(21ページ目)そば（蕎麦） ブランチ でおすすめのお店

熊本ラーメン。 天神橋筋にある都そば朝ラー。 蕎麦屋ですが、店舗によってはラーメンを提供してます。そしてなぜだか、豚骨の王道である博多ではなく、マー油が入った熊本ラーメンを提供してるところが面白い。 お値段は醤油も熊本ラーメンも同じ490円。 具材は薄いチャーシューにメンマ、葱ともやしです。スープに浮いてるマー油が特徴的ですね。多分、次回も醤油ではなく、熊本ラーメンを頼むんだろうな。 #23年　20杯目

真っ黒なツユ。見た目ほどしょっぱくはないがダシは濃厚。卵かけご飯が食べ放題なセットがあるのもグッド。

ゲソ天そば。 東京の門前仲町駅から徒歩5分ほどのところにある立ち食いそばや。もともと深川の方で営業していた人気店が移転。 笠置そばはチェーン店ではあるが、お店ごとにメニューが変わる緩めのチェーンで各店舗別の店と考えた方がいいようだ。 Google Mapで別の店を探していたときにたまたま見つけ、メニューを見たら「ゲソ天」がある。これは行かねばならない。 木曜の朝9時ごろ着いて店内はほぼ満席。 壁のメニューを口頭で伝え、現金先払いで待つ。 6分ほどで着丼。 天ぷらは注文を受けてから揚げはじめるので立ち食いにしては若干時間がかかる。 丼からはみ出るほどのゲソ天が2本…。 このサイズのゲソ天、立ち食いで初めて見た。 食べてみると大きさに反して、歯応えはあるがかなり柔らかく美味い。 つゆは若干甘めも、天ぷらの油と合わさるととても美味い。 麺は生麺から茹でているようでこれも軽めのコシと香りでバランス良し。 卓上にはネギが置かれていて入れ放題なので、ネギと七味でさらに味が深まる。 立ち食いとしてかなりクオリティが高い。 こっち方面に来たら朝食として選択肢一位かな。

朝カレーそば。 月曜日の朝。週末はゴルフコンペだったこともあり疲れが抜けていない。今週を乗り切るべく、朝だけど好きな物を食べようと阪急梅田駅3階ホームにある若菜そばへ訪問。 ◎朝カレーそば　650円 うどんもいいけど、跳ね返り率が高くなる為、そばにします。粘度のあるカレーつゆに油揚げ、玉葱、葱、豚肉が入ってます。途中から卓上の天かすを入れて頂きました。ここのカレーそばはつゆが美味しく、飲み干してしまいました。

尾瀬の帰り、檜枝岐村の名物「裁ち蕎麦」に興味をそそられ、入店。 「裁ち蕎麦」は、つなぎを使わずに湯ごねをした蕎麦を平たくして、布を裁つようにして作るそうです。 食したのは、もりそば、湯ごねのおかげか、蕎麦粉だけとは思えないほどの柔らかさで、口の中に蕎麦の風味と甘みが広がります。 また、付け合わせのコゴミや、山菜が良いアクセントで食が進みます。 旨い！ ご馳走でした。

地元の蕎麦を使った、地産地消の石臼挽き蕎麦。 そば処はなのきさん。隣のそば工房で挽いてるのかな？ おろし蕎麦をいただきました。 お昼のみの営業です。

ちくわの磯辺揚げうどん　600円 駿河湾沼津サービスエリアで、朝食をいただきます。 今日は、磐田で開催のバイクイベントに参加。 磐田に向かう途中、こちらで腹ごしらえを。 未訪と思ったら、5年前の自分のレビューが… 2度目の訪問…アレ？ よく見たら、前回訪問時と店名が変わっていました。(^^;; トッピングは、ねぎ、ちくわの磯辺揚げとシンプル。 一味唐辛子を入れて、いただきます。 つゆは関西風、見た目薄いけどしっかりえんみが あっておいしい。 うどんはモチモチの食感ですが、コシはちょっと 物足りない感じ。 小腹は満足、駿河湾を見ながらほっこり。 したかったけど、イベントに間に合わなくなる。 そろそろ出発しなきゃ。 おいしくいただきました〜 2024年5月25日朝食にて利用　3.38

足立区総合スポーツセンターの北側にあるこちら。 何故こんな所で立ち喰い蕎麦？って感じですが。 店内は調理場に面した高めのカウンターにハイチェア。5席ですかね。先客は店前にハザード焚いてるタクシーの運転手さん。 お父さんワンオペ。口頭注文。 天ぷらケースを見るとイカ天はないようですが、ナス天があるので、蕎麦半分でナス天 370円をお願いします。安いですね。 袋麺を半分にして湯掻いてくれます。 つゆを注ぎ、揚げ置き天ぷらを乗せてネギを散らして出来上がり。 こんなので良いの？と聞かれますが、連食なんでとは言えずｗ 濃いめのやや塩気のあるつゆ。蕎麦は小麦粉多めの白いフガフガな蕎麦。 あっ撮る前に一口食べちゃった。 典型的な昔の立ち喰い蕎麦のパターン。そうそうなんか懐かしい感じすらします。 ナス天は歯応えが残る程度に火が通り美味しいですね。 そんなので足りるの？って聞かれるので、色々制限あるからさぁと笑って。 貴重な個人営業のお店。 お父さん元気で続けてくださいね。

新大阪駅構内、在来線の改札内の端っこにある座れる立ち食いそば屋さん。 東京出張前の朝食に必ず立ち寄るお店です。 コロナ前は大繁盛店で、レジには行列が絶えませんでした。 レジのおばちゃんが「新大阪牛肉入り一杯〜♪」とウグイス嬢バリの美声でマイクで注文を厨房に伝えるスタイルが名物でしたが、コロナ禍にパッチパネルが導入され、名物おばちゃんもお見かけしなくなり、客足もソコソコになってしまっているようですが、東京出張前の朝食としてのマイ定番は変わらずです。 と言うわけで、大きなタッチパネル式の券売機で注文と支払いを済ませるシステムです。 ICOCAが使用可。 私が決まって注文するには 「新大阪そば 牛肉入り」。 正直言って、これ以外を注文している人はモグリです？！ それ程までに名物と呼べるメニュー？！(最近はそうでもなさそうですが、、、) コチラは関西風のお出汁に中華麺が入ったおそば！ 牛肉の旨みと天かすが溶け込んで、甘いお出汁が最高に旨い！！！ クセになる味です♪ 食べ終えると身体がポカポカ。 新幹線でグッスリ眠ることが出来そうです？！ ご馳走様でした〜

箱根付近で自然薯料理が食べたいと思って探したところ、いくつかある蕎麦や和食の店の中から箱根湯本駅近くにある自然薯蕎麦のこちらに伺うことにしました。湯本駅のそばに本店と新館の2か所に店があるので、駐車場がある新館に行くことにしました。新館はメインストリートからは奥まったところにあり駐車場はさらにその奥、係員に誘導されるまま「3ナンバー車ではまず無理」と思わせる恐ろしく狭い路地を進み、お目当ての店の前を通り越してようやく駐車場に到着です。駐車場に着くまでにクランクがあるので、小回りが効く車種でないと大変なことになりそうです。駐車場は平置きなので、入ってさえしまえば後は帰りの道の狭さだけ心配すればよいですね(^ ^;) 新館は2階建てで2フロアあるので本店に比べてかなり大きく、場所も奥まっているのでそれほど混まないで入ることができました。通されたのは2階、箱根湯本を流れる渓流を見下ろせる眺めの素晴らしい場所であることがわかります。 自然薯蕎麦とはそば粉と山芋、卵、少量の小麦粉を混ぜ合わせて水は使わない製法の蕎麦です。つなぎに山芋を使うので、時間がたっても蕎麦がのびないという特性があるそうです。こちらの蕎麦はすべて自然薯蕎麦を使っていて、その中から 温かいとろろ蕎麦の 山かけ蕎麦 1000円、連れは 冷たいとろろぶっかけ蕎麦である 貞女 1000円 をいただきました。もちろん蕎麦にかかっているとろろも自然薯で、やや薄黄色がかったキメの細かさが印象に残ります。卵黄、刻み海苔がのった山かけ蕎麦は、卵黄をほぐして混ぜ混み、ツユに少し沈めてから蕎麦をたぐっていただくと、そののど越しの軽やかさに驚きました。これほどまでにしなやかで肌の細かい蕎麦は見たことがないです。温かいツユに浸っていますが、なるほど、自然薯を練りこんだ蕎麦はしなやかさをいつまでも保ち続けているように見えます。ツユは甘さを抑えたキレがあるもので、ねっとりとした卵黄ととろろとツユが混ざると、かえしと山芋の風味が一体となって増して味に深みが出て、のど越しの良い蕎麦とともに完食でした。 こちらは昭和9年(1934年)創業の蕎麦屋で、店名の「はつ花」は浄瑠璃『箱根霊験躄仇討』に描かれた「貞女　初花」にあやかってつけたとのことです。だからお品書きにも「貞女」という名前の蕎麦があるのですね。現在は二代目に代がわりしているそうですが、蕎麦の製法は創業から変えておらず、あのしなやかな蕎麦はこれからも私たちの喉を楽しませてくれると思います。帰り際に本店の前を通りがかったら、15時近いのに待ち行列が3重になっていました。本店が混んでいるときは新館を覗いてみるとよいかもしれません。次回は電車で気候がよい時期にふらりとこの蕎麦を食べに出かけたいですね。 #自然薯蕎麦 #老舗の蕎麦

2024年秋有給休暇 出雲大社参拝の後はランチ 出雲そばかねやさんへ 割子そば5段！ 紅葉おろしが効いていて 美味しかったよ〜(o^^o) #出雲そば #出雲そばかねや

『近又』さんへ 豊岡市に向かう途中にこちらでランチ。 “そば10皿”を注文。 3人で25皿頼みました。 男性だと20皿？から記念品が貰えますが前回、他店で18皿ほど食べたら腹がパンパンになりましたので適量に。 最初は、塩だけ、麺つゆ、とろろ、玉子も味変させながら食べます。 そばのコシがあって美味しかった。

夏休み連休初日は、修善寺へ 1軒目の蕎麦屋がカレンダー上では営業なのに、開店前にチラ見したら、本日休業の看板… 基本、閉店したらこの看板が出るのかなぁ？？ 念の為電話したけど出ないので、カフェしながら開店を待とうと思ったけど、お休みかもと思い諦めて、10時からやってるこちらで早めのランチ 以前より行ってみたかったお店 平日10時49分到着 早めのランチが出来るからありがたい 駐車場のナンバリングがユニークで 漢数字で振られていて「七」は「なゝ番」って(≧∀≦) 入店すると先客2組 空席あって座れた 囲炉裏の前だ 蕎麦茶が出てきて嬉しい ◆元祖‼︎修善寺名物 禅寺そば 税込1430円 ＊生わさび付き ぜんでらって読むのねー(~_~;) 後客続々と来て、皆さんもコレ 着膳すると、店員さんが説明しながら、瓢箪の上半分の容器からおつゆを注ぐ え、コレにおつゆ入ってんの⁉️ もり蕎麦と冷やしとろろ月見蕎麦の両方が楽しめる 粉わさびはサービスで、生わさびは茎の所に切り込みが入っていて、ポキッと折って茎側から擦りおろす 生わさびは持ち帰り用のビニール袋も付いていて、葉っぱ付きで持ち帰りたかったので、先っぽから擦りおろして蕎麦に 山菜は箸休めとの説明だけど、とろろの上にのっけてもいいね 胡麻は擦っておつゆへ 山椒の擦りこぎ棒かな？ もり蕎麦は中太で、ちょっと粉っぽい 蕎麦の風味は感じなかったけど、噛み応えがあっていいね とろろもたっぷりで美味しい❗️ 蕎麦湯は大根おろしも投入 更に、とろろの方にも蕎麦湯を どちらも美味しい〜 お腹いっぱいになっちゃった この後、かき氷を予約してあるのに小慣れてくるかなぁ(^◇^;) 11時過ぎには待ち発生 平日でも観光客多いね 持って帰ったわさびは、茎わさびの甘酢漬けにしていただきました( ^ω^ ) キャッシュのみ 小上がり掘りごたつタイプ5卓？ 囲炉裏8席 駐車場西側9台、向かい側5台 #禅寺そば #生わさび葉っぱ付き #修善寺名物 #修善寺グルメ

鯖の押し寿司のセットを頂く。 軽く蕎麦食べようと思って乗り換えの間に訪問。 鯖の押し寿司セットがあったので食券購入。鯖が薄いのはこの値段なので仕方ないかなと思います。蕎麦は駅そばの中では美味しい方だと思います。 #蕎麦 #上野

前から気になっていた前田食堂。 牛肉そばとソーキそばじゅーしーセットを食べました。ボリューム満点味満点で大満足。 リピ確定

奥様リクエストで大神神社に参拝。先ずは腹ごしらえで鳥居前のこちらで名物という冷やし長そうめん。 1,900円とお値段は張るが大変美味しいおそうめんでした。 #旅行メシ

名古屋駅構内うまいもん通り 太閤口店に出張の帰り際に立ち寄り。回転が良いのか、すんなり入れました。 おらが蕎麦名物とあった牛肉そばと冷し鶏天そばで迷いましたが、冷し鶏天そばにしました。 新幹線乗車前でそんなに時間があるわけではなかったので、わりとすぐに出てきて良かったです。 中々のボリュームでした(≧∀≦) 870円でコスパが良いと思います。 お蕎麦はよく冷えていて美味しかったです。

白龍がカワトクの中にもできている。こちらの方がさすがに本店よりもキャパがあり30人ほど入れそう。ここはテーブルに味噌が置いてあるため足りない場合は自分で調整ができる。独特の麺の柔らかさに程よいしょっぱさの味噌相が合わさり相変わらず美味しい。

箱根そばスペシャルが3日間限定販売、ということで来店。 たまたま混んでいるタイミングだったので店内ぎゅうぎゅう。 ちくわの在庫が切れたので揚げたてをつくるまで待つ。 揚げ物天国な箱根そばスペシャル！かき揚げは意外とスペースがあいていたのでさっくり食べられた。コロッケが予想以上にきつかった。 温かいそばの人は「重いから気をつけて」と注意喚起されてました。

1974年創業。 日本で初めて松阪牛骨ラーメンを提供したお店らしい。 「横丁そば」¥1100 動物は牛骨100%？らしい。 三重県の醤油を合わせたスープ。 しかも多分まさかの店炊きしててちょっとびっくり。 厨房内に大きめの寸胴2個くらいあった。 値段は観光地価格って感じですが 味も観光街で食べるには良く 軽い甘さと多めの油含めた牛がしっかりあります。 伊勢あられトッピングとかも面白そうでした。 #三重県 #伊勢市 #ラーメン