十割、二八蕎麦両方楽しめる、とても清潔感のあるお蕎麦屋さん
【富岡製糸場に行く前に、十割の美味い蕎麦を】 富岡製糸場の観光、まずはその前に腹ごしらえから。 向かった先はお蕎麦屋さんの「生粉打ち やじま」、富岡製糸場からは若干離れてますけど、車なら5分くらいかな。 地方に行ったら美味いのは蕎麦、食べログ評価も高いお店です。 メニューはシンプルで、基本は蕎麦のみ。 カツ丼やツマミはなく、その分厨房も片付いていて調理はしやすそう。 さっぱりと、おろし蕎麦を注文してと。 待つこと5分ちょっとで配膳されます。 このお店、店名にある通り基本は十割蕎麦。 その割にはボソボソとした風もなく、みずみずしくて美味しそうですね。 大根おろしだけでなく、天かすに紫蘇、ネギにわさびもついています。 これなら様々味を楽しむことができるな。 蕎麦湯もカウンターに乗せられて、この分の汁もとっておかないと。 まずは汁を少なめに、薬味は何も入れずに。 よし、それでは、頂きま~す。 軽く一摘みした蕎麦を一気にズズっと。 お、正に蕎麦の風味。 十割なのにブツブツと切れることもなく、キュッと締まった食感がいい。 汁も大人しめの味わい、これは美味いな。 次に大根おろしを一加え、再び蕎麦をズズっ、ん、辛い。 大根が辛めで、この風味がまた素晴らしい。 蕎麦はそこそこ多めながらも、今回はわさびにネギ、そして天かすに紫蘇と、様々な組み合わせで食べる楽しさ。 蕎麦そのものが美味いので、どう組み合わせても美味しかったな。 メニューと同じく、店内もシンプルでゆったり。 こんなところでたっぷり蕎麦を味わえるなんて、富岡に住む人が羨ましい。
大満足のボリュームと名物タレが魅力の手打ちそば処
年越しそばを食べに毎年こちらのお店に開店前から並びます。 今年も1回転目で入店出来ました。 ここのミニかき揚げ丼セットは全然ミニではないです。また、蕎麦も他店の大盛りくらいあるので、大盛り(1kg)を知らずに頼むと片方だけでも食べきれない量が出てくるので、いつも普通盛りで頼みます。 胡桃が生産量日本一の東御市なので、胡桃ダレが有名ですが、私は大好きなとろろを追加注文。 家族は温そばのかき揚げ丼セット(ふるさとセット)と海老天そばを注文。 年越しそばを食べれて満足な年末でした。 また年越しそば食べに行きたいと思います。 #そば #蕎麦 #くるみダレ #胡桃だれ
うまい水のあるところにうまい蕎麦がある
土曜日の昼間12時に訪問、人気店だけあり込み込みまつこと50分、食べ始めは13:10頃となりました。いただいたのはおろし蕎麦、十割にして200円増しの1,400円込。めちゃ美味しかったけど待合スペースとお手洗いには冷房がなく暑いのと給餌のおばちゃん達、みな良い方なんですが慣れてないのか段取り悪く動きも悪く、連れのお蕎麦にハシはないわ、おろし蕎麦にタレを忘れるわ、ダメダメでしたねー。も少ししっかりしてくださーい笑。ご馳走さまでした。
隠れ家的お蕎麦の名店
守谷市役所の側のこちらも評価の高いお蕎麦屋さん。 某グルメサイト3.54★ 天井が高く、雰囲気の良いお店。 広めのお座敷とテーブル席が数席。 ◯みそ刻み鴨せいろ 1500円 細かく刻んだ鴨肉とごぼうが入った仙台味噌仕立ての濃いめの温かい出し汁。 お蕎麦は、やや平打ち麺。 お蕎麦も美味しいのは勿論、こちらのメニューは、つけ汁が、あと引く旨さ! こちらのメニューはリピートしたい。 店主が顔出してくれ、気さくに声をかけてくれた! アットホームな雰囲気も好き。 素敵なお店を発見出来た!! #守谷 #手打ちそば #落ち着く雰囲気
香り高い二八そばを釜あげスタイルで楽しむ、素材を味わうそば処
“もりそば”を釜あげスタイルで通す 熱々のそば湯に浸かった二八蕎麦を 口に含めば素材の香りが豊かにふくらむ 鰹出汁の効いたもり汁と薬味で愉しんだ 釜あげでの提供も嬉しい手打ちそば処 津田沼で休日ランチ スポーツジムで汗を流した後、 昼のラストオーダー直前に滑り込んだ 脱水状態のカラダが欲したのは、 <サッポロ黒ラベル(中瓶)・750円> 喉越し良く、コクのある飲み口に生きかえる 旬の素材メニューが目に入っての注文は、 <ホタルイカ沖漬け・550円> 日本酒が欲しくなるが、ここはビールで流す 間もなくして昼のラストオーダーのお時間 予め決めていた一品は、お気に入りの <釜あげそば・800円> メニューにこの文字はないが、もりそば系は すべて“釜あげ”スタイルでお願いできる そば湯に浸かった状態の蕎麦が供される 素材は、石狩沼田産のキタワセ種 シコシコとしたコシがあり、そば湯から 引き上げた蕎麦は、ふっくら風味豊かだ 鰹出汁の効いた辛汁と薬味で愉しむ 良いタイミングで湯桶のそば湯も供されるが 浸かっていた蕎麦のエキスが溶け出した 丼のそば湯を残ったもり汁に注いだ 昼営業もそろそろ終わりの時間となり 〆て2,100円をお支払いして退店 釜あげスタイルでもいただける蕎麦処 素材の風味がふくらむこの食べ方が好きだ #釜あげでの提供も嬉しい手打ちそば処 #蕎麦 #そば #sova_sova #リーマンランチ #津田沼 #つだぬまや
駅チカで手早く味わえる、朝にぴったりの立ち食いそば
かき揚げ天玉そば。 3月も下旬だというのに東京は朝からみぞれが降っています。皇居を走ってると雷が鳴り始めたので、1周で切り上げシャワーを浴びた後、オフィス近くのいろり庵きらくへ。他に行きたい立ち食い蕎麦店もありましたがこの天気だと歩くのも億劫なので、近場で済ませました。 かき揚げそばの生玉子と葱は別皿で提供されます。 東京ブラックとは違い、JR系列だけあり万人受けする甘みのあるつゆが美味しいですね。 かき揚げは昔より気持ち小ぶりなったようななってないような。美味しく頂きました。
蕎麦と鶏を楽しめる新業態!どのシーンでもサマになる、大人の居酒屋
中目黒にある鶏焼きと蕎麦のお店。 昔は藤八があったところですね。ビル名も108ビルだし。できてからしばらく立ちますが訪問してないのを思い出してランチにて訪問。 鴨せいろ蕎麦をオーダー。 きんぴらごぼう?の小鉢に食後のアイスがついてきます。ボリュームそこそこ、つけ汁もそれなり。 ランチで鶏焼きも食べられるといいんですけどおそらくグランドメニュー扱いになってちと高くなってしまう予感。そういや恵比寿店にはランチメニューであった記憶。
蟹と蕎麦が織りなす、四季を感じるご褒美和食体験
田町のmsbの中にある九頭竜さんで。おろしそばと舞茸天。知人は、上天丼を頂きました。 おろし蕎麦が推しのようですね。 秋を感じる舞茸天とお蕎麦を美味しくいただきました。 お昼はセットが多くチョイスも限定的ですが、夜のお酒のラインナップと蕎麦前が豊富で、夜にも、伺わないとと毎回思います。 また伺います。
香ばし焼き味噌と新食感そばで信州の魅力を堪能
二年振りに来ました^ ^ ちょっと遅めに行きましたがラスト1組で入れました。個人的には汁につけるのも美味しいですが、塩を軽くつけて蕎麦の風味を味わうのがやはり最高かなと改めて思いました。
蕎麦と唐揚げが自慢の家庭的ランチスポット
この日はすごく暑くて、親が前日にサイゼリヤでハンバーグを食べたというので、いつものあさくまはパス。 母は蕎麦食べたいとこちら。 とろろも美味しいしね( ^ω^ ) 17時20分到着。 18時前なのに、後客どんどん来た。 とろろを衣に使った唐揚げも捨てがたい〜 3人とも迷って、後客に注文超される笑 ◆つけとろミニ丼セット ¥1,380 ◆ミニ丼セット¥1, 080 ◆唐揚セット¥1, 530 つけとろミニ丼セットは、蕎麦が一人前ある。 ミニ丼セットは、とろろなし。 父も母も天丼に。 ミニと言いつつ、天ぷらが豪華にのってる。 私は唐揚げセット。 自然薯を使った衣がサクふわで、甘いタレが合うんだな〜 ご飯はお櫃で出てきて、お代わりできる。 ミニ蕎麦や白飯にとろろ汁をかけて楽しめる♪ 美味しかった❗️腹パン。 袋井インターのそばだから、観光客にもオススメ。 嵐がエコパでコンサートの際にケータリングしたことも有名⁉️ PayPay可 カウンター席あり テーブル席あり 小上がりあり 駐車場広め
こだわり蕎麦と甲府名物を心ゆくまで味わえるボリューム満点店
平日11時開店と同時に入店。先客1名。 その後も次々と入店して来る。広い店内はゆったりした配置でテーブル席はあっという間に一杯に。座敷へと案内に。かなりの人気店。 本日の蕎麦粉は北海道産⚫︎⚫︎(←詳細が掲示されていたが写真撮り忘れてしまった)と掲示してあった。 メニューも豊富で悩ましいが、甲府名物のモツ煮とセットになった平日限定の鳥モツセット(1,265円)のうち「大もり蕎麦+鳥モツ」を選択。連れは冷たい蕎麦定食(1,265円)※本日の一品は天ぷらを注文。 しばらくして配膳されるとボリューム感満点。女性や年配者には多過ぎであろう。 個人的にはもう少し硬めの茹でが好み。つゆにも拘っている様で味、香りが強めでした。鳥モツは甘辛く煮たモツは臭みは無く美味しい、タレをご飯にかけて食べたら美味いだろうなぁと思う。ご飯も欲しかったが蕎麦の量も多かったので断念。 店を出たら広い駐車場は満杯。かなりの人気店でした。 先客1名の方は余程蕎麦好きの様で蕎麦定食の他に追加で単品大盛もり蕎麦を3回もおかわりして気持ち良く帰る強者でした。
手打ち蕎麦とそば前が味わえる大人の蕎麦処
“玉子焼き”と“塩ピーマン”をアテにそば前を 愉しんだ後は、せいろと田舎の“二色そば” 素材も打ち方も違うふたつのもりそばを 食べ比べてみれば“もり”が断然好みだった 濃口のつけ汁も自分好みな手打ち蕎麦処 行徳で休日ランチ 昼から蕎麦屋で一杯呑りたいなと炎天下の中 駅から5分ほど歩いて課題店を訪問 世の中、お盆休みに入ったところだったので 念のため営業していることを電話で確認済 ひとりであることを告げカウンターへ座り、 とりあえず<生ビール(グラス)・600円> 灼熱の中を歩いたから一口目が一層うまい ビールのアテに日替りの短冊メニューから <塩ピーマン・500円>をもらう 良い塩梅な味付けでサッパリとして◎ ビールを飲み切って次は日本酒をもらおう 壁のラインナップから選んだのは、 <雁木 純米無濾過生原酒(1合)・750円> 角のないふくよかな旨み 確か山口県は、錦帯橋の岩国市の酒だったか 他の客の注文に耳を傾けていてオーダー率が 高かった<玉子焼き・750円>を通す プルプルとふるえる一品は、確かに絶品 ここに来たら注文したくなるのも理解できる 甘すぎずやさしい旨みにつつまれた 〆の蕎麦に通したのは、 <二色そば(せいろと田舎)・1,000円> 事前に違いを花番さんにたずねると 蕎麦の品種も違い、田舎は挽きぐるみで 打たれているとのこと 食べ比べてみると蕎麦の風味自体は、 田舎の方が強かったが、コシが強く、 風味と喉越しのバランスの良い “せいろ”の方が個人的には好み 出汁が効いた濃口のつけ汁も自分好みで 蕎麦の端にそれを絡めながら愉しめた フレンドリーでやさしい接客の花番さんが 絶妙なタイミングでそば湯を提供してくれる 最近よく出会うトロッとタイプではなく、 サラッとしたタイプで濃口の汁によく合う 自分は実はこっちの方が好み 〆て3,600円をお支払いして退店 時節の変わりそばもメニューにあるから 次は、せいろと変わりそばの二色でいきたい #蕎麦 #行徳 #sova_sova #リーマンランチ #慈庵 #もりそば
飲んだ後にも嬉しい、冷たい蕎麦と天ぷらの組み合わせがクセになるお店
朝一の伊丹発ANAで移動し今日から東京。 #朝そば #麺活 #東京蕎麦食 1件目はホテルに荷物預けるために降りた蒲田で富士そば。 富士そばと言えば個人的には紅生姜天そばなんですが、小銭がちょうど10円足りずほうれん草そばで510円(^^;; 朝からほうれん草は身体に良さそうで良い感じです! この後下北沢で終日ライブ♪
正統派の味を守る昔ながらの蕎麦屋
本日のランチはここの近くにクライアントがあり以前から気になっておりましたが、13時をかなり過ぎましたが、なんとかランチタイムに間に合いました。 遅い時間だったので先客は4人。 2人掛け席に座れました(^^) ここは入口で注文するスタイルなので、店内と入り近辺のメニューを見て決めますが、それほどお腹が空いてなかったので丼ものとのセットはやめて、変わったのを注文しました(笑) 本日食べたのは、ぶっかけそば(のり玉ご飯付き) 900円 このお店はセット物は全て1000円以上です。 待つこと5分程度で着丼! これは緑色のそば(クロレラ?)、温玉、海苔、ほうれん草、大根おろしのそばで、つゆは後がけです。 ねぎと山葵を入れてかき混ぜて食べました。 細麺ながら蕎麦にはコシがあり、温玉と絡まるとさらに旨くなります。 途中途中箸休めにのり玉ご飯を食べます。 汁物がないので、温かいそばでも良かったですが、卓上にあったそば湯を早めに食べ終わったご飯茶碗に入れて飲みながらそばを食べました。 老舗のそば屋さんはやっぱり美味しいです!
本枯れ節を使った出汁と、透明感のある手打ち蕎麦が楽しめる正統派の蕎麦屋
ランチで混雑する街中を歩きつつ、駅時間のGTプラザで穴場狙い。 客は3組のみでゆったり。 ⚫︎注文 鴨せいろ 1,700円 一期一会で1番うまそうなやつを頼む。 そばは特にコシが強い訳でもなく、するすると食べられる。 つけ汁はよく鴨肉の風味が出てて、うまい。 付属の山椒を使うとサッパリ。 値段を考えると特に感動はないものの、蕎麦としては普通に美味しく食べられる。 つけ汁がアツアツなので、食べてて鼻水が止まらないが、ティッシュがレジ一箇所というのが微妙に残念ポイント。 水とティッシュを卓上で自由に使えるお店は地味にありがたい事を再認識。 お店としては経験値枠。
自家製麺の手打ちそばが人気、高円寺にある老舗蕎麦屋さん
今日は電車で遠出なのでいっぱい投稿しちゃいます⋤⋥⋤⋥⋤⋥⋤⋥⋤⋥⋤⋥蕎麦編パート2 ここの #そば 平たいからめっちゃ気になってたんだよねー(o´罒`o)ニヒヒ♡ でも思ってる以上に普通だったー(Ŏ艸Ŏ) #高円寺 #高円寺グルメ #手打ちそば #蕎麦 #蕎麦好き #平たいそば #平たいそば好き #そば好き #ヒンナヒンナ #aha
香りと歯応えが魅力の本格田舎蕎麦ランチ
錦糸町駅北口から徒歩5分くらいの所にあるお蕎麦屋さんで本日ランチ。私は温かい蕎麦が好きではありますが 流石に気温が30度を超えてしまうとそれは無理です! 遅めの昼でお腹も空いていたので本日食べたのは、もり ミニかき揚げ丼セット、1,210円。 値段はやや高めではありますが、セットで一番安いのがこれだったので。 かき揚げは揚げたて熱々で野菜と共にプリプリの小海老がいました。タレの味もいいですね。 そして蕎麦はめちゃくちゃ硬派なやつでした。 蕎麦の実が練り込んであるのでしょうか。黒いポツポツが蕎麦に散りばめられておりました。 最後は蕎麦湯で締めてお腹いっぱい!
滋賀県長浜周辺、のど越しの良い伊吹そばを頂けるおそば屋さん
三重、名古屋の帰りに、長浜でランチしました! 黒壁スクエアにあるお蕎麦屋さんです! 13時過ぎに伺いましたが、店内は、お客様で一杯です! 運良く5分程で入れました! メニューを見て、どれも美味しそうですが、私は、天せいろを注文! つゆは関西風と関東風から選べますが、関西風をチョイス! お蕎麦ですが、あっさりしてますが、蕎麦の味わいや、風味はしっかりしており、美味しくて、何杯でも食べられそうな味です! 天ぷらも上手にあげてあり、お蕎麦と相性抜群です! 仕上げは蕎麦湯で〆ます! これぞお蕎麦屋さんという感じで、満足しました! ご馳走様でした!
静かな住宅街のコシ自慢そばと優しい鴨汁
三宿の住宅街にひっそりとあるお蕎麦屋さん。お店は一軒家で自宅兼用でしょうか? 池尻大橋と三軒茶屋の間で、駅から徒歩15分程度。お店は20時半までの営業、日曜日の19時過ぎに訪問。席は満席で外で10分程待って入店。店内はテーブル席のみで、家族連れやカップル達。メニューからオススメと言われた鴨汁せいろ(1000円)を注文。10分弱で到着。 おそばの上には胡麻、結構量があります。鴨汁は、細かくカットされた鴨肉とネギが浮かんでいる。薬味はネギと大根おろし。 早速お蕎麦から頂くと、お蕎麦自体の香りはあまり強くないものの、コシのあるおそばです。のどごし良くゴマも良い感じ(*^^*) 鴨汁は優しさい味で鴨肉も柔らかく煮込まれていますd(^_^o) そば湯はとろみのないさらっとしたタイプ♪ 鴨汁が美味しくて完飲しました^ ^ 一品料理も美味しそうなので、今度は締めでは無く行きたいですね!どうもご馳走様でした^ ^ #三軒茶屋 #池尻大橋 #そば #鴨せいろ
四季折々の創作前菜が楽しめる静かな和みのランチコース
【大満足のお昼のコース】 訪問日 2024.5.12 お昼ご飯のときに伺いました。 お店は閑静な住宅街の中にあり、マンションの地下にあります。 半地下という感じでしょうか。 階段を下りていきます。 入口は低くなっていまして、茶室のように頭を下げて入ります。 店内は和風の感じです。 観葉植物などもあります。 まずはYEBISUの黒ビールの小瓶をいただきました。 美味しかったです。 このお店ではお昼のコースというのがあり、今回はこれをいただきました。 コースの内容は、前菜、一品料理、お蕎麦又はおうどん、お甘となっています。 ☆前菜 前菜は5品出てきました。 創作料理という趣でとても美味しかったです。 ☆一品料理 一品料理はかき揚げ丼を選びました。 野菜のかき揚げで、揚げ具合も良く、味付けも良くてとても美味しかったです。 ☆お蕎麦又はおうどん お薬味たっぷりの冷やかけ蕎麦を選びました。 とても美味しかったです。 ☆お甘 3品のデザートでした。 美味しかったです。 充実した内容で、とても美味しくて大満足でした。 前菜やお甘は、そのときどきにより内容が変わりますので、とても楽しみですね。 お腹もいっぱいになりました。 ごちそうさまでした