高遠そば ますや

たかとうそば ますや

予算
~2000円
~2000円
ジャンル
そば(蕎麦)
定休日
毎週火曜日
0265-94-5123

信州南信“高遠蕎麦”の人気店

口コミ(24)

    分杭峠を満喫した後、少し遅めの昼ごはん。 高遠公園近くの ますやさんに。 4組ほど待っていたが、すぐに店内に。 いろいろな蕎麦があり悩みながら、 一番人気の高遠そばをいただくことに。 少し変わった食べ方で、説明書を読み込む 笑 焼き味噌を出汁に溶かしていただくとのこと。 焼き味噌が美味そう… 蕎麦は二枚ありボリュームいっぱい。 焼き味噌を溶いたつゆに辛味大根入れながらそばをいただく。 焼き味噌の風味に辛味大根がマッチ。。。 美味い。 少し辛味大根多めが好み。 焼き味噌の風味がなんとも言えずいい感じ。 追加で五平餅もいただく。 信州満喫。 今度は、引き方の違いを味わうのもいいし、 江戸風つゆもいいし… また 来よう ご馳走さまでした #長野県 #伊那市 #高遠 #蕎麦 #焼き味噌 #辛味大根

    夏のこの時期だけという高遠産十割の寒ざらしを食べたくてやってきました。 高遠合盛り¥1,400を注文すると一枚目は玄そば、二枚目は寒ざらしにすることが可能です。 焼き味噌を出汁で溶く食べ方は期待をはるかに上回る旨さです。辛味大根もたっぷり添えられているので、食べ方をアレンジするのも楽しいところ。 そして寒ざらしは初めての食感で、藻塩をちょん付けして食べると止まりません。 蕎麦湯が来たら余った焼き味噌を溶いていただくと最後まで余韻に浸れます。 食後に五平餅二本¥600をいただきました。胡麻山椒&胡桃ダレの伊那名物とのことで、これまた他所で食べたことのない風味につき、甘党じゃなくてもオススメします。十分少々かかるので早目にご注文されたし。 旅の良い思い出になりました。

    高遠藩内藤家将軍献上品 暑中信州寒晒蕎麦 7月の中頃に解禁で7月中食べられると聞いて3店舗回ってきました 第一弾は、 高遠そば ますや さん 初訪問です メニューを開くと・・・ 食べ比べがありますね 寒晒し蕎麦もその中に入ってます☺️ 辛汁の選択だけですね ここは、高遠そばつゆで・・・ 3枚食べられる高遠三昧❣️ 1枚目は、玄(高遠産外ニ) あとは、ぬき、田舎、寒晒しの中から2枚選択で、寒晒しは決まっているので、二択です❣️ 田舎を選択しました ぬきだけ産地が違ってたので・・・ でもぬきも手挽きなんですよね なんかすぐに再訪しそうな予感がします(笑) 1枚目の玄は、透明感がある細打ちの外ニ、香り、甘みもあって喉越しも良く旨い❣️ 高遠そばつゆは思ったよりも味は薄めで調整し直した 2枚目は、寒晒し蕎麦でした 丸ぬきのやや粗挽きで打ってあり、モッチリとした感じです 甘みが強いですね❣️ 高遠藩から将軍家に献上されたという幻の蕎麦です 最後は、田舎(太打ち)です 噛む蕎麦ですね 噛めば、甘み、香りがドンと押し寄せる好きなタイプの蕎麦です‼️ 塩が追加されます やはりこの蕎麦は塩で又はそのままが良いそばです でも、焼き味噌付けても良い感じです❣️ 蕎麦も負けませんね コレでますます、粗挽きのぬきが気になり出しましたが、この後がありますので次回に・・・ その他のメニューにもそそられるものがありました また来ますね #蕎麦 #そば #ざる蕎麦 #高遠三昧 #玄挽き蕎麦 #田舎蕎麦 #寒晒し蕎麦 #食べ比べ #信州遠征 #信州高遠 #蕎麦活 #高遠そばますや

高遠そば ますやの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 0265-94-5123
ジャンル
  • そば(蕎麦)
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
不可

住所 修正依頼

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                                    

                        

座席 修正依頼

席数

15席

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報 修正依頼

お店のホームページ http://massya.com/
利用シーン ランチ、おひとりさまOK、禁煙、お花見・桜の見えるレストラン、ご飯、昼飲み

更新情報

最初の口コミ
Mitsuhiko Akaishi
最新の口コミ
きたはらなおき
最終更新

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