麺屋 高橋

たかはし

予算
営業時間外
~1000円
最寄駅
札幌市営地下鉄東豊線 / 福住駅 徒歩25分(2.0km)
ジャンル
ラーメン つけ麺 味噌ラーメン 塩ラーメン
定休日
毎週水曜日
011-303-7688

ラム肉を使った一風変わったラーメンを提供する札幌のラーメン店

北海道札幌市にあるラーメン店『麺屋 高橋』。ラムラーメンというラム肉を使ったラーメンがあり、ラムの香りにリンゴの酸味がほのかにするスープは、未知の味ながらもスープまで飲みきってしまえるほど美味しい。魚介香る濃厚な豚骨ベースのつけ汁に、もちもちの太麺を絡めて頂く「辛つけ麺」も人気。

口コミ(126)

    会社からランチ圏内で、暑いから冷やし中華?と思って車を走らせ某パンダの中華屋まで来たところでオレンジ色の幟が見えて、ちょっと覗いてみたら駐車スペースがちょうど空いてて、吸い込まれるように駐車。つけ麺中(1.5玉)。食券渡して車で待つ。クーラー効いた車内で待てるのはありがたい。5分くらいで呼ばれて着席。太麺で茹で時間10分かかると書いてあるけど、注文済みなので少し早く出る。冷水でよく締めた太麺に濃厚魚介漬汁。麺は短めで2、3本スープに潜らせてすするとトロミのあるスープを引き連れてくる。冷たい麺をスープに浸す時間が短くて済むのでスープが冷めにくいのもいい。1.5玉なんてあっという間。まだスープ温かいから2.0玉でも大丈夫そう。うまいなぁ、やっぱり。

    札幌郊外で札幌ドーム付近にある豚骨魚介つけ麺が看板メニューのお店です★ 僕が過去訪問したつけ麺店の中でもかなりつけダレが濃いですね。 豚骨魚介つけ麺は今や多数ありますが、高橋さんならではのオリジナリティを感じられました。 麺も美味そうなんですが、つけダレに目が行ってしまいますね 目の前の手鍋で煮込まれていたのですが、もうドロドロそうで(*´Д`) 【つけダレ】 鯖節がしっかり効いて、あとから豚骨系の出汁が感じられます。 醤油ベースなようですが、鯖節と豚骨が前面的にガツンっときます。 ネギは完全にタレに負けてます(笑) 【麺】 表面がツルっとしつつ、噛めばもっちりとした平打ちの極太麺です✌ 口に入れたときにビタッと舌に吸い付くようなしっとり感も良し。 麺の温度はぬるいですが、しっかりと芯が通っているようです。 トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/hokkaido-27

    福住の超人気つけ麺屋 お店にいる人の殆どがつけ麺を食べている。 しかし私はここのラーメンが好きで、 おさかな正油ラーメンチャーシュー増しを注文。 濃厚な煮干し正油ラーメン。 濃厚ながらつけ麺と比べると上品なスープ。 完成度はかなり高いです。

麺屋 高橋の店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 011-303-7688
ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 味噌ラーメン
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
営業時間外
クレジットカード
不可

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住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                札幌市営地下鉄東豊線 / 福住駅 徒歩25分(2.0km)
札幌市営地下鉄東西線 / 南郷18丁目駅(2.6km)
札幌市営地下鉄東西線 / 南郷13丁目駅(2.6km)                        

                        

座席 修正依頼

席数

9席

(カウンター6席、テーブル3席)

カウンター
喫煙 不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙

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