更新日:2026年02月11日
濃厚味噌と生姜が生み出す圧巻の札幌ラーメン体験
味噌、醤油、塩 各¥1,000- ベストオブ札幌ラーメン! 純すみ系の中でも群を抜いた旨さ。 感動すら覚えるラーメンでした。 2人で訪問しましたので、3杯オーダー。 連食可。ありがとうございます。 まず味噌から食べてみると、こってりとしたベースの動物スープにキリっと立った味噌。 全てに共通して言えますが、しっかり炒められてアツアツ&香ばしい風味があります。 味噌の焼き方は門外不出らしいですが 香りを飛ばさずに旨味を増したような印象 流石としか言えませんね~ 中細の縮れ麺、これがうまいんですよね~ 生姜を溶かすとピリリとホットな印象に化け サッパリもさせてくれる。 メンマはコリコリ、自家製でしょうか。分厚いチャーシューも最高! 醤油(2枚目)はキレのいいスープ。 見た目の通り塩分が立っており、溶けた海苔で磯のニュアンスも。 味噌とは似て非なる味、寒い時期に汗をかきながら食べたくなる一杯。 塩は一番オイリーな印象。 ラードの油膜が分厚く、こっさりとしたスープを一段上に昇華させている。 カロリーはうまさだ!と言われた気がします。 しょっぱ&こってりな味わいに、細い麺がいい意味で違和感をもたらしていました。 あと、ナルトが最高にいい仕事をしています◎ 出汁、麺、製法、具材が大きく変わらないのに カエシでここまで印象が変わるのか、という発見がありました。 「うまいだろうな」と思っていましたが、軽々と超えてきましたね。 文句なしのベストです。 並んでも食べたい、最高のお店でした。 ごちそうさまでした! #美園 #店内連食 #2025マイベスト #Paypay使えます
痺れる香りと具沢山スープが楽しめる、本格中華の隠れた名店
なんかこの近辺でランチのタイミングで検索するといつもでてくるんだけど、なかなか来る機会がなかった。今日も引っかかってきたので、意を決して(というほどのこともないが)入店。なんか思ってたのと店構えも店内も違う感じ。明らかに麺推しの店名だけど、今日は炒飯の気分だったので麻辣海老チャーハン1,180円。でも四川だから麻辣だよね。すぐに厨房から鍋を振る音が聞こえて来た。最初にスープが来た。なんか具沢山な中華スープ。白菜、小松菜、もやし、木耳、玉子。そうこうするうち黒っぽいチャーハンが着皿。香りからして花椒がきいてる。辣よりも麻。しっとり系だがさほどオイリーではない。軽く下味ついた海老が柔らかい。まあまあ痺れるけどやりすぎてない感。痺れ好きにはいい。蓮根の小さい角切り?しゃくしゃくした食感がアクセントになって面白い。これは麺も食べに来よう。 食べログ情報ではPayPay使えるってなってたけど、現金だけだった。
記憶に残るバランス抜群の塩ラーメンとトロトロチャーシューが自慢
年末の超繁忙期で、帰宅してから晩ごはんを作る気力もなく、ツルツル路面の中、愛車で帰宅途中に見かけた春一家さん! 迷わず駐車して突撃〜! 激ウマだよね‼️ スープも完飲しちゃいました‼️ リビ確定です‼️ ごちそうさまでした❗️ とても美味しかったです‼️ ありがとうございました❗️
誰もが親しめる味噌ラーメンの王道を味わえるお店
2022年7月29日(金) #ランチ #正油らーめん #らーめんてつや美園店 何年ぶりだろう(^^) 背脂いいね 小めしサービス嬉しい‼︎ ------------------------------- ◆所在地 北海道札幌市豊平区美園3条6丁目1-11 ◆TEL 011-814-0003 ◆営業時間 11:00~翌3:00 ◆定休日 水曜日 ◆駐車場 あり ------------------------------- #てつや #美園 #国道36号線 #さぶろく #北海道 #札幌 #札幌の西20丁目界隈けっこういいかも #旨いやつ #三浦仁 #ニセコ温泉部 #温泉大好き #日本秘湯を守る会 #毎日がラーメン #そば大好き #そば #蕎麦 #ラーメン大好き #塩ラーメン #醤油ラーメン #味噌ラーメン #中華そば #タンメン #大通食堂 #ミウラバーベキュー #おとうさんやきとり #キッチンカー #hokkaido_lovers https://ameblo.jp/depot-n43/
とろっとした化学調味料を使わない豚骨スープが自慢のラーメン店
醤油ラーメン、メンマトッピング♪ 遅めのランチ、お店は貸切状態 さっぽろじゃレアなとんこつベースのラーメン お店ヨコに駐車場完備 食べてみたかったラーメン 入り口ヨコの券売機でポチり 紅生姜、高菜はデフォでトッピング 追加トッピングのメンマは別皿で かなり濃厚、味濃いめのスープ ちょっと太めのストレート麺 ゴマがたっぷりまぶしてあり香ばしい 麺は小林製麺でしたね おいしー麺 ライスが欲しくなる濃厚スープのラーメンでしたー #小林製麺 #駐車場あり #券売機
【味噌ラーメン】 これは王道の札幌味噌ラーメン❣ 去年から、何回もTV等で昔ながらの札幌味噌 ラーメンと伺っていたこの店に、今回初めて の訪問です。 昔ながらの中華鍋でス−プと共に野菜を炒め てから、甘口・赤味噌の2種の合わせ味噌に 掛けて作る札幌味噌ラーメンでした。 #王道札幌味噌ラーメン #強火中華鍋+野菜+ス−プ #2種合わせ味噌 #床ベタベタ感有 #評判札幌味噌ラーメン店
芳醇な出汁と絶品温泉玉子が光る、心と舌を満たす一杯
桜満開の札幌ですが、まだ肌寒い日が続いております って訳で花見に出かけたのですけど寒くて桜どころじゃなったので、んさんに突撃して熱々で激ウマなラーメンを楽しんできました! 塩と醤油をオーダーしましたが、美味いね〜! 久し振りに美味い醤油ラーメンを食べた気がします 塩も激ウマ〜! こりゃリピ確定ですわ〜! マジ美味! ごちそうさまでした! ありがとうございました! 超大満足!
辛味噌と白髪ネギがクセになる、満腹必至のラーメン
日曜日の15時半、いろいろな店に振られて行ってみました。味の時計台自体、初訪問です。激辛の味噌で白髪ネギと味玉トッピング。お腹いっぱいです^_^
GW は590円に値下げ。麺や虎鉄です。HTB のおんちゃんというキャラクターとコラボしてます。 スタミナ味噌なので、ニラや生姜入り。普通の味噌もあります。ご馳走さまでした。
懐かしさあふれるケチャップたっぷり正統派オムライスの名店
ふわとろオムライスじゃなくて(ふわとろもモチロン嫌いではないけど)、個人的にオムライスといったら、薄焼き卵にしっかり包まれてケチャップがかかってるオムライス。 そんなオムライスを求めて「味処 とんび」さんへ。 初めてくぐる暖簾 ドキドキ 注文決まってるのにメニューを見て 「オムライスお願いしまーす」 勇気をだしてお店に入って注文完了したら もう、あとは出てくるのを待つのみ! ワクワクが止まらない ほどなくして、ケチャップの香りが、、、 私のだーーー! さらにワクワクが増していく そして、、、 キタ━━(゚∀゚≡゚∀゚)━━ッ!! これこれこれーーっ オムライスといったら私はこれ! 中のケチャップごはんも、薄焼き卵の程よく香ばしい感じも、上に乗ってるケチャップソースも、めっちゃ美味しかったです また戻ってきます❣️ このタイプのオムライス巡りをしたいですが、 ほんと、また戻ってきます❣️ ググッた感じ、チャーハンが人気なのかなぁ。
美園四条にある美園駅近くの中華料理店
今日のランチはこちら、美園の住宅街にある街中華のお店で塩味中華チラシ650円です。 華奈峰と書いて「かなみ」と読むそうです。 ちょっと前に来ましたが怯んでしまい本日再チャレンジ、店舗前2台の駐車場が空いてたのでINしました。 小さめの4人がけテーブル席が3つと2人がけが1つ、3人分のカウンターと小上がりの狭めの店内にお客さんがびっちりでした。ご近所の会社からの常連さんだらけで大繁盛してます。 メニューは全て写真で昭和なアルバムです。単品はもちろんセットメニューや定食が600円台からで一昔前のびっくり価格でした。 下調べしておいた塩味の中華ちらしを注文しましたが他の注文をさばきながらも5分もかからず着丼となりました。 厨房はたぶんお父さん一人でしょうから手際がいいんでしょう! 中華ちらしは正解!水っぽさがなくシャキシャキ野菜の歯ごたえが良くて味付けも好きです。 前回怯んで入らなかったのが後悔される街中華の名店でした。 運営サイドで情報確認中とありますがとっても元気に営業中です!(^^) #街中華 #安うまランチ #中華ちらし #駐車場あり
まぐろ豚骨という魚介と豚骨のバランスが最高に美味しい一杯が頂けるお店
つけ麺が有名のようですが私はラーメン食べないと味がわからないので濃厚ラーメン醤油を。 ついでにチャーシューと卵トッピング。 麺は中太縮れ、スープは豚骨とマグロなのでしょうか。似た感じのラーメンは東京でも食べたことあります。変にエグさもなく豚骨とのバランスは良いです。 が…! やはり大き目のチャーシューをのせるなら多少なりの加熱を施すべきですよね。スープの表面が冷めるので一口目がまずい! あと、店員の威勢はいいですが丼運ぶ時は濡れた手を拭いてこいって思いましたよ。神経質ではないですが普通に汚いと思います。 味があるんだから気配りもお願いしたいですね。
昔懐かしい味わいと自信の餃子が楽しめる札幌の定食店
餃子定食♪ 灼熱の札幌ランチでした。観測史上最高の36.3℃だったらしい。体感できて良かったのか悪かったのか、まぁ語れるからヨシとしましょう。 ご飯少なめでお願いしました。950円です。 10年くらい前に炒飯食べて以来の再訪でした。今日は餃子がうまそうだったので来てみました。 餃子がうまい!単品だと600円ですが本当にうまい餃子でした。 麺は暖簾によるとさがみやのようです。この暑さでもたぶんクーラーがないので店内の温度は34℃になってました。扇風機はフルパワーでしたが全く効果なし。ラーメン食べてたら汗だくになってたところです。 ご主人は寡黙に見えますがそうでもないです。 #さがみや製麺 #クーラーなし #駐車場あり #餃子がオススメ
2025/02/20(木)12:00 ひと月ほど前から店の前を通るたび気になっていて ようやく行きました。 店舗前に2台分の駐車場あり。店内はカウンター4席、小上がりテーブルが3卓。 到着時、カウンターにお一人と小上がりが満席。 「味噌ラーメン」とセットメニューの「半チャーハン」を注文して15分程で着丼。 パラパラの半チャーハンは量多め、みじん切りした紅生姜が小鉢に入って付いてきます。 味噌ラーメンのスープけっこう好み。麺は北海道熊さんのプリっぷりのちぢれ麺。具はチャーシュー、キクラゲ、ネギ、挽肉、歯応えのあるシャキシャキのもやし。 チャーハンも味噌ラーメンもとても美味しかったです。また機会があったら寄らせてもらいます。
博多のぐるぐる巻き鶏皮やってます!おいしい焼鶏焼いてます!
娘ときたえーるでバケットボールを見た帰りに利用しました。 外さないメニューが多いのと、雰囲気も大衆居酒屋な感じで気に入りました。 ヤカンで出てくる日本酒!しめの汁そば(鳥白湯麺)が良い感じでした~
濃密魚介系スープと厚切りチャーシューが自慢の珠玉の一杯
札幌・月寒にある行列必至の人気店「らーめん佳」。濃厚な豚骨スープに煮干や節を効かせた魚介豚骨らーめん一本勝負で、どろっとした口当たりながら後味は意外とすっきり。自家製の中細ストレート麺はコシがあり、スープと絡んで一体感抜群です。厚切りチャーシューは柔らかく食べ応えがあり、半熟の味玉をプラスすれば贅沢感もUP。席はカウンター7席のみなので少人数での訪問がおすすめ。昼営業だけなので、開店直後や14時前後が狙い目です。札幌ラーメンの中でも唯一無二の存在感を放つ一杯、並んでも食べる価値ありです。
しっとり系炒飯と香ばしラーメン、迷う楽しさ満載の町中華
炒飯食べたくて冬冬へ♪ 雪降りのお昼どき駐車場は空いてたけど待ちあり 先客2人だし待ちますよ 前に待ってる人から何がおすすめか聞かれた 炒飯かカレーを激推ししといた 結局その人はラーメン食ってたなぁwww 私はカレーになびきかけたけど初志貫徹、炒飯! しっとり系でやっぱり美味いなぁ〜 付いてくるスープもんまいんだよねー 炒飯食べたい欲望満たされましたね #駐車場あり #西山ラーメン
味噌の種類が札幌・信州・九州の中から選べる、味噌ラーメン専門店
札幌出張昼の部 味噌ラーメンの全国チェーンですね。 我が家の近くにもあります。 しかし、ラーメンも高くなったな〜
北海道の有名店「白樺山荘」出身の方がだしてる店
初幸村さんは辛味噌と迷ったけど最初ということもあり味噌ラーメン 白味噌と書かれていたので甘いのかなと思ったけど焙煎の香ばしいさがありコクのある味噌スープは良い感じ 森住製麺の中太縮れ麺との相性も良し 挽肉で作るthe味噌ラーメンは最後まで楽しませてくれる味わい ご馳走様でした
【いつの間にか醤油ラーメンも】 開店直後に一度お邪魔したっきりだったなり屋さん。なんとなく通りかかりに駐車スペースが開いていたので訪問してみました。 未食の味噌ラーメンかなーと思ってメニューを見ると、醤油ラーメンも登場しています。 ご主人が「担々麺がオススメです」とおっしゃるのを振り切って、醤油をお願いしました。 プリっとした黄色い札幌麺にいい感じのスープが落ち着く感じです。 可もなく不可もなくという具合ではありましたが、実はこういうラーメンが一番飽きのこないパターンでもあるんですよねー。 美味しくいただきまして、次回は味噌も試してみたくなりました。 ごちそうさまでした。
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