お造りも色々、味もくどく無く京風。掘りごたつ式で楽にランチが出来るお店
夏の終わりの納涼鴨川床( ´艸`)❤ 今年は、涼しくて気持ち良かった~ヾ(o´∀`o)ノ コース❤料理をいただきました(≧∇≦)b 〆には、ねぎまみれ❤麻婆豆腐❤まで。。。 おいしかったどす( ´艸`)アハハッ❤
一杯ひっかけたい時に寄りたいリーズナブルな価格網力の居酒屋さん
島根のお酒や食材にこだわった焼鳥屋さん。 出雲そばも食べられます。 タイムサービス狙いで来店してみました。 軽くたべて飲むお店として最適でした。
熟練兄弟が営む本格手打ち蕎麦と多彩な料理が魅力
【横浜市旭区柏町】 昭和46年から続く街で愛されるお蕎麦屋さん✨ 夫婦で店を始め、既に先代は亡くなられているのだが息子さん2人が立派に継がれて居ます 後継者問題 結構な人気店でも後継者が居なくてお店を畳むなんて声が良く聞かれますよね 特に最近は物価高もあり利益を圧迫している飲食店も多いので しかしながらこちらは立派な息子さん2人が継がれている 京懐石料理店で修行を詰んだ兄と、麻布十番の老舗蕎麦店で約10年の修業を積んだ弟の2人で これはきっと先代ご夫婦が立派な仕事をして子供達に尊敬される 存在だったからこそでしょうね 長期のビジョンで長男と次男で違うお店で修行をしているところを見ると間違いなく親の背中に憧れもあったのでしょう だからこのお店、お蕎麦に限らず全ての料理に於いてレベルが高い この2人のお陰で この日頼んだのは 私 カツ丼ともり蕎麦のセット 妻 ニシン蕎麦 娘 すき焼きうどん シェア うどん生地のピザ お蕎麦は本当に美味しかった 蕎麦粉は時期によって産地を変えているんだとか この新そばの時期の香りの良さ、そして不揃いな太さのお蕎麦が如何にも手打ちで美味しさを引き立ててくれる(^_^)v カツ丼もとろとろの卵にジューシーなお肉、出汁の旨味が凝縮した味付けで堪らない 妻が頼んだニシン蕎麦もこだわりが半端ない 油抜きから骨抜きまで3日間掛けて仕込みを行い、ホロホロに柔らかく煮込んだニシンなんだとか 娘のすき焼きうどんも少し貰ったが良い出汁とすき焼きの旨味、うどんのコシのバランスが素晴らしい うどん生地のピザもガレットよりも食感があり、サクサクモチッとが他には類を見ない感じで美味しい 京懐石料理店で修業をしたお兄さんが、自ら横浜南部市場へ足を運び、その目利きで新鮮な魚介類を仕入れているので刺身も美味しいらしい いや〜、これは夜に一杯やりながら来たら楽しいだろうな( ꈍᴗꈍ) とてつもなくポテンシャルが高く大人気なのも納得ですね 敷居は高くないのに美味しいお店 きっとあなたもその実力の虜になると思いますよ(^_^)v
今池駅から徒歩4分、居酒屋としても人気のそば店
鴨たたきが美味しかった、しっかりと味はするんだけど、鴨の強いクセを感じさせずサラッと行けた。メインの蕎麦もお店です挽いていて美味しい。古民家風の雰囲気もよく、寛いで食事も楽しめる。
東北名物を気軽に体験、活気あるわんこそばチャレンジ
初駒が京王デパートの催事にやって来た。 東北応援のイベントでした。 わんこそばが食べられると言うのでチャレンジ。 30杯で1,980円。これくらいなら余裕ですね。 何せ過去に東家で150杯食べてますから( ^ω^ ) 合いの手を聞きながら次々とお椀に蕎麦が投入されます。 なかなか美味しい蕎麦ですね、ほとんど噛まずに飲んでますけど(笑) あっという間に終了、まぁ30杯ならこんなもんでしょ( ^ω^ ) たまには良いですね。 #催事に出展 #わんこそば #30杯1,980円
上品な店構え、こだわりの日本酒や珍しいそば粉アイスも食べられるお店
京急の戸部駅から車で5分のところにありました。1階は一般客2階は予約客用らしいです。4人で予約した私達は2階のマンションの一室に案内されました。 玄関の扉を開けるとそこはごく普通の家庭ですね。奥に6人掛けテーブル、手前に4人掛けテーブルがありました。 部屋には色々な酒が並んでおり、冷蔵庫には日本酒の一升瓶が6本。どれも好きなだけ呑んで下さいだって♪料理はコースで画像の通り。 〆は冷たい蕎麦でしたが意外にお腹いっぱいでした。冷酒呑みながらつまみを嗜むのって最高ですよね。帰りは駅までお店の車で送っていただきました。これで5,000円!!高いか安いかはあなた次第(笑)です。
古民家の趣と上質な蕎麦懐石が味わえる心地よい和の空間
古い日本家屋の 雰囲気ある蕎麦懐石徳市さん 人気のお店ですが 覗いてみると 入れるとのことで お邪魔しました そばと酒を 欲する気分の時に 最適なお店です まずは そば前3種盛り。 板わさに 小芋の炊いたの アジの素揚げ。 どれも ビールが進みます。 そば味噌と 鴨鶏つくねで 日本酒をいただきました こちらは5勺もあるのが 色々飲めてうれしいですね そばは とろろそば。 濃いめのツユが 四国らしくなく 美味しい 量もたっぷりで 満足です 今回座敷でいただきましたが 雰囲気も良くて 満足ディナーでした
歴史薫る優雅な邸宅で味わう上質な蕎麦と海鮮天ぷら
【北海道シリーズ2025-19,旭川④】 酒蔵”北の誉”のオーナーのもと邸宅です。 文化庁の登録有形文化財に指定されています。 門を潜り、庭を進むと入り口玄関、 和服のスタッフさんに迎えられます。 円卓のテーブルを抜け席へ! おすすめの、 “海鮮天ぷらセット” 蕎麦は冷or温で、勿論、冷です。 蕎麦つゆと薬味、藻塩が供され、 幌加内産の細切りの蕎麦と天ぷら! 蕎麦はそのまま一口、 良い蕎麦だなぁ、美味しい。 つゆも鰹香り旨いなぁ。 海鮮天ぷらは、 海老2尾、ぷりぷり熱々。 本日のお魚は鯛、大きいね。 ウニ大葉巻き、ここでウニとは…1枚半になる! たちの天ぷらも乗っていた、いと嬉し!! ししとうに舞茸天、舞茸美味いね。 蕎麦も少し飛んできて、まだまだ食べたい。 蕎麦湯も別溶き、うん、満足、満足。 趣きある設えと歴史的建造物。 雰囲気含めて味わいました(^-^)v #海鮮天ぷらセット #幌加内産蕎麦 #登録有形文化財 #北の誉オーナー元邸
希少な地元魚も味わえる、群馬の蕎麦とうどんの名所
地元蕎麦 NO.269 … 伊香保、水澤の近くにある蕎麦屋「鶴亀庵」に初訪問です。伊香保に行った際、お店の前をよく通ることがあり、気になっていたお店です。 お目当ては「ギンヒカリ」… お米ではなく、群馬県産の最高級ニジマスです。「ギンヒカリ」は、通常2年で成熟するニジマスの中から、3年で成熟する系統を群馬県水産試験場で選抜育種・固定化した魚だという。「ギンヒカリ」は、体色が銀白色、大型になっても良好な身のしまった肉質が自慢で、刺身等の生食用に使われるようだ。 此方のお店は、蕎麦屋にも関わらず、この刺身を頂ける唯一のお店。酢飯の丼と白飯の定食があり、蕎麦かうどんが付く。白飯の定食にして、蕎麦を付けた。相方は、いつものように「天付きざるそば」をオーダー。 待つ事暫しで着膳。先ず蕎麦が着膳、少し遅れて「ギンヒカリ」。サラダ、ふきの煮物、漬物が付いていた。 お目当ての「ギンヒカリ」は、綺麗なオレンジ色でボリュームがあった。身のしまった肉厚の刺身が10枚、わさび醬油に付けて、オンザライスのギンヒカリ丼にしてみた。サーモンに比べて脂質が少なく、臭みも全くないのでとても美味しい。残りは蕎麦に巻いたりして、美味しく頂きました。 蕎麦は、やや太めの中細の二八蕎麦。コシが強く喉越しの良い美味しい蕎麦です。相方の海老天を分けてもらったが、大きなプリプリの海老でこちらも美味しかった。 熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした! このエリアは、水澤うどん街に近く蕎麦屋はとても少ない。当然、うどんも提供するが、蕎麦もなかなか美味しかった。赤城深山ファームの十割蕎麦も提供しているので、次は十割蕎麦を試してみたい。蕎麦・うどんを付けられる食事メニューが豊富、日本家屋の大きなお店です。店名も何だかめでたい、カラー印刷の箸入れが印象に残った。… #ギンヒカリ定食 #ギンヒカリの刺身 #ニジマス #ギンヒカリ #天付きざるそば 2023年4月訪問
自然の恵みを感じる、行列必至のやさしいお蕎麦処
泊のビーチ近くにあるお蕎麦屋さん、やはり水がいいのでそばが美味しい、蕎麦の香りがいい。蕎麦自体は上品な感じ、するすると食べれてしまう。そばがきも美味しい。何度か言っているけど、このエリアに来ると必ず立ち寄ってしまう。また行こうと思う。 (2023訪問)
本格手打ちの自家製の二八蕎麦は絶品、サクサク天重も人気の蕎麦屋
休日ランチ。 娘2人とこちらに初訪問です。 長女は冷やしぶっかけたぬきうどん、次女は海老天うどん、私は親子煮膳を注文。お蕎麦はせいろにしました。 日曜日のお昼時だったので席は満席でしたが、先客と入れ替わりで待たずに着席できました。店員さんは全員お姉様方(^◇^;)慣れた対応でお客さんを待たせないように全テーブルを縦横無尽に配膳から片付けまで…動きに無駄がありません(°_°) 注文するものが決まったのでお姉様を呼び止めると「ハーイ」とすぐに来てくれました。 すると、ランチ対応でへとへとだったご様子で、御用聞きというよりご休息されながら注文を受けていました笑 畳にお尻をぺたんとつけて注文を聞く姿は可愛らしくて微笑ましく思えました(^。^) しかも、うどんを注文してるのに「ハイ、ハイ、そばですねー」「いえ、うどんでお願いします」このくだりを3回ほど繰り返したでしょうか笑 ご愛敬です(^◇^;) 御膳はボリュームたっぷりで量的には満足。でも、お蕎麦が美味しいのでミニ蕎麦ではなく、お蕎麦メインのセットがあったら良かったな〜。お味は娘達もお気に召したようで美味しく頂きました(^^)次回はお蕎麦メインでいただきたいです。ごちそうさまでした( ^ω^ )
静かに高山の味覚を楽しめる、十割そばと郷土料理のお店
お蕎麦は二種類から選べます♪だし巻き卵熱々で美味しいですよぉ〜デザートは今回プリンではなくエスプレッソの水羊羹でした。
美しい蔵と美味しい稲庭うどんと日本酒を味わえるお店
秋田県湯沢市古館町の『佐藤養助養心庵』でのランチです。二味天せいろと温麺です。稲庭うどんは細いながら弾力たっぷりあります。つけ汁は醤油と胡麻の2味あり違いが楽しめます。天ぷらは海老、ピーマン、白身魚、椎茸があり天つゆか塩お好みで頂きます。暖かい温麺は薬味が葱だけのシンプルですがサッパリしてツルツルと頂けました。 #佐藤養助 #養心庵 #秋田県 #稲庭うどん
【神泉、締めの蕎麦までしっかり美味しいダイニングバー】 道玄坂上の雑居ビル3階にある蕎麦ダイニングバー。 しっかりご飯も食べれるけど、 カウンターでお酒と蕎麦を楽しむのも良さそう。 店内は中華系寄り?のお店です。 この日はアラカルトで一軒目で訪問です。 おつまみメニューもかなり揃ってます。 ビールで乾杯しながらおすすめとグランドメニューから、 色々と注文してみました。 ●板わさ ●タコときゅうりの酢の物 ●サバマヨ海苔巻き ★ ●水茄子の刺身 ★ ●タコの天ぷら ★ ●カツ煮 ●豚肉スタミナ焼き ★ ●漬物盛り合わせ ●もり蕎麦 ★ ★マークは特に美味しいと思ったもの。 サバマヨ海苔巻きはなかなかアイデア良くて、 とっても美味しかった。 タコの天ぷらが思った以上に軽やかに揚がってて美味。 スタミナ焼きはボリューム満点で、 4人で十分取り分けできて1000円はコスパいい。 がっつりメニューはコスパいい傾向で、 軽めのメニューはしっかり軽い。 メリハリついてます。 締めに食べた蕎麦は田舎蕎麦っぽい見た目ですが、 辛子をつゆに溶いて食べる新潟スタイルとのこと。 初めての経験でした。 わさびと違う辛みですが意外に合う。 辛子も悪くないですね。 少し厚めの平打ち麺っぽいところが合う秘訣かも。 あと飲み物メニューの蕎麦茶ハイは絶品。 絶対飲んだ方がいいです。 次回は締め蕎麦と軽くいっぱいで訪れたいお店。 ごちそうさまでした。 #渋谷 #道玄坂上 #神泉 #SOBER #蕎麦 #ダイニングバー #異国情緒ある店内 #締め蕎麦に使える #蕎麦茶ハイ #食べるべきメニューあり
心斎橋大丸10F 青空ブルー MICHELIN掲載店 落ち着いた店内、和の香り これがうどん 太さ、コシ、歯応え かけとざるを体験し、ざる推し うましし!!
六本木にあるWAGYUMAFIAが運営するラーメン店。 普段は1杯1万円のラーメンなどを出していますがたまにコラボもやっている模様。 元中村屋で現在アメリカでNakamuraNYCで活躍している中村さんとWAGYUMAFIAがコラボ。 来ナップは2つ。 中村屋特製塩ラーメン 2000 Wagyu Steak Mazemen1/2(限定食) 7000 限定は売り切れだったので中村屋特製塩ラーメンを。 ウン十年ぶりに天空落としが見られて感動。 原点であるかけそば形式で提供。最初にスープと麺をシンプルに味わってから具材をのせてラーメンにして美味しくいただきました♪ 以下中村さんFBから引用 1、中村屋特製塩ラーメン 原点である”かけそば”形式で提供 炙りチャーシューなどの具は別提供となります この日のための厳選食材は以下の通り 丸鶏 伊達どり(福島県産) ゲンコツ 岩中豚(岩手県産) 煮干し (香川県伊吹島産) 鰹節 (鹿児島県枕崎産) 鯖厚削り(静岡県産) 昆布 (羅臼1等) 海苔(佐賀県産) 小麦粉 はるゆたか一等粉 キタノカオリ ねばりごし 麺は中村屋OBのMaikagura 一条シェフ スープは丸心らーめん 馬田シェフ 他、AFURIにも様々な所で全面協力いただきました
長野仕込みの本格蕎麦と豪快かき揚げが楽しめる使い勝手抜群のお蕎麦屋さん
人気の蕎麦屋さんです✨️ ヒルズPOINTがあったので(・∀・) 利用しました♪ 流石、長野の蕎麦は美味しいですね(^ν^) かき揚げジャンボ✨️で\(^o^)/ うまうま(^q^) もち蕎麦や汁も✨️うみゃい(*^_^*)
香り豊かな蕎麦と落ち着いた雰囲気のお店
ランチにてチェックイン もりそばをオーダー、盛りが上品過ぎたのでもう1枚追加 ボリューム以外は大満足でした #ご褒美ランチ #落ち着ける店内 #蕎麦の香りよし #近隣にコインパーキング
地元食材の旨味を堪能できる、贅沢なお刺身とこだわり蕎麦の居酒屋
小田原駅から徒歩5分程度にある居酒屋さん。 小田原だけあり、どれもすべて最高に美味しい居酒屋さんです。 お刺身、トウモロコシの天ぷら、竜田揚げ、だし巻き玉子すべてが絶品でした。 それで一人5000円しないぐらい。 そして、お蕎麦も細麺で喉越し良く、〆としては最高に美味しかったです。 出張や観光で、小田原に行く方がいたらおすすめしたいお店です。 #魚が安くて美味い店 #珍しい魚が売り #老舗の蕎麦 #田舎そば #老舗の蕎麦
蕎麦の風味が強めでツユは濃い口、十割蕎麦がウリの料理旅館
■料理、温泉、ホスピタリティほぼ言うことなし。 札幌の奥座敷定山渓、比較的リーズナブルな 定山渓第一寶亭留 翠山亭です。 1泊2食で温泉内風呂付きの1.4万。 露天風呂付きの部屋はワンランクupで3万くらいだね。 チェックインや部屋については書きません。 桑乃木がメインダイニング。予めコースなので その品書きは印刷されテーブル上に。 料理は食べるペースに合わせて提供。 ウリの蕎麦は十割で繋ぎがないからちょい固め、 粉わさなのが残念だったけど蕎麦の風味が強めでツユは 濃い口、そんでもって辛めは良かった。 焼きは炭焼きで魚や肉からチョイス。 無難に豚肉、タレがいい塩梅でしたねご飯の上に ONして豚丼にしたいくらい。 朝食もここでしたが、種類が多く全制覇は なかなか無理。ってしないけど(笑。 牛丼てあったからご飯の上にONしたものの 肉よりもこんにゃくの多さにびっくり(笑。 いいお宿でした。