更新日:2024年10月28日
北海道でも指折りの人気を誇る味噌ラーメン屋さんということが納得できるほどの行列
味噌らーめん950円。 10:30に店横の駐車場に滑り込む、1台空いてたラッキー(第3駐車場まである) すぐ並ぶ。 店の裏まで並んでる(20人位かな)が、祝日は10:30オープンなので、もう客は入ってる、さてどうなるものか… すぐに店員さんが出て来てメニュー渡される、しばらくすると又来て並んでるうちに注文、客を逃さない… 10:40を過ぎると第一弾が退店し、その都度じわじわ進んでいく。 11:25着席、注文済なので1分もたたずに着丼。 まぁ、お洒落な丼というか器ですこと。 スープ、味噌ですが、シャバ系です。 でも、薄いわけではなくコクがあり旨し。 麺は森住製麺の中太で縮れ、スープ絡みますね、旨し。 生姜がたっぷり乗っていて、少しづつ使い…いいねえ。 一味フリフリ、やっぱり味噌には一味だよなあ。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン50杯目 #すみれ暖簾分け
麺のちぢれ方とコシが抜群にうまい!札幌味噌ラーメンの代名詞的ラーメン店
コンビニの監修品やカップラーメンでは食べたことはありましたが、ラーメンのオールドファンとしては、憧れの本店に来られて嬉しいばかりです。 ラーメンは概ねレトルトと同じものでしたが、なんとなくもう一味深く、うまい感じがしました。 やぁ、来られてよかった。 ごちそうさまでした。
札幌味噌ラーメンの頂点であり原点の店
凄い人気だぁ ラーメンは厚め(熱め)の油膜に覆われた濃いめの味噌スープが香ばしくて美味しかった〜 それにシンプルめな炒飯がベストマッチ!
ラム肉を使った一風変わったラーメンを提供する札幌のラーメン店
中細直麺に中華そば的スープ。細かめの背脂浮いておろし生姜たっぷり。麺もスープもつけ麺とは違うけどうまい。
豚骨の濃さと節系の濃さがたまらないラーメン屋
この店のラーメンは、白スープ・赤スープ・海スープと全3種有る背脂豚骨スープにさがみやのモチモチ中太ちぢれ麺が抜群に良い相性で、一口食べたらやめられない止まらない状態に入ったまま、一気に完食してしまう位にたまらなく美味しい背脂豚骨ラーメンなのです୧(^ 〰 ^)୨ #絶品魚介系背脂豚骨ラーメン #絶品中太モチモチちぢれ麺 #ややアルデンテの中太麺旨し #背脂不得手者が完飲するス−プ #とろとろ味玉
メニューは2種類のみ、こだわりのラーメン店
提供するラーメンは1種のみで 食べログ百名店も獲得している人気店。 「らーめん」¥900 豚骨魚介な感じかと思いますが、とろんと濃厚。 どちらかと言えば魚介系が強めな味でカエシもしっかり。 濃厚ですが重たさはなく濃密で印象に残る美味しさ。 麺はやや硬めな感じの細麺。 チャーシューが柔らかで味付けもちょうどよく美味。 途中の玉ねぎ、ネギがかなり良いアクセントとなります。 北海道の百名店の中では けっこう異質なタイプのラーメンな気がして 豚魚において都内のそこらへんのお店より全然満足度高く好きです。 #北海道 #札幌市 #ラーメン
一番人気の魚介鶏塩白湯。研究熱心な若い店主さんが作り出すラーメン店
【小樽地鶏の中華そば 醤油 大盛】 昨年から、第2駐車場も含めて全部満車で、 恐らく5回ふられていたこの店には8ヶ月ぶ りの訪問です。 そして、やはりこの店の「実は店主激推し」 である小樽地鶏の中華そば 醤油を頼みまし て、私自身も最近多めの鶏油で蓋をした熱々 の醤油スープを含めて、大変美味しく頂いて きました❣ #店主激推し小樽地鶏の中華そば #水と地鶏だけで作るスープ #小樽地鶏鶏油で蓋をした熱々スープ #脂肪少いオスの丸鶏からとったスープ #自慢の3種ブレンド醤油ダレ
月寒で煮干しや豚骨が楽しめる、人気ラーメン店
『らーめん心繋』 限定の喜多方ラーメン 味玉トッピング。 喜多方ラーメンならではの平打ちちぢれ麺が良い感じ。柔らかいチャーシュー、半熟具合がベストな卵、そしてなんといっても美味しいスープ。 心繋の味、堪能しました! 店主さんとも久々の再会。 前回きたときは、去年のファイターズ秋キャンプの時だったなぁ〜と思い返す。 もう少し頻度上げて来たいな、と思いました。 ご馳走様でした✨✨✨
百年前の中華そばは鶏出汁で、どこか懐かしい。あっさりな味で胡椒がピリリ
テレビでは2Fのラーメンが放送されていましたが、現在はコロナで1Fのつけ麺のみ営業。 12:15着で待ちは2人。 つけ麺は太麺で小麦の香りが美味しく、スープに負けない仕上がり。チャーシュー、もやし、ネギなど具材の量もほどよいです。 特にメンマが美味しかったです。 駐車場は店の向かいに8台+店横に3台 2Fのラーメンも気になるので再訪要
南平岸の人気ラーメン店 限定つけ麺が美味しいとの噂を聞いて気になっていたイカスミつけ麺! いつも行列の店だが、今日は並ばずに入れてラッキー! 食べてみるとこれは太いパスタじゃないかと思うおしゃれな味! ニンニクが効いていて、さきイカのような強い旨味にトマトの酸味がほんのり加わり美味しい! このお店の限定麺はいつも美味しいのでおすすめですよ!
今日は中華そばを一本挽き太麺で。節系の出汁にキッコー日本の濃口醤油使用で、あっさりだけどこくがある。少しトロみもあるので太麺でも負けない。太直麺はかみごたえありこれはこれでうまい。煮干し多めでもあうだろうから、次はその組み合わせも試したい。後乗せ具材のチャーシューも風味があってうまいし穂先メンマもいい。俵握りはなくても良いんだけど、麺を食べ終えた後にスープと食べるとうまい。 13:30を回っていてまだほぼ満席で空いたカウンターに陣取るも、帰る客が増えて広く空いたところに移らせてくれたり気配りもありがたい。
食欲そそるスーラータンメンが人気の中華料理店
ちょっと贅沢なラーメンでした。 #具沢山 #ちょっと贅沢 #満足飯
THE濃厚こってりこってりラーメン!でもくどくない!
濃厚な味噌に揚げた豚バラが印象的 サッポロラーメンの進化系?か 麺がダンゴになってでてきたのが ちょっと残念
海老好きには堪らないメニュー多し、エビを使用したラーメンが人気の店
【塩ら−めん 大盛】 この店には、恐らく3年以上ぶりの訪問ですが、この店が面する通り対面の右側100m弱位に、札幌でも常時ベスト人気ラーメン店が有るのに(立待ち行列目視可)、この店も何時も混んでいる繁盛店なのです。 なので、何回かこの店を訪問しようとしていて、並び拒否でずっと他店に訪問していましたが、今回は偶々並ばないで入店出来たのでラッキーでした。 そして、3年以上も来れなかったこの店のメニューの中で、唯一の極上ラーメン極というものが塩ラーメンだけに存在していたことを何故か鮮明に記憶していて、自分的にとても気になっていたせいも有り、初めてシンプルに塩ラーメンを頼んでました。
秘伝のタレと白湯スープを合わせ、背脂を散らせたラーメンが美味しいお店
久しぶりにてつやでラーメン! お初の美園店でみそラーメン780円に100円でねぎトッピングしました。 人気のラーメン屋さんには珍しく食券制ではありません。 緊急事態宣言下なので20時閉店ですが19時過ぎでも満席で待ってるお客さんもいます。 サブロク線沿い店舗前の駐車場が満車だったので裏の駐車場にまわりましたがここも満車でもう一周したらちょうど出ていく車があったのでINできました。 根強いファンがたくさんいます。若い人よりは我々世代に好きな人は多いような気がします。 札幌ラーメンを進化させたと言っても過言ではないラーメン屋さんです。 久しぶりに食べたのですがうまーーーい! チャシューはお肉を感じるしっかりしたヤツでいい香りがするメンマ、ラードは控えめで背脂もちょうどよくまろやか~なスープで太めの縮れ麺。札幌ラーメンの基本はしっかりおさえています。 とくにチャシューがど真ん中だったのでチャーシュー麺を食べに近いうちにリピしたいと思います。 #進化系札幌ラーメン #駐車場あり #裏にも駐車場あり
とろっとした化学調味料を使わない豚骨スープが自慢のラーメン店
イチオシは北海ジャガバタ味噌らーめんのようですが、海老味噌らーめんを。 支払いは、今までは現金かカードのみでしたが、なんとPayPayが使える。(^^) ということで、PayPayで支払い。 麺固めのオーダーをするもできないみたい、ちょっと残念。 注文して、5分程度で提供です。 トッピングは、チャーシュー、ねぎ、しなちく、のり、海老。 麺は中細の縮れ麺、札幌味噌ラーメン特有の玉子麺。 味噌ベースのスープ、サラッとしていて海老の風味がしっかり感じられる。 海老の油なのかな、スープがキラキラしている。 トッピングの海老は、どこまで食べたらいいのかわからない。(^^;; とりあえず、頭は残しました(^^;; チャーシューは、箸で持ち上げられないくらいトロトロで柔らかい。 食べるとわたしには脂っこすぎて、ちょっと好みではなかったですね。 スープがとてもおいしかったので、全部飲んでしまいました。(^^) おいしくいただきました〜 2022年12月23日ランチにて利用 3.54
こちらは、某グルメサイトのラーメン百名店! 食べてみたかったお店です! 日本橋高島屋の大北海道展でイートインに出展とは嬉しい! いただきましたのは、 ⚫︎羅臼昆布の味噌じゃがバターラーメン です。 昆布出汁と味噌のスープが美味しい。 隣りの席の方は「美味しい!お味噌汁みたい!」としきりに感動していた様子でしたが、 はたしてラーメンスープは味噌汁に例えられると嬉しいのかどうかは不明です(笑) 柔らかいチャーシューも美味しい。 じゃがはそれなりに美味しい。 味のまとまりは良く、さすが百名店のお味です! なかなか札幌まで行けないので、日本橋で食せるのはありがたいですね♪♪ ご馳走さまでした♪♪ #MEN-EIJI #味噌ラーメン #羅臼昆布スープ
鶏ガラかトンコツが選べるスープ、ワンコインで食べられるラーメン屋さん
鶏油プラス…色々な味変油無料追加可能です‼ マー油プラスの方が良かったかしら^^; 何がお勧めのトッピング”油“…店員さんに聞けば親切にアドバイスいただけます‼ 通常仕様でも十分濃い目らしいですが、せっかくなので“怒”‼ 別に怒ってる訳じゃ無く、多分‥”ド“真ん中‥等の “ド” をもじった ”怒“ ですかね‼ 12時前満席です^_^ 次から次へと続く来店客…券売機前は大渋滞^^; 【怒豚骨醤油】 白濁したスープに細めのストレート麺… 細切りの木耳…バラ肉のチャーシュー… 正に九州ラーメンの趣‼ スープはシットリ濃厚ですが、臭み無し…相当な”努“力の賜物と推察しました‼ 鶏油で若干マイルドになった様に感じたのは気のせいでしょうか?! 【次回後方】 お隣さんのラーメンを盗み見て、次回は鶏醤油‼ 早くも再訪決定(*^^*) スープに”脂の輪“がシッカリ映える “鶏” スープは必食^_^ #努力の「努」でもイイかな #丘の上の大人気店 #羊ケ丘
札幌市豊平区にある福住駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
2024年5月18日(土) 姫路山陽百貨店 夏の北海道大物産展に 札幌の人気店鶏sobaKAMOSHI さんが出店されてるとのことで おじゃましました 姫路山陽百貨店本館7Fの 特設茶屋に向かいます 11時50分到着 大勢のお客さんで賑わってました 入り口横のカウンターで 炙りホタテ醤油ラーメンを購入 テーブル席で待ち10分ほどで 呼び出しがあり 美味しくいただきました^o^ #鶏sobakamoshi #ラーメン #拉麺 #中華そば #炙りホタテ醤油ラーメン #ホタテ #味玉 #山陽百貨店 #山陽百貨店催事 #札幌の人気店
月寒中央駅の近くにある、本格的な旭川ラーメンが食べられるお店
店内も空いててカウンターの端っこに陣取って醤油らーめんオーダー。細縮れ麺に豚骨魚介のWスープがやっぱりうまい。麺のパツ加減もいい。メニューに「特別注文品」とあって、麺の硬さや味の調整はやめてくれる、という店主のメッセージか。対応できるけどお金取るよと。まあこのままがおいしいから関係ないけど。いつもの奴(おじや)も行きたいけど、今日はそんなに入らないからパス。しばらく来ないうちに店内全部カウンター席になってた。
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