香り豊かな築地の美味しいそば（蕎麦）20選

東京都中央区、月島新富町エリアにある天花そばでとろろ丼セット@560円(税込)。 こんな暑い日には冷たいそばが食べたいなぁと思いながら新富町付近歩いていると、こちらのお店を思い出したので訪問。 ここのそば、きちんと〆られてプツッとした歯ごたえがうまい。カリカリの天かすがこのそばに絡んでさらに良いアクセントに。 #東京都 #東京 #中央区 #新富町 #築地 #そば #蕎麦 #天花そば #とろろ丼セット #tachisoba #路麺

築地場外市場にある「長生庵」へランチタイムにお邪魔しました。ずっと気になってはいたんだけど、何度も目の前を通っておりながら行けてなかったお店です。 この日は築地で飯でも食うか！という事で場外市場をぶらぶらして、ふと食べログを見てみたところ、居酒屋100名店だったんですね。不覚にも全然ノーマークだった。 さすがの人気店で店前には6名待ちの状態。 12時10分くらいに並び始めて、12時35分くらいに店内へ！並んでいる最中に店員さんからメニューを見せてもらい、しばらくするとオーダーを聞かれました。 「おまかせ海鮮5色丼そば付きセット(1700円)」を頼みました。ツレは「カツ丼セット」を注文しました。 しばらくして到着！釜揚げしらすには特製の油？タレ？をかけて、お魚には醤油をぶっかけます。蕎麦には七味と薬味ネギをぶっこんでいただきます！ 蕎麦は出汁がいい感じで最高です。やはり寒い日には温かいお蕎麦、いいですね〜！海鮮丼には釜揚げしらすがたっぷり！まぐろ、サーモン、まぐろのすきみ、白身、鯛などが入っており、美味しかったです。 なんだか、いろんなメニューがあるのでまた来たくなる要素がいっぱいなのが繁盛店の所以かもしれないね。 #長生庵 #そば處長生庵 #長生庵築地 #築地グルメ #築地ランチ #築地ディナー #築地そば #築地蕎麦 #築地場外市場 #築地場外 #築地場外市場でランチ #蕎麦すたぐらむ #蕎麦スタグラム #築地 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

2025/02/08訪問 築地 つきじ文化人 前菜三点盛り （鴨ごぼうサラダ 茹で銀杏 揚げ出汁豆腐） 鴨レバー焼き 日本酒 風の森 秋津穂507 油長酒造 森嶋雄町 純米大吟醸 しぼりたて生原酒 森島酒造 鴨そば #築地 #つきじ文化人 #石臼碾きそば #日本酒の品揃え豊富 #日本酒にこだわり #手打ち十割そば #鴨レバー焼き #鴨そば #鴨ごぼうサラダ #茹で銀杏 #揚げ出汁豆腐 #日本酒 #風の森 #風の森秋津穂507 #油長酒造 #森嶋雄町純米大吟醸しぼりたて生原酒 #森島酒造

大森に昭和38年創業の本店があり、深川蕎麦のルーツとも言われ築地店は平成16年に開業 江戸の蕎麦屋らしく、蕎麦前と蕎麦のみで御飯物がないのは関西人の私には寂しい限りだが。。 近年は東京でも何処の店でも普通に夏期は、冷かけ酢橘蕎麦をメニュー化するようになり助かる 勿論大盛りで注文〜美味しかったがランチには全く足りなかった

2025 5/19（月） 今日の朝そば！ そろそろこちら方面の仕事が終わり、しばらく来ることができないので『よつば』さんに決定！ 頼んだのは定番の「ニラそばにとり天」¥650 新鮮なニラの香りに柔らかいとり天が美味い！ ここのつゆ・そばにニラの相性がよくほんと美味いです。 今日も美味しい一杯いただきました。

NHKで見かけた江戸三大有名蕎麦屋さんの一つ、かちどき橋國定さんへ お勧めランチの桜エビかき揚げ丼とせいろ蕎麦定食を頂きました。 蕎麦の香り、やや細めの蕎麦の喉ごしと出汁の絡みが秀逸でしたー 美味しかったです。

先週に引き続き勝どきで仕事だったので安べえで本日ランチ。ラストオーダー15分前の入店でしたがカウンターは8割、テーブルは5割の入りでした。 本日注文したのはCの本日の日替り。AとBは定番でいつでも食べられるので。 先週の金曜日に店の前を通った時、日替りが牛丼だったので本日も牛丼がいいなあと思ってきたら、さらに好きなヒレカツカレーだったので凄く嬉しかったです。 蕎麦は冷と温を選択ですが当然温で。 カツカレー食べながら温かい汁を飲みたいです！ その蕎麦はたぬきそばですが、蕎麦のコシが強いので、全く柔らかくなることはなく、最後まで弾力がありました。そして汁は濃くないので結構飲みました。 カツカレーは肉、じゃがいも、人参を感じられるルーで辛くはないですがコクがあります。 ヒレカツは3切れでした。 らっきょうと福神漬けは別盛りで小鉢はサラダでした。 お腹いっぱい！ 先週金曜日のランチに引き続き大満足の勝どき飯でした！

銀座メインから勝どき・月島メインの日々になり、イイ店探しに本腰。といってもよく知ってる同僚仲間に教えてもらいながら。 2025/1/16そんな流れで連れて来てもらったのが、美味しい和食とへぎそばのうち田さん。築地本願寺と勝鬨橋の間くらいにロケーション。歴史を感じる店内と切り盛りするオーナー兼ご主人、懐かしいヒューマンタッチなお店です。今日はアラカルトで、でも各々のメニューに合わせてご主人が日本酒をお持ちくださる気の利きよう。初めてでも親しみ感じます。お造りはもちろん新鮮、栃尾の油揚げに始まり魚の揚げ物もさっぱりしてたくさん食べられる。極め付けは納豆の巾着袋揚げ、これは感動的な味わいでした！お酒は鍋島から十四代など比較的リーズナブルプライスで提供してくれます。最後の〆はもちろん「へぎそば」！これが食べたくて？つるりとした喉越し、そこそこ強めの歯応え、たまりません。帰り際にご主人からお年玉袋いただき、中を見ると有名な七味唐辛子でしたー。どこまでも気が利くリーズナブルな下町名店です！

とても素敵な蕎麦屋さん。落ち着いてお話もしながら美味しい料理と美味しいお酒を堪能できました。またいきます！

ホテルの朝食が弁当でショボいので放棄してかけ蕎麦。基本立ち食いだけど座れる席もあるので着席。食券買って渡してそば受け取りまで3分くらい。セルフで水用意してるうちに出てくる。時間的に注文受けてから茹で始めてはないような気もするけど。

#リピート決定

大むら@勝どき！ なんの変哲もない普通の町蕎麦。 本当になんの変哲もない。 本当に普通。 浅草で会った髭男爵のひぐち君ぐらい普通だ。 でもめっちゃくちゃ混んでて、地元の方々に愛されている。 なんと創業は明治42年との事。 明治42年（1909年）と言えば、 イタリアでマリネッティが未来派宣言をし、伊藤博文が暗殺され、淀川長治、小森のおばちゃま、松本清張が生まれた年である。 全く統一性がない年だった事が分かる。 冷やしたぬきそば@1,100円！ やや高い印象があるが、今となっては当たり前の価格設定であろうか。 綺麗に切り揃えられたキューリ、ガリ、錦糸卵ではなく玉子焼きが添えられる。 しっかりと量もあるのが良い。 近くのタワマンに住むオジサンが、家内も子どもも居ないからと、昼下がりのビールを飲む口実にふらりとサンダル履きでやってくるというようなお店のようだ。 2階からは子どもとママ友さん達の声が聞こえてくる。 今や東京の下町は、中央区のような歴史ある都心部に存在しているような気がする。

かけそば、生たまご、とろろで680円。 築地の外れにあるお蕎麦屋さんです。祝日のお昼に通りかかって昼食にしました。とろろはセパレートで出てきましたので麺と絡めてみました。細麺で美味しいと思います。

20231006 近くのホテルに宿泊して 朝ごはんに久しぶりの小諸そば 関東に住んでた時には良く行ってましたが 関西にはなく かき揚げそば 美味しく頂きました

ご近所なのに初めて伺いました オーダーしたのは『鴨南蛮』 ランチにしては少々お高いですが この店の看板メニューなので 一度は食べてみないと それなら最初にと 出汁がめちゃくちゃ美味しい 鴨肉も分厚く食べ応え充分 次は、天ぷらも食べてみたいです

この界隈に沢山ある立ち食い蕎麦。ゆで太郎も何軒かあるけど、ここはその第1号店らしい。だからって何も特別なところはないけど。朝は定食が380円。A定食は小さいカレーがつく。かけそば340円だからカレーは40円換算か。カレーは普通の業務用ボンカレー的なやつ。程々にスパイシー。蕎麦はお店で製麺してると言うやつで、細め、柔らかめ。つゆはかなりさっぱりしたかんじだけど、カレーの後だから？

２０１６年８月１日　リニューアルオープンしましたよー。あたらしくお子さんもお生まれになって店主やる気まんまんと評判です。リーズナブルにおいしい料理が楽しめます。

本日のランチは新富町のお蕎麦屋さんで食べました。 12時前だったこともあり、まだ空いてました。 セット物や単品など目移りしてしまいましたが、それほどお腹が空いてなかったので、とりせいろにしました。 値段は870円 入口にかつ丼セット820円と貼り紙がありましたが、これでいいです。 夜がっつり食べます（笑） 冷たくしめられた蕎麦はコシもありツルツルで量もあります。 その蕎麦を熱々のつゆにつけて食べましたが、やっぱりわたしはこの蕎麦の食べ方が一番好きみたいです。 ラーメンでいうところのつけ麺ですね。 つけ汁には大きめな鶏肉がごろごろ入ってました。 最後はそば湯入れて少し飲んで食べ終わり。 美味しかったです！

お蕎麦屋さんだけど日本酒専門店かと思わせるほど日本酒の品揃えがすごい。 大将が取り揃える全国の日本酒のラインナップはここでしか飲めないものも沢山ある。 最後に蕎麦を食べるまで、ここが蕎麦屋ということを忘れさせる。 《7,000円コース(お酒別)》 ▪️蕎麦湯 蕎麦の香りを楽しみつつまずは胃を温める。 少し塩を入れて。 ▪️昆布と辛味大根 こちらも飲む前に食べると良いそう。 ▪️だし奴 山形のだしを乗せた寄せ豆腐。 ほのかな豆腐の甘みにさっぱりとしただし。 ▪️蕎麦豆腐の揚げ出し しっかり目に揚げられた蕎麦豆腐。 蕎麦だけでもっちりとした食感。 ▪️刺盛り 鰹、カンパチ、鯛、秋刀魚。 甘い醤油を3割ブレンドした醤油。 ▪️会津馬刺し 冷凍ものではない生の馬刺し。 九州の甘いお醤油につけて。 肉の旨味が全然違う。 ▪️もち豚冷しゃぶ ポン酢ジュレ、ゴマだれ、醤油。 ▪️鴨鍋(しゃぶしゃぶ) 美しい赤色の合鴨肉。 厚揚げ、麸、つくね等を先に入れ野菜を投入。 野菜が煮えたら合鴨肉を3回しゃぶしゃぶ。 脂身と赤身の濃厚な味わい。 ▪️蕎麦 丼に入れて提供される。 鴨鍋のつゆにつけて食べてもかけて食べてもよし。 表面のざらついた香りの良い蕎麦を楽しむ。 そうだ、ここは蕎麦屋だった。と思い出す。 ○桜吹雪 大吟醸 出品仕込 賀茂金秀の金光酒造による出品用の大吟醸。 全国新酒鑑評会で金賞を受賞。 磨き四割。 出品酒とは鑑評会に出品するために造られたお酒のことで、普段は市販されることのない貴重なお酒。 ○綿屋 純米大吟釀酒 酒界浪漫 磨き四割。 ○東北泉 大吟醸 斗瓶囲 東北泉の最高峰。限定80本。 全国新酒鑑評会に出品用し金賞受賞。 磨き三割五分。 ○大吟醸 紀伊国屋文左衛門 こちらも鑑評会出品酒。限定30本。 磨き三割五分。 ○十四代 万虹 十四代シリーズで言わずと知れたNo.1の龍泉に次ぐNo.2の新しいお酒。 双虹を2年間氷温熟成させた超贅沢品。 貴重なお酒なので酒器も特別な1.7万円もするものでいただく。 少し口に含むだけでものすごく良い香りが広がる。 大将曰く龍泉よりもこちらの方が旨みの広がりがすごく美味しいらしい。 磨き三割五分。 龍泉もいつかは飲んでみたい。 ○ほまれ 大吟醸 無ろ過生原酒 斗瓶袋吊り これもここでしか飲めないお酒。限定64本。 ラベルは大将への説明用に杜氏さんがPCで作成し貼り付けてくれたそう。 磨き四割。 ○美丈夫 大吟醸 薫 こちらも全国新酒鑑評会 出品酒。 磨き四割。 ○CHOKYU1997 1997年から長期熟成させているお酒。 フランスで開催されたKura Master日本酒コンクール2022にてプラチナ賞を受賞。 日本酒と食のペアリングを評価する特別賞「アリアンス・ガストロノミー賞」にも選ばれている。 飲めば濃醇な甘みと酸味、スッキリとした紹興酒を飲んでいるかのよう。 磨き六割五分。 ――― 日本酒は好みを伝えて大将におまかせ。 知識豊富なのでたくさんのお話を頂ける。 ユーモアのあるお話好きな大将。 初めてでも心よく受け入れてくれる。 良いものばかり頂いたので少し値は張りましたが貴重なものを飲めて大満足。 蕎麦はもちろん日本酒へのこだわりがとても感じられる日本酒好きには堪らないお店。