーブのある軒先の 待合スペースに場所を移してから20分程で ようやく店内に通される シンプルスタイリッシュな空間の中央にある 大きな正方形のテーブルの一角に案内され メニューを見るとずいぶん高騰してるが、 このご時世仕方がないな 注文したのは、 ＜穴子天せいろ・3,000円＞ トレーにそば汁、天汁、薬味がセットされる 薬味は、白ネギと山葵 先にざるにもられた蕎麦が運ばれてきた この日の1枚目は、茨城県産とのこと 店主厳選の素材が“挽きたて”、“打ちたて”、 “茹でたて”の三たてで提供される 鼻を寄せれば、豊かな香りが鼻腔をくすぐる 素の蕎麦を口に含めば、自然な穀物の 旨みがあり、ひととき癒される

[今朝のひさご] 天ぷらそば(400) 週始めの町内清掃は雨で中止、路麺詩人こと店主のはっちゃんに元気を貰いに、路麺四天王の浅草橋駅ガード下のひさごへ。 あたたかい天ぷらそばを頂きました。 カルロス・トシキ&オメガトライブがコロモ1000%♪と歌いそうな天ぷらは今朝も冴え渡っていました。 カウンターの下の棚にビニ傘を掛けていたら何度も倒れて、お母さんがたまりかねてカウンターに掛けといていいのよ！と一喝。確かに引っ掛かりがあって傘が安定しました。 #早朝ひさご倶楽部 #路麺ファースト #そばが朝食

2回目訪問。とても居心地の良い空間。日本酒の種類豊富。特製のすずの器に入って来る熱燗も堪らん。アテはどれを頼んでも美味しい。（もちろん焼酎の蕎麦湯割も良いです）接客も老舗にありがちな上からの感じは全くなく気持ちよい。驚くことに一回しか予約したことのないのに電話したら名前で呼んで対応して頂いた。今日は鴨鍋を頂き、〆はつけ蕎麦で至福の時間でした。

頂いたのは岩海苔蕎麦。カウンターに座ってるとすぐに着丼。真っ黒の岩海苔がたっぷり入り磯の香りがします。 キリッとした細めの蕎麦。生麺を茹でてすぐに提供されるため、程よいコシがあります。やや濃い目の蕎麦つゆが実に美味しい。路麺店最高峰の蕎麦つゆかと思います。 #路麺は日本の文化です

ごぼう天そば 500円 今日は、浅草橋で朝食をいただきます。 7時30分入店、先客1人、後客1人。 久しぶりの野むらに。 しばらくご挨拶してなかったら、新しい金額に。 50円も値上がりしていて、めっちゃショック。(>_<) そんな中、お気に入りのごぼう天そばをオーダー。 いつものゴワゴワ麺に暗黒つゆ、これは変わってない。 でも、今日のつゆは今までの甘かったのとは違い、前よりえんみが立ってましたね。 この味もいいんだけど、個人的には以前の甘めのつゆの方が好みかな。 おいしくいただきました〜 2023年7月5日朝食にて利用 3.48

コシの強い手打ちを啜る 口腔にふわっと膨らむそばの香りに癒された 浅草橋の路地裏にひっそりとある隠れた名店 浅草橋ランチ 休日にひとり趣味の蕎麦の食べ歩き 訪れた“更里（さらり）”は、大森海岸の名店 “布恒更科”出身のご主人が開いたお店だそう カウンター席に通されてまずはそば前からと ＜雪の松島 超辛口・720円＞を燗でもらう キリッとした宮城の酒には、お通しとして “牡蠣の佃煮”が添えられた 濃厚な牡蠣の旨みに辛口の酒がよく合う 蕎麦屋らしく＜板わさ・970円＞を通す 厚めに切られたかまぼこは、みずみずしく シャクシャクとした歯応えがあり、 すり身の風味がやさしい 昼営業のラストオーダーとのことで ＜もりそば・850円＞を〆にお願いした この日の素材は、茨城県境町産の 常陸秋そばとのこと コシの強い手打ちそばは、啜りやすい長さで 啜った瞬間に口腔に素材の香りが膨らむ この瞬間が蕎麦好きには至福だ ご出身の布常更科を思わせる出汁が効いた 濃口の辛汁は、自分的に好みで 麺の端に辛汁を絡ませ啜って軽快に完食 浅草橋でそばと言うと立食いの名店も多いが 本格手打ちそばをそば前から楽

西大島駅A2出口から徒歩3分ほどにある蕎麦屋 遅めのランチで伺いました 人気店だけあって行列の5番目(20分程で入店) 選んだのは ・海老天せいろ(¥2,370) ・たまごかけごはん(¥380) おしゃれなコンクリート打ちっぱなしの店内 小ぶりな海老天と季節の野菜天を塩や天つゆで美味しくいただきました 蕎麦は香りコシも申し分なく大満足でした(^^)！ 通いたくなるお店です #西大島駅 Name：Soba Ginnan The nearest station is #NishiOjima Amount of money：¥2,800/Per person Waiting time：20min Soba restaurant in Ojima, Koto Ward.

炭火で炙られた香りのついたつゆと、細目でしっかり味のあるお蕎麦。 また来たい。

蕎麦… 美味しい！ 汁… すごく上品な 味。 汁の 中からは ゴロゴロ と鴨肉が 出て来ます。 蒲鉾が 一切れ… その白身の 味に 高級感を かんじます。 兎にも角にも、ひと味違う、上品な 味。 訪問【2014／3】

天ぷらの天つゆと、せいろの蕎麦つゆは、キッチリと分けて置いてある。 天ぷらのネタも海老、イカ、キス、大葉とゴージャスな上にスダチまで添えてある。 蕎麦は、二段重ねで楽しめると来ている❗ 天つゆは、白だしで黄金色の少し甘めで、蕎麦つゆは、江戸らしいキリリと辛口の醤油仕立てでメリハリも効いている。 蕎麦湯も香り高い…。 やはり行列が出来るだけの事はある。 ご馳走さまでした。 #人気の穂乃香 #磨かれた店内 #丁寧な接客 #お値段なりのクオリティ

ワンオペお兄さんに券を渡して蕎麦でお願いします。 茹でてますのでお待ちくださいと言われて、席で待機。 店内はカウンターもテーブル席も椅子席です。 しばし待てば茹で上がり呼ばれるので取りに行きます。 こちらは自家製麺の細蕎麦。茹でたてが美味い。 つゆも出汁感があってクイクイ飲めてしまうので注意が必要です。 茄子天は揚げ置きですが丁度良い火通りで柔らかく美味しいですね。 スルスルと食べ進みあっという間の完食。つゆはちゃんと残しましたよｗ

[今朝の浅草橋文殊.19] かき揚げそば生卵(430) 強い雨が降っていたので浅草橋駅ガード下でひさごと背中合わせになっている文殊へ単騎突撃。 あいにく春菊天が売切れのため、かき揚げそばにします。かき揚げを先にやっつけて、熱々の汁と加熱された生卵を一緒にいただくのがたまりません。 #早朝浅草橋文殊倶楽部 #路麺ファースト #そばが朝食

2024.02.09 初来店 ミニカレーと蕎麦のセットに春菊天のせ 蕎麦もカレーもいい感じで美味かった しかしこれで1100円は高いな

遅めのお昼でお腹もペコペコだったので、お餅がのった『ちから』のおそばに『春菊』、ついでに『ソーセージ』もいっちゃいました！ お餅のほかデフォで天かすとわかめが添えられるので、なんとも具沢山な感じになっちゃいましたよ。 空っぽの胃に心地よく沁み渡る甘めのつゆ。柔めのそばがなんとも優しい口あたりです。そこに軽やかな苦味の春菊とたっぷりつゆを吸ったもっちりとしたお餅、極め付けはチープな味わいに衣のコクが加わったソーセージ天！ああ美味し。 自分好みの一杯を楽しめるのも路面店の醍醐味。 ごちそうさまでした！

◆おかめそば ¥500 ◆もりそば ¥370 ◆ライス ¥100 ※税込 驚異的なハイコスパのお蕎麦屋さんを見つけました。 立ち食い店ではなく、町の日本蕎麦店です。 物価高騰の折、この店より高価格な立ち食い蕎麦店もありますよね。 で、蕎麦のお味ですが、これが美味しいんです。 つゆは温かいのも冷たいのも濃いかえしで甘め、僕の好みのど真ん中、ドストライクです。 塩分制限中のため普段はつゆは飲まないですが、蕎麦湯を入れてもりそばのつゆは完飲、おかめそばのつゆは2/3飲みました。 もう最高です⭐︎⭐︎⭐︎ こちら方面に来る時はまた来ます。 ごちそうさまでした。

浅草橋方面にランチに向かう途中、偶然見つけたお蕎麦屋さん。 数日前に訪問したら、臨時休業〜( ´△｀) あらためて、本日訪問です。 12時45分入店、先客2人、後客5人。 ランチセットをオーダー。 本日の日替り、ミニ天丼、蕎麦はせいろでお願いします。 注文して7分程度、最初に蕎麦が出てきました。 天丼は、天ぷらを揚げているので、少々遅れるとのこと。 2分遅れで提供です。 天丼は、海老、ししとう、かぼちゃ、茄子の天ぷらが。 揚げたてで、サクサクおいしい。 蕎麦は外二蕎麦、二八蕎麦のことでしょうか？ 全粒粉入り、蕎麦粉の風味と喉越しがいい。 お漬物は、人参、セロリ、きゅうりの自家製ぬか漬け。 天丼は軽め、小食にはちょうどいい。 最後は、そば湯を入れて完食。 支払いはPayPay。 おいしくいただきました〜 2023年12月22日ランチにて利用 3.65

[1388] 1/23㈫【地味な店の旨いカレーそば】 朝から平井駅界隈で打合せがあり、そこから約1km先にある此方に訪問、 平井から亀戸水神にかけて下町情緒が残り、落語家 橘家圓蔵(月の家円鏡)の記念館、旧中川からはスカイツリーも見えます、 さて、水神そばに到着、地味な場所に地味な店構え、暖簾がなければ印刷会社の倉庫風です、 朝6:00〜10:00まで、休憩が入り、11:00〜14:00、あとは夕方から夜までとのこと、 10:45休憩中かと思いきや、早めに開けていた、 一点の迷いもなく皆さんオススメのカレーそばを注文、 関東ローム層のような粘度のルーが掛かった重量感のあるカレーそばが登場したー、 取り放題のネギと福神漬けを乗せ、ツユを一口、 ガツンとしたコクと適度なスパイシーな香りが来る、 蕎麦は短めの茹で麺だが、濃厚なカレールーには、素朴な茹で麺が中々いい感じで絡む、 蕎麦屋のカレーには何故か、刻みネギがたまらなく合うんだよな、 半ライスは、深い茶碗に確り入っている、おかあさん「ゴマ掛けますか？」

江戸そばのツユが、かえしの強めなものだったことや、体を使う職人が多かったため、味が濃くなった、ということもあるようだ、 天ぷらは、注文が入ってから天ネタを用意して揚げはじめる、 パチパチと天ぷらを揚げる音がカウンター越しに聞こえる、 かき揚げは、玉ねぎ、長ネギ、にんじん、紅生姜をキャラーノ油でカラリと揚げている、 揚げたてだからこその美味しさを存分に楽しめる、天ぷら屋顔負けのサクサク感だ、 旨いツユを吸って飽和状態になった衣に、一味をパラパラふりかけると一段と味が引き締まる、 茹で麺は太めでボソッとした食感があり、こういう力強く甘めのツユには良く合う、 都内最高峰の立喰いそば、初台にある『加賀』と双璧をなす『揚げたて天ぷらそばの店』だと思う、 東武亀戸線小村井駅からすぐの明治通り沿いに6年前にオープン、 ラーメン『どさんこ』が閉店したあとに居抜きで入ったため、厨房もしっかりしていて、飲みのメニューもズラリとある、 次回は電車で行き、天ぷらで昼呑みといきたい、酒飲みごころを駆り立てるお店でもありますね、 ◆かき揚げそば(450) ◆生玉子(60

お昼はお蕎麦と丼のセットが¥1000で食べれてお得。 お蕎麦も丼も数種類から選んで組み合わせられます。 今回はもりそばとカツ丼のセットを注文。 ボリューミーですがどちらもしっかり美味しかったです。 丼ものはご飯の量が多いので女性はご飯少なめ注文してる方が多かったです。 お昼時は行列になっていることも多いですが、着席から提供までがかなり早く回転は良いです。

お蕎麦は更科風？ つゆはちょっと醤油濃いめかな？ 美味しく頂きました(^^)