地産地消 安心の一杯
【とろとろでした❗❗】 熊本では、早いうちから魚介系の豚骨ラーメンを提供していた、黒龍紅さんにランチイン(^_^ゞ❗ 店内は、カウンター7席くらいにテーブルが2つで6席くらいです❗ デフォのラーメン(700円)を注文❗ 辛いラーメンやざるラーメンなども人気ですよ( 〃▽〃)❗❗ 女性店主が一人で頑張られているので、時間がかかるのもご愛敬ですね❗ 出てきたラーメンは、いつも通りのビジュアル、そそられますね❗❗ スープを一口啜ると、豚骨の奥から魚介の出汁が強く主張してきます❗最初に食べたときには、その旨さにびっくりした程です❗ 麺は熊本ラーメンの中太麺麺で、スープとの絡みもなかなかですね❗特筆すべきは、チャーシューで、箸で持ち上げると切れてしまいます(p^-^)p❗熊本でもトップクラスの軟かさですね(●^o^●)❗❗ 仕方が無いので、普段は使わないレンゲですくって食べると安定の美味しさ、とろとろだから歯を使わなくても消えて無くなってしまいました( v^-゜)♪❗❗ そんなこんなで、あっという間にスープまで完食しちゃったとさ (⌒∇⌒)ノ"❗❗旨かった❗❗ 夜は、馬刺しや餃子をおつまみに球磨焼酎を呑めますよ❗ どうでもいいこと 自分がたばこを辞めたからか、たばこを吸う人のマナーが気になります❗たとえ、喫煙オッケーのお店でも、自分が食べ終えて直ぐにたばこに火をつけるのもいかがなモノかなぁって、思ってしまったおっさんがここにはいます (*≧∀≦*)❗❗
昭和23年創業の中華そば店(高山ラーメン) あっさり醤油味に細ちぢれ麺
12月31日、昼飯食べに豆天狗高山本店に訪問。 名古屋金山では、ほぼ、つけ麺専門店で 昼、夜いつ行っても大行列の人気店でした。 何故か現在は店名だけ変更してます。 メニュー、スタッフはそのまま。 高山に来たし、楽しみに訪問してみると 残念なことに年末メニューでつけ麺休止。 ガクッとしたところで チャーシュー麺大盛、味玉付をオーダー 鶏ガラベースの昔ながらのスープ ちぢれ麺 チャーシュー5枚程 味玉2個 素朴な味わいが好きな人にはハマります。
胡麻の香り広がる、まろやかな坦々麺が楽しめるスポット
久しぶりにパーコー汁あり担々麺。パクチートッピングが大好きです。やっぱり美味しかった。ご馳走様でした。
【豊洲 千客万来】煮干しの香りと素材のうま味が詰まった醤油スープが自慢の中華そば
スープはあっさり煮干し醤油ですが奥行きがあり、麺は浅草開花楼の細麺でスープを持ち上げ具合も最高でした!
平成13年創業以来、日々進化し続ける金沢豚骨醤油をご堪能あれ!
宿泊ホテルの近くです。 店長さんが観光客の外人さんをメニューや支払いの方法説明に大変そうでした。 みそも美味かったけど、次回は豚骨しょうゆを食べに行きます。 チャーシューとビールうまかった! キャッシュレスは席に着いて注文すれば使えますよ。
熱々の極太麺を豪快に楽しめる、トッピング自在の絶品油焼きそば
ランチで利用し、スペ・油焼きそば(大盛り)を注文。内訳は豚肉、えび、ねぎ、キャベツ、もやし、半熟玉子がセットになっています。土鍋で熱々状態で音を立てながら提供され、よく混ぜてから食べていきます。具沢山で食べ応えあり、全粒粉の生麺を使用しているので、もちっとしていて焦げ目はなく味付けもしっかりされていて美味しいです。後半は卓上に備え付けのマヨネーズ、いか天、紅しょうが、粉節、青のり、七味唐辛子を入れて美味しくいただきました。支払いは食券先払いで、食券の上に置いているタブレットからだとpaypayにも対応しています。 #焼きそば専門店りょう #油焼きそば #大門グルメ #浜松町グルメ #浜松町ランチ
夜遅くまで食べられる濃厚豚骨と多彩な辛さのラーメン
3次会の〆ラーメン! 22時くらいでしたが店内はギリギリ入れ、満員! どっかん青ネギ990円バリバリで注文! 替え玉2杯はバリで! 卓上の紅生姜をインしながら味変も美味い! ネギくささもなくネギ好きにはたまらないです! 吉祥寺で豚骨たべるならこちらがオススメです∩^ω^∩
4種の味噌をブレンドした深いコクとまろやかさ、そしてピリ辛が特徴のみそラーメン
旭川発祥の人気ラーメンブランド「よし乃」の支店で、道内外のラーメンファンから注目される一杯がここで味わえます。よし乃は元々旭川で創業し、味噌・醤油・塩などの伝統的な北海道ラーメンを提供する老舗として知られていますが、札幌では味噌に特化した魅力ある一杯で勝負。札幌名物・味噌ラーメンの文化を感じながら、道産食材の旨味がぎゅっと詰まったスープが心までじんわり温めてくれます。 地下街通路からすぐ見えるカウンター中心のこぢんまりした店内は、いつもどこか活気に満ちています。店外の券売機でチケットを買い、カウンターに座ると厨房から「ジューッ」と野菜を炒める音が聞こえてきて、期待感がぐんぐんアップ! カウンター席は14席ほどとコンパクトですが、一人でもふらっと入りやすいアットホームな雰囲気。 ——— ◆味噌拉麺【980円】 まずはこの黄金の一杯を…! 炒められたもやしと玉ねぎに、コクのある味噌スープが絡みつくように麺へ。麺は程よくちぢれスープと絡み、濃厚なのにあと味は驚くほどすっきり。豆味噌の芳醇な香りがふわっと口に抜け、やさしい甘みと深い旨味が連続パンチのように押し寄せます。 具のチャーシューは柔らかくてジューシーで、噛むごとに肉の旨味がじゅわっと。野菜の食感とスープのこってり感のバランスも素晴らしく、飽きる間もなく箸が止まりません♪ コーンやバターをトッピングする人も多く、豊かなコクと香ばしさがさらに倍増するのも嬉しいワザです。 ——— この価格でこのパンチ力は、コストパフォーマンスがとにかくいい!味噌の深み、麺との絡み、野菜の食感と全てがバランス良く、観光客にも地元民にも愛される理由がよく分かります。寒い日ならなおさら、体の芯からポカポカにしてくれる一杯です。 札幌で味噌ラーメンを食べたいなら、ぜひここで本格味噌体験をどうぞ。 ごちそうさまでした✨
【四条烏丸スグ】石臼挽き全粒粉使用の細麺と鶏魚介スープのバランスが◎
鶏魚介つけ麺。 この日は京都烏丸のシェアオフィスへ。ランチタイムに京都で人気のつけ麺店 麺匠たか松へ。 開店時間前に行くと数名の先客がいます。 セットメニューはあまり充実してなかったので、つけ麺の大盛りにしました。 ◎つけ麺(大盛) 1050円 ◎味付玉子 140円 こちらのつけ麺は全粒粉入りで中細麺です。 スープは鶏魚介であっさりしてます。ツルツルした麺ですが、スープとの絡みも悪くないです。 大盛りが思いの外量があり、スープは途中で温め直してもらいました。つけ汁に細切れのチャーシュー、メンマなどが入ってます。 つけじるは温め直しをしてくれるので、このサービスは嬉しいですね。 25年77杯目
驚きのスピードと手頃な価格で味わう定番とんこつラーメン
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 近江商事が運営する資本系のとんこつラーメン。 圧力ですが店炊きです。 この時代に600円で替え玉1玉無料。何時でも空いている。あっという間に出てくる。 もうそれだけで評価に値するラーメンだと思います。 【メニュー/金額】 らーめん 600円 【スープ】 クリーミーな豚骨で美味しいです。 【麺】 細麺ストレート。 【具材】 チャーシュー、キクラゲ、青ネギ ┗デフォでキクラゲまで乗っていて頭が下がります。 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
濃厚背脂ラーメンと心地よい接客が魅力
限定 ニックとハマーのじんわり中華そば 所謂 豚とはまぐりのスープ。それがニックとハマー(笑) 美味かったです!かなり。
昭和41年創業の札幌老舗のラーメン店
先日は久しぶりに飲んだ〆にラーメン 選んだお店は老舗福来軒さん✌️ 注文したのは安定の醤油ラーメン シャキシャキモヤシに中太縮れ麺をすすると旨味たっぷりの醤油スープが絡みつく 安定の美味しさにご馳走様でした
金山総合駅より徒歩1分!最後の1滴まで旨い家系ラーメンをぜひ!
愛知県/名古屋市 金山駅徒歩100m。お昼をあまり食べてなかったので、17時の少し早い夕食。 塩ラーメンで。すっきりとしていて、尚且つ深い味わい。とても美味しく頂きました。 ごちそうさまでした。
【京都駅10階拉麺小路】石臼挽き全粒粉使用の細麺と鶏魚介スープの相性抜群なつけ麺
準特製つけ麺。全粒粉の麺ということでそれなりに香り高い。ちょっと細めで一瞬蕎麦かと思ってしまう。スープも具もとても美味しいので満足度は高いが、突き抜けるインパクトがほしいかも。
自慢の刀削麺や点心などの【本格西安料理】をご堪能ください
チョイ呑みセットいってみょで。 前菜と餃子系と1品料理かハーフ麺が選べるのを2セット。 前菜のじゃがいもと人参の千切りが絶妙な味付け。 麻辣刀削麺は辛そうに見えて辛くなくマイルド。不揃いの麺とパクチーが香ってスープも全部飲み干し満足。 たまにインゲンいた。 チャーハンもピリ辛って書いてあったけど、桜エビの優しい味で一切ピリ辛要素無しだったけど。 一足先に春感じた。 #店の壁面 #辰年 #昇り龍
立川名物おでんそばが食べられる、立川駅青梅線のホームにあるお蕎麦屋さん
立川でモーニング 奥多摩そば 立川駅の青梅行きのホームにあるお店です。 普通の立ち食いそば屋さんなんですが、立川名物のおでんそば・うどんか気になりますね。 早速おでんそばを注文してみました。 おでんトッピングは合うのかな?と思いましたが意外と合いますね。カレーも美味しかったです。 おでんトッピングもたまに食べてみたいと思います。 美味しかったです。 ご馳走様でした。
本格派醤油ラーメンのお店。鶏ガラスープに味わい深い細麺。自家製チャーシューも人気
今日の昼食。ディスクユニオンにCD売りさばきにお茶の水へ。で、久しぶりラーメン青さんへ。いや以前に入ったときより更にお洒落になって居る。お茶の水じゃないみたい?で、発注は、暑いので海鮮冷やしラーメン、サイドメニューになんか似つかわしくない馬のモツ煮。いや確かに甲州は馬食うけど見たこと無いな。海鮮冷やしラーメンが出てきました。ま~、お洒落で綺麗ないでたち。では実食。鶏ベースかな?爽やかな出汁に柑橘系の味わい。追いレモン汁を追加すると更に爽やかに。麺も冷麺の様な歯ごたえでこのラーメンに合っている。鶏のチャーシュー?も爽やかで好印象。夏らしく爽やかにまとめられた逸品でした。で、馬のモツ煮も美味しかったけど?やっぱりこの店には異質な様な?ごちそうさまでした。
一蘭創業者中原氏と共に創業時の味を復活させた、熟成唐辛子入りとんこつラーメンです
餃子セット980円。 実は替え玉が一つ付いてきます。 一蘭創業者(故人)の方と立ち上げたお店とのことです。 一蘭と同様で、好みをオーダー用紙に記入して店員さんに渡します。 今回は麺普通、中辛、脂多目、ニンニク青ネギありでオーダー。 一口スープをすすると、いわゆる「一蘭系豚骨スープ」の味がします。 好みもあるでしょうが、私は今回いただいた中蘭さんのスープの方が、一蘭よりまろやかで好きです。 そして何より、半ライスと餃子3個がついて1000円弱の高コスパ。 もちろん、餃子は焼きたて、ご飯も開店から割とすぐだったので炊きたてでした。 替え玉は固めでオーダー カウンターも奥行きがあり、閉塞感はまったくありません。 一蘭が好きな方、一度この中蘭に行ってみるのをお勧めします。
塩ラーメンの新境地、パンチある旨味で何度でも食べたくなる一杯
#味玉塩ラーメン #焼飯 #レギュラーサイズ 〆に来ました! あっさりでペロリと食べれてしまうラーメンです♪
ここがまぜそば屋さん!?
渋谷交差点から徒歩で直ぐ、ラーメン二郎インスパイアになるかと思います。こちらは、汁あり、汁なし両方ともありますが、圧倒的に人気は汁なしです。 まぜそば 中 温泉卵 1000円 ニンニク、油をコール。 ビジュアルは、完全にラーメン二郎の汁なしです。北海道産の小麦を使用した麺は、縮れ太麺で弾力もあり美味しいです。茹で野菜、ほぐしたチャーシュー、温泉卵、ニンニクがポイント。 マーケティングの成功ですかね、激戦区の渋谷において行列店になっています。