絶品煮込みと丁寧なキャベツ、味にこだわる居心地重視の食卓
基本料理は全体的に美味しいです! 煮込みは味噌ベースで独特のクセがあるので好みが人によって分かれそう。
新鮮な魚と熟成肉が自慢の銀座の素敵な小料理屋さん
東銀座駅近の雰囲気の良い和食屋さん。隣の串揚げ磯村が臨時休業で入れず、ふらっと訪問したのですが大当たりでした。メニューに所狭しと書かれた多彩な魚料理と柔らかく肉質良い赤身和牛のどちらも旨くてお酒が進みます。職人気質な若い店員さんのお客さんへの向き合い方も好きな感じでした。東銀座の和食なら筆頭候補になりそう。また来ます。
会津の郷土料理を堪能できる、雰囲気抜群の蒸しご飯専門店
会津旅行の際に行きました とても立派な建物で頂いたのは会津セット 輪箱飯と会津蕎麦が頂ける夢のようなセットです 会津のグルメを満喫出来、大満足です ごちそうさまでした
伏見・御園座近くで味わう、天然魚と和の心地よさが光る和食処
商談会に参加のため、名古屋の商工会議所に来ました。 午後の商談までに時間があるので、竹亭さんでお昼ご飯を食べることにしました。御園座の近くにあります。 ランチの煮魚定食を注文しました。竹亭さんでは食べたいお魚を選ぶことができます。 イトヒキアジ?を選びました。初めて食べるお魚です。 梅煮になっていて、あっさりして柔らかい美味しいお魚でした。煮汁も美味しい。 頭の部分の身も、せせってほじくり出していただきました。 ごちそうさまでした。 御園座の周りには竹亭さんの他にも素敵なお店がいっぱいあります。 御園座の2月7日のピアフの公演も待ち遠しいです。
日本酒が進む、蔵元選べる酒粕らーめんと多彩な酒肴が楽しめる京都の屋台村空間
楽しー!! 念願の♡ 18蔵飲み比べ。 これは零番「酒蔵」というところでしか頼めません。 でも、お料理重視であれば他のお店でも良い。 ただ!この酒蔵小路の良い所は、大体のメニューは違うお店からでも出前できるというところ。 酒蔵さんはアテらしいアテがあり、他の食事っぽいところで食事系頼むのが楽しい。 でも、18蔵飲もうと思うと酒蔵さんの「無限ちびちび」が最高。 卵黄の漬けと酒粕バターとふきのとう味噌、お酒足りませんやん。と言う最高のちびちびメニュー。 飲み比べセットで大体2合くらいらしいので、難しい人は9種ペアリングセットが良いと思われます。
大根天ぷらが光る、賑やかでコスパ抜群の大衆居酒屋
究極の社畜を目指す街、渋谷で迎えたご褒美ディナータイム お通しはシラスおろし319円 オーダーはホタルイカと菜の花638円、キス天165円、かにかま天165円、大根天429円、ヤゲン軟骨418円、黒もつ煮649円 合わせたお酒はホッピー白セット649円、中319円×3からの光栄菊1,155円 ここは天ぷら推しのお店で揚げ立ての天ぷらを肴にお酒を頂くプレイスタイル 天ぷらは揚げたてで美味しいし、その他のフードも総じて旨いけどポーションは若干少な目な印象 多くの若者で終始ごった返しているこのエリアの人気店 平日は朝3時、週末は朝5時までやっているのもイイデスネー また一軒、この街で素敵なお店と出会えた奇跡に感謝 今後も時々利用させて頂く予感極大 #居酒屋 #天ぷら #ホッピー #日本酒 #渋谷
江戸の趣と絶品ねぎま鍋を味わう隠れ家和食処
あら煮御膳で1900円。 人形町の路地裏にあるお店です。昼食に入ってみました。歴史を感じさせる雰囲気のお店です。あら煮は骨が崩れるくらい煮られていますし大根と共にボリュームあって美味しかったです。
駅チカで味わう、香ばしさ際立つ極上うなぎ
No.910【カリッ、トロッ!西の鰻がだんだん好きになってきました(笑)】 「まるや本店 JR名古屋駅店」で「長焼き」をテイクアウト頂く! ◆現着時刻:21時29分 ◆並び:無し ◆注文の仕方:カウンターでテイクアウトメニューを注文。レシートを渡される。レシート番号を見せて受け渡しなのでレシートは捨てないで持っておく。 ◆オーダー:「長焼き」4300円 ◆受け取り時間:21時45分(16分待ち) ホテルでの晩酌を彩るために、少し奮発して鰻をテイクアウト!閉店前だったので厨房も空いていたせいか、15,6分で受け取れました。 ホテルに帰り、せっかくなんで温かいうちに頂きます!食べた瞬間のパリッとした食感!そして香ばしいタレの焦げた香りが口に広がったと思ったら、トロリと鰻の脂がとろけてきます…これは最高の酒の当てですね。結構しっかり目にタレをつけて何度も焼いているせいか、非常に香ばしく、また結構濃い味がついています。付属のタレもありますが、これはいきなりかけるのはNG。せっかくのパリッとした感覚が失われますし、味が濃すぎる可能性があるので徐々にかけることをお勧めします。 美味しいアテは、酒を盗みますね。今晩も飲みすぎそうです(笑)
味・酒・雰囲気すべてを愉しむ、大人のための隠れ家ダイニング
ずーっと行って見たかったお店にやっと行けました。 ちょっと予想を遥かに超えるおいしさに驚きました。 コースを頼みましたが、このレベルでこの値段は絶対にお値打ちです! 日本酒ラインナップもいい銘柄をしっかり揃えてる! こちらから頼まなくとも和らぎ水をいいタイミングでサラッと出してくれるし、接客も素晴らしい。 テーブルも快適だし、非常に幸せなひとときでした。 にしてもスタッフがみなアイドル的にかわいいのが気になります。 今度は、日本酒銘柄が更に多いというお二階に行ってみます。
【伝統×洗練×驚き】東麻布にひっそり佇む不風流
麻布十番の隠れ家的な和食のお店。 オシャレな内装にテンション上がります 今回は個室を予約しましたが、天井高くて居心地のよいお部屋でした コース料理は、同様なお店に比べるとリーズナブルですが、とても美味しいので、再訪したいと思います
新鮮な活魚介類と拘りの素材で郷土料理を楽しむ海鮮個室居酒屋
とにかくハズレ無しでした。量も満腹になります。個室利用でしたが、隣りの部屋の音もたまたまかもしれませんが聞こえず。 少し奮発するならおすすめです。
鎌倉路地裏で旬と地酒を味わえる隠れ家小料理店
【週末の寛ぎ #429 #鎌倉の夜 路地裏に佇む小料理屋】妻が仕事で、週末一人呑みです。当日に予約の電話すると、応答なしで諦めていたところ、「本日は海が大荒れで、仕入れの魚介が限られていますが、大丈夫ですか?」女将から丁寧なコールバック!こういう会話が普通に出来るのは嬉しいですね〜 雑居ビルの階段を上がると、雰囲気良い暖簾で、老舗の割烹・小料理の佇まいです。店内はカウンター、小上がりの座敷やテーブルが落ち着いた感じです! 先ずは、グラスビールでサッと乾杯! ◾️お通しは高野豆腐で! 続いて、日替わりオススメの日本酒から! ◆藤田熊醸 「天青」、「湘南ビール」やダイニングレストラン「MOKICHI TRATTORIA」など近年躍進する熊澤酒造と水稲生産者、神奈川のコラボ!藤沢産酒米100%の日本酒は、2023年6月21日(水)から限定発売された新酒! 爽やかな中にもコクのある味わいは食中酒にぴったりです! ◾️さざえの刺身(小) コリコリ食感と、なんとも言えない甘み! 肝付きでこれが旨い! 料亭でしか味わえない最高品種のわさび伊豆天城山真妻の本山葵! 爽やかな香りに、辛甘でクリーミー味わいが素晴らしいですね〜これだけで酒の肴になりますよ〜 ◾️地蛸と◾️うるめ鰯の酢漬け 旬の佐島の地蛸は豊富な餌を食べ成長、柔らかながら、この歯応え最高!うるめ鰯は、じわじわ染み込んでくる旨み、酢加減抜群でしっとり食感は酒の肴にぴったりですね〜 ◆天青 千峰 夏 純米吟醸(神奈川/熊澤酒造) アルコール度数を14度に下げた爽やかな味は 呑める呑めると危ないお酒です〜(笑) ◾️間引き大根のお浸し 大根の程よい辛味とシャキシャキ感、歯応えありの大根の葉と茎の歯触りが最高ですね〜さっぱり味が蒸し暑い夜にぴったり!旨い! ◾️嶺岡豆腐 牛乳と胡麻で和えた逸品! 葛のもっちりでほんのり甘みを感じる濃厚な豆腐! 本山葵とは相性抜群です! 醤油をサラッとかけると、これも美味! ◆ どぶソーダ(奈良/久保本家酒造) これは想定以上の美味しさ! 大人のカルピスソーダのイメージですが、味は辛口でスッキリ感がいいです! 〆には、 ◾️小黒むつあら汁 梅山葵茶漬け 黒むつから出る旨みがたっぷり、程よい酸味の梅干しと本山葵と、〆に相応しい逸品です! 鎌倉駅東口から徒歩5分にありながら、観光客の喧騒とは別世界の大人の隠れ家です。職人肌の大将と明るく丁寧な女将、笑顔が素敵な女性スタッフと、居心地の良い寛げる店でした。 いいお店に出会えました! ご馳走様でした! #週末の寛ぎシリーズ #路地裏に佇む小料理屋 #お酒と肴の旨い店 #寡黙な大将と明るい女将 #接客が丁寧 #旬菜企久太 #鎌倉の夜 #旬の食材を味わえる #日本酒にこだわり #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
昭和の雰囲気漂う、博多駅前で楽しむコスパ抜群の大衆居酒屋
30年近く前に博多駅名店街マイングに勤務していた際によく通っていた筑紫口の酔いどれサラリーマンの聖地へ訪問しました。 入り口にあるお刺身が入った冷蔵庫から馬刺しとゴマカンパチをチョイス、あと昔大好きだったレンコン天ぷらをいただきながら瓶の冷酒をグビグビ。 閉店間際でスタッフさんと話してみると、お父さんお母さんから代替わりして現在はご兄弟とアルバイトさんで切り盛りされているとのこと。 周りの環境は大きく変わって賑やかな街になっていますがここは昭和大衆割烹のままずっと続けて欲しい名店です。
旬の味覚と厳選日本酒が楽しめる和食居酒屋
山手通りから一本裏に入った隠れ家で 地元の行きつけの一軒で界隈で、このレベルでこの価格で提供できる和食屋は、ここが一番だと思う。2020、2021、にはビブグルマンにもなっている。 アラカルトで酒飲むも良し松竹梅の中から選んでコースにするも良し(その際、アラカルトからチョイスしたり好き嫌いも対応してくれる)気さくで料理の上手い大将と、イケメンで料理人やってなければ劇団EXILEだろな〜って感じのナイスガイ2番手君の店。それなのに意外??にも女子達にバレてないようで、ほとんどが男性客というアンチミーハーないたって真面目な和食屋で大好きで通っている♂️ これ以上忙しくなられると困るが。。。正月明け、まだまだスロースタートの中目黒で1番客が入ってた どうぞこれ以上忙しくなりませんように #ひぐらし#中目黒#和食#アラカルト#松竹梅コース
銀座で落ち着きと実力を堪能できる和食店
銀座の賑やかな場所にある和食屋さん 超グルメな方からのご紹介でうかがいました。 メニューに値段が書いていないお店ですが、雰囲気、味は最高です!お造り、はまぐりから、名物の馬刺し、最後は鯛ラーメンと最高でした! また行きたい! #ドヤれる隠れ家 #馬刺し #和食最高峰
洗練された技が光る、珠玉の美味を堪能できる寿司と創作料理の饗宴
会社のご褒美食事会で利用させて頂きました。 場所は永田町からすぐの所にありますが、看板が少しわかりづらいので迷子になりました。笑 ランチなので緑茶で乾杯しスタートします。 以下内容です。 はまぐりとあさりのスープ バフンウニ 白えびと毛ガニの味噌和え 出汁醤油に漬け込んだのどぐろ 漬けたカツオ 太刀魚とからすみの揚げ物 あわびのにがい 中落ちとフカヒレ スズキの昆布締め 白いか 赤身の漬け トロ アジ はまぐり マグロの巻物 卵焼き かんぴょうまき 南高梅 さすがのクオリティーです。 トークも上手いので一品一品説明も楽しめます。 ボリュームも中々なので少食の人には少し多いですが食べ残しもお持ち帰りでき、サービス抜群です。
地元ネタと手作り料理が光る、コスパ抜群の寿司居酒屋
東北の旅七食目(六食目は駅弁) 酒田で海鮮食べたいと思っていたのでこちらのお店へ。17時開店に合わせて訪問。 上喜元からのがさ海老の唐揚げ おまかせ握りはウニ付きにしてもらった10カン どれも美味しく魚に合わせて味付けしてくれるのでそのまま食べることができる。味付け最高。 やりいか のどぐろ たら いしなぎ 的鯛 がさ海老 うまづらはぎ いわし 大トロ 馬糞ウニ 初孫赤魔斬とくどき上手を途中で頂く 追加でおすすめされたさより 鰰は両隣の方が食べていて美味しそうだったので注文。大きい鰰でブリコもたっぷり。じっくり焼かれているようで頭から尾まで全部食べられた。 ハタハタは魚辺に神と書く魚なので神なのだと思う。 少し値段は張りますか後悔することはないと思う。 #寿司 #鰰 #酒田
ほっとする和の定食と手作り揚げ物が自慢の、下町のおかず横丁の癒し処
とりからあげ定食 950円 昼に訪問。前に一組いて、10分程並んで入店。 並んでいる際に注文を取ってくれ、入店後にすぐ料理が提供された。 揚げたての熱々の唐揚げ。味も良く、量も充分。 この日は12時半過ぎに来れば並ばずに入れた感じ。 次回はやはりカツサンド。
ふわふわ鰻と丁寧な接客が魅力の老舗和食処
ランチで行ってきました。 限定10食は無理でしたが、平日少しの並びで入れました。 うな重松(一尾)、肝吸いを注文。肝焼は無し、本館のコースのみのようでした(´△`) 重のうなぎの並びを見ると一尾だけど一尾分の量という事ですね。身は少し小さめ薄めです。 だけど、関東風蒸しのイメージが全然違う! もちろん身は蒸しで柔らかいけど、周りは香ばしく焼かれてて身はホクホクとしています。 このサイズのうなぎでこれはほんと素晴らしい(´∀`) そしてタレが珍しい醤油系のさっぱり系なのもとても良いです。ごはんとここのうなぎに合っててかなり美味いしいです!ごはんの硬さも良い◯ ペロリと食べてしまいました。 次回は1.5匹の限定10食チャレンジ行きたくなりました(´ー`) ごちそうさまでした。
銀座の裏路地で味わう、炭火焼き魚とご飯が主役の贅沢ランチ
⏰今回の投稿は 銀座 圓 さんで オーダーしたのは ランチメニューから 本日の日替わり 焼き魚です⚽️ この日替わりの定食 今回は焼き鮭だったんですが このお店には レギュラーメニューである 鮭の粕漬けというのも あるんですが どちらもジューシーなんですが 粕漬けよりも身が 少し硬いかな?って感じですが 個人的には それが逆に好みな感じで 結構好きなメニューかもです 久しぶりにお邪魔しましたが やっぱり安定の美味しさの お店だなぁと⛔️