更新日:2026年04月30日
海老の旨味が主役、濃厚で新感覚な絶品つけ麺体験
新宿駅から徒歩5分。 海老をふんだんに使った濃厚スープで、 人気を集めるつけ麺専門店。 今回は特製海老つけ麺を注文。 つけ汁は海老の濃厚な旨みと香ばしさがあり、 麺はコシのある太麺で、濃厚なスープとしっかりと絡む。 もちっとした食感で食べごたえがあり、 海老の旨みを存分に楽しめる仕上がり。 濃厚なので後味が思いかなと思いきや、 食べ終えた後のもたれもなく、満足感抜群。 海老の旨みを極限まで味わえる、印象に残るつけ麺です! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 365日全国のグルメ食べ歩きをしています! いいね、コメント、保存、フォロー嬉しいです! ご興味があれば他の投稿もぜひご覧ください! 今後ともよろしくお願いいたします! ★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
細麺と平打ち麺の合盛り麺に煮干し、鶏、節から作る淡麗スープが絡むつけそば専門店
今週日曜の1杯、神保町の『つけそば神田勝本』で日曜限定の中華そば♪勝本が日曜も営業かつ中華そばを提供とのことでこちらへ。 煮干しや節系をベースとしたアッサリながらも厚みのあるスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)qじんわり染みるスープです。 水道橋とは違う1杯です♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
鶏魚介! 細身ながらもコシがある 自家製麺のつけ麺
鶏魚介つけ麺。 この日は京都烏丸のシェアオフィスへ。ランチタイムに京都で人気のつけ麺店 麺匠たか松へ。 開店時間前に行くと数名の先客がいます。 セットメニューはあまり充実してなかったので、つけ麺の大盛りにしました。 ◎つけ麺(大盛) 1050円 ◎味付玉子 140円 こちらのつけ麺は全粒粉入りで中細麺です。 スープは鶏魚介であっさりしてます。ツルツルした麺ですが、スープとの絡みも悪くないです。 大盛りが思いの外量があり、スープは途中で温め直してもらいました。つけ汁に細切れのチャーシュー、メンマなどが入ってます。 つけじるは温め直しをしてくれるので、このサービスは嬉しいですね。 25年77杯目
【京都駅10階拉麺小路】石臼挽き全粒粉使用の細麺と鶏魚介スープの相性抜群なつけ麺
伊勢丹10階の拉麺小路のお店。おすすめのつけ麺をいただく。麺が特徴的で、全粒粉のツルツルの麺。そこまで香り高いわけではなく、他のトッピングと合わせやすい感じ。つけ汁は魚介系だけれど、濃すぎず、こちらも味変を楽しめる。スダチや黒七味で味を出しつつ、最後にスープ割りと青さで、すっきり終われる。
朝から楽しめる、セルフサービスで味変自在のボリューム満点ラーメン店
眠らない街、新宿三丁目で迎えたご褒美モーニング オーダーは朝ラーメン540円 +100円で大盛にできますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー スープは煮干しを中心とした魚介と鶏豚動物系の上品な仕上がりでゴクゴク飲めちゃうオレンジ色の憎い奴 麺は中加水の細ストレートで胸騒ぎの腰つきとほのかな小麦の香が超絶ココチイイー さりげなく入った梅干しを見ると「自分は日本人で本当に良かった」と心の声が囁きます 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感超絶極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #朝ラー #煮干し #新宿 #XYZ
毎日通いたくなる駅近の、安定感抜群つけ麺店
【コスパ高く♪お一人様から家族連れまで入りやすい雰囲気☆六厘舎系列のつけ麺&中華そば店】 神奈川県川崎市多摩区登戸。舎鈴(しゃりん)。安定した味と量の、つけ麺&中華そば店です。登戸駅前店は2022年8月オープン。経営は、つけ麺「六厘舎」や二郎系「ジャンクガレッジ」で有名な(株)松富士食品。最寄りは、小田急線・南武線の登戸駅。駅すぐです φ(..) 平日お昼は猛暑日だったで、つけ麺を食べたいとコチラへ。開店すぐ、一人目の客として入店。駅すぐなのでお客さんひっきりなしですね。入って右手にタッチパネル式券売機。壁向かいのカウンター席に、テーブル席もあります。店員さん3名以上。テキパキと上手く接客しています(◔‿◔) ◆本日の注文◆ 味玉つけめん特盛 1190円 小盛790円(200g)、並盛790円(300g)、大盛990円(400g)、特盛1090円(500g)。他に辛つけめん、担々つけめん、特製つけめん、中華そば、餃子等があります。大盛・特盛の、つけ汁1回お代わり可能制度は無くなっ見たいです。座席で待ち時間12〜15分ほど _φ(・_・ 麺はモッチリの太めで、老若男女食べやすいタイプ。安定した魚介&動物のWスープ。かためのチャーシューにメンマ。特盛は流石に量があって満足しました。因みに特盛のスープ量は並盛の2倍になっています。 間違いない六厘舎系列のつけ麺ですね(o^-')b ! 登戸&向ヶ丘遊園界隈は意外とラーメン激戦区なのですが、つけ麺に比重を置いたお店は少ないので、舎鈴さん良い所に出店されましたね(^∇^)ノ♪ #前頭 #2025年60杯目 #駅近く #つけ麺 #六厘舎系 #ジャンクガレッジ系 #中華そば #ラーメン #お土産 #再開発真っ只中の登戸 #通し営業 #再訪可能性高い #期間限定「創業つけめん」が気になる
多彩なつけ麺と大満足のボリューム、通いたくなる一軒
2026/1/9訪問。 客先と飲んだ後の1人〆でやってきた。 金曜の夜だったからか、お飲みになっている先客が多かった。 三田製麺所に訪れたのは久方ぶり。 唐揚げがラインナップしていることも知らなかったくらい、久しぶり。 味は、こういう感じだったかな、つけ麺の汁。 麺は、記憶にある通りのモチモチ麺♪ 〆に冷えた麺でのつけ麺は好きだな、やっぱ。 美味しゅうございました〜
もっちり自家製麺と柚子の薫る濃厚つけ麺が楽しめるお店
池袋、三ツ矢製麺堂。 定番のゆず塩つけ麺に。中盛り。 つやつやのつけ麺。これに柚子をシェイク、ふりかける。 この柚子がそのままではくどい魚介豚骨を絶妙に中和。 お約束の味。 追いスープでぬるくなったつけ汁に 喝を入れ、完食! ごちそうさまでした。
9/29(月) 週明けー 朝からバタバター 気づいたら14:30回っている、、、メシまだなので腹が減り過ぎた、、、ちょうど良い場所に三田製麺所があった!今日はつけ麺だ! という訳で15時回って遅いランチタイム。 ・冷やし鯛塩つけ麺全部乗せ 麺+丼にするか悩んだけど、この時間にがっつりすぎると夕飯に障るので(笑)、麺のみ、だけど全部乗せをチョイス。 卓上にたくさんあった味変アイテムから、鰹塩とニンニク七味を加えて堪能。 15時過ぎて食べる昼メシは、何故にこんなにも美味いのだろうか(๑˃̵ᴗ˂̵)
【期間限定の煮干つけ麺が結構いける!☆つけ麺の基本形と言えば三田製麺所だね♪︎】 東京都新宿区歌舞伎町。東京・大阪を中心に国内50店舗前後、香港に2店舗展開する、つけ麺専門店です(2024年10月現在)。「三田製麺所 歌舞伎町店」は「天下一品 歌舞伎町店」の跡地に、2024年9月24日にオープン。最寄りは、世界最大規模の巨大ターミナル、新宿駅。三田製麺所と言えば、つけ麺の基本形ですね ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 週末お昼、紀伊國屋書店に寄った帰りに訪問。三田製麺所さんの訪問は1年3ヶ月ぶりと、けっこうご無沙汰。13時半ぐらいでしたが、先客後客多数でほぼ満席状態。因みに2階席もあります。店員さん4名以上。QRコード又は口頭注文、後払い。クレジットカード、各種ICカード利用可能 φ(..) ◆本日の注文◆ 煮干つけ麺 1090円 大盛 無料 麺量は、並・中・大が同一料金なので、もちろん「大盛」でお願いしました。因みに茹で上がり量は、小240g・並320g・中450g・大580g・特800(+200円)です。つけ麺の種類はデフォルトが930円。他に、特濃つけ麺1050円、辛つけ麺1030円、鯛だし塩つけ麺930円、たまごかけ麺1000円等々 φ(^Д^ ) サイドメニューには、唐揚げや餃子、軽いオツマミもあるのでチョイ飲み物可能です。つけ麺の提供は着席して5分ぐらいでした。お客さんがひっきりになしに入る最高の立地なので、予め茹でてあるのかも _φ(・_・ つけ汁は、豚骨・鶏ガラ・多種野菜、鰹・鯖・あご節等がベースで、そこに煮干を加えたスープ。つけ汁の中には細切れチャーシュー、メンマ、かいわれ大根、刻みネギ等が入っています。麺は自家製太麺で、ちゅるちゅるモチモチ(´ 3`) つけ麺は、やはり麺が命ですねぇ。煮干つけ麺、美味しかったです(´ρ`) 際立った特徴はないですが、安心安定の三田製麺所ですね。次回は、今年かな?メニューに加わった、たまごかけ麺にトライしてみようかな(p`・ω・´q) #前頭 #期間限定 #2024年108杯目 #歌舞伎町 #外国人観光客が多い #つけ麺 #油そば #からあげ #餃子 #ロードサイド #ラーメン #クレジットカード可 #次回は「たまごかけ麺」 #再訪可能性100%(他店舗含む)
行列必至の明太子贅沢グルメ
モーニングにめんたい重 明太子料理専門店。丸ごと1本乗せて食べる 博多名物「めんたい重」 この明太子の美味しいことったら… 薄い昆布を巻いた明太子がプッチプチで、甘い海苔と絶妙に合うのよ タレは基本から激辛まで4段階選べて、初めてやから基本にしたんやけどちょい辛にしても良かったかな〜 明太子の切身の数、6口で食べ終わってしもたわ〜 また食べたい
大ぶりジューシーなワンタンと多彩な中華メニューが魅力の老舗
今週火曜日に久しぶりに歯科検診で市ヶ谷へ 昼食はこちらも久しぶりに四ツ谷でと思い、気になっていたラーメン屋さんに向かうもまさかのお休み? 慌てず騒がずで、こちらへ かなり久しぶりの訪問 開店五分前で2番目に並びました 季節限定の味噌ラーメンが気になりましたが、やはり雲呑麺、1200円 セットの高菜飯は我慢 プリプリ熱々の雲呑、アッサリスープ、安定の美味しさ! ご馳走様でした #やっぱり雲呑 #美味しい雲呑麺をありがとう
圧巻のボリュームと濃厚ダブルスープを味わえる行列必至のつけ麺店
♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 いわゆる麺屋武蔵の本店です。相変わらず混んでます。 本当は新店舗の麺屋武蔵道貫に行こうと思ったのですが、新宿に行かなきゃ行けなくなったのて急遽こちらへ。 外国人+麺量の多さからか、かなりの席数ですが、ものすごく回転悪いです。 【メニュー/金額】 ラーメン(こってり) 1080円 ※大盛り ┗並盛(150g)大盛(200g)同料金。 【スープ】 勝手にドロドロ系の魚介豚骨を想像していたのが悪いのですが、あっさりした魚介豚骨スープでした。 よくよく調べると、こってりは背脂みたいですが、これ背脂入ってるのかなぁ。同料金だしまぁ仕方ない。 【麺】 中太ストレート麺。 まぁまぁ見た感じの想像した感じの麺です。悪くはないです。 【具材】 角煮 ┗柔らかい豚バラで美味しかったです。 ねぎ、めんま、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした
濃厚味噌スープと黒マー油がクセになる、こってりラーメン派も満足の一杯
お目当てのお店が定休日でした。。。まさかのリサーチ不足で急遽新宿西口付近で見つけた味噌らーめん専門店。遠目から見たときに長蛇の列をなしていたのでまさか2件目も入店厳しいかと思ったら列自体はお隣のらーめん二郎でした。それでもランチタイムはとっくに過ぎた午後2時過ぎにも関わらず店内はほぼ満席、カウンターのみとはいえ期待大❗ポチっとしたのは特製味噌らーめんに半餃子ミニライスセット、麺の大盛りは無料です。間も無くして着丼、特製だけあってトッピングはかなり充実しており、海苔が5枚、チャーシューと炒めたモヤシが真ん中に山盛り、味玉と言った具合。スープはかなり濃厚どろどろ系で味噌らーめんらしい黄色い縮れ麺に絡みまくってかなり中毒性の高いらーめんです。餃子も小振りながら表面がしっかりとパリパリしていて香ばしく、ニンニクも効いた美味しい餃子でした。ミニライスでモヤシチャーシュー味玉丼を作って楽しみました。らーめんには卓上調味料のおろししょうがぴったりで後半はずっと生姜を入れながら濃厚スープを堪能しました、全部美味しかったです、ご馳走様でした。
細めの全粒粉つけ麺が美味しい。 つけ麺をオーダー、並が一番小さいサイズで少ないかなと大盛にしたら結構なボリューム。麺は細めの全粒粉、つけだれは見た目濃そうだが上品な感じ。そのままだと確実に飽きるから、美味しく食べるには途中で味変が必要。 全体的に上品な感じで美味しいつけ麺だった。 20250806
醤油らーめん発祥の地 浅草で食べるノスタルジックらーめん
東京を代表する観光地、浅草で迎えたご褒美ランチタイム オーダーはらーめん950円 +150円で大盛りにできますが健康に気を使う僕は勿論控えます 着ラー スープは鶏豚動物系に煮干しと鰹節を合わせた和風醤油で上品で滋味深くゴクゴク飲めちゃうオレンジ色の憎い奴 麺は中加水の中細ストレートでスープと絡みながらツルっと喉を越していく感じが超絶ココチイイー ねぎ・三つ葉・ゆずがいいアクセントを醸し出しているのもイイデスネー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいラーメンを食べられた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #ラーメン #ラーメン・ラーメン・僕イケ麺 #ラーメン東京ランキング #醤油 #浅草
天然素材の旨味のつまったのらーめんです。ゆっくりお召し上がりください。
2009年オープン。 無化調ラーメンと甘味処というお店。 店主は『中村屋』に衝撃を受け 『AFURI』や『ZUND-BAR』で修行をしていた方らしい。 おしゃれな店内ということもあって女性利用もけっこう多い。 「Bランチ」¥1050 ラーメン(あっさりを選択)、つけ麺、冷やし中華から1種。 各サイドメニューから2種選べる。 節っぽい感じが特に表に出てきて香りとその旨みが良いです。 併せてけっこうしょっぱさも強く感じます。(煮詰まってるような感じ…?) 麺は三河屋製麺。やや硬めに感じる茹で加減。 けっこう薄切りだがチャーシューが美味しかった。 修行先を意識するなら塩味で食べてみたいが 醤油のみ提供?ぽいので次はつけ麺を食べてみたい。 #渋谷区 #ラーメン
池袋で絶大の人気を誇る「東京豚骨拉麺ばんから」濃厚スープにこだわる東京豚骨拉麺!
♥個人的評価 10中6♥ 【総評】 年始も営業しているお店はありがたい。 東京豚骨ラーメンのチェーン店です。すごく美味しい訳ではないけど、普段使いには良いのかな。 【メニュー/金額】 ばんから 1000円 【スープ】 結構甘めのスープ。壁に「スープは熱々しか勝たん」って書いてあるとおり、スープは熱々で良かった。 背脂はとろとろではないけれど結構多め。 【麺】 中細麺。たまご麺みたいな感じ。 【具材】 チャーシュー ┗柔らかくてとろとろ。 ネギ、海苔 美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
【秋葉原駅5分】濃厚「豚骨醤油」は一度食べたらクセになる一杯◎〆に最適です♪
秋葉原にあるラーメン屋さん。道端でクーポン配ってたのでつられて行ってしまいました。店員さんはほとんど外国人の方でした。 シンプルな豚骨にしました。背脂たっぷりの濃厚なラーメン!麺は細めで博多豚骨感がありますが臭みはほとんどありません。チャーシュー薄め。道端で配っていたクーポンは温泉たまごトッピング無料券だったのでそちらも使いました。とろっととろける感じたまらない。 美味しかった!!!
【御徒町駅1分】ボリューム満点!濃厚味噌ラーメンガッツリ味わう◎朝5時まで営業中
角煮ラーメン+3個餃子(1,270+240円)をいただきました。 たっぷりのにんにくと甘い角煮のハーモニーは最高ですね。