(28ページ目)ラーメン・麺類 ブランチ でおすすめのお店

今回紹介するお店は、横浜市民の台所である「横浜中央卸売市場」の青果棟わきにある「鮨らぁー麺 釣りきん」さんです。   店内はこぢんまりとしており、カウンターが６席のみ。   こちらの目玉は、ラーメンと一緒に食べられるお寿司のセット！   「中華そば　握り５貫セット」などのセットメニュー、ラーメンのみ、お寿司のみと選べます。   お寿司は５貫のセットと８貫のセットがあり、さらに５貫のほうは通常のメニューと日替わりのメニューが選べます。   お寿司も通常と特上があり、特上はより豪華で、この日貼られていた特上メニューの５貫は「本まぐろ中とろ・ばちまぐろ赤身・いくら軍艦・生うに軍艦・とろたく手巻き」。   ８貫は上記５貫に「日替わりネタ三種」が加わります。 
◆貝だし中華そば　握り５貫セット（１７３０円）   お願いします！→５貫のお寿司は、今回はせっかくなので、「おすすめ日替わり５貫」にしましょう！   板前さん、チャッチャッとお寿司を握って下駄に並べていらっしゃる・・・と思って眺めていたら、実は同時進行でラーメンも作ってくださっていたもよう。   なんと目にも止まらぬ早ワザで、ラーメンとお寿司が同時に到着です！     ラーメンは、驚くべきクリアさを誇る透明なスープ。   脇に添えられた小さなザルには削り節が入っており、３０秒ほどしたら取り出してくださいね、とのこと。     まずはお寿司から行きたいですが、ラーメンはのびてしまうと美味しくないのでまずはラーメンからです。   スープの色はクリアであっさりなのに、一口飲むとお口の中にババーーンと広がる香りと味わいは最高です。   煮干し・利尻昆布・椎茸の旨味に削り節とアサリの旨味を足して淡醤油のカエシで仕上げたスープで、ものすごく旨味が深いスープです。     麺はむっちりとした食感の平打ちの、風味豊かな厳選小麦粉で作られた特注の麺。 
茹でる直前に手揉みされており、しっかりとウェーブがかかっているのでスープをよく持ち上げますねぇ。     チャーシューは旨みがしっかりとしており、食感もプリッとトロッと。   このスープにも麺にも相性がよく、丁寧に作られているのが分かるチャーシューです。     海苔は１２０年の歴史を誇る蔦金商店さんから仕入れた、最高級の寿司用の海苔。   ラーメンのスープに浸しても溶けずにしっかりとしており、麺を巻いて食べるとなお香り良し！     他にも極太でジャキジャキなシナチク、京都産の九条ネギなど具材も豊か。   この一杯だけで十分に満足感を味わえる、極上のラーメンでした。   続いて、この日のお寿司「おすすめ日替わり５貫」に向き合いましょう！   ラーメンのサイドメニューとして食べるにはあまりに立派すぎる、大きなネタとしっかりした握りのお寿司にワクワクも募ります。     本まぐろ中とろはお寿司の王様だけあって、その甘さ、そのトロけ具合はさすがです！   ばちまぐろ赤身はちょっと酸味を活かしたタイプで、中トロとは対極の立ち位置ですね。   炙りかつおたたきは、カツオならではの鉄分たっぷりな風味と、サクッと炙った香りが素晴らしい。   活け〆すずきは、源頼朝公も愛したとされる、美味しくて高貴さのあるお魚。   天然まだいは、皮目の美しさもまたポイント高く、見て楽しめるお寿司。   ◆◇◆後記◆◇◆   ラーメンのスープは少しとっておいて、お寿司を食べる際に汁物の代わりに頂きました。   これが豚骨スープとかであればお寿司に合わないかも知れませんが、昆布や椎茸、貝出汁をメインにしたスープなので違和感なく頂けました。   このスープは、これ単体でも立派にお料理と呼んでも差し支えない、完成された一杯だなぁと思います。   場所はちょっと分かりづらいですが、だからこそ知る人ぞ知る銘店。   横浜中央卸売市場の「鮨らぁー麺 釣りきん」さん、是非お試しを！     #鮨らぁー麺釣りきん　#釣りきん　#鮨ラーメン釣りきん　#つりきん　#横浜中央卸売市場　#横浜市場めし　#横浜朝ラー　#横浜市　#横浜朝ラーメン　#横浜コスパグルメ　#横浜グルメ　#食べログ人気店　#Yahoo地域クリエイター　#相互フォロー　#横浜グルメブロガー　#食べロガーみうけん　#食べログ　#みうけん　#iphone11pro

牡蠣そば¥1,400- 限定メニュー。定点観測で冬期の人気商品。 プリプリの牡蠣。スープのベースは中華そばと同じ、動物系と野菜。 カエシにも牡蠣かな？ 魚介の味がふわっと広がります。 細麺とも相性良く、スルスルと完食。 おにぎりがチャーシューの混ぜ込みご飯で大当たり（笑） ごちそうさまでした！

#3514投稿 「らーめん 鴨 to 葱 新宿店」 2025.10.11 鴨らーめん 上（1,480円） 新宿駅構内のイイトルミネにあるカウンターのみのお店 らーめん鴨to葱 で土曜日ランチ。 初訪問です。 まずは食券を買うために７番目。 鴨らーめん上の食券を買ってから２番目の待ちでした。 カウンター席のみなので回転は早いです。 らーめんの提供も早めで助かりますね。 縦に深めのオシャレな丼の中に、綺麗に折りたたまれたストレート麺。 丼に沿って穂先メンマ、鴨チャーシューが２枚、焼き葱が３本刻み葱と菊の花びら。別皿にメンマ、味玉、鴨のコンフィも付いているのが上です。 特上は更にワンタンが付きます。 スープは鴨出汁ですっきりした醤油味。 細麺との相性が良く美味しいです。 食べ方指南にもある柚子胡椒を丼の縁につけて少しづつ溶かしながら刺激を加えて食べました。 鴨チャーシューも美味しくて柔らかさにも感心しました。 美味しかったです。 また、リピートしたいです。 ごちそうさまでした。 #ラーメン42杯目 #鴨らーめん #鴨to葱 #鴨出汁 #焼き葱 #穂先メンマ #半熟味玉 #イイトルミネ #駅ナカ

出張で訪れたうどんの街、高松で迎えたご褒美ランチタイム オーダーは鍋焼うどん鶏肉1,080円 ここは高松の他のうどん店とは異なりお席にてオーダーするプレイスタイル ルーシーは煮えたぎっていてあっさりとした優しい味付け 激熱だけどゴクゴク飲めちゃうオレンジ色の憎い奴 うどんは太さが自慢のピカピカ麺でスルッと喉を越していく感じが超絶キモチイイー 最後は南斗汁完拳が炸裂してゴックンフィニッシュ また一杯、この街で美味しいおうどん食べられた奇跡に感謝 今後もこの街に出張の際に思い出す予感極大 #うどん #讃岐うどん #鍋焼うどん #香南町岡 #高松市

香川県のあんこ入り餅の雑煮うどんです。騙されたと思って食べたら、これがなかなか美味しい。白味噌とあんこ餅のハーモニーが絶妙です。うどんも美味しいけど、やっぱりお餅が美味しいので、金比羅山に行く時は少し足を伸ばしてまた食べに行きたいです。 #あんこの美味しい #コシのある力強い麺

香川県東部の さぬき市にある 人気のうどん屋さん 民家的な造りですが 大箱で スムーズに入店 カウンターの揚げ物みて 迷いますが 肉ぶっかけ中冷たいの！ を注文。 あとは 香川の美味しいアスパラ さぬきのめざめ天 中にしてはみたものの 提供の丼に 少したじろぎました、、 大盛り しかも極太。 しかしながら もちもちして 食感が楽しい冷たいうどんに あたたかく甘めの肉が 濃いめの出汁と合わさり 美味しいです この 肉が温かいのと うどんと 出汁が冷た過ぎないのが ポイントですね 美味しくいただけます とはいうものの このボリューム 途中 アスパラ天を齧りながら なんとか完食 こちらは小でも 十分にさぬきうどんを楽しめますね

道の駅にあるラーメン屋さん 宿泊先には食堂が無い その様なコンセプトで道の駅を利用する 当たりだ！ 味噌麹ラーメンをいただく ここは安い！ ラーメンは旨い！ なんだか女性客が多く挨拶して帰っていった キッチンスタッフも3人いた‥ 対応がやたらと丁寧でちょっぴりビックリ とりあえずと思ったが美味しいらラーメンだった かなり美味しかった 味を追求しているのか？ 侮る無かれ　マジで旨い！ また逢いたいな #道の駅のラーメン屋さん #スタッフが丁寧だった #かなりの美味しさ

　ウォーキングの後、遅いランチをこちらで頂きました。気まぐれうどんセットの冷を注文。かしわ牛蒡煮とたまごののったうどんに、揚げたてのワカシと鶏の天ぷらが付きます！ 　熱々の天ぷらには塩を振り頂きました。ワカシも中がフワフワ、鶏天はジューシー！ 　本丸のうどんは、コシあり、しっかりしていて、かしわ牛蒡煮の味と良くあいます。 　食べ終わってみると、かなり満腹になっていました。今は、通勤路から外れてしまいましたが、時々思い出したように食べたくなるうどんです！

言わずと知れた小倉どきどきうどんの人気店です。 かなり久しぶりに訪れました。 肉うどんにたっぷりのショウガを入れて、出汁も追加してくれて美味しくいただきました。 肉もけっこう入っています。 おばちゃんは相変わらず元気に接客してくれました。

2025.12.9 CF出張 ・きつね・昆布入 うどん 280- 9:57 3名待ち４番目 9:59 入店 10:00 着丼

フェーン現象で気温が危険なレベルまで上昇した新潟帰省の第一弾はマイレビさんの投稿を拝見し冷たい麺が食べたいスイッチが入っり中華そば さぶろうさんに来店,昆布水つけそば中1250円を注文しました,スタッフさんに食べ方の説明を受け最初に藻塩を付け昆布水と自家製麺の味を確かめます,ネギとベーコンのつけ汁と梅シソの2種類が楽しめます,ライムを絞り柚子胡椒を溶かし込み風味を加えネギベーコンつけ麺を楽しみ,箸で花穂シソをしごき梅シソつけ汁で酸っぱ美味いつけ麺を楽しんだらつけ汁に昆布水を注ぎ入れシメの割りスープでサッパリと美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

西荻窪駅近くの路麺店です。年季の入った佇まいで椅子のあるカウンターだけの店内です。料金前払いでもりそばをいただきました。風味良好の麺と汁との相性抜群によく美味しかったです。

立ち食いそばかと思ったら違いました。 安いだけでなく もちろん早いし 海苔の天ぷらサクサクしてて美味しかった！

まぁ星３つでジャッジするなら2星でしょうか… 普段行ってる大井町の家系ラーメン店では、朝から満席ですがコチラの店はガラガラです…そーなんです、利益優先で一杯の単価が￥780って高いんよ。 お分かりのとおり店の利益は¥600なので店頭での呼び込みも無いし愛想も悪い。でも焼豚は大きいですよ。そんぐらいしか言うことない…

今日の夕食は、 福岡県八女郡広川町新代、 九州道広川インター近くの 太昌うどんさんで、 肉ごぼううどん(税込858円)を堪能。麺が柔らかくて、肉も結構多く入っていて美味しかった。 寒い体に温かいうどん、、 体が温まり満足しました(^^)

生麺のコシ最高です(*^^*) 写真はゴボウ天蕎麦 揚げたてです☆ 店主さん始め温かいおもてなしにホッコリ出来てまた通いたくなるお店です #一人でも気軽に入れる #立ち食いそば #座り立ち食い

早朝瀬戸大橋を渡り、香川県入りして早速モーニングうどん^ ^ 6時半から営業していると言うこちらのお店に行ってみました。 駐車場がないので、市営の駐車場（1時間無料）にとめ10分弱歩きますが、ちょっと分かりづらいので注意が必要です。 店内には空きがありましたが、ご近所さんが朝からおでんでビールを飲んでいました。 1番人気だと思われる「牛すじうどん（小）」を注文。天ぷらは注文後揚げる様ですが、今回は次もあるので我慢。着席して待ちます。 10分ほどで呼ばれるので取りに行き、お箸、薬味をかけて頂きました。 透き通った汁だけど、しっかりした味になっています。うどんはコシがあって美味しい。牛すじがうどんにあいますね♪ 食べ終わったら、お会計をして出ます。 中々地元直結のお店みたいですね。

ゴロゴロの大きな牛ほほ肉が柔らかくて美味しかったです！ おろし生姜はあまり好きではないのですが、、 スープに入れて赤唐辛子とうどん麺が合わさって、口の中で味が完成するかのように生姜が合いますね！ 初どきどきうどんでした。 #小倉名物 #どきどきうどん #北九州 #北九州グルメ #小倉 #小倉グルメ #うどん #福岡 #福岡グルメ #肉うどん #肉肉うどん

横浜駅からバスにのってすぐ、横浜中央卸売市場内にある牡蠣塩ラーメンのビジュアルがすごい人気店。 この日はチャーシュー麺 1,000円に味玉をトッピング。牡蠣か迷ったけど、チャーシューも肉厚でビッシリ、無化調の醤油スープと来ればやっぱりチャーシュー麺に。麺はもっちりした平打ち麺で良い食感、味玉に印字された顔もなんとも可愛い。 連れの頼んだ納豆ラーメンは、味玉が溺れそうになっているのが面白い。醤油も塩もつけ麺も、色んなバリエーションがあって面白い。 ただ狭い店内で空調が効いてないので、夏場にはなかなかキツイけど、味は確か。ご馳走様でした。 #チャーシュー麺 #牡蠣ラーメン

水曜半ドン、歯医者の前のお昼ご飯は神保町。 先日は向かいのカレーでしたが、今日は立ちそばにしましょう。 開け放たれたドアを入り左の券売機でコチラの名物、左上のボタン 豚天そば 400円をポチり。 ロット茹での狭間の様で5分ほどお待ちくださいと言われしばし待ちます。茹でたてがいただけるのなら待ちますよ。 待っている間に気になった長ナス天がまだあるか聞いたところ売切れだって残念。 茹で上がりの蕎麦を水でしっかりと締めて、一人前に取り分けてテボで温めて、つゆを注ぎ、揚げ置きの豚天を載せてネギとワカメを散らせば出来上がり。 大きな豚天が主張します。 蕎麦は細身で茹でたてなのでコシもありとても美味しい蕎麦です。つゆもあっさりとはしていますが出汁感のしっかりあるコレも美味しいつゆ。 豚天は食べ応えありますね。つゆに柔らかくなった衣もイイ感じ。そこそこ厚みもあるので歯応え抜群。 ついつい完飲しそうになりますが、少し残してご馳走様でした。 やっぱりコチラの蕎麦は美味しいですね。