スープまで全部飲み干したい、塩を活かしたラーメン店
余市、ガッツリ、ラーメン食べたい。山岡家が美味いのは知ってるから違うとこ。 そんなわがままオーダーをAIに問うたらココに辿り着いてました。 千成ラーメンさん。 余市中心部5号線の角のあのお店。セブンイレブンと駐車場共有してるっぽくて広くて停めやすい。 とりあえず看板メニューの合わせ味噌、調子に乗って餃子セットを付けてます。 中太縮れ麺と味噌の相性は言わずもがな。トロトロチャーシューに深みのあるスープが文句無し。 餃子も皮モチモチで美味しいのよ。これが侮れない一品です。 全体的に大満足。競争相手が少ない地域なのにしっかり研鑽されている様子が伺えて好感でした。 ラストオーダーがあと1時間遅いと嬉しいけどそこは仕方ないですよね。。 鶴亀温泉にギリギリまで浸かってると間に合いませんので注意して下さい笑 #味噌スープは濃厚 #広い駐車場 #サイドメニューも美味い
地元に愛される、昔ながらのラーメン屋さんといえばここ
甲州地鶏と豆腐が光る田園の隠れ家和食処
山梨県韮崎市への日帰り出張時のランチ。韮崎インターから近い場所にて探したところ、こちらがヒットいたしました。 おすすめランチ3種の他、蕎麦ランチ3種・丼もの12種がありましたが、初訪問の今回は、おすすめランチの中から、"富士桜ポーク生姜焼き"(生姜焼き・サラダ・味噌汁・漬物・甘味)にしました。この富士桜ポークが想像以上のクオリティ。ボリュームもたっぷりで、適度な霜降りは口の中で甘くとろけていきます。また、とてもジューシーな口当たりで、柔らかくきめの細かい独自の食感でした。一緒した同僚が食べていた"鶏ととろろ明太子丼"や"鶏さらさら丼"も美味しかったとのことでした。 明野の大地で育てられた野菜や甲州滋養鶏、富士桜ポーク、甲州牛、早朝からあけぼの大豆で作るこだわりの自家製豆腐など、それぞれの食材を昔ながらの調理法で、手間ひまをかけて提供いるお店なので、また来る機会があれば、是非とも自家製豆腐を食べてみたいと思いました。
蕎麦好きに好まれる、出石蕎麦の実力店。辛味大根などの薬味でさっぱりと
美味いです。城崎温泉に向かう途中での小休止に最高のロケーション。ただ、気をつけないと皿の追加が止まらなくなり、旅館での夕食に影響が出ますよ。
ボリューム満点!野菜の旨味たっぷり定食で身体も大満足
タンメン 850円
自然に囲まれた中にある古民家で頂く料理が美味な蕎麦屋
仕事帰りのランチで寄らせて頂いた、手打そば茶寮さんです。 まず見つけるのに苦労しましたが口コミにあるように本当に隠れ家だと思います^^; お店を見つけた瞬間に敷地の広さにも驚きます。雰囲気も最高で一目で気に入りました。 玄関に、本日は秋田県産の蕎麦粉の手打ちと書いてあってお蕎麦を食べるのが楽しみになってきます。そんななかで、今回は天ぷらそばを注文です。お蕎麦は何もつけずに食べてみると、お蕎麦の香りも味も良くてついついワサビとお蕎麦で汁を付けずに食べてました^^; 揚げたての天ぷらも最高です。最後の蕎麦湯までゆっくりと堪能させて頂き、お昼ご飯に癒しの時間をもらえて最高でした^ ^ Rettyを参考に行ってきましたが、お気に入りのお店を見つけるができて久しぶりにテンション上がりました^ ^ 今度は私以上にお蕎麦好きの妻と来てみたいと思います。
日立市にある、気軽に美味しく食べられるお蕎麦屋さん
かき天重とミニせいろセット。美味しかった。
女性も気軽に立ち寄れる、お洒落な空間で絶品ラーメンを楽しめるラーメン店
品質にブレがない中中さん「醤油ラーメン」いつきてもシャキシャキフワフワのネギと約11cm×7cm の厚さ2㎜程のデカイチャーシュー、ほんのりあま〜いスープと細いが腰のある麺、リーズナブルな値段710円。 キチンとしたコロナ対策も好感度大、気持ちの良い接客と相まって、心地よく食事ができるお店です。 #宇都宮のラーメン #栃木のラーメン #醤油ラーメン #ネギラーメン
ワンコインで大満足。優しい味で地元に根付いたうどん料理と定食の店
ランチで行ってきました。 お昼時間でしたので地元の人がけっこう入れ替わりきてました! 生姜焼き丼セットを注文。 量はかなり多いです(笑)かけうどんもしっかり一人前あります! 味は美味しいですけど生姜焼きは少し油っこいかな。 かけうどんはコシも無いですがさっぱり系で油っこい生姜焼きと丁度良かったです( ´ u ` ) また近くに行ったら行くかもですね♪
おろし蕎麦はさっぱり大根とよく合う、和の空間が魅力のお蕎麦屋さん
JR北陸本線に乗ると、敦賀の先で北陸トンネルに入ります。 とにかく長いトンネルなのですが、トンネルを出た先にある今庄は降りたことがありませんでした。 ※ただし今回は車で行きましたが その今庄で有名なのが今庄そば。越前そば発祥の地であり、歴史も400年なんだとか。 長大な北陸トンネルを抜けると山に囲まれた場所だけに、そばが生まれる風土があったのでしょう。 こちらのお店は、今庄駅至近の場所にあります。 おろしそば+生わさびそば(1300円) 1つ1つの量は少なめなのでセットで食べるのが普通のようです。 その分、同じそばでも食べ比べができます。 共通して言えることは、そばの味がダイレクトに伝わりやすいこと。主流であるのはおろしそばですが、そばと大根おろしを絡めることでそばの味わいと大根の味わいのマッチングがよく、特に暑い夏にはいいですね。 生わさびそばはざるそばといった方が分かりやすいですが、こちらはより一層そばの味がストレートに感じます。 お店自体は田舎風の民家の雰囲気十分でして、古くからのそばを食べるにはうってつけ。
週末だけ現れる、路地裏の隠れ家うどん処
北大路駅近くで週末のみオープンするうどん屋 綱道 L字カウンターと奥に座敷のお店でメニューはうどん、そば、丼、定食と豊富 鍋焼きうどんにはこれでもかとワカメが入ってました 天麩羅定食は白ご飯かちらし寿司が選べ、こちらもワカメ山盛りのうどんかそばが選べました
中華そばが絶品と評判、ソースかつ丼発祥の地元で人気のお店
やってきました小海町。人口5,000人未満の街ですが、小海駅が意外に大きくて時計台があっておしゃれ。診療所もあったり隣村からのバスのハブになってたり、想定以上の重要駅です。そんな小海駅の目の前にあるのがこちら。 長野なんでお蕎麦屋さんかなと思わせておいて(いや、蕎麦もあるんですけど)、やっぱり上州が近い長野なんでソースカツ丼推しだったりしつつ、なぜか中華料理もかなりあったり、謎のお店です(笑) 食べ終わって店出てから気づきましたが、確かに店前には中華料理ってデカデカ書いてますね。 手軽に蕎麦とソースカツ丼(あと謎の中華)がいただける、域外からの来訪者にはちょうど良いお店です♪
存分に手間をかけた店主こだわりの蕎麦は喉ごしが良くクセになる旨さ
かなりこだわりの強い蕎麦屋さん。 ご飯ものが無い 天ぷらが無い だし巻き玉子はふわふわでうまうま 蕎麦は絶品です。 ちと高いけど(笑)
懐かしい喜多方スタイルの山奥ラーメン、漬け物サービスもうれしい一杯
3/12(金)㊙️房総半島【山奥の最強ラーメン❤️】 「千葉の秘境系ラーメン」 「竹岡式がベース」 「チャーシューがブリブリ分厚い」 「君津だが鹿野山の麓」 「営業時間が11時~14時」 「チャーシュー売り切れたら終了」 旨いものを知り尽くしているRetty千葉のツートップ キクチ師匠やフクマさんですら、行っていない未開の地。 しかし地元民には人気店、 謎は深まるばかりだ。 昔、鹿野山のお寺から虎が脱走したが、もう大丈夫か?、イノシンに教われたら?、猿の大群に囲まれたら? そんな不安を払拭し、 決死の覚悟で突入しました。 店頭に着くや、看板の文字は霞んでいるというか、ほぼ無い。 暖簾だけが営業中だとわかる。 暖簾を潜ると、そこはまさに、昭和初期の世界。この10年でトップ3は間違いない昭和感だ。 おかあさんに、チャーシュー麺(800)を注文。店内を見渡すと、 茶色くくすんだ額や招き猫、浜田幸一の色紙などがある。渋すぎる。 外で作業をしていた、不和万作似のおとうさんは、常連らしく、ラーメンとライスに、メニューにないポテサラ風のジモティーなものを食べている。 さて、チャーシュー麺が登場。 まずは、スープを一口、 う、う、沁みるな~、 竹岡式ラーメンより、郡山の桝はんの、濃い口ラーメンの滋味深いコクかな、しかし旨いな~、す~っと入る。 そして、豚バラ肉のチャーシューは、ブリブリ分厚く、歯応えと脂の旨みがグイグイくる、 薬味は房総ラーメンの特徴の、刻みタマネギの他に、ニラも入っているのは中房総のアリラン系も取り入れているのか、 おばちゃん2人で切り盛りしているようだ、聞けば、30年やっているとのこと。 竹岡式の系統ではなく、昭和の東京ラーメンを意識しているとのこと。 しかし、この竹岡式に近い濃口醤油ラーメンは旨い。 しかもチャーシューは、群を抜く旨さ、ブリブリ跳ね返り、踊るような躍動感さえ感じる。 つくもさん、ごちそうさまでした。 さて、再び令和の世界に戻ります。 バック トゥ ザ・フューチャー✌️ #千葉の秘境の最強チャーシュー麺 #チャーシュー麺が最強クラス
出来立て手打ちが味わえるパーコー麺で有名な中華料理屋さん
生活情報から気になっていたお店にやっと来店しました。なんと言ってもパーコー麺が初めてなのでスープやカツの味をドウノコウノと言えませんが兎に角、オーダーとってからの手打ちで引っ張って伸ばして、バンバンと大音量でうった麺を水で締めてまた湯を通して丼にこの麺は味わう価値があります(^-^) でも店内かなりのレベルで汚いので、カウターよりテーブル席が多少我慢できるかも(笑)
秋の味覚と10割そばが堪能できる、キノコ好き必訪のそば処
栗きんとんを求めて、中津川へ行った際に再訪問しました。 秋には、天然のキノコ蕎麦もあります。 鴨ロースが最高に美味しい。 もちろん、蕎麦は10割蕎麦で最高に美味しいです。
香り高い蕎麦とドロッと濃厚な蕎麦湯が嬉しい、隠れ家風の和食処
愛知県高浜市・狭い道を通ります。 ◆天ざる 1650円 蕎麦は固めです。美味しい❗️ 天ぷらも美味しかったです❗️ 蕎麦湯がかなりドロドロ好みでした(^^) 駐車場〜店前。禁煙店。予約したほうが良いです コース昼膳でリピートしたい^_^ ごちそうさまでした #美味しい蕎麦 #昼膳
じっくり煮込んだ豚骨に自家製醤油を加えた、拘り豚骨ラーメンが頂けるお店
こちらイオンモール石巻の、2Fのフードコート内に在るラーメン専門店さんです。 こちらとんこつスープ系をメインに出されているお店で、お薦めは当店お薦めNo1って云います“とんこつラーメン”(¥350)でしょうか。 こちらとんこつラーメンとはいうものの、九州トンコツ系ではなく、どちらかというと家系のようなとんこつ醤油系。 スープは脂をあまり使っていないのか、この手のにしてはスッキリとした感じ。しかしとんこつ由来のガツンとくる旨味はかなりあり、単調ながらかなり美味しいですね。 麺も中太ストレート麺が合わせてあり、しっかりとスープの旨さを受け止めて、とても美味しい一杯ですね。 フードコートのお店です、価格あかなりお安く且つ美味しい。こちらにでも行かれた際は、寄ってみるのも良いかもですね。
深山の味を都の人に…をモットーに 地元で愛される「手打ち蕎麦と会津郷土料理の店」
お蕎麦、天ぷら、田舎料理のお店。天丼とかき揚げ丼で悩み、かき揚げ丼をチョイス!直径15cmくらいのかき揚げ。サクサクでタレの甘み、量も丁度いい感じ。油っぽい感じはあまりなく、サラッと食べられました。 お蕎麦は白い上品なお蕎麦。コシも喉越しも良く美味しいです。自分の好みは黒っぽい田舎蕎麦なのですけどね。お蕎麦は少なめですが丼がガッツリなので、このくらいの量で丁度良いのかな?と。 コロナ対策もしっかりされており、入店時には店員さんならアルコール消毒にご協力お願いします。と言われます。席は透明ボードで仕切られており、テーブルにも消毒液が置いてあります。 店内の別スペースでは漬物や味噌などか販売されており、入り口も飲食側と別にあるので、飲食なしで買いに来ても大丈夫そうです。 田舎料理に興味があるので次回はそれを食べてみたいと思います。
家庭的な雰囲気で味わう、野菜たっぷりの美味しい蕎麦
完全に住宅街にあるお店。 というか、住居。 予約のない日はお休みにされる、 完全事前予約制。 尚古膳(しょうこぜん)@1850円。 お蕎麦のフルコースでございます。 玄米ご飯、トマトと豆乳の冷製スープ 蕎麦豆腐、蕎麦寿司、季節のお野菜達。 に、もり蕎麦、卸そばが1人前ずつ。 蕎麦豆腐、触れると固いのに、食べると中身トロトロ。 そして、お野菜がめちゃめちゃうまい。蕎麦寿司も面白い。 そして、メイン。 もりそば、おろし蕎麦が順番にやってきます。 喉越し爽やか、するっと美味しいもりに、 〆に頂くおろし蕎麦は、さっぱりと最高に美味しいです。 ラストには蕎麦湯と蕎麦プリン。 濃厚プリンに濃厚な蕎麦湯 お蕎麦フルコース。最高に堪能いたしました。 男性でもお腹一杯になります。 お値段以上の価値があります。