全国の割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

先日の東京の投稿漏れ。。。 朝から所用を2件済ませ急いで銀座へ向かう 福岡へ戻る前にどうしても食べて帰りたくて友達にお付き合い頂いたのは「大衆割烹 三州屋 銀座店」 時間は12:20 友達は既に店内で席を確保してくれてる 入り口を入ると先ず食事か飲むか聞かれる 迷わず「飲みまーす」と返事 中を見渡すと友達も飲む席で取ってくれてたw とりあえずビール 朝からのビールが堪らない つきだしはカツオの煮物 鰹のタタキ カキフライは定食で 日本酒に替える タコぬた イカげそ焼き 鶏の唐揚げ 焼き秋刀魚 全て美味い！ 今シーズン初カキフライも旨味が口の中で爆発する旨さ 秋刀魚も美味しい やりすぎてしまうが魚なので罪悪感も少ないw お腹も酔いも良い感じ 仕事に戻るお友達と別れ空港へ ご馳走様でした〜 #東京 #銀座 #三州屋銀座店 #魚料理 #昼呑み

周りの方に運ばれてくるお料理を見る度、食べたくなって、色々食べちゃいました。締めのデザートも一つに絞れず２種類食べちゃいました。座り心地の良いカウンター席で、美味しいものばかりをゆったりと楽しめました。今回食べられなかったお料理をまた食べにいきたいお店です。

京ばし松輪へ。前から知っていたのに行く機会がなかった。昼時に前を通れば行列という印象。今回は11:45に前を通る、行列はなく休みだと思いつつ地下に降りたら営業していた。偶然空いていて待たずに入れたが私ともう一人で満席に。 三崎や房総から直送された新鮮なアジをフライに。ふっくらして小ぶりだし食べやすい。アジフライには大根おろしとワサビを混ぜてそこに醤油をたらす。これも初めての体験。付け合わせの豆腐は味が染みている、汁物は赤出汁。

■アクセス 東京メトロ銀座線・銀座駅より徒歩5分 　 ■訪問回数 初めて 　 ■用途 友人とディナー 　 ■概要 銀座コリドー街の路地裏にお店を構える、隠れ家的和食屋さん。 立ち飲みスタイルの形式を取ることで、好立地ながら良い食材をリーズナブルに頂ける人気店です。 　 ■メニュー お料理はコース・アラカルトのどちらでもオーダー可能。 名物のからすみ蕎麦に始まり、センスの良い創作和食料理が30種類近く取り揃えてあります。 この日はアラカルトで、下記のお料理を頂きました。 ・からすみ蕎麦 ・牛スジ豆腐 ・蟹クリームコロッケ ・雲丹のりせんべい ・カワハギのお刺身 ・牡蠣の西京焼き 　 ■感想 銀座で予定していた食事会が急遽無くなり、当日でも入れる美味しいお店を探していたところ、たまたま予約が取れたこちらへ。 以前から名前は知っており、ずっと気になっていたお店です。 賑やかなコリドー街から一本通りに入った、閑静なエリアにひっそりと佇んでおり、隠れ家のような雰囲気に期待が高まります。 お店は立ち飲み形式で、肩肘張らずにお食事とお酒を楽しめるスタイルとなります。 こちらに来たら必ずオーダーしたいのは、名物であるからすみ蕎麦。 岐阜県産のこだわりのからすみは旨味が非常に強く、お蕎麦の香りと合わさって口の中で最高の美味しさが広がります。 濃い目の味わいがお酒にもよく合い、序盤でも締めでも色々なタイミングで頂けるお料理となっています。 蟹クリームコロッケも印象に残る一品で、サクサクの衣とトロトロのクリームのコントラストが堪りません。 しっかりとしたカニの旨みを支えるように、クリーミーなニュアンスが加わり、老若男女みんなが好きな味わいでした。 お肉料理も美味しそうだったので、次回頂いてみようと思います。 ご馳走様でした。

神楽坂駅からほど近く。 赤城神社側の方に一本入った路地の角にある古民家をリノベーションしたお店。 入口が二つあり、左は座敷で右は立ち飲み。 立ち飲みはおつまみ全品400円とお手ごろ。 右側の立ち飲みの扉を開けると６畳程度の土間。 左右に幅20cm位の板を取り付けたカウンター。 雨の降る中18時頃に訪れると6人の先客。 まだ入れるか聞くとOKとの事。 8人くらいは入れるだろうか。 壁一面にはられた黒板に、おつまみメニューが書かれている。 入口正面の窓口でツマミと飲み物を注文して支払うキャッシュオンスタイル。 〇 ホッピーセット 500円 〇 なか 300円 料金と引き換えに氷と焼酎の入ったグラスを受け取る。 リターナブル瓶のホッピーは窓口下の冷蔵庫から自分で取り出して栓抜きで開ける。 マドラーと共にカウンターに持っていき注いで混ぜて完成させる。 ▪️酒盗チーズ 400円 注文と会計を済ませたら呼ばれるのを飲みながら待つ。 酒の摘みにはもってこい。 かなり量は少なめ。 ちびちびと食べながらホッピーを煽る。 食い呑みを終えたらセルフで窓口に返却。 古民家の土間のような雰囲気と若い店員さんの接客も程よく1人でも居心地が良い。 ほんの短時間1杯だけでも楽しめる手軽さが良い。

職場からはるばる町田へ。来た価値ありました。現金払いのみ、昔ながらの良い雰囲気のお店です。 #町田 #馬肉 #昔懐かしい味 #同僚と気軽に

【銀座一丁目】念願のかがやき1階の貸切会！噂には聞いていたが、予想以上のボリュームでした。今回は15000円のコースでした。 10名のカウンター貸切でしたが、このお料理はまさかの二人分の量で、どんどん料理が運ばれてくるため、話している暇もないくらいでした！ 日本酒も飲み終わったら新しいの出してくれたりと、大盤振る舞い。 最初からハイペースで目の前のものを食べていると最後の方の料理が食べられなくなるため、持ち帰りができるものは残しておきつつ考えながら食べるのがポイント。 自己責任でお持ち帰りもできるので、そこは救われました。 最後のハンバーガーが絶品で、これだけでも価値あると思いました！肉の旨みがたっぷりでジューシーで腹パンだけど不思議と完食できました。 店主のお父様が漁師らしく、刺身も新鮮で激ウマでした！ お誘いあればまた行きたいハイコスパなお店です！ 2024.12.20

オランダ大使館でチューリップ見て、増上寺、芝公園で花見したあと、ぶらぶらとこのお店に。お昼時間だから周りもサラリーマンでいっぱい。道案内アプリで行ったのに、入口気づかずウロウロ探した。ちょうど出てくる人がいて、待たされずに入れました。カウンター横並び、ランチはこの鯛めし？のみなのでオーダーは座ったら聞かれず。あっという間にでてきた。 鯛のお刺身だけでもご飯食べ終わりそうだったけど出汁でも食べたかったから少し残しつつ。どちらも美味しかった。

2024/9/28訪問 吉祥寺 里の宿 銀ダラ照焼 ネギトロユッケ #吉祥寺 #里の宿 #魚初 #魚屋が営むお店 #銀ダラ照焼 #銀ダラ #魚定食 #魚 #ネギトロユッケ #ネギトロ #ユッケ #行列が絶えない #行列してでも食べたい

普通に美味しかった 高級食材を売りにせずに きちんと仕込んで どのお料理も夏を感じる逸品に 仕上がっていた どれから食べようか悩む前菜 頭まで愉しめる鮎の塩焼き 脂の乗ったはも椀は薄味ながら 旨みがあり、じゅんさいと合う 白キクラゲの茶碗蒸しは 見え隠れするエビも下味がついていて しっとりしていた　あおさの銀あんが爽やか 刺身に添えられた梅とセロリのお味噌は それだけで飲める（笑） お弁当を彷彿させるそぼろと枝豆の 炊き込みご飯　香の物が全て秀逸！ デザートはなんと６種も食べてしまった 唯一、ちょっと悩んだのは 外注の美しい柄の最中 しっかり焼きしめられて やや苦味があり、その独特の風味が 手作りの優しい素朴な餡に合わない気がした と言いながら すごく綺麗な柄だし、パリパリだし わかった！渋いお茶ともう1つ食べたら 納得するんじゃないかな（笑） お肉がないコースで1万円切る コスパ良すぎ マスターにはお会いできなかったが 若いスタッフがキビキビと動かれて ホスピタリティ溢れる接客に感激 お水もお茶もこちらからお願いすることは 全くなし このお料理を嫌いって人はいないんじゃ ないかとさえ思う 親しみある、でも手が混んだ味に満足する店

暗号のように書かれたメニューは、ワクワク感がたまらない！お料理が来るまでの間、パートナーや友人とあーでもない、こーでもないと考える時間が楽しい。 季節の食材を使って丁寧に作られた創作和食。独創的な味付けに舌鼓を打つ。今回感動したのは「胡麻ダレ ピータン蕎麦」。いつもは少し苦手なピータンだが、濃厚なピリ辛の胡麻ダレとともに食べると、良いアクセントになる。つるっとした食感も新鮮で良い。 〆には、新米で炊いたごはん。ツヤツヤで輝いていた。和牛すき焼きをお供に食べるのも良いが、いくらのしょう油漬けをかけたり、お漬物とお味噌汁でいただいたり、シンプルに塩でいただいたり…ごはんのおいしさを存分に楽しんだ。 さらに、メニューにはないが「カレーそうめん」を出してくれた。まずは、カレーの芳しく香りに胃袋を掴まれた！そして、なんと複雑なスパイスの味！いろんなスパイスが調合されているに違いない。そして、薬味に「梅」。カレーに梅が合うなんて！お腹いっぱいなのに、サッパリとする。魔性のカレーそうめんだ。 メニューの謎解きの楽しさと、月ごとに変わる創作和食を楽しみに、毎月通ってしまいそうだ。 ◆24年10月 シェフのおすすめコース 　※ネタバレ注意 ・秋刀魚の肝焼きと秋野菜、なめこの雑炊 ・銀杏コロッケ ・昆布と松茸のお椀 ・蟹と茄子の生姜ジュレ 　煮あん肝 　柿とおかひじきの白和え、栗せんべい ・フォアグラとトリュフ、オマール海老の茶碗蒸し ・胡麻ダレ ピータン蕎麦 ・甘鯛の鱗焼きと梅おろし、落花生 ・いくらごはん、和牛すき焼き ・カレーそうめん ・白いコーヒープリン、　 　ピオーネ大福 　黒胡麻シャーベット ※日本酒ペアリング ◆場所 乃木坂駅、広尾駅、六本木駅など、主要駅から徒歩10分程度 ◆店内 カウンター、テーブル、個室あり 入り口がややわかりづらい。小さく「B」と書いてあるところが目印。照明の使い方なのか、カウンターであれば2人の空間を、テーブルであれば4人の空間が演出されていて、あまり隣が気にならない。 #遊び心あり #日本料理　 #創作和食 #麻布

銀タラバラス定食を頂きました。卵焼きが付いて美味しかったです。ご飯もおかわりできてとても美味しかった。

濃厚な胡麻ダレに浸かった 鯛の旨み それだけで食べても 白飯に乗っけても お茶漬けにしても 旨みがすごい 相乗効果ですね これはついつい おかわりを ご飯を食べ過ぎてしまいます！ 汐留に近く 落ち着きエリア 店内も落ち着いていて これはまた食べにきたくなる 味ですね デザートの羊羹も 美味でした！

【軽く一人二次会】船橋での懇親会後、ちょっとだけ…一杯、二杯（╹◡╹） 入り口直ぐのカウンターにちょこんと！ 黒ビールと煮込みです。 豆腐なしで！ ハチノスの煮込み、とろとろ！ ビールすぐなくなる。 梅一輪と鰯刺し！ 鰯がマイブーム、旨し旨し。 メニュー多いんだよなぁ‼︎ 氷下魚と酒は… おっ!彩霞、旭川の酒を発見です。 いくべし(^｡^) 合同酒精だなぁ、北の誉かなぁ〜！ 氷下魚… 暫し待つ… もうちょっと待つ… これ以上は酒止めとこ… ちびチビ待つ… けっこう待ったなぁ⁈ 「お待たせしました、マヨネーズつけますか？」 　勿論「お願いします、」 醤油垂らして、一味振りかけ、 久々氷下魚、旨い、旨い(^-^)v 船橋巡り、良いですね！ 落ち着いたら、巡りたいです╰(*´︶`*)╯ #ちょい足し #船橋 #カウンター酒 #良いね

【伊豆の旬の魚コース】 半個室で夜は2回め。どの料理もしっかり美味しいです。落ち着いて大切な話が出来ました。銀鱈の西京漬のボリュームが凄くて驚きました。こちらは鯖塩が一番ですね。 #伊豆　 #丸の内

JR山手線 大塚駅南口より徒歩3分程にある、居酒屋の【大塚 みや穂】 食べログ 居酒屋 EAST 百名店 2021・2022・2024にも選出されとって、以前ランチで行ったことがありその時食べたラーメンが美味しかったのが忘れられず、いつか夜行きたいと思とってようやく念願叶いました 笑 予約制になってまして、予約時にコースにするかアラカルトにするか聞かれて、アラカルトにすると刺身の造りの注文が必須で今回はウニ付きを注文！ お店に入ってまずお通しで2品出てきたけどこの茶碗蒸しがめっちゃ美味しかったです。 刺身の造りはマグロ・カツオの炙り・ウニ・タコ・ヒラメに巻物というラインアップ。 特にマグロとカツオの炙りが美味かったなぁ〜。 ごぼうの天ぷらもスライスではなく大きめにカットされとってアツアツで美味しかったし、秋刀魚も身がブリンブリンでめっちゃ美味しかったです。 限定メニューのマグロの頬肉の炙りは見た目、牛の赤身ですやん！ ポン酢の味付けやけどこれは絶品でした！ いますぐにでも食いたい 笑 ほんで柿もろて肉の盛合わせもらって今回は終わったけどラーメン食べなかったことに後悔しました。。 今度は絶対ラーメン食べます 笑

空で有名な関谷醸造のお酒が豊富（直営なのかは不明）に揃っている。 お酒が良いのはもちろん、店舗は酒蔵を改装しているので雰囲気抜群、落ち着いた感じはかなりいい。コース料理は、そもそも日本酒が万能というのもあるのだろうが、どれもお酒によく合う。 カウンター席もテーブル席もある。テーブル席は人数がある程度いれば屋根裏貸切状態にもなる。何かあれば使いたいって思えるお店だった。

ミシュラン広島掲載の名店『むろか』に初訪問。 個室の飲み放題という事でビールサーバーにハイボールサーバー、ワイン、焼酎、日本酒もフリーの夢の様な空間でした。 創作の前菜、刺身も少しずつ木箱に納められており、多品種を味わえます。 その他にミニバーガー、せいろで温める具沢山スープ、牡蠣の柿グラタン、木箱に詰められた鮭と卵の寿司、茶碗蒸し、コーヒーゼリーと申し分無いラインナップでした。 今日は義父母の金婚式のお祝いで使わせて頂きましたが、年配者にはきつい量だったかも… でも大変喜んでいただき、こちらを利用させていただき、本当に良かったです。 接待でも喜んでいただけるし、気のおけないメンバーでも楽しく過ごせる名店と思います。 これからも末長く利用させていただきます^ - ^

季節感を存分に堪能できる旬の食材を使用した創作日本料理をリーズナブルな価格で提供する。 お酒も豊富に取り揃え、おまかせの料理に合わせたマリアージュも愉しめる。 店主は言わずと知れた「なだ万本店山花茶荘」で修行を積み、都内のホテルの日本料理店や神楽坂の割烹料理店を経て2011年に独立し「割烹船生」を開業した。 今宵は貸切会にありがたくお誘い頂き念願の初訪問。 本所吾妻橋駅から徒歩で南下し3分程度のところにひっそりと店を構える。 奥行きのあるカウンターのみの店内。 店主さんにご挨拶をして奥から順次着席。 《おまかせコース ペアリング付き》 全員揃ったところで乾杯を済ませいよいよコースのスタート。 ▪️先付 ・柿とたらの白子 ・土佐酢のジュレ 丸ごと1個の柿をくりぬいて作った器。 中にはくり抜いた柿と濃厚クリーミーな白子が沢山入っている。 ジュレでさっぱりと柿も残さずに食べる。 ▪️お造り ･カツオ、アジ、真鯛、鱧 彩りのよい野菜を散りばめた4種のお刺身。 鱧は骨切りし湯引きをしており身が花のように咲く。 ▪️椀物 ・名残の鱧と松茸の土瓶蒸し 松茸の香りが土瓶の蓋を開ける前から漂ってくる。 鱧は骨切りされたふんわりの身に松茸の出汁がしっかりと染みる。 出汁は急須からおちょこに注いで松茸の風味を存分に楽しむ。 ▪️八寸 ・ローストビーフ ・だし巻き玉子 ・さつまいもの甘露煮 ・鱧の骨せんべい ・牛の時雨煮 ・胡麻豆腐 ・鯛の煮凝り ・小松菜のおひたし ・鯖鮨 ・ポテトサラダ ・蛸のやわらか煮 ・揚げ銀杏 ・落花生の塩茹で ・玉子サンド ・あん肝 ・蟹味噌レーズンバター＆クラッカー なんと16種類もの料理が一同に集結した八寸。 一品一品が少量ながらも手の込んだ料理。 どれから食べようか考えながら勝手に作戦を練るのが楽しくて仕方ない。 ▪️唐揚げ ・生姜醤油の効いたジューシー唐揚げ 見事な火入れで衣はサクサクと中はもも肉の旨味を しっかりと閉じ込める。 味付けは醤油ベースで生姜の香りもとても良い。 ▪️秋刀魚御飯 ・5時間コンフィにしたもの 秋刀魚の脂が米全体を覆い一口でもその旨味を力強く感じることができる。 ▪️鯛御飯 お頭ごと炊かれた贅沢御飯。 味の強さでは秋刀魚に軍配が上がるが、こちらは上品な鯛の旨味を堪能できる。 ▪️味噌汁 ▪️甘味 ・ブルーベリーのゼリー寄せ ・シャインマスカット ・梨と赤ワインのコンポート ・キャラメルプリンアイス 先付から甘味まで素晴らしい料理の数々。 八寸には日本料理の真髄を感じさせる手の込んだ一品がずらりと並ぶ。 旬の食材を使用した季節感溢れる料理に合わせるお酒もさすがのチョイス。 最後のご飯を食べ終えた頃にはお代わりができないほど満腹になった。 料理に真剣に向き合う大将は会話をする時の優しい口調の中にも人柄の良さを感じる。 この内容のコースのお値段とは思えないほどリーズナブル。 また季節が変わった頃に訪れたい。

名店久しぶり〜❗️ 常連さんにお願いして久しぶりに牧野へ再訪^o^ 牧野名物の穴子焼きに焼き蛸。 動画が載せられないのが残念ですが穴子も蛸もうねうね動いてます。 穴子は皮はパリッと焼けて身は弾力あって旨い！ 山葵をつけて(o^^o) 蛸は醤油を垂らして。こちらもしっかりとした歯応えと旨味。 刺し盛りも全て美味いが特に穴子刺しが抜群！ 鯵も今までに食べた事ないくらいの身がしっかりしてます。 〆さばは軽く〆てる程度でほぼ生。しっとり脂がのってます。 お通しは見た目も綺麗な牛蒡豆腐のジュレかけ。牛蒡、豆腐、クリームチーズが入ってる感じ。 〆のご飯はバラチラシみたいに刺身を細かく切ってあってさらにとびっ子、卵黄も一緒にご飯に乗せて(o^^o) 味噌汁は生海苔。海苔の香りが最高です。 ビールの後は王録、ロ万、白岳仙。 魚にはやはり日本酒が合いますね(^o^) 最後はみんなで恒例の集合写真をパチリ♪(´ε｀ ) #穴子焼き #焼き蛸