山鼻でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

日曜日、朝から除雪で疲れ果て、ランチは頑張ったご褒美にラーメンです。 『札幌　凡の風』 中華そば狙いでしたが、限定が魅力的すぎて、私はスタミナ大蒜白菜湯麺、主人はいつも通り塩チョイスで、チャーシュー三代目塩ラーメンです。 限定麺、かなりにんにく効いてましたが、さすがの凡の風、なんて上品なお味♡ あっさりとした中にもコクがあり、白菜もたっぷりでヘルシー感もあり。表面に白菜とともに炒めた挽肉が見えてましたが、中にはチャーシューがひっそりと隠れてたり、メンマがあったりと食べ進めるごとに楽しめました♬ 主人の三代目塩も深い味わいでした。 帰り際、ファイターズファンの店主と今年は優勝だね‼️と固くうなづきあい、お店を後にしました。 ご馳走様でした✨✨✨

【2025札幌出張編④✨️ これはマジで旨いっ！ 名店すみれイズム継承！ 札幌屈指の味噌ラーメン✨！.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.】 2025/9/19 札幌へ出張！(●´∀｀●)∩ 札幌の事務所での業務終了！ 例年なら札幌事務所メンバーと飲みに行くのが恒例なのだが、 事前に確認するとみんな業務多忙で飲みに行けないって事だったので地元の友人メンバーに声をかけ飲み会を予定！ 飲み会よりもかなり早い時間に業務を終えたので飲み会の時間までかなり時間に余裕がある… というか時間を意図的に作った… その訳は… 食べたいラーメンがあるから～(人´▽`*)♪ 向かったのは… 中島公園駅「狼スープ」(σ≧▽≦)σ 札幌屈指の純すみ系味噌ラーメンの超人気店☆ 店主は札幌の言わずと知れた味噌ラーメンの超人気店「すみれ」で修行して独立出店！ オープンから行列の絶えない名店へっ！ε=ε=(ノ≧∇≦）ノ 17:30頃、お店に到着！ 並びを覚悟していたのだが、平日の開店直後ということで並び無しで入店！ 店内はとっても良い香りに包まれている( ´∀`) ONE OK ROCK、BACK NUMBER、等々 天井にも有名人のサインが多数！Σ(×_×;)! カウンター６席、 ４人かけテーブル２卓 店内は私が座った段階で満席。 口頭注文！ 注文時に前金制です。 ・味噌卵らーめん1300円 ・大盛り200円 ・ライス200円 飲み会前なので控えめにしようと思っていたのだが、食欲を抑えきれずにフルスペック注文(笑) 10分ほどで着丼☆ ラードの膜で湯気が上がらない器にひとたびレンゲを入れると、美味しい香りの湯気が立ち上りますよ〜ヘ(≧▽≦ヘ)♪ 熱々のスープは１口目からガツンと香ばしい味噌、おろし生姜、ニンニク、野菜の甘味が香る白味噌ベースのパンチ力抜群な濃厚味噌.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 超絶旨いっ！( ☆∀☆) うましっ！ ウマシッ！！ 旨しっ！！！ 至福のひとときσ(≧ω≦*) 口福が舞い降りる(●´∀｀●) 店名の如く狼が噛みつくようなパンチ力、スープのとろみ、まろやかさで至高の領域に突入！ヽ(〃´∀｀〃)ﾉ 濃度は高いが、マイルドにしたようなグビグビ飲めるスープ(*ﾉ∀｀*) 部活のポカリ入れてたでかいタンクからこのスープ出てきたらがぶ飲みすること間違いなしだろう(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ 旨いを閉じ込めた濃厚なスープに西山製麺の黄色い熟成中太玉子縮れ麺が良い〜！ 旨いんよな〜(///∇///) デロ～ンっと長いホロホロチャーシュー(´ω｀*) 柔らかく口のなかに入れるとホロホロ崩れてしまう(o´∀｀o) 生姜の良い香りがどんどん食欲を掻き立てられさっぱりとした後味に変貌(σ≧▽≦)σ トロトロ煮たまごも見た目から旨いの確定でしょ～｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡ 良い味出してますよ〜(^o^)v ライスは五分つき玄米ごはん✨️ これ旨いわ～(●´∀｀●) 付けあわせの漬物も良き✨️ あっという間に完食(人*´∀｀) あ～美味しかった～.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 今日も旨いもん食えたっ！ 美味しいラーメンを提供していただき感謝です.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+. 完飲したかったけど、 この後の飲み会のために自重…( ＞Д＜；) 大きくなったお腹を抱えてすすきのまで歩くε=(ﾉ･∀･)ﾂ さぁガッツリ飲むぞ～！ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ ごちそうさまでした( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ PS.2025年札幌編✨️ vol1.2023/9/18　羽田空港第１ビル「らぁめん 本田麺業」 vol2.2025/9/19　札幌駅「立食いそば処 弁菜亭」 vol3.2025/9/19　西11丁目駅「手打ち蕎麦 ルチン」 vol4.2025/9/19　中島公園駅「狼スープ」 #2025年札幌出張編 #独食満喫 #ダイエット中 #22 #ラーメンおじさん #スープを飲み干すラーメン #行列が絶えない #テレビで紹介 #ガッツリ食べたい時に #味玉はトロッととろける #脂がしつこくない #食べる芸術品 #コシのある中細麺 #ウォーキング #落ち着ける店内 #行列してでも食べたい

1997年に札幌で創業しているらーめんてつやさん。 店主の「内海てつや」さんは10代の時からラーメンの修行を開始していたそうな。 札幌や東京などの名店で腕を振るわれていたようです★ 現在、らーめんてつやは札幌に５店舗、東京・高円寺に１店舗を構えています。 あの札幌の名店「MEN-EIJI」の店主さんもらーめんてつやで修業されていたんだとか。 これはどんなラーメンをいただけるかが楽しみです(*‘∀‘)♪ チャーシューは350円増しだけど、その期待を裏切らないビジュアルですね。 綺麗な花びら咲いてます(笑) 中央にはネギがトッピング。 札幌ラーメンでわかめは個人的に久しぶりに見たかもしれません。 味玉ちゃんもいい色してるじゃないの 【スープ】 味噌に白湯スープを合わせています。 小粒な背脂がしっかりと入っているのでさらにトロトロな舌触りですね。 味噌のしょっぱさよりもやや甘味を感じるスープ。 そのせいか、こってりなんだけど、ついつい飲み干してしまいそう、、、 【麺】 ぷりっぷりな中太の縮れ麺。 暖簾から想定して森住製麺のものを使用していると思われます。 やや固めの茹で加減で歯ごたえのある少しぼそっとした食感。 徐々にスープになじんできますね(*‘∀‘) トッピングやお店の詳細などはこちらから https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-52

木曜日だから木曜日に。先日、中華そばの気分で入ったまるはBeyondで札幌ラーメン的ラーメンを食べてしまったので、中華そばリベンジ。店前の駐車スペースが空いてなくて隣のタイムズに。煮干し正油650円大盛50円。パーキング利用のトッピングに味玉。待ってる間に食券回収されるので座ったらすぐ出てくる。整った麺線が美しい。中細直麺は普通オーダーで程よいパツ加減。やはり大盛でこのうまい麺を堪能したい。スープもエグ味など一切ないウマニボスープ。醤油感もしっかりあってうまい。パーキングでサービスの味玉。これ50円でいいのか。半熟で味も染みてて超うまい。駐車場代200円かかってもトータル1,000円いかないとか、今どき大丈夫か心配になる。値上げしていいと思う。

大雪で道悪くしかも店前の道路が工事で封鎖されてて、店横の2台分の駐車場も埋まってて、近くのリパークの前も工事中だったので少し離れたタイムズに停めて歩いてきたらリパークは停められるんだと。先に言って。まあでも店内に待ち客ひとりで2番手に。食券買って渡して待つ。中華そば（醤油）1,000円に岩のり100円つけたった。そのままでもやっぱりうまいが、岩のりいい。毎回つけたい。

久々のふしみさんですみれ風味噌（大盛り） 油で膜張ってるので湯気はありませんが熱々です 肉厚なチャーシュー、角切りチャーシュー、ひき肉が入ってボリュームもあり満足度高し！ 久々の村中系美味かった〜

平日の昼前でも、かなりの待ちでしたが、行ってきました。 今回は、またチャーハンにしてしまいました。 厨房のお兄さんが 「お前がそう思うんなら そうなんだろう　お前ん中ではな」 といった表情でこちらを見ています。 来ました！ 今日のスープは「塩」 スープを一口…うまい！！（♪テーレッテレー） 濃い目のチャーハンに合う、あっさりの塩。 味噌もおいしいんだけど、こちらからオーダーするローテーション制がいいかな？それは醤油食べてからだな？ などと考えながら、チャーハン、スープ、麺と順々に食べていきます。 私の前にいた、2人組が会計に向かう頃には、完食したのですが。 うち1人が驚いた顔して、見ていました。 これでも遅くなったし、食べられなくなったんです。笑 厨房のお兄さんが、笑顔で俺を送り出してくれました。 次は、かつラーメンかな？チャーハンかな？ #スープがチャーシュー麵 #おいしいデカ盛り

#今日はここ ◥█◤ ★ 2026年3月4日(水) #むら山 #正油らーめん #旭川らーめん 札幌の旭川ラーメンNo.1 #北海道　#札幌 #旨いやつ　#三浦仁　#じんさんぽ　#ソロ活じじい　#麺活　#麺疫力　#ニセコ温泉部　#温泉大好き　#毎日がラーメン　#そば大好き　#そば　#蕎麦　#ラーメン大好き　#ラーメン　#らーめん　#拉麺　#塩ラーメン　#醤油ラーメン　#味噌ラーメン　#中華そば

この半年北海学園大に毎週月曜午前に仕事で行くようになって、帰り道に寄ろう寄ろうと思っていたところやっと訪問。初心に帰って煮干し中華そば（醤油）。煮干しベースに豚プラスのスープ。手もみ麺。手もみかどうか以前にかなり独特な平打ちピロピロ麺。細長いワンタン啜ってるような感触。今度来るときはつけ麺にしてみようかな。

パーククラブで早い時間から飲んでてオードブルだけだったのでお腹空いてて、締めといってもまだ早い時間だけどラーメン。塩推しと知りながら前回と同じ醤油。なぜなら昼が塩味のタンメンだったから。あ、昼も麺だった。名古屋コーチンのガラを使用したというスープは湯気のたたない油膜張るアツアツスープで、コクのある醤油味でうまい。細縮れ麺もいい喉越し。メンマ、ネギ、なるとにチャーシュー2枚とオーソドックスな具材。だいぶ中島公園寄りだけど、こっち方面で食べるならいい店。 PayPay使える。

2025年6月24日(火) 今日はここ◥█◤ #しょうゆ #小ライス めっちゃ暑い #塩分補給　のため 久しぶりのこちら(^^) うんっ?麺変わったか? #らーめん向日葵　#向日葵　#今日はここ　#北海道　#札幌 #旨いやつ　#三浦仁　#じんさんぽ　#ソロ活じじい　#孤独のグルメ #麺活　#麺疫力　#ニセコ温泉部　#温泉大好き　#毎日がラーメン　#ラーメン大好き　#ラーメン　#らーめん　#拉麺　#塩ラーメン　#醤油ラーメン　#味噌ラーメン　#中華そば #そば大好き　#そば　#蕎麦　#札幌の西２０丁目界隈けっこういいかも

今日のランチは出遅れまして正午過ぎになりました。 どちらもサラリーマンのランチタイムで混雑。駐車場の空いてるところでいただこうと走っていましたら醤屋さんがクルマゼロで飛び込みます。 超久しぶりにいただいたしょうゆラーメンは、軽いトンコツに背脂が浮かぶ、昔流行ったスタイルです。 色んな意味で懐かしく、さらりと頂きました。 おとなりがお召し上がりの「鯛煮干しと貝柱の塩ラーメン」がとても良い香りで気になりました。こちらを頂きに、また伺いたいです。

久々にラーメン「潤焚」さんに寄りました。 今日は、オリジナル醤油をいただきましたー＼(^.^)／ とろとろのスープと太麺がベストマッチング！！ 残りのとろとろスープに白飯を入れて粉チーズをふりかけると‥‥濃厚さが増して和風リゾットに早変わりー♪ ひとつの丼で二つの味を楽しんで完食しました (^o^)

■味噌豚骨(¥780) 市電線路沿い、静修学園前駅近くのラーメン店。 店構えはお世辞にも“美味しそうなラーメン屋”には見えないが(以前は居酒屋だった？)、とても美味しい豚骨味噌ラーメンでございました。 「いけないいけない…」と自制しながらも、結局スープを完飲してしまった…

とん塩 990円 22時〜10時 +100円 味濃いめのスープに絡む麺 癖もなく美味しいです 店内は7.8名のみの極狭店なので、時間帯によっては待ちあり お好みでごま油？かけて食べましょう。 ご馳走様でした。 美味しかったです

船橋東武で開催していた「ぐるり食めぐり」にて。 今回のイートインはどこの何というお店だったっけ… 札幌の『らーめん草木塔』か。 待ち時間にネットで調べてみると、2019年11月にオープンしたお店とのこと、吉山商店の新ブランドなんだそう。 へぇ、「くさきとう」ではなく、「そうもくとう」と読むのか。 私ゃ全然知らずですけど、新ブランドとわざわざ名前が出るぐらいだから、吉山商店というのは有名なお店なんでしょうね。 お、きたきた、醤油ラーメンなのに、見た目は味噌みたいですね。 さて、まずはスープから、頂きます。 むむ⁉︎ なんだこれ。 炭火で焦したような風味に少々驚き。 スープは豚からとる白湯とのことで、少しコッテリ感があるまろやかな味わい。 醤油と知らなければ、醤油を感じないでしょうね。 不思議な味だな、でも不思議と美味いな。 続けて麺に。 ズッ、ズズッ。 コシのしっかりとした中太麺、小麦の力強さを感じる張りのよさ。 スープが適度に絡まり、これもまた完成度が高い。 具材はと。 焼豚はしっかりと脂が入った柔らかい一品で、ツクネのような挽肉は少し焦してあるような。 あれ？ メンマだと思って食べた茶色く細長いもの、味が違うのに戸惑いましたけど… あ、ゴボウだ。 これも少し焦げたような風味だな。 ラーメン全体で、「炭火の焦げ」をテーマにしているんですかね。 非常に面白い試みだなと思いながら、美味しく麺を完食。 スープも半分ちょっと飲んで、味をしっかりと脳に焼き付けておきました。 美味しかった、ご馳走さまでした。

《平日サービスランチ》 ◆半チャーハンランチ鶏味濃厚【1,180円】 ◆ラーメン特大に変更【460円】 ◆チャーハン大に変更【380円】 　初訪問(^-^)2021年、惜しまれつつ閉店した天下一品すすきの店。その後に開店したこのお店が、天下一品すすきの店店主さん（天下一品で30年勤めた方だそうです）のお店だと知ったのがつい最近でして…もっと早く行きたかったなぁ～。 　鶏と野菜をガンガン煮詰めた濃厚スープ、ドロッとしてまさに天下一品！美味しい！粘度高いのでストレート細麺でもよく絡みますね。 　後半は無料でセルフ盛放題な九条ネギをわんさか乗っけて天一を堪能です。チャーハンもラーメンに負けずパンチがあって美味かったなぁ～。 　久しぶりなんで全く同じかは自信ないですけど(;^ω^)かつて大好きで食べていた天下一品と同様の満足感。コレからもコノ味が札幌で食べられることが本当にウレシイです(^-^)

クルマのナビが新しくなりまして、登録されているラーメン店を眺めていましたら(馬鹿)、あ、そうか！と気づいたお店が。 むくげさんです。 前は何度も通っているのに、一度も入ったことがありませんでした。 １つの入口の建物に、お蕎麦屋さんとラーメン屋さんの２つの看板があがっている不思議なお店。中で別れているのかと思ったら、中も１軒で、メニューが、お蕎麦屋さんのとラーメン屋さんのと置いてありました。 周りの方を観察すると、お蕎麦の人とラーメンの人が半々位です。面白い。 しょうゆらーめんをお願いしました。 お蕎麦屋さんっぽい、節系のスープにカエシの香りがするような面白い仕上がりです。麺は黄色の札幌麺です。このスープならもうちょっと弱い麺でも良い気がしますが、悪くはありません。 大ぶりのチャーシューもしっかりと味の入ったタイプで結構好き。 初めてでしたが、他の味もちょっと試してみたくなりました。 ごちそうさまでした！

【エビの香りと鴨の旨みの羽幌甘えびと鴨味噌パイタン！】 北海道札幌市中央区南八条西14-1-22にあるダックラーメン エイジさんがジェイアール名古屋タカシマヤ第20回記念 春の大北海道展の第一弾イートイン初登場していたので思わず訪問です。 時間を外して訪問するも、流石にジェイアール名古屋タカシマヤ初登場なので並んでいます。 14:45に並び、回転がはやく15:00に入口で食券を購入し席に案内されました。 羽幌甘えびと鴨味噌パイタン およそ5分で着丼です。 鴨味噌パイタンははじめていただきますが、その上に甘海老のパウダーがかけられているので香ばしい海老の香りが漂います♪ 鴨とあさりのだしを使った白湯スープに北海道幌町の甘海老をパウダー状にしトッピングした贅沢な一杯！ 平打ち麺にエスプーマの白湯スープが絡み美味いです！ 具材も鴨フィレチャーシューが入って豪華です♪ 鴨のつみれも入っていました！ オレンジ酢がリクエストできたのでスタッフさんにお願いして最後のスープまで美味しくいただきました！ 想像以上に美味しかった甘エビ鴨味噌パイタンラーメン♪ とても美味しくいただきました。 いつか実店舗でもいただきたい味です！ ご馳走様でした。 #ダックラーメンエイジ #ラーメン #羽幌甘エビと鴨味噌パイタン #甘エビと鴨味噌パイタン #味噌白湯 #札幌 #北海道 #名古屋高島屋 #北海道展 #中村区 #名古屋 #愛知 #2026ラーメンLv54 #2026麺類Lv69 #2026kn #178 #KatsushiNoguchi

すすきので、久しぶりの朱三園に行きました！ 叉焼中華そば大盛にネギ、ワンタンをトッピング。 出てきた量に、一緒に行った仲間は驚き。 やはり、中華そば系のラーメンはガツン！としたタレの味に、美味しいスープが大事ですね。 このトッピング、お気に入りになりそうです。 ただ、すすきのは名店揃い。 次行った時も悩んじゃうんですよね。笑 #尾道ラーメン #中華そば