優しい薬膳スープと極太メンマが沁みる、伝統薫るご当地ラーメンの老舗
土日は自炊ランチが多いのでが、ふと思い立ちこちらへ初訪問♫ 昨夜意図せず休肝日となり、朝からバッチリ朝食食べてからの13時半頃に訪問^ ^ 親切な人に、食券買ってから並ぶと教わり購入したら、何と私の分が最後(^^;; 滋味深い味わいのラーメンとっても美味しいです(´∀`) 自家製ラー油や朝鮮人参入りお酢で味変も楽しみました♪ また食べたいと思います☆ ごちそう様でした(^人^)
優しさとコクが織りなす本格ちゃんぽんと自家製蒲鉾の癒やしランチ
ちゃんぽん1,050円 めっちゃ美味しい。 寒いとなる副鼻腔炎。 免疫で治す為にちゃんぽんを食べます。 イカと豚バラが沢山で贅沢な味。 無化調の白湯スープ◎ ボリュームあり。小サイズで良かったかな。
地元で愛される、朝から楽しめる会津の味わい豊かなラーメンと焼き鳥の店
この日はキス釣りに行くか? 馬刺しを求めるか? かなり悩む。。。。。。 悩んだ結果馬刺しを選択。 となれば会津地方のうんめラーメン店で朝ラー一発! 開店の45分前に到着です。 入口で名前を書いて車内待機OKです。 待機時に本日の品は決めました。 餃子6個を注文するも何故か7個で w(゚o゚)wワオ!! お店のサービスですか??? 焼鳥をタレで3本です! 餃子はニンニクのパンチが近年では最高効いてたよ! こいつは仕事中は危険だね!(*^m^)o==3プッ 焼鳥…メチャ旨! 下手な焼鳥専門店じゃ敵わんよ! 近年の中ではベスト3に入るね!★.:゚+。☆ヽ(最´∀`高)ノ★.:゚+。☆ 会津山塩ラーメン大盛を!中太ちぢれ麵で! 会津山塩ラーメン…喜多方店でも食いましたが絶品です v(*'-^*)ゞ・'゚☆ブイ 一瞬、極太ちぢれ麺にしようか迷いましたが、最初なんでオーソドックスなやつを! 次回は極太いってみましょうかね! この焼鳥はリピ決定だよ ♪(*^o^)y─┛ スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中! うえんでさん♪ 喜多方店も大好きだったけど、此処を知ってしまったら頻度落ちるかな。 この焼鳥はぜって食わんばダメら! 今度は塩で! んんん~~~~~~~もしかして死ぬまでにシリーズ入りか??? 死ぬまでに一度は食っとけうえんでの焼鳥!ってか? この後にいつもの所で馬刺し購入です。 #ラーメン #らーめん #会津 #焼鳥
手打ち麺と優しいスープが織りなす、白河スタイルの極上ラーメン
気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、記帳台があり、名前を書いて、呼ばれたら、席に案内され、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「焼豚ワンタン麺」になりますოර⌄රო 優しいサッパリとしたスープに手打ちのモチモチ食感で、スープと良く絡む麺が美味しかったデスოර⌄රო ずーっと飲んでいられるスープでした⁙ὸ‿ό⁙ #今年510件目の投稿 #今年福島370件目の投稿 #麺活97件目
動物系と煮干しの力強い旨味が際立つ、独創的な「中華そば」
11月下旬の平日、いつもの『良温』さんに5ヶ月ぶりの訪問です。 2025年の頭から変更になった「中華そば」メインの営業スタイル。ここに「ストロングスタイル」なるオプションが追加。カタメ、コイメ、コッテリの背脂仕様。全てのメニューにプラス100円で変更出来るそうです。 スープは煮干し先行の清湯醤油。背脂効果かけっこうオイリー。飲み進める内に強い豚感。背脂の旨味とコク。塩分濃度高めで強いカエシ。豚、煮干し、カエシ、背脂と、何処を切り取っても自己主張が強いスープ(笑) 麺はいつもより手揉み強めの、低加水平打ち縮れ太麺。カタメの茹で加減で口中でブリブリ暴れます。強い脂と強い塩味に対抗出来るのは、こんな麺なんでしょうね。 ずっとこの麺を、柔らかめで食べたら美味いだろうなぁ〜って思ってました。今でもそれは変わらないんだけど、このカタメの暴力麺も実に美味いです。結論は美味い麺と、腕の良い調理人のおかげって事でしょうね(笑) 具材はチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ナルト。いつもと変わらない良温クオリティなんだけど、全体のバランスが強いので、具材も力強く感じます。 総じて… キング・オブ・ストロングスタイルの中華そばです。 全体のバランスを変えただけで、超攻撃的な「中華そば」に変貌しました。それって元々の「中華そば」が美味いから出来る事なんですよね。やっぱり凄いね。 もしかして、こちらの「中華そば」の完成系がストロングスタイルなのかなぁ?なんて思ったりもしましたが、まだまだ変化、進化に終わりは無さそうですね。2026年も通いますね。
こだわりの煮干し香る、中華そばと限定麺が楽しめる懐かし系ラーメンカウンター
東十条駅から商店街をストレートに8分くらい、インパクトある店名の中華そば屋さん。 この日は味玉中華そば 1,250円を注文。人気の煮干し中華そばにするか迷ったが、中華そばの魚介ダシと豚・鶏というオーソドックスな組合せながら、オイリーで漆黒のスープは、かなり美味いので正解。 ハリのある細麺と、甘みのある味玉、肉増しにしなくても満足感のあるチャーシュー、どれも完成度高い。近藤は煮干しも食べてみたい。ご馳走様でした。 #煮干しラーメン #中華そば #人気店
ふわふわ麺と香るごぼう天、あたたかみ溢れる博多スタイルうどんの名物店
ダメ元で行列店のこちらに伺うと 何と今日は、行列が無い! 店内に入るとインバウンドの姿が少ない! こう言う日もあるんだろう。(笑) 肉ゴボウ天うどんは、スメの味が変わるので 偶には良いけど、毎回は?と 「丸天ごぼううどん(大)」(700円)を注文! 麵、スメは言わずもがな! 丸天、ゴボウ天も美味しく頂きました。 途中で「柚子こしょう」で味変! これまた旨い! ご馳走様でした。 また来ますね!
驚くほどボリュームたっぷり、切りたてチャーシューが主役のちゃん系ラーメン
前回すべったえっちゃん 今回はやっていた そば大盛にネギまでトッピングする 麺場は外国人のお姉さん おっちゃんは皿洗い 結構豪快に盛ってくれた 女性客もいたね 早速いただく にんにく・七味をふりかけていただきます スープが美味しいね 麺はこれでもかと入っている 店内明るくきれいで雰囲気もいい 駅前とあって人もやたらと入ってくる 隣は宝くじ売場 また来たいね
生姜の効いた濃厚醤油スープともちもち太麺、心も体も温まる癒しのラーメン空間
今日は横浜。 日曜お昼、人いっぱい⋯維新商店に向かうも⋯日曜定休でした(泣) こちらはタイミング良く店外並びなし、店内の最後尾に接続⋯前のお兄ちゃんが、食券先ですよ、と教えてくれた⋯日本も捨てたもんじゃ無いな⋯ 味玉醤油ラーメン(チャーシュー40g)並1000円。 この時、スライサーが故障したのかスライサーの横で店員さんが必死にチャーシュー切ってた⋯ 結果、評価の高いチャーシューが手切りにより、不揃いでそれがまた旨い。チャーシュー増せば良かった⋯ 着丼、そのままだと生姜感が少なめ⋯早いうちから、卓上の刻み生姜をたっぷり追い生姜。 スープが少々甘めな感じなので生姜がものすごく合う。 麺は平打ち、モチモチして旨し。 メンマ、細い、これも合ってる。 味玉がまた秀逸、黄身デカい、トロトロ具合が完璧。 町田商店他の資本系ですが、資本系にここまでやられると⋯ 接客も良し。 店内の並び順は、クセありです。紙が貼ってありますので参考に⋯ ごちそうさまでした。 2025年ラーメン123杯目。
朝の活気と濃厚つゆが光る早朝路地裏そばスタンド
きょうの朝そばは『そば千』 6:20分到着!お客さん少ないのですんなり入店!注文したのは「ナス天そば」¥510 そんなに大きいなすではないけど値段は安い!柔らかくつゆの染み込みも良く美味しくいただきました。 #千代田区 #東神田 #そば千#立ち食いそば #ナス天そば
黄金色スープと2種チャーシューが輝く、塩ラーメンの新境地
ずっと気になっていたが場所的に中々行けなかった。 仕事でたまたま近くに寄る用事があった為初来店。 濃厚塩ラーメン最高でした。 麺、スープもさることながら2種類のチャーシューが非常に美味しかったです。
魚介の旨味と季節感を楽しむ、行列も納得の絶品ラーメン店
2025.9.27 12:20 2件目は、流星号で20分程のこちらに訪麺。 ここも2回目だね。 限定の冷やしも魅力的だが、食べ比べって事でまたまたつけにして、大盛りつけめん(背脂生姜のつけそば)@1,200円をポチッと❗️ 大きめの背脂がゴロゴロ入ったニボニボ強めなつけ汁に、少量の昆布水に浸かったツルモチの平打ち麺と、全く違うアプローチで、こりゃぁ旨いなぁ(๑˃̵ᴗ˂̵) 2種のチャーも味付け絶品、メンマは柔らかく簡単に噛みきれて、これも手間かけているって感じでめちゃ良き(^_^)v 270gだから行けるっしょと舐めて大盛にしたけど、途中結構キツくなりながらなんとか完食(〃ω〃) ご馳走様でした❗️ 苦し〜ぃ(≧∇≦) #155
煮干しの旨味を極めた濃厚そばと季節限定麺が魅力のラーメン店
柏駅周辺でランチを探したら、北千住の人気店の支店を発見。 オーダーは限定の冷やしラーメン。ちゃんと煮干ラーメンなんだけど、冷たくてさっぱり食べられる、酷暑にはもってこいのメニューでした。嫁は娘とシェア。三人で二品じゃ少し足りないので和え玉も追加。娘と食べられるラーメンのバリエーションが増えてきてパパは嬉しいです。 #家族サービス
鶏の旨味と醤油のキレが光る、何度も通いたくなる本格ラーメン店
ロケついでに美味しそうだったこちらのお店へ。実は別の油そばの名店に行くつもりが、撮影が長引いてランチタイムが終わってしまい行けず…油そばを食べたい気持ちが収まらなくなりまして。 ★まぜそば を注文。トッピングも麺も美味しくて、私の油そば食べたい欲が素晴らしく満たされてました!
焼きそばとご飯で満たされるボリューム満点ランチ
今日は休日出勤。昼食は久しぶりにこちらのお店で。Bセット(焼きそば、高菜ご飯、みそ汁)をいただきました。久しぶりでしたが焼きそば美味しかったです。 #休日出勤 #焼きそば #ボリューム満点
撮影や投稿が目的のかたは、お断りします
汁を啜るとカエシ強めな濃口だが 角のないまろやかな風味も秘めている それをしなやかな自家製麺に絡めて愉しむ 具沢山なかき揚げも良いアクセントになった 接客にも癒される立喰いそばの愛され店 田端で朝そば 自分的に好きな立食いそばのひとつである こちらのお店を久々に朝訪問 AM8時過ぎに到着すると流石の人気店 店前には、待ち客の列があり、それに並ぶ 券売機で買った食券は、 <天ぷらそば・400円> 立食いそばでもかき揚げをトッピングしたら 500円を超えるのも普通な中、コスパも◎だ 濃口なかけ汁を啜れば、角のないまろやかさ 出汁の旨みも効いて奥深い 意外と具沢山なかき揚げは、油切れがよく 汁に浸して崩し、自家製麺に絡めて食す 今回、カウンターの向こうにお父さんの 姿はなく、男性店員とお母さんが そば作りと配膳を役割分担している 男性店員は、息子さんだろうか 接客にホスピタリティも感じられて癒された 創業1968年ということで この地で長く愛される立食いそば処 なかなか降りることのない駅だが、 また田端を訪れる時は、必ず立ち寄ろう #そば #sova_sova #リーマンランチ #かしやま #立食いそば #田端 #接客にも癒される立喰いそばの愛され店
海老ワンタンと深い旨みスープが自慢の老舗ラーメン店
山形県寒河江市の ワンタンが超絶美味しいラーメン屋さん。 老舗のお店で、外観にも趣ありです。 お昼時は外で並んでいました! エビワンタンラーメンが美味しい! にがりと旨みの絶妙なバランスのスープ。 たっぷりのエビワンタン。 海老はプリッと! ワンタンはもっちりと! 量もちょうど良くて 大変満足のいく一杯でした! ごちそうさまでした。
豪快な盛りと濃厚な旨味の二郎系ラーメン
「黄色と黒は勇気のしるし」というとリゲインの歌であるが、黄色のテント幕は二郎のしるしである。近くにラーメン二郎京都店があるが、ここも人気があるのである。 プチラーメンを注文するが、お約束通りに量が異常に多い。久し振りなのか、胃が小さくなったのか四苦八苦して食べ終えたが、充実感があった。
豊富なトッピングと多彩な味を楽しめる二郎インスパイア系ラーメンの楽園
2013年オープン。 『六厘舎』に在籍しながら『ジャンクガレッジ』を 立ち上げた方が店主のようです。 二郎系まぜそばを誕生?広めた?方ということにもなるのかな。 「ラーメン並(200g)」¥1000 コールはネギ、ローストポーク。 通常のコールの他に味玉かローストポークか 豚を1つ選べるという嬉しい仕様。 肉出汁というよりも骨出汁強めな印象です。 これ、豚だけなのかな。 しっかりまろやかでカエシも良い感じに入ってきます。 自家製太麺もツルモチみたいな食感です。 数ある二郎系の中でも けっこう個性があるというか面白く美味しい1杯。 限定麺も魅力的ですが 1番人気のまぜそばを食べてみたいですね。 #埼玉県 #春日部市 #ラーメン
パンチのある本格豚骨スープが響く埼玉の実力派ラーメン店
2002年オープン。 事業譲渡などで開閉店してるようですが 2020年に復活オープンしたとかなんとか。 蓮田駅から歩いて行きましたがやや離れてますね。 店内はものすごい臭い。 「らーめん」¥850 呼び戻し。 しっかり豚骨。 サラッとはしてますが豚の濃密さがすごく かなりパンチある美味しさ。 麺の硬さは普通で頼みましたがそれでも小麦の感じが強い。 硬めにしたらより楽しめるかも。美味。 埼玉県にいることを忘れるようながっつりしたガチの豚骨スープ。 めちゃくちゃいいですね。 塩豚骨も気になります。 #埼玉県 #伊奈町 #ラーメン