更新日:2025年11月10日
煮干し香る上品スープと丁寧な仕立てが光る、行列知らずの実力派ラーメン店
08.24(日) 札幌旅行に来て3日目は、土曜日に続き札幌競馬場で楽しんだあとに南平岸にある「まるはBEYOND」で晩飯を食べてきました。初訪問になります。 購入した食券は、「中華そば 醤油(煮干し+豚)」、「レアチャーシュー」、「豚バラ角煮丼」 ※レアチャーシューは食券機表記だと「レアチャーシューor角煮」 麺は中細ストレートで、あまりにもなめらかな舌触り。そして心地良さを感じてきました。のどごしも見事な麺でした。 スープは醤油ベースに豚清湯と煮干が合わさっていて、一口目からフワッと広がってきて至福の味わい。札幌淡麗系と言われるのも納得な味わいで、スッキリ飲み口なのもあってゴクゴク飲み干していけました。 チャーシューは低温調理な肩ロースがのり、スッキリ肉質な上にしっとり舌触り。スープともマッチした食べやすい肉でした。 豚バラ角煮丼は、タレがかかった厚みのあるジューシーな角煮が3つがのりました。レアチャーシューとは真逆な味わいですが、こちらはガッツリ食べ応えありでした。 食券機に複数のメニューがあり、どうしようか迷ってしまうほどでした。オシャレな見た目から旨みたっぷり詰まったハイレベルな一杯に思い、カップルならデートにも良さそうです。 地下鉄「南平岸駅」からすぐの場所にあるのも嬉しいポイントですね。近所や沿線に住んでいたら頻繁に行ってしまいそうです(^o^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★★ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.4
行きたいと思っていても 長すぎる行列や 臨時休業に阻まれていましたが ようやく オープン1時間前について 並んで食べました。 札幌でオープン前からここまで並ぶお店はそんなにないのでは? つけ麺食べました オーソドックスなスープも色々な工夫があり 美味しくいただきました。 接客も丁寧、元気で素敵だなと思いました
地獄醤油中辛全部増し増し〜! 最近、濃厚ラーメン天二郎にハマってましたが、久々に本店で味わいました! 美味いね〜! ごちそうさまでした! ありがとうございました!
四季折々の限定ラーメンと和出汁スープが魅せる、驚きと癒やしが詰まった一杯
【鶏出汁白醤油】 こちらのラ−メン店も、複数の札幌ラ−メン好きSNSで相当評判が良かった店で、開店からもうすぐ4年になりますが私はずっと気にしていたので、やっと今回初めて訪問してきました。 そして、事前に仕入れていた情報で食べたかったのが、①店の一推しの山わさび塩ラ−メンと、②ガタタンラ−メン、③助太刀中華SOBA、④みそホルモンの4種類も有ったのに、店に入ってから直ぐ目に飛び込んできた期間限定の鶏出汁白醤油を頼みましたら、歯応えの有るぶつ切り鶏が9個も入った、ボリューミーで大変美味しいストレート中細麺に良く合う、気がつくとツイツイ完汁してしまう鶏出汁白醤油のス−プに完全に一目惚れさせられてしまいましたぁ✨✨(-ω☆)キラリ✨✨✨ #完汁一目惚れ鶏出汁白醤油 #歯応有ぶつ切り鶏9個入り #今年最傑作ラ−メン候補 #ボリューミー #期間限定 #食べたいラ−メン多数有 #試したい13時から酒&おつまみメニュー #駐車場は店舗裏の提携コインパーキング #駐車証明書提示百円バック
【甘じょっぱい不思議な辛正油ラーメン】 ランチ難民になりかけのこの日、買物途中で南平岸のくわの実さんに飛び込みます。 ランチタイムはそろそろ終わりという時間でしたが、店内は地元のお客さまで混み合っていました。 前回はランチタイムサービスの基本三昧からチョイスしたので、今回は新作らしい辛正油をお願いしてみました。 甘じょっぱいタレに唐辛子系の辛味が入るありそうで無い味わいです。コリッとした西山の麺がいい感じです。トッピングはいろいろと乗っかりますが、メンマ代わりの姫竹が面白いですね。 ごちそうさまでした。
メニューは数種類のラーメンとライス。地元に根付いている老舗のお店
今日のランチは味幸へ行きました^_^ お店が混んでいたので、しばらく待ちましたが味噌ラーメンを食べました。 来た時、チャーシューが見えなくて、あれ?と思いましたが中に入っていました。 このお店のチャーシューは絶品です。 今日も満足でした(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎
◆ロコモコ丼メガ盛り【1,600円】 亜珈里の新店ですおにぎらずやトルティーヤなどテイクアウトがメインぽいですが、イートインスペースもあります。 イートインメニューは一部メガ盛り(通常の倍量)OK!ってことで、ハワイ名物ロコモコ丼をメガ盛りです。 一見普通のハンバーグですが、コレが実は大豆ミート!チキンハンバーグっぽい食感でご飯が捗る仕上がりです。目玉焼きが完璧な半熟で、黄身を崩して絡めるとウンマイ! メガ盛りご飯は一合強あり食べ応えもOK。問題は、店名が”LightMeal(軽食)”なのにメガ盛り出来るってコトでしょうか笑 併せてテイクアウトした◆おにぎらず(キンパ風)(照焼き玉子)【ともに350円】も美味しかった!メニュー豊富なのでまた試してみたいお店です。