割烹・小料理屋 ランチ でおすすめのお店

銀座の路地裏で出合う「本物の充足感」。三州屋で嗜む、冬の味覚と伝統の逸品 お品書きが並ぶ壁を眺めながら、まずはこれから。一皿一皿に宿る、職人の揺るぎない技術と素材への敬意を堪能したひとときです。 • 心までとろける、不動の名物「肉どうふ」 三州屋を訪れたなら、これを頼まずにはいられません。真っ白で大ぶりな豆腐に、牛バラ肉の旨味が凝縮された琥珀色の出汁がしっかりとしゅんでいます。スプーンですくえば、口の中で豆腐がふわっと解け、お肉の甘辛い脂と重なり合う……。シンプルながら、家庭では決して真似できない深みのある味わいです。 • 海のミルクが弾ける、黄金の「カキフライ」 冬の三州屋といえば、大粒のカキフライ。薄く、サクッと軽やかな衣に包まれた牡蠣は、驚くほどジューシーで濃厚です。一口噛むごとに磯の香りが溢れ出し、特製ソースやタルタルとの相性も抜群。これ一皿で、冬の訪れを最高に贅沢に実感させてくれます。 • 西京味噌の芳醇な香りに酔う「白身魚の西京焼き」 丁寧に漬け込まれた白身魚は、身がしっとりと柔らかく、西京味噌の奥ゆかしい甘みが中まで浸透しています。絶妙な火加減で焼かれた皮目の香ばしさが、魚の繊細な旨味をさらに引き立て、お酒にも白いご飯にもこれ以上ないほど寄り添ってくれる逸品です。 • 変わらないことの贅沢。銀座の「粋」を味わう空間 相席が当たり前、お酒と肴を心から楽しむ人々が集う場所。派手な装飾はないけれど、ここには「旨いものを出す」という真っ当な誇りがあります。銀座という街で、長年愛され続けてきた理由が、その一皿一皿の誠実さから伝わってきます。 お腹を満たすだけでなく、背筋が少し伸びるような、それでいてホッとする不思議な安心感。 『大衆割烹 三州屋 銀座店』でのひとときは、都会の真ん中で「本物」に触れる、最高に豊かな大人の中休でした。 #三州屋 #銀座グルメ #銀座ランチ #大衆割烹 #肉どうふ #カキフライ #西京焼き #銀座老舗 #自分へのご褒美 #和食スタグラム #美食の記録 #銀座飲み #冬の味覚 #伝統の味

明治から続く馬肉料理専門店 ここで前職の同僚と楽しく 町田で飲むことになり2ヶ月ぐらい前から検索 老舗の馬肉料理専門店がヒット　ここしかないと思い事前予約(ホットペッパー) 予感は的中 当たりでした(^.^) 何のなく老舗感漂う佇まい 料理も絶品 #馬刺し #馬筑前煮？ #馬すき焼き(桜鍋) ちょっとお高いけど 一度は入るべきお店 馬肉は臭みもなくヘルシー 最高でした

オランダ大使館でチューリップ見て、増上寺、芝公園で花見したあと、ぶらぶらとこのお店に。お昼時間だから周りもサラリーマンでいっぱい。道案内アプリで行ったのに、入口気づかずウロウロ探した。ちょうど出てくる人がいて、待たされずに入れました。カウンター横並び、ランチはこの鯛めし？のみなのでオーダーは座ったら聞かれず。あっという間にでてきた。 鯛のお刺身だけでもご飯食べ終わりそうだったけど出汁でも食べたかったから少し残しつつ。どちらも美味しかった。

今日は三鷹でお仕事。 今年豊漁という秋刀魚が頭をよぎり、吉祥寺で途中下車。 以前から行きたいリストに入れていたこちらのお店に伺いました。 時間が早かったこともあってか、待ち時間なしで入店。 壁面に書かれた豊富なメニューに中で煮付けが気にはなったものの、初志貫徹して秋刀魚焼き定食をお願いしました。 その前に瓶ビールで独り乾杯！ この時間がなんともいえないんですよね〜 程なく、見るからに美味しそうに焼かれた秋刀魚が目の前に！さすが豊漁年だけあってサイズもお皿をはみ出す程。まずはお汁をいただいたのですが、金目のアラのお吸い物が絶品中の絶品！これだけでご飯3杯いけるレベル！ こうなると、秋刀魚が不味い訳はなく、絶妙な塩加減と焼き加減で箸が止まりません！ 半身をいただいたところでお茶碗空っぽ。当然の如くお代わり（お吸い物も！）をいただき、綺麗に完食いたしました。 ここは本当に都内一番と思わせるお店でした！ 次は煮魚食べに行きたいと思います(^^)

暗号のように書かれたメニューは、ワクワク感がたまらない！お料理が来るまでの間、パートナーや友人とあーでもない、こーでもないと考える時間が楽しい。 季節の食材を使って丁寧に作られた創作和食。独創的な味付けに舌鼓を打つ。今回感動したのは「胡麻ダレ ピータン蕎麦」。いつもは少し苦手なピータンだが、濃厚なピリ辛の胡麻ダレとともに食べると、良いアクセントになる。つるっとした食感も新鮮で良い。 〆には、新米で炊いたごはん。ツヤツヤで輝いていた。和牛すき焼きをお供に食べるのも良いが、いくらのしょう油漬けをかけたり、お漬物とお味噌汁でいただいたり、シンプルに塩でいただいたり…ごはんのおいしさを存分に楽しんだ。 さらに、メニューにはないが「カレーそうめん」を出してくれた。まずは、カレーの芳しく香りに胃袋を掴まれた！そして、なんと複雑なスパイスの味！いろんなスパイスが調合されているに違いない。そして、薬味に「梅」。カレーに梅が合うなんて！お腹いっぱいなのに、サッパリとする。魔性のカレーそうめんだ。 メニューの謎解きの楽しさと、月ごとに変わる創作和食を楽しみに、毎月通ってしまいそうだ。 ◆24年10月 シェフのおすすめコース 　※ネタバレ注意 ・秋刀魚の肝焼きと秋野菜、なめこの雑炊 ・銀杏コロッケ ・昆布と松茸のお椀 ・蟹と茄子の生姜ジュレ 　煮あん肝 　柿とおかひじきの白和え、栗せんべい ・フォアグラとトリュフ、オマール海老の茶碗蒸し ・胡麻ダレ ピータン蕎麦 ・甘鯛の鱗焼きと梅おろし、落花生 ・いくらごはん、和牛すき焼き ・カレーそうめん ・白いコーヒープリン、　 　ピオーネ大福 　黒胡麻シャーベット ※日本酒ペアリング ◆場所 乃木坂駅、広尾駅、六本木駅など、主要駅から徒歩10分程度 ◆店内 カウンター、テーブル、個室あり 入り口がややわかりづらい。小さく「B」と書いてあるところが目印。照明の使い方なのか、カウンターであれば2人の空間を、テーブルであれば4人の空間が演出されていて、あまり隣が気にならない。 #遊び心あり #日本料理　 #創作和食 #麻布

＠東京都人形町編【 ♪ あてもなく夜の人形町をブラブラしながら偶然見つけた「行きたいチェック」をしていたお店^o^ ♪ 】 ✂︎ショートショート✂︎ 滞在時間が短い、訪問日が古い等の理由でサクッと投稿致します！ ★この日いただいたメニュー ◉名物　八寸 ・九品の小鉢、温椀。 まずはこちらの名物となっている八寸がお通しで出ます。いわゆる酒肴の盛り合わせ。 お肉や魚介類、トマト煮からクリームチーズ和えまで一手間加えた小鉢が「早く酒を頼め！」と言わんばかりに並んでおります。 ◉生からすみ ◉鮎の一夜干し ◉炙りたらこ ・八寸と日本酒のマリアージュで勢いがついたせいか、その流れのままにお願いした三品！ ちょっとだけ塩分とプリン体が気になります笑 お酒 ◎飛露喜 特別純米 他　数杯 ★afterward この日は昼呑みを楽しんだせいもあって夜飯の出足が遅くなり宿泊したホテルの人形町をとりあえずブラリ。 何軒かのぞいた後に目に止まった「田酔」と書かれた看板の文字… なんと人形町で行きたいお店に偶然ぶつかりました！ 予約しないと入れないと思っていたので諦めていたのですがせっかく店の前まで来たので入ってみると少し遅い時間だったせいもあってカウンター席をゲット(^^) 接客もスマートで再訪必須のお店です(˘⌣˘)ʃ #東京グルメ #人形町グルメ #國酒割烹 #和食が好き #名物八寸 #日本酒と料理

【"エレベーター"って何？！】 お昼ご飯には台湾料理を堪能したけど、買い物のあとにちょっと1杯⭐︎ 平日の14時30分頃の訪店⭐︎ 14時に"増やま 本店"が開店したからこっちが空いているかなと狙い撃ち⭐︎ 入口近くの鍋前横にご案内⭐︎ 妻は『生ビール』、私は『酎ハイ（ボール）』と『レモン』で乾杯⭐︎ 妻が選んだつまみは『しらすおろし』と『アジの天ぷら』⭐︎ アジが小アジじゃないからデカっ笑⭐︎ 『酎ハイ（ボール）』お代わりして『白菜漬』⭐︎ やっぱり濃い味欲して最後に『煮込み』をいただきます⭐︎ お隣にいらした女性おふたりが「エレベーター」って何だろね？ってお話されているのが耳に入り、クスッとしてしまったら、教えて欲しいとおっしゃるのでお教えしました⭐︎ 皆さまは是非お店にいらして注文してみてください⭐︎ ヒントはエレベーターの動きにあります⭐︎ 今日もごちそうさまでした⭐︎ 近くに系列の立呑みできてもこっちに来ちゃうんだろうな⭐︎ ＊2026年3月に開店した"増やま"10号店の"吉田商店"のレビューは後日⭐︎ #船橋ランチ #船橋昼呑み #肉豆腐 #鮮魚 #酎ハイ #梅干し #金宮あり #煮玉子 #ギンナン #コの字カウンター #船橋ちょい飲み #はんぺん煮 #裏メニュー #しゅうまい煮 #厚揚げ煮 #じゃがバター #赤ウィンナー #塩辛 #白子ポン酢 #新玉ねぎ天ぷら #ゲソ焼き #炙り〆サバ #明太オムレツ #赤星 #めかぶポン酢 #バイス #サッポロラガービール #パクチー天ぷら #わかさぎ唐揚げ #ボール #白菜漬 #カブ浅漬け #ヤングコーン天ぷら #イカ刺 #ボール #春菊天ぷら #サバの味噌煮 #ウマヅラハギ唐揚げ #馬力 #冷やっこ #木達食品

3月に訪問していたのに、投稿し忘れていました（笑）。 昔から大好きで、安心しておすすめできる日本橋の和食店「いし井」。 この日はお刺身定食をいただきました。 新鮮なお刺身はもちろん美味しいのですが、このお店の魅力はそれだけではありません。 炊きたてのご飯、しっかり出汁の効いた味噌汁、丁寧に作られたお漬物まで、一切手を抜かない仕事ぶり。定食としての完成度の高さに、毎回満足させられます。 人気店なので少し早めに行かないと並ぶこともありますが、その価値は十分。 「日本橋で美味しい和食ランチが食べたい」と聞かれたら、真っ先に名前が浮かぶ一軒です。 #いし井　#日本橋　#日本橋ランチ　#和食 #刺身定食　#定食

博多旅行で美味しい海鮮が食べたくて訪問。 エレベーターで上の階に上がるお店で、店内はBGMも特になく、落ち着いた雰囲気でした。同じ部屋ではお客さんももう1組だけで、地元の方がいらっしゃったのが印象的で、旅先でも入りやすかったです。 いちばん感動したのはイカのお造りです！ とにかく新鮮で、イカ独特の苦味がまったくなく、食感もしっかりしていました。これまで食べたイカの中で一番美味しかった気がします！ 博多で海鮮を楽しみたい時に、おすすめの一軒です。

休日の贅沢　家族で夏休み中、伊豆下田の海で遊んで初日金曜日の夕食は下田駅に近い「ごろさや」金目鯛の煮付け、刺身盛り合わせから好きなものを注文！ゆりねの唐揚げ、海鼠酢、鯵のなめろう最高でした。土日はカジキ釣り世界大会でどこも予約が取れないらしい。早めの予約で金、土曜予約がなんとか取れてラッキー！遊んで美味いものを食べる！最高です！

珍しい牛もつ専門の割烹料理の店です。 牛もつの様々な部位を使った料理を少しずついただき、でも最後にはお腹が満たされ、アルコールもすすんでいい気持ちで帰路にたちました。

2024.10.5 久しぶりに同期会で利用させてもらいました。 食事はお任せですが、どれも美味しくいただけたのと、2階の広い部屋のテーブル席でゆったり過ごせたので満足です！ ※あと２品ほどありましたが話に集中し過ぎて撮るの漏れてます ごちそうさまでした〜

説明不要の松川さん。 六本木界隈では桜満開、食材としては花山椒や筍が堪能できるタイミングでの訪問です♪ 食材はどれも最高だしその引き立て方もまた絶妙！ そして何と言っても出汁がどれも美味しすぎて骨の髄まで沁み渡る。 美味しく、そして楽しい時間でした。 ▽いただいたもの 青森のトゲクリ蟹 ベルーガキャビア 餅米 河豚の白子とうにの柚子釜 伊勢海老の昆布〆と鯛 バチコ 伊勢の生木耳 帆立の真薯 下関の虎河豚 蕗の薹の天ぷら 炙りミル貝と平貝 京都塚原の筍の蛤挟み蒸し 琵琶湖の天然モロコ 京都塚原の筍の焼き物 近江牛と花山椒 トマト 鮑とわかめのしゃぶしゃぶ 白魚の天ぷら蕎麦 熊と筍と花山椒のしゃぶしゃぶ ごはんセット 水羊羹 お抹茶

【鬼平犯科帳より真田太平記な"推しの子"】 学生時代からの友人と1年ぶりの再会は彼の行きつけの老舗 曰く｢並木○や目黒○んきの様なメジャー処より隠れた推し!｣ ・ヱビス ・日本酒 ・板長お任せ 氏が書かれたという来年の干支辰がお出迎えの縁起良い部屋 〆に別注の温かい酢橘蕎麦で板長&和食の心意気を感ずる小宴 #人生には飲食店がいる #私が応援したいお店

芝浦の名店です。近所の行きつけのお店を開拓したいと思いこちらに。お刺身、お鍋、一品料理どれも美味しい。かなりレベル高いです。大将以下お店のスタッフの皆さんのホスピタリティも抜群。地元の常連さんでカウンターは賑わっているのも良いですね。行きつけにしたいお店です。ランチも有名ですね。

京都市中京区堺町通り四条交差点北に居を構える『じき宮ざわ』での晩御飯です。五条の「ごたん宮ざわ」さんの姉妹店です。見た目だけでなく香りや味で2度3度楽しめるお料理です。お目当ての焼き胡麻豆腐はやはり素晴らしいの一言です。素材に旨みを加えた調理法はお料理の説明の際になるほどを感じさせます。お酒も進む素敵な夜になりました。 #京都 #割烹 #和食 #胡麻豆腐

お祝いで使わせて頂きました！ 岡田さんの料理とベシャリで楽しませて頂きました！ 肉、肉、肉、、。 お腹いっぱいになりました！ お酒3杯くらいで1人65000円くらいかな、、、 #麻布十番 #肉

今まで食べたお米の中で最上級に美味しかった。。 新潟最高。新米美味。村上産の地産地消のお料理がメイン。素材を活かしたお料理が多く、どれもとっても美味しかった。 お米が美味しすぎて、残った分はお持ち帰りもできるのに全部食べてしまった笑　またお伺いしたいお店。

ランチには行っておりましたが、やっと夜のお時間に行くことができました！！ お店の雰囲気もさることながら、お料理が本当に最高で、料理長さんのホスピタリティにも富んでいて幸せな時間を過ごせました◎ 年末とお年始にもまた行きたいです。 ここは季節ごとにお伺いしたいお店です。 ご馳走様でした。 #小料理 #割烹料理 #和食 #おもてなし #美味しい時間

【#1653 果てしなく優しく幸せな絶品"葱鮪鍋"を堪能‼︎】 木場駅近くの永代通り沿いに鎮座する「葱鮪鍋(ねぎまなべ)」が絶品の和食屋さん。 東西線沿線に住むお客さんとの懇親会で利用。 江戸っ子の大将に予算を伝えて料理をお任せで提供してもらう。 新鮮な"刺盛り"からスタートし、深川らしく"あさり(酢味噌がけ)"を味わう。 程よくお腹が満たされたところで、主役の「葱鮪鍋」が登場。 キレイな刺しの入った中トロに、ネギ・白菜・豆腐に生姜を散らしたシンプルな鍋。 鰹だしのスープに鮪の旨味＆野菜の甘味が溶け込んだ果てしなく優しい幸せの味わい。 〆のおじやも言うまでもなく美味！ 美味しい料理に合わせるお酒は、大将オススメの北海道の「國稀(くにまれ)」。 かの太田和彦氏が取材で一穂を訪れた際に惚れ込んだお酒とのこと。 キリッと辛口で優しい味わいの料理を惹きたてる。 お酒が料理を惹きたてれば、江戸弁で軽快に操る大将の会話はお酒を惹きたてる。 完璧な相乗効果で唯一無二の時間を過ごせる名店‼︎ (2026.01.13訪問)