(7ページ目)中野・高円寺グルメ でおすすめのお店

最初の写真の生ハムがなにしろ美味しい！チーズ盛り合わせも最高でした^ ^赤ワインも飲みましたが写真撮り忘れるくらい良い感じでした^ ^他にも色々食べたのですが全然写真が無いんです。写真が全然無いので投稿しないつもりでしたがとにかくおいしかったので皆様に紹介させていただきたくなりました^ ^ #中野

TOKYO RAMEN かいかさん@東京都中野区 味玉中華そば ¥1250 カエシ変更でさらに進化…これはヤバい(≧∇≦) 鰹の芳醇な旨味に煮干しの香りがブワッと広がり、醤油のキレと奥深いコクが重なった上品スープが最高すぎる(*♥ω♥*) 一口飲んだ瞬間、思わず唸るレベル‼️ 自家製中細平打ち麺はプリモチ食感＆啜り心地抜群❤️ スープを纏うことで旨味が一気に加速して止まらない(((^-^))) ロース焼豚は柔らかく肉の旨味がしっかり さらに炭火焼き焼豚の燻香が反則級…。 香ばしさと肉感が爆発して完全に優勝＼(^o^)／ “安定”じゃなく“進化し続ける安定” やっぱりかいかさん、最高です✨ 大満足な一杯、ご馳走様でした。

中野駅北口から徒歩2分ほどのところにある焼肉屋 但馬の牝牛が食べられると聞いてグルメ仲間と伺いました 事前予約 一人あたり約11,000円 選んだのは ◯料理(シェア) ・タロちゃん盛り 　但馬太田牛2種(塩) 　ホルモンDYNA-MIX 　但馬太田牛2種(タレ) ・優勝レバ焼 ・タンカルビ ・カメノコ ・ツラミ ・キムチ盛り ・タロちゃんナムル ・タロちゃん汁クッパ ◯お酒(自分が飲んだもの) ・ビール ・角ハイボール ホルモンを中心としたメニュー 北九州で60年以上続く老舗焼肉店の いまは無き1957年創業の北九州「食道苑」の門外不出のタレを使用しているそう！ 香ばしく焼き上げられたホルモンに、コク深く甘辛い秘伝ダレが絡むと、噛むほどに旨味があふれます 優勝レバ焼はマストで味わう一皿 その名の通り優勝ですな(⁠^⁠^⁠) #中野駅 Name：Horumonjinse Tarochan The nearest station is #Nakano Amount of money：About ¥11,000/Per person(1/2) Waiting time：Pre-booked Yakiniku restaurant located about a 2-minute walk from the north exit of Nakano Station. 5-35-8 Nakano, Nakano Ward, Tokyo

2026.5.6 10:20 名古屋に戻る前にずっと来たかった、2025TRY新店大賞総合1位のこちらに訪麺。 待ち1名。 10:50に前倒し開店時、待ち10名超。 塩の評判が良いので、手揉み中華そば塩@1,150円をポチッと❗️ ビジュからして絶対的な旨さが保証されているね。 動物主体で節系乾物系を感じるエンミ程々で旨味の厚さが半端ないスープに、モッチモチな中太手揉み縮れ麺と麺もめちゃ旨い╰(*´︶`*)╯♡ 塩でこの麺でもスープが全然負けてない٩( ᐛ )و 炭火つるしチャーも香ばしく歯応えも良き(^_^)v やや冷めて出汁感が増されたスープをゆっくり楽しみ〆 ご馳走様でした❗️ #67 #麺や晴心

阿佐ヶ谷で日本酒と料理がおいしいところ、と知り合いに聞いて訪問。確かにうまかった！ アジのうずわ風なめろうは(850円)青唐辛子がはいった伊豆独特のテイストが加わった一品。ピリ辛でお酒が進みます。️ 続いて独活の水餃子は三個で350円。熱々で頬張ると中からジューシーな汁がでてきてこれもうまい！ そして麻婆豆腐は山椒がふんだんにかかっていてピリ辛&しびれる辛さ。癖になりそうでうまんだこれが。作るのに少し時間かかるので前もって早めに注文をオススメします。 料理は全体的に一手間かけてオリジナリティが感じられどれもおいしかったです。 日本酒の種類も豊富で、熱燗もできます。神韻がタンクの底に残った蔵人のまかない酒を9酒ブレンドした無添加生原酒ということで、かなり旨味&甘さが強く個人的にはおいしかったです。 他ではなかなか見ないお酒が多いので、日本酒好きにはオススメです！(^o^)/ 店内も居心地がいいので、家族や友人、お一人様でも入りやすい感じもうれしいです。 リピート決定です。これは。 #日本酒の品揃え豊富 にほ #麻婆豆腐がうまい #料理がクリエイティブ #阿佐ヶ谷 #日本酒好きにオススメ

食べログTOP5000にランクインしていて、ラーメンの百名店になりそうな「だしと麺 遊泳」に行ってきました。らーめんの枠に捉われず出汁と麺に拘った料理を提供するお店です。 「油そば（味玉）出汁スープ付き」を注文。店主さんは武蔵野うどん店での経験を活かし、ラーメンとも饂飩とも言えない独自の一杯を提供しています。もち麦を使用した食べ応え抜群の手打ち極太麺はモチモ手粘り強い食感、出汁の風味が絡む設計です。 魚介系や乾物をふんだんに使用した甘めのタレは塩分が控えめ。添えられた出汁スープはそのまま飲むもよし、麺に絡めて楽しむもよし。最後の一滴まで完飲してしまうほどの満足感を与える一杯に仕上がっています。 湘南ラーメン食べ歩記 / だしと麺 遊泳＠東高円寺 https://gotti-k5.seesaa.net/article/518555670.html

【2025年10月訪問】 阿佐ケ谷駅にあるフレンチへ。 当店のブログで日本フレンチ界の重鎮・上柿元勝ムッシュと『ラ・ターブル・ド・コンマ』小峰敏宏シェフが訪問した際に食べて絶賛したコースを提供するとあり、ムニュを見るとフレンチ好きなら飛び付く内容だったので予約して訪問。 ヴィアンドのみ選択式でル・セヴェロ仕込みの100日ドライエイジングのサーロインとヒレに惹かれたけど、時期的にジビエの猪をチョイス。 ---------- 小さな琥珀色のコンソメスープ 熟成近江牛の手切りのタルタル / サラワク白胡椒：マレーシア 皿焼き卵 ルイ・オリヴェ / カイエンヌ 雷鳥のビスク / 長胡椒 : 石垣島 オマール海老のオープンラビオリ シャンパンソース バニラ風味 / ペンジャ白胡椒：カメルーン 猪のサンチュベール / 倉田ペッパー完熟黒胡椒：カンボジア アヴァンデセール ヴァローナショコラとキャラメルのフォンダン 山椒のアクセント フランス産パムプリー(AOC)無塩バターと、そのバターのために作った自家製パン 小さな3種のフランス菓子 食後のひととき エスプレッソ、コーヒー 又は 紅茶 ---------- 2日かけて作るコンソメスープをデミタスカップで提供。 アタックは牛の旨味が主張するが丁寧にクラリフェしているので澄んだ印象、酸味も効かせてスターターらしく強すぎない仕上がりでフレンチの口になる。 100日熟成した滋賀県近江牛サーロインをトリュフ・エシャロット・イタリアンパセリ・カイエンヌペッパーでタルタル、ガルニチュールは雪室熟成芋のフリット。 タルタルはペッパー香を纏い、口に含んで咀嚼するとドライエイジングらしくねっとり感は乏しいが水分が飛んで凝縮した旨味が爆発、ハーブやスパイス香で重層的な構成だし、鼻に抜けるトリュフ香にうっとり、ポムフリットも芋の旨味が濃く感動的な一皿。 耐熱皿に入ってグツグツの紅花たまごにポワレしたフォアグラとペリグーソースとクラシカルな一皿。 熱々な温度に負けないアセゾネながらペリグーソースがしっかり主張、玉子とトリュフの組み合わせは王道かつ普遍的な旨味がある。 今回の予約を決断させた雷鳥のビスク。 雷鳥は3週間熟成で内臓も全て用いてビスク、テクスチャーはサラサラながら独特の艶かしい芳香はエロティシズムを覚える、雷鳥が開ききると次第に鰹節な和出汁を感じるかな。 ここまでダイレクトに雷鳥を感じる料理は初かも、記憶に残る一皿。 生きた状態を見せてもらったオマールが料理に早変わりして再登場。 オマールにバニラ香も古典的な仕事、キュムキュム食感に加熱の旨味を感じ、スパイスを纏ったバニラ香とシャンパーニュな酸味でリッチな印象。 猪はフィレとミンチをサヴォイキャベツでファルシ。 ガツンと香るジビエ香に味覚も野性味強くジビエ喰ってる感あり、最近は上品なジビエを提供する店が増えてるけど、フレンチで提供するなら上級者向けに振り切った店が増えても良いと思う。 アヴァンデセールは韃靼蕎麦茶のブランマンジェとゲランド塩。 オリーブオイル香が実に華やかでナッティなニュアンスもあり、塩でアクセント。 蕎麦茶のブランマンジェを提供する店も増えたけど、最初に考案した方の発想に称賛を送りたい。(田中シェフ？) デセールはかつて一世を風靡したヴァローナショコラ、下からサブレ生地・キャラメルムース・ショコラ、手前のシロップには山椒のアクセント。 砂糖を控えているのか見た目から想像するより遥かに甘味は穏やか、キャラメル香とショコラ風味にサブレの食感が心地よく、デセールに山椒の香りが斬新。 プティフールは3種類、カヌレはしとっとフィナンシェは表面カリッと中はねちっと甘味が映える、生チョコはしっとり。 周りのフレンチ好きが挙ってリピり続けるのも納得のクオリティ、フレンチへの造詣が深いが素材を生かす重すぎない調理だし、胡椒を効かせた料理が差別化できててラメゾンクルティーヌでしか頂けない料理に仕上がっている。 ドライエイジングビーフがメインのコースも食べたいし、野性味溢れるジビエも色々試したいし、今後も美味しそうな料理がブログに登場したら再訪しなきゃ！ 今回が4,150回目の切り番投稿でした。 #切り番 #フレンチ #ジビエ #阿佐ケ谷

久々に来ました！夜の玉寿司さん。 この日も、最初から最後までライブ感満載のコースを堪能しました♪美しい魚捌きを見ながら飲むと、お酒が進んで仕方ない、、笑。最後のほう、かなり酔ってたかもな〜^_^; ここでいただくボラの白子は絶品ですよ！ #西武線 #中井 #玉寿司

評判が高い二郎インスパイアに、週末に中野の用事ついでに行ってみました。並びに、家系ラーメンの行列店「五丁目ハウス」もありますので、分かりやすいかと思います。 週末ながら、待ちは5組ほどでしたので並びの列に。食券を先に買ってから並ぶスタイル。並びの間に、店員さんが食券を集めにきてオーダー聞くのでオペレーションが良いのだと思います。 ラーメン 300g 野菜、ニンニク、アブラをコール 乳化したスープは美味しく、オーション使用のゴワゴワした太麺に合いますね。アブラがチャーシューの端肉も混ざっていてとても美味しいので、野菜が更に美味しく感じました。チャーシューも分厚く、柔らかくまさに神豚でした。 一気にすすって、フィニッシュ。 二郎インスパイアの中でも、かなり美味しいのではと思います。

人に教えたくないお店No1。 こんなに美味しくて楽しいお寿司がこんな価格で楽しめるなんて、とんでもないお店。

ここも絶対連れて行きたかった店！ もう、前回私をとろとろに溶かしたレバーと鴨肉。 今回も、美女と私を溶かしてくれました❤️ テリーさんがなんかごそごそ作ってたので、なーに、それ？ って聞いたら、今日の賄い。 わざわざ我々にも卵サンドを出してくれたよ。 そして、えび恋しのお菓子まで。 奥のカウンターで飲んでる若者たちからも、チーカマ焼をご馳走になりました。 ほんっと、良い店❤️

こじんまりとした店内でクリームソーダが売りのよう。今回はお昼を食べるためカレーにしました。 お皿やランプにお店の世界観のこだわりを感じられました。

05.13（月） この日は都心に所用があり、途中の昼飯は阿佐ヶ谷にある「アサガキタ」で食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「チャーシュー入り中華」、「麺大盛（240g）」、「Cぶっかけ小丼（揚玉・焼豚・鰹節）」 ※食券機なし・会計先払い制。 麺は中太手もみで縮れていて、とにかく弾力の良さが口の中で驚くほど感じてきました。大盛にして良かったと思える味わい。 スープは鶏ガラ・丸鷄・魚介などを効かせた醤油味で、飲んでいくほどに深みを感じてきて心落ち着く味わい。飲みやすさもあって、毎日でも飲めそうな印象。 チャーシューはモモ・肩ロース・かぶりの3種がのりました。いずれも丁寧さを感じ、柔らかくジューシーさ際立っていました。甲乙つけがたいハイレベルな味わい。じっくり楽しみたくなりました。 小丼はスープをかけて味わうスタイルでしたが、鶏がよく効いたスープとマッチしていて美味しく味わえました。細かなチャーシューも美味かったです。 昼営業のみという白河手打ちラーメン店なこちら。麺・スープ・チャーシュー全てスキがない一杯で、最後まで夢中で食べていけました。 肉付きの鶏ガラサービスはこの日は終了していたので、次回訪店時は早めの時間帯に食べに行けたらと思います(o^^o) 麺・・・★★★★★ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★★ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.55

No.1481【「神保町 黒須」のDNAを継ぐお店で限定の「牡蠣の塩蕎麦」を頂くのは感慨深いものがあります】 「中華蕎麦 一心」で「特製 牡蠣の塩蕎麦」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時39分 ◆並び：先頭（店内で待たせてもらえました） ◆並び方：通常は店内満席時店外で待つ。食券を買わずに並ぶ。店の入り口前から店舗に向かって右手に3人まで並び、4人目以降は右隣りのお店の前を開けて、三角コーンを先頭に列が続く。（写真参照） ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製 牡蠣の塩蕎麦」1800円 ◆着丼時間：12時47分（8分待ち） 再訪を誓いつつ、一度しか訪問できてないお店って多くありませんか？私は無茶苦茶あります。「醤油が美味しかったので、次回は塩を食べに来ます！」「担々麺もあるようなので再訪必至です！」なぁんて投稿しつつ、すっかりそんな事は忘却の彼方に押しやられるのでした。ここ「中華蕎麦 一心」さんも数多あるそんなお店の一つ。先日久々に「健太」に行ったことで「あ、『一心』の醤油食べたかったんだった！」と記憶の奥底からサルベージされたのでした。 という事で、日曜の昼過ぎに訪問。並びは無かったのですが店内満席。本来ならば店の外で待つのですが、外が寒い事を気遣っていただいたのか店内でお待ちくださいとの事。ありがたいですね。という事で早速券売機とご対面。といってもはなから「醤油中華そば」を食べる気満々で来ていますので、迷うことは無い…はずだったんですが…私の目に飛び込んできたのはホワイトボードに記載された「牡蠣の塩蕎麦」の文字！！なんですと！「牡蠣の塩蕎麦」ですと！ 話は少し遡りますが、ここ「一心」さんの店主さんは、惜しまれれつつも2023年4月に閉店した超名店「神保町 黒須」で修業されたお方。私も閉店前に滑り込むように伺ったのですが、その際に頂いたのが冬季限定の「広島県産牡蠣の塩蕎麦(牡蠣4個)」。その芳醇な牡蠣の香り、レア気味でぷっくりと膨らんだ牡蠣に感動したのを今でも覚えています。その後「神保町 黒須」の店主、黒須氏は一時期は日本料理人を目指し修業されていたようなのですが、現在は三重で「中華そば 幸楽」と屋号を変えてラーメン店を開店されてはいますが、東京在住の自分にとって、あの時食べた味はもう食べられないものだと思っていました… んが、なんと、その弟子筋のお店で「牡蠣の塩蕎麦」を出しているですと！？！？ これは天啓！エモい！エモいぞーー！！(笑)という事で自然と指は券売機の「限定」ボタンに吸い込まれていきました(笑)食券を渡して店内で待つ事凡そ4分程で席があき着席。着席から4分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 女将さんの「『広島県産特製牡蠣の塩蕎麦』です」と言う発声と共に着丼。おお、広島県産まで「黒須」一緒。とはいえ見た目は全くの別物。ノスタルジーに引っ張られることなく美味しく頂きたいと思います。 それにしても丼からブワリと立ち込める牡蠣の香りが凄いですね。まずはスープを一口。口に含んだ瞬間牡蠣の強烈な風味と旨味が広がります。ベースの塩スープ自体が、力強い鶏の旨味、甘み、香りと、重厚な昆布や貝などの魚介の旨味も重ねたかなり多層的な旨味を感じる物なので、さらにそこに牡蠣がガッツリ乗っかっている感じ。もう、なんか、旨味の違法建築みたい(笑)表面のオイルは牡蠣オイルかな。牡蠣の香りがかなり強め。ただ、牡蠣の風味、磯の香りは強烈ではありますが、重みは無くライトな仕上がりになっています。 塩味も強く、牡蠣の香りも強いのでなかなかのインパクトがあるスープのはずなのですが、グングンスープを飲んでしまいます。それだけ魅力が強いという事ですね。 麺は、パツッとした小麦の主張が強いストレート麺。でも、まぁ、こんだけ牡蠣が強いですから両立している印象でした。 チャーシューは4種類かな。かなり多彩。低温調理のロース？はしっとりジューシー、一方肩ロースの煮豚は脂は抑えられて肉々しくてしっかりとした歯ごたえが良かったな。鶏モモは鶏の香り、脂を強く感じ、鶏ムネはふっくらとした仕上がりで美味しかったです。 ただ牡蠣は…レア気味の火入れはいいのですが、中ぶりで、酸味と生臭さがちょっと出ていた印象。比べてはいけませんが「黒須」の牡蠣はぷっくりと大振りで、レア気味ながら生臭さを全く感じなかったのが感動的でした。いや、比べなければいい話なんですけどね…すみませんちょっと「黒須」を意識し過ぎました。 とはいえ、全体的に大満足の牡蠣ラーメンでした。いやぁ、美味しかったです。さて、今度こそ「醤油」を頂きに再訪したいと思います！と締めくくりますが、次に来るのはいつの事やら（笑）ご馳走様でした♪

【こういう雰囲気好きです】 高円寺の商店街の中を北へ 進んだところの角の建物。 2階へ上がるとレヴンさん。 一瞬土足で入るのを躊躇う 雰囲気です。 土足のまま店内へ。 15席ほどの店内には女性 オーナーが迎えてくれます。 静かな店内には女性客が 二人おられ心地よい音楽 が流れます。　 注文したのは シフォンケーキ ブレンドのレギュラー シフォンケーキは、 やわらくてさらさらの 生クリーム付き。 サイズはかなり大きく シフォンケーキでも 結構お腹満たされます。 中深煎りの 甘みのあるブレンドと 一緒に頂きます。 名古屋はこういう素敵な 雰囲気のカフェや喫茶店 は早く閉まるんです。 遅くまでやってくれる お店増えないかなあ… ごちそうさまでした♪♪♪ #夜カフェ #大人の空間 #デートに使える夜カフェ

大阪の芦原橋に本店を構える中華そばふじいの東京唯一の店舗、新中野店に初訪問。到着は午後3時過ぎという事もあり待ち無しの即入店、それでも店内はほぼ満席でその後も客足は衰えず直ぐに待ちが発生しておりました。注文は初めましてのかしわそばの半チャーハンセット1200円、麺は硬めで後は全部普通にしておきました。間も無くして着丼、とっても綺麗な醤油ラーメンに黒チャーハンに近い色合いの艶やかなチャーハンです、旨そ最初にスープを一口、醤油のキリッとした中に甘味を感じる繊細なスープ、これは旨い。お次は麺、食べた瞬間衝撃が走りました、パツパツの低加水麺で喉ごし抜群、繊細なスープとの相性も良く、添えられた九条ネギと合わさるとこれまた違う味わい、かしわチャーシューは恐らく親鳥と思われる弾力と鶏肉の深いコクが溢れ出してきます。チャーハンはパラパラで一粒一粒にしっかりとラードを纏っており、醤油のコクとチャーシューのギュギュっとした食感が相まってめちゃくちゃ美味しい、チャーハンだけで専門店レベルのクオリティーでした。美味しかったです、ご馳走様でした。

うまＳＩ俺たちはいつでも２人で１つだった地元じゃ負け知らずそうだろ！たどり着いたこの高円寺で木村舜徹氏と坂入俊二矢氏がでかい夢を追いかける焼肉ここちは肉質もカットも味付けもすべて最強で夢見心地うまし！ 訪問 2026年1月11日 場所 高円寺駅から歩いて1分 予約 あり・お誘い・不明 待ち 予約のためなし 人数 3人 金額 12000円／人 注文 浅漬けキムチ タン塩 黒タンスジ 新鮮上レバー ツラミ（塩） 和牛ハラミ（塩） 和牛サガリ（タレ） 千日和牛の上赤身（タレ） カルビ（塩） カルビ（プッコチュ味） メモ 高円寺にある焼肉屋。JR高円寺駅の北口から徒歩1分。大一市場内にお店はある。店主は木村舜徹氏。坂入俊二矢氏とともにお店を切り盛りしている。2023年4月26日オープン。2024年9月26日には同じ高円寺に焼肉ここち本店がオープンした。 定休日は月曜日と火曜日。営業時間について平日は17時から24時まで、土曜日は13時30分から24時まで、日曜日は13時30分から21時まででラストオーダーはそれぞれ閉店1時間前。席はカウンターとテーブルあわせて16席で個室はなし。予約可。予約は電話から受け付けている。貸切可。支払いは現金のみでカード不可、電子マネー不可、QRコード決済不可。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。

東中野にあるコーヒーがおいしいカフェ「Cafe 2u」さん 3年くらい通っていてここでフォレノワール食べたのは初 ◆フォレノワール 本日のケーキ チョコの濃厚さとチェリーの酸味のバランスがおいしい フランス語で「黒い森」を意味するドイツ発祥の伝統的なチョコレートケーキ キルシュ（さくらんぼの蒸留酒）を効かせた濃厚な味わい ●ブラジル トミオ・フクダ ドライオンツリーナチュラル 原産国　ブラジル 生産地域　バウ農園 品種　カツアイ 精製方法　ナチュラル 日系プラジル人から繰り出されるナッティでビター、コクもある深煎り好きに人気の珈琲 名前の通り、樹上にて完全乾燥するまで残したコーヒーの実だけを収穫することがコンセプト この方法では、コーヒーの実に多くの栄養分が集められるので、木に大きな負担がかかり、収穫したあとの木は２年間十分な収穫ができません バウ農園では３年サイクルで、毎年区画を替えながら作っているそう ---別の日 今回の組み合わせは悩んで、 柑橘の酸味に合わせて浅煎りにするか、ブリュレに合わせて深煎りにするか ブリュレチーズケーキには普段は深煎りを合わせるので、今回は浅煎りにしてみました ◆清見柑とオレンジクリームのブリュレチーズケーキ 本日のブリュレチーズケーキ 柑橘の風味が前面にあるから浅煎り合ってておいしい ●コスタリカ ジャガーアナエロビックファーメンテーション 原産国　コスタリカ 生産地域　トレスリオス地方 タラズ地方 品種　カツーラ、カツアイ等 精製方法　アナエロビック ナチュラル 森林伐採によって絶滅危惧種に指定された「ジャガー」の生息地を守るために、コーヒー豆1ポンド（約450g）につき1セントが森林保全活動に寄付される珈琲豆 ふわりと桜餅のような香味を感じる個性が強い珈琲 #cafe2u #東中野グルメ

何回も行ってるし、火鍋も食べてるんだけど、2階に行ったのは初めてで。 噂には聞いてたけど、これは面白くて良い！ オーダーは、餃子全種類とじゃがいもの細切りは、誰といってもマスト！火鍋も、たっぷりのキノコにお肉、海鮮とオールスターそろい踏みです( •̀ •́ )୨⚑︎゛ 幹事さんともう1方以外は初めましての人だったのですが、鍋を囲むと話も弾む。そして、この2階の雰囲気が最高❣️また、次も2階でお邪魔したいですヽ(^^)ﾉ

カリッカリ熱々の鉄鍋に溺れる！博多の魂を五感で味わう至高の餃子酒場 店名：鉄なべ餃子なかよし （南阿佐ケ谷駅 徒歩7分 / 青梅街道沿い） 定期的に「あのカリカリ感」が無性に恋しくなり、吸い寄せられるように暖簾をくぐってしまう阿佐ヶ谷の名店。今宵も冷えたビールを相棒に、最高の“鉄なべナイト”を堪能してきました。 1. 鉄なべ餃子 これが出なきゃ始まらない。鉄鍋にびっしりと美しく、隙間なく並べられた芸術的なビジュアル。 運ばれてきた瞬間からパチパチという小気味いい音と、香ばしい香りが鼻腔をくすぐります。手作りの皮は、底が驚くほど**「カリッカリ」のクリスピー食感**。対してサイドはもっちり感も残す絶妙な焼き技。 小ぶりな餡は野菜中心で、ニラが優しく香り、驚くほど軽やか。特製の酢醤油ダレにピリッと辛い柚子胡椒を添えて口へ放り込めば、熱々の肉汁と爽やかな辛みが弾け、ビールが止まらなくなります。一人で2枚、3枚とペロリといけてしまう悪魔的な旨さです。 2. さつま揚げ（れんこん） すぐ出るおつまみ陣も抜かりなし。 厚みのあるさつま揚げは、れんこんのシャキシャキとした小気味いい歯ごたえが最高のアクセント。噛むほどに魚肉の優しい甘みが広がります。 3. 鶏の炭火焼き 宮崎風の炭火焼きは、炭の香ばしさをしっかり纏った逸品。 弾力のある絶妙な歯ごたえで、噛み締めるたびに溢れるジューシーな旨味が、敷かれたキャベツにも移ってこれまた旨い。 気の置けない仲間とワイワイやるにはこれ以上ない空間。一品一品のクオリティが高く、餃子メインでありながら「居酒屋」としての満足度がとにかく高いです。 熱々の鉄鍋餃子をハフハフと頬張り、冷たいビールで流し込む幸福感。今宵も大満足の夜でした。ごちそうさまでした！