全国の(225ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

今まで素通りしてましたが❗️ メニュー豊富で安いと聞いてたけど中々行けてなかった東十条のたぬき。駅直結なので至極便利^o^ 空いてたけど宴会が1組。かなり賑やかでした(^^;) この日は鯵が既にヤマ(*_*) なので真鯛刺しにたぬき豆腐辛さ10、茄子味噌炒め、串カツ、山かけ、チキングラタン。 料理は居酒屋レベルですがどれも安いし美味い(^o^) 推しは串カツ60円に山芋100%の山かけ、熱々チキングラタンかな(o^^o) 串カツは60円とは思えないクオリティ。ソースに浸して熱いうちに(^.^) たぬき豆腐はきゅうりが入ってたりで、なんとなくカラシ焼きに似てる感じ。 ホッピーの中も濃いめでポイント高し。 ただし入口のカウンター、テーブル２つ以外は座敷なのでちょっと疲れるかも^^; #居酒屋 #串カツ #グラタン

本郷の東大の赤門の横を一本裏通りに入った路地裏にある隠れ家な焼肉店『肉亭ふたご iki 』 厳選された兵庫県産但馬系「太田牛」を贅沢に堪能できるお店です。 お店の名前の由来はオーナーがふたごのご兄弟だからだそうです。 非現実空間をコンセプト 入り口から高級感！ 大きな暖簾がかかっており雰囲気は高級料亭のようです。 暖簾をくぐり中の路地を歩いて行くと入口がありインターホンで来訪を伝えてドアを開けてもらいます。 今回は掘りごたつのある個室でお食事をいただきました。 中に入ると敷石があり、そこで靴を脱いで上がります。中庭があるお部屋に通されました。 まるで料亭です。 落ち着いたJAZZの音楽が流れ、まさに大人の隠れ家！ 和の中庭を見ながらゆったりお食事を堪能！ 今日頂いたのは、 兵庫県産太田牛を堪能できる彩り鮮やかなコース ✴︎粋なユッケ　 太田牛を使った塩ユッケ。塩と胡麻油の絶妙な味付け。上には黄身がのってて、卵黄と混ぜ混ぜしていただきました。 このユッケが絶品すぎます。柔らかて口の中でとろける〜！今まで食べたユッケで私の中でNo.1の美味しさっ！ ご飯が少し出てきますのでそれに乗せてご飯と一緒にいただきました。 ご飯ともあいます！ ✴︎自家製テールスープ　 熱々のスープ。テール良く煮込まれてとっても柔らか！スープというよりテールのお肉が主役！ 薬味にネギムンチ こちらを味変で少しいれると辛みが増しより美味しくなります。 スープもテールの出汁がよく出ており、胡椒の香りによって味を引き立てています。最初は箸でいただき最後にスプーンでスープとテールをいただきました。 ✴︎握り厳選2貫 太田牛の大トロ握りとウニ乗せの握り。 とろけるおいしさ！一口で食べてしまいました。 ✴︎タン志を焼き 炭が入った風炉が出て来ました。 厚切りのタンと薄く切ったタンを炭火の上で焼きます。調味料はレモン、塩昆布、南蛮味噌 厚切りのタンは中身はジューシーに表面はカリッと焼き上げます。店長さんが付きっきりで焼いていただけます。 炭火で焼いたお肉は絶品です。 ✴︎太切りハラミ　 厚切りのハラミで店長さんが8面を焼くために、付きっきりでひっくりかえし焼いていただけました。焼くのに時間もかかります。 薬味は山葵。山葵でいただくとサッパリといただく事が出来ました。 ✴︎サラダ レタスとサラダ菜のシンプルなサラダ。上にとろろするめ。松の実もはいってます。とろろするめがとっても香ばしくサラダとよくいます。とうもろこしドレッシングも美味しい！ 普段はあまり生野菜は好きではないですがこのサラダは絶品！ ✴︎太田牛ヘレ 黒い箱でドライアイスを入れた入れ物に入れられたヘレ肉。いい感じにサシが入って美しいピンク色のお肉。 大きな肉の塊なので網の上に乗せゆっくり焼き上げる為、網の端に置いて焼いていきます。また、店長さんが肉を持ちすべての面を焼いていただけます。こんなに手間をかけてもらった物を一口でいただくのは申し訳なくしっかり味わっていただきました。最後はサイコロ状にカットして出していただきました。 手間がかかるだけ中まで火が通り本来なら脂分が少ないヘレですが，ジューシーで美味しくいただけました。薬味はニンニクスライスと山葵 ✴︎サーロイン黄身たれ焼き すき焼き風のお肉の薄焼き大判のお肉をさっと炙る程度に焼いていただきます。それを卵の黄身に絡めていただきます。黄身が肉に絡まって美味しくいただけました。 ✴︎粋なTKG 　　 どこが“粋か”というと、ご飯にすでに卵が！黄金色のご飯！ この上にタレに漬け込んである卵黄のせ こちらを混ぜ混ぜしていただきました。 絶品すぎる卵かけご飯！ 味変で薬味を入れて 塩昆布、ニラムンチ、はんごろし しおのんぶ　にらむんち、はんごろし 旨味、塩味、辛味の3種類 ✴︎ピンス イチゴのカキ氷。ふわふわのカキ氷にイチゴのシロップ漬けと生クリームが添えてあり、味を変えながらいただきました。最後にサッパリしたカキ氷で大満足！ これで終わりかと思ったらまだ最後に飲むヨーグルトが出て来ました。こちらのヨーグルトはふたごオリジナルの飲むヨーグルト。 お猪口に盛られ上に金箔が少し載ったお上品な飲むヨーグルトです。 最初から最後までどれも美味しくてクオリティの高いお料理に大満足！ 美しい器も一緒に楽しめました。 これだけクオリティ高いお料理のコースなのにお値段はリーズナブルでとってもお得！ またリピートしたいお店です

最高級の食材が惜しみもなく出されて、素材に合わせて素晴らしい調理方法を楽しむことができました。 とても美味しくてわざわざ所沢まで行く価値があるお店です。

虎ノ門ヒルズビジネスタワーにある鰻屋さん 遅い昼飯だったので、他の店が閉まってて困ったところ開いてて助かりました。 値段は高いですが、あっさりしてて美味しいです

単身でアメリカに渡り、「よしだソース」を開発。無一文から年商250億というアメリカンドリームを果たした吉田潤喜さんのお姉さんがやっているお店。芸人のレッド吉田さんともご親戚(笑)そういえばお姉さんのトレードマークは赤のスカーフ、よしだソースも赤のラベル、そしてレッド吉田。お店を出た後の印象もなんとなく赤。怒涛感。勢いがある。 お仕事関係で寄らせてもらいましたが、とにかくきっぷの良さとサービス精神、お料理愛がスゴイ！登竜門の「ベッピンサラダ」を食べないと始まらないそうで、それをいただきますがいきなりボリューム大！ネギが数種類ふんだんに盛られ、カラダによさそう。 カウンターにずらりと並んだおばんざいは、どれも「よしだソース」を使っていて、お客さんが1人でも美味しくないと言えば二度と出さないという徹底ぶりです。お姉さんはお料理研究家でもある。 味は全般的にどれも濃い目でボリュームだけでなくインパクトもあるので、ガツガツ行きたい人には超オススメ。帰りにはお腹がはち切れんばかりに一杯になるのですが、またしばらくすると行きたくなるのは、お料理だけでなくお姉さんのパワーをもらえるからかも。

4回目の訪問。 津の守坂 小柴（つのかみざか こしば）は、曙橋の小さな和食店だ。最近の東京の飲食店でしばしば見られる現象だが、外国人観光客が多かった。英語で接客できる人が店員として入り、外国人観光客に対応していた。 鯛などの蕪蒸し。丁寧に漉した蕪のフワリとした食感と、出汁のトロミの対比が素晴らしい。 河豚の白子は、ネットリとした食感。微かな焦げ目の付け方も絶妙。 大阪の秋鹿という酒は想像以上に辛口だった。 めじ鮪の刺身は、脂が乗っている。 椀は、澄んだ薄口の出汁に、バチコの塩気がアクセントを付けている。 新鮮な河豚の切り身を熱い石に数秒間乗せると、身に締まりが出る。鮟肝と共にポン酢に付けて食すと、酒が進む。 山形政宗は芳醇で、好みに合っていた。 八寸はかなり手が込んでいる。 魚の焼き物は数種類から選べる。僕が選んだスッポンは、かなり脂が強いが、滑らかな喉越し。 海老しんじょうの練り加減は、周りのトロミの有る出しとの食感の対比が良い。辛子も味にアクセントを付けている。 締めの親子丼は、卵の半生の加減が絶妙。 デザートは果物のゼリー。和食店にしては甘味が強めで、個人的にはこういう味が好みだ。 料理は工夫が凝らされており、食感が良く考えられている。大将は控え目な性格だが、調理の合間に時々話しかけてくれる。満足した。

南海高野線 千代田駅徒歩すぐの所に有る、カウンターだけの7席という、小さいながらも、魚業界20年の店主が創り上げた、肉に特化した和食の名店、「肉割烹 御箱」さんに久しぶりに伺いました♪ 熊本あか牛と季節の野菜等を薪の石窯で焼き上げ、熊本の和牛テールで取った出汁を駆使されて、色々な絶品創作料理が楽しめます！ 更に、熟成庫を備えられており、ゆっくり水分を抜きつつ状態を見ながら、約50日程、熟成されたお肉が頂けます！ 先付　地蛤とこのわたの冷茶碗蒸し 造り　つらみ薄造り 八寸　とまと紅茶漬け、椎茸の肉詰め、 　　　枝豆おひたし、ローストビーフ、 　　　手作り厚あげ、ニラ豚肉包み焼き 　　　鶏と鴨テリーヌ、衣かつぎおひたし 　　　玉子麺こんにゃく田楽 焼物　（壱）太刀魚　松茸すり流し　 　　　（弍）鴨葱 腕物　牛リブロース　活鱧　松茸 焼物　（参）門崎牛ヘレ 〆　　毛がに、とうもろこしの土鍋ごはん これは、日本酒がススムくんです！ 日日　酒こまち　発酵ガスが含まれており、食前酒として良いですね！ 而今　純米吟醸　雄町　火入れ 流石の而今！ ここからは鳳凰美田シリーズです！ 鳳凰美田　Black Phoenix純米吟釀酒 無濾過本生 鳳凰美田　純米大吟醸　本生酒 　　　　　Special Limited 1st Vintage2025- 鳳凰美田　純米吟醸酒　無濾過本生 　　　　　WINE CELL JUNMAI GINJO 2024 令和6酒造年度釀造 鳳凰美田　〜ミクマリ〜純米大吟醸酒・生酒 〆は、まんさくの花　愛亀ラベル　純米吟醸　 　　　一度火入れ原酒 2種類の酒米を同じタンクで醸した限定酒。「愛山ならではのまろやかな甘みと奥行きのある渋みです！ 絶品のお料理と、銘酒達を堪能いたしました！ これは是非またお邪魔させて頂きます❗️

菊川の地に静かに佇む、特別な夜を約束してくれる名店。一歩店内へ踏み入れると“別世界”へ滑り込むような感覚に包まれます。 食べログ2025日本料理百名店にも選出され、店主は「ふじのくに食の都づくり仕事人」として表彰された名主。四季の“走り・旬・名残”を鮮やかに織り込み、静岡食材の魅力を軸に高みを目指す“新日本料理”を掲げるお店です。 扉を開けた瞬間、木の香りがふわり。 杉の一枚板カウンターは重厚で美しく、その佇まいだけで背筋が伸びます。掘りごたつ席は温もりに包まれ、個室は大人の静寂が心地よい。どの席も“上質な時間が流れる場所”として設計されており、まさに“大人の隠れ家”という言葉がふさわしい雰囲気です。 今回は、世界のワイン界に名を刻む日本ソムリエ協会会長・田崎眞也氏がペアリングワインを監修した ☑️ ペアリング特別コース をいただきました。料理の美しさ、味わい、香り、演出、そこに合わせる特別なワイン、、、そのすべてが優雅で立体的。まさに“食の芸術”と言える内容でした。 ・半熟唐墨と治郎柿 完熟目柿のソース〜マロソル / キャビアをパンに乗せて 完熟柿のとろみが舌にふわっと寄り添い、カラスミの濃厚な塩味がじんわり広がる。そこへキャビアがプチッと弾け、甘塩のバランスが瞬時に整う“上質な調和”。スパークリングワインとの相性は華やかそのもので、最初のひと皿から高揚感が一気に加速します。 ・越前蟹のしゃぶしゃぶ 鰹 姫鯛 活きた越前蟹を店主が目の前で捌く臨場感！昆布出汁にくぐらせると、蟹の旨みがサッと引き立ち、口の中で“ぷるん”とほどける甘み。鰹と姫鯛は切れ味の良さが際立ち、海の恵みの深さを感じさせる質の高い刺身。 ・越前蟹と松茸の茶碗蒸し 蟹味噌フォアグラソース なめらかで上品な茶碗蒸しに、蟹味噌の濃厚な旨みが重なり、フォアグラのコクが深く伸びる。口に含むと“とろり”と広がる香りが心地よく、贅沢の象徴のような一品。 ・平茸と蛤の土瓶蒸し 蓋を開けた瞬間、豊かな香りがふわっと立ち上がり、蛤の上品な旨みがじんわり体に染みる。平茸の香りも加わり、お出汁の完成度がとにかく秀逸。 ・蟹の甲羅焼 蟹身と帆立のフリカッセ 甲羅の中には濃厚な旨みがぎゅっと詰まり、ホタテの甘みとクリーミーなフリカッセが“とろん”と幸福感を運びます。黒トリュフ、バフン雲丹、“もものすけ蕪”で味変でき、ひと口ごとに表情が移ろう贅沢仕様。 ・近江鴨藁炙り燻製 五香粉 赤柚子胡椒EXソース ピスタチオダイス 薫香が軽やかに立ちのぼり、五香粉のスパイスと赤柚子胡椒、そしてピスタチオの食感が絶妙な立体感を生み出す。香りの重なりは繊細でありながら力強く、紅茶ニュアンスのブルゴーニュと合わせることで一層奥行きが広がります。 ・A5極上フィレ肉低温調理 カシスソース 遠州夢咲牛を昆布で包むことで旨みが深まり、低温調理ならではのしっとりとした柔らかさ。カシスの酸味が優雅なキレを生み、肉の甘さがじんわり浮かび上がる仕立て。 ・鴨雑炊 大根 焼葱 黒七味 土鍋で炊かれたふっくらごはんに鴨出汁がしみわたり、黒七味がピリッと上品なアクセント。静かな余韻を楽しむ“締めの極み”。 ・コニャッククリームソース 苺赤ワイン漬け 濃厚クリームのコクに苺の甘酸っぱさが寄り添い、余韻の長い香りが広がるデザート。 ——— 頂いたワインは一生誇れるほどの内容であり、その他日本酒などのラインナップも素晴らしすぎて非の打ち所がありません。 総評として、料理・空間・サービスの三拍子が揃い、高級店としての完成度が非常に高い一軒。 季節ごとに趣を変える料理構成は“再訪必至”。 静岡食材に寄り添った“高貴で優雅な新日本料理”を存分に堪能できる名店です。 貴重な体験をありがとうございました。 また伺わせてください！ ごちそうさまでした✨

ミシュランでビブグルマンを獲得したビストロ。 ミシュランサイト経由で、限定の5000円のコースをいただきました。 肩を張らないゆったりとした雰囲気の中、美味しいフレンチがいただけて、最高の空間です。 お料理はもちろんどれもおいしい。 実はすこし苦手なものもあるシャルキュトリーですが、全部やさしいお味でペロリ。 1番心に残ったのは、ムール貝とまいたけのスープ（別の言い方されていたのに思い出せない‥）と、写真にはないけれどデザートのプリン。 フレンチでは珍しく、果てしなくお腹いっぱいになります。 今度はアラカルトで訪問してみたい！

2度目の訪問ですが何を食べても美味しいです^_^魚はもちろん、日本酒のラインナップも豊富で会話も弾みますね^_^

松山➰➰ 蔦の絡まる建物にひっそりと入り口のある和食割烹の名店。こだわりの出汁と瀬戸内の新鮮素材を使った一品は食べログでも定評があります。 ✳️ビール 昼間でしたが、自転車でいって喉乾いたから飲んじゃいました。❤️ ✳️点心 点心という中華のほうが馴染みが深いかもですけど、まあ小さなお皿で出す料理の総称として、中華以外のお店でも使われるようですね。 その名の通り沢山の小鉢を集めた目にも華やかなランチです。 メニューは2週間ごとに入れ替わるようなので、季節ごとにいくのもよいかもです。 メニューなお魚と野菜中心でお上品な味付けになってます。 ▶️白身魚フライ ▶️サバ味噌煮 ▶️さわら焼き霜 ▶️もずく酢 ▶️水菜炊き合わせ ▶️数の子松前漬け ▶️ふろふき大根 ▶️ご飯(おかわり自由) ▶️赤だし ▶️アイスクリーム おかずが沢山で大満足(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) 今度は夜いってみたいなぁー #松山和食の名店 #点心ランチ

鹿児島一の繁華街、天文館エリアでランチでお寿司を食べたくて見つけました。 時間がギリギリでしたが滑り込みセーフで入店。 今回は3800円の寿司コースを注文しました。 ハッキリ言って舐めてました。。。 以下内容です。 前菜三種盛り カニ味噌サラダ 玉子焼き 鯛の湯引き 平目の昆布締め 真鯛 赤身 味噌汁 メジイカ タカエビ オシガツオ オシガツオのタタキ クエ イシダイ キビナゴ一夜干し ホタテ シメサバ エビ シマアジ 鉄火巻 デザート この内容このボリュームでこの値段は。。。 ヤバすぎです！ コスパも去ることながら味も美味しく、この値段でほんとうにいいの？と言った感じでした。 大将もスタッフの方も感じよく、談笑しながら食事も楽しめました。 間違いなくオススメのお店です！

コースのみ 安くないが、美味しい。食材にこだわりが強いようで、提供時は少し説明が多いかなと思います。 また行きたいお店です。

静謐な美しさと感動。 これにつきります。 が、今回はそんな中でもいい意味での裏切りがあって思わずにやけました。 ・椎茸とアイナメの椀 ・ヤングコーンと子持ちヤリイカ 特に印象深かかった。 一見地味に見える椎茸の椀物。最初に一口椎茸をガブっと。口いっぱいに椎茸の旨味が広がる。これだけでもほっこり幸せなところ、アイナメを頬張るとアイナメの世界に引っ張られる。ここでお出汁を飲むとまた椎茸の世界へ。こんなにくっきりはっきりとした陰陽の世界観をいとも簡単に行き来できる不思議、思わずびっくり。 ヤングコーンも運ばれてきた時は「？？？？真っ黒？？？？？？」となっていたのだけれど、イカ墨を纏ったヤングコーンとイカであった。甘さの影にひっそり潜むイカ墨。歯を黒くせずにこの深い深い旨味を味わえる幸せ。 ここ最近で一番心鷲掴みにされているお店です。

　鶴岡の夜。いな舟さんに予め予約をして伺いました。 女将さんが一人でお店を回しておられます。接客、調理、配膳とテキパキと小気味良い。料理の説明も親切です。 常連さんらしきお客さんがカウンターにお三方。女将さんとの何気ないおしゃべりと料理を楽しみに来られているのでしょう。 　まずは冷奴とだだっちゃ豆で生ビール。 日本酒はくどき上手の純米吟醸辛口をいただきました。 ▪️刺身は鯛と鮃 ▪️焼魚は小鯛 ▪️煮魚に甘鯛 ▪️茄子漬け ▪️がさ海老唐揚げ ▪️酒盗 ▪️むきそば ▪️くじら汁 ▪️葡萄 郷土料理を味わいながら辛口の冷酒でほろ酔い。 鶴岡の夜は静かに時間が過ぎているような気がします。 おっと、もうこんな時間。つい長居してしまいました。 タクシーを呼んでいただいてお会計。お店を出て「またおいでください。」と車が走り出すまで見送ってくださいました。

漸く行けた奈良ミシュラン二つ星、半年先の予約が埋まってる爾今さん。8寸からレベル高く一つ一つしっかりと味が整っており酒が進む。こら日本酒やなと同じ漢字の爾今で後半戦はペアリング。量もかなりあり満足度は半端無かったです。次の予約が行けそうなのが夏ごろと忘れてしまいそうなので違うミシュランも探してみようかなと店を後にしました。 #ミシュラン #奈良 #二つ星 #ならまち #懐石料理 #近鉄奈良駅

　39回目となるお気に入りの花いちさんです。 今回も名駅からバスに乗って１人早めに到着し 銀蔵さんと女将さんとゆっくりお話をしながら ビールを飲むのがいつもの楽しみなんですね。 その40分後、連れが来たら本格的に注文。 ＜第九千八百六十一番＞ 【向】あおりいか 【向】いわし 【冷】えびと柿の胡麻だれ 【冷】わたりがに 【冷】蛸と春子の柚子酢 【揚物】はんぺん 【揚物】やりいかと干いも天ぷら 【煮物腕】田楽 【煮物腕】栗とえびいも 【煮物腕】牛肉と茗荷の鋤焼 【早寿司】〆あじ握り 【焼肴】鯛塩焼 【焼肴】塩煎り銀杏 【汁物】甘ゆば豆腐舞茸みそ麹汁 【飯】無敵の天むす 【飯】干ぴょう巻 【飯】卵かけごはん ◇生ビール×４ ◇日本酒７号くらい 秋ならではの栗の料理に、塩煎り銀杏が絶品で 花市銀蔵の素敵な世界をゆったり楽しみながら 会話も弾んでお酒が進む至福のひと時でした。 神の天むすも究極に美味しかったです！！ ごちそうさまでした。

名古屋初の大皿焼肉！ 初めての老中さんでしたが、 お肉最高に美味しかった！ コースにしたんですが、どれも美味！ 2種類のユッケも斬新。 〆は3種類から選べます。 私は迷わず贅沢丼にしました笑 次回はアラカルトでいきます！

1日4席×2ターンのほぼ貸切。 接待に特にいいと思いました。 近所がなかなかいい雰囲気の下町感あるエリアなので、直後の二次会もなかなか温度差があって楽しく接待できるとおもう。

とある日の晩ごはんはゴルフは中止になりましたが懇親会でこちらの居酒屋さんへ。以前伺って美味しかったお店、今宵も楽しみです。 お通しが美味しいお店はなんでも美味しい！の法則のお店、お通しの鯖の巻物だったかがとにかく絶品でした。お造りのこはだもかつおわらあぶりも美味しい。トロタクつまみも美味しい。甘鯛パリパリ焼きも美味しい。〆のいくらとウニのハーフ丼までどれも美味しかった。 ちょっとお高いお店だしいつも人気でなかなか予約が取れないみたいですが定期的に通いたいお店です。 #富山　#割烹　#居酒屋　#お通しが美味しいお店はなんでも美味しい　#人気店　#リピート決定