全国の(240ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

ずーっと何年も気になってたお寿司屋さんにやっと行けました！！ 大将がご病気されて、リハビリ後に復帰されたことなど、色々とお話しお聞きすることができました。 久しぶりにめちゃくちゃ美味しいウニ食べて大満足！ 全く執着のないトロが、めちゃくちゃ美味しくて、 これが人生初のトロだったら大好物になっていたかもと思うくらい美味しかったです！

繁華街の外れにひっそりと佇む、山陰の旬の食材にこだわわった料理がいただける店。 ご主人は、東近江市にある名料亭「招福楼」出身。 割烹のような素材の持ち味を存分に引き出す繊細な料理が供されるが、間違いなく居酒屋である。 店内は、一見モダン和風な空間で凛とした空気が流れているが、カウンターに腰を降ろせばご主人の愛情のこもった料理の説明にプロの仕事を感じ印象は変わってくる。 料理は、味わいだけでなく綺麗な器使いや美しい盛り付けなど、目でも楽しめる内容。 特に毎日仕入れる魚は、種類も多く上質。 刺身だけでなく、焼き物、酒肴にいたるまで、ふんだんに旬の魚が使われるから魚好きには堪らない。 この日お造りは、白いか、さより、平目。 白いかは、肉厚で味にふくらみがありほんのりと甘みが舌に残る。 さよりは、強い旨味と持ち味の苦味が心地良い。 平目は、コリッコリッとして中から染み出してくる脂が甘い。 鮎並のお吸い物は、塩分控え目の上品な味付け。 身は、甘みが強く、しかも後味が上品。 立ち上る香りと素材と豊かな出汁が響き合い、調和のとれた味わいが生み出されている。 旬の食材を存分に生かした繊細な料理で、日本酒をゆるりと楽しむことができた。

食べなければいけないものがある。 ミシュラン星ありなお店の流れを組む、こちらのビーフカツ、いや、ビーフカツに掛かったソースこそ、食べなければいけないものの正体だ。 降り出した小雨に、ポツポツと 傘が鳴る。 こんな夜は季節を存分に愛でられるような和食がいい。 高岳の交差点からすぐ、しかし、ちょっと奥に入った静かな場所に、割烹ほそのさんはある。 北新地のミシュラン星付き割烹、さか本さんからご主人が独立されたお店。あの評判の得体知れないオーロラ色の美味ソースがかかったビーフカツが名古屋でも食べられる。 店内は白木のカウンターに、奥にお座敷。 メニューを眺めるに、どれもこれも気になる。 まずはお刺身。 真子鰈は縁側もついて、タイラガイ、初カツオ、剣先イカの糸造りをちょいちょいと盛り合わせてもらう。お肉にはない旬が魚にはある、そんな歓びを口一杯に噛み締めて。 日本酒をくいっとやりながら、 続いて、蓮根まんじゅう、牡蠣の塩辛、あさりとエンドウの葛煮、クロモの土佐酢をもらう。 大ぶりのあさりの身をエンドウの緑が包み込む葛煮の優しいこと、蓮根まんじゅうはシャキシャキが適度に残り、関西風の出汁染み込む滋味なお味。 牡蠣の塩辛に舌を委ね、おちょこでおささを愉しむ。 さて、いよいよビーフカツ。 このソース！美味い。オーロラソースに近いのだけど、そんな単純なものではなく、隠し味が全くわからない。 これ、何につけても堪らなく美味しくなるし、これだけ舐めても酒が呑めるよ。 こちらのお店、接待で使うほか、季節ごとに着物や浴衣姿の良い女と訪れたいかな。

毎年入り口に『ホビーショウの方歓迎！』って書いてあるのでつい入ってしまうw 生簀にはいった活鰯は食べるべき一品。 定番のカツオはまだちょっとはやいかなw 季節物だから酔しとしよう！

住宅街に佇む隠れ家的な居酒屋。 客は、たぶん地元民が大半を占めるでしょう。 しかし、見て下さい。この酒、酒、酒！ 他にも、田酒の焼酎ロックなども飲みましたが、撮り忘れました。 料理は酒のつまみに持ってこいの品揃え。 近所にあって欲しい居酒屋ですね。

飯山駅から徒歩10分くらいの地元で評判の飲み屋さん。スキー後に 思ったより大箱で、4人で広々個室で贅沢 事前に頼んでもおいた馬刺しや大なめこ、牡蠣鍋も美味しかったし、メヒカリの唐揚げ、野菜天などもどれ食べても美味しく、恐ろしく日本酒の種類があるので順々にいただく 鍋の〆に雑炊までしたら、名物の蕎麦を食べられなかったのでまた飯山駅行くときは寄りたい

実家に車で帰る道中にランチで寄りました。閑静な住宅街の中に本格日本料理店があると知って楽しみ^_^ お昼過ぎの時間帯でしたが店内はご婦人方で満席。 カウンター席が空いていたのですぐに案内されました。 数量限定メニューが気になりこちらを。 ☑︎和遊弁当1,440円 お造り、煮物、天ぷら、酢の物、お吸い物、茶碗蒸し、白米。自家製シフォンケーキのデザート付き。 相方は ☑︎ねぎとろ丼1,580円 写真は大盛りです。 ☑︎和遊しゅうまい2個 140円→ランチ時100円に。カニと豆腐でフワフワしゅうまい！旨味が詰まってます。 お味は全体的に薄味で丸い味わいでとても好きな味です。 品目が多く彩り良く人気があるのもわかります。 サービスはちょっとゆっくりめですので時間に余裕のある時がいいと思います。 夜もリーズナブルに頂けそうです。 #ビブグルマン #奈良

あて盛りのレベルがすごい。 ほんとおいし過ぎる。 刺し盛りは少しだけ残念だけどおいしいです。 出てくるまでに時間が少しかかるかな、と。

日本酒いっぱいで、ご飯も食べたいものばかりでした雰囲氣も良かったのでまた行きたい！ たまごスープふわふわで美味しかった〜

#梅貝LOVE #大将との距離が心地よい #アットホーム 初めてお邪魔したんですが、 完全に通ってしまう雰囲気でした（笑）。

21:00くらいに、全くの情報なしで飛び込みで入りました。客は一人だけ。カウンターで大将とはなししながら美味い寿司をつまみます。並々の冷酒一杯でますます上機嫌。おすすめのサハの握りはサバに思えない白身のすしかと思うくらい。野球関係者がご贔屓とのことだったが、苦手な野球話はなく、会話も楽しく過ごした最高の飛び込み寿司だった。

大阪梅田で同窓会。 楽しかったけど飲み過ぎた。。 翌日は琵琶湖西を北進して岐阜へ帰りました。 途中、木之本の すし慶さんで母の日のプレゼント購入。 歴史を感じる北国街道 木之本宿にお店はあります。 事前に電話で発注済み。 土産 鯖棒すし 4,320円×3。 土産 焼鯖すし 1,782円×2。 鯖棒すしに巻いてある利尻昆布だけでも高価な品です。 短冊状にカットして、冷酒と一緒にいただくと最高です。 しめ鯖はとても身が厚く、自然なうま味がすごいです。 シャリの中に点在するのは実山椒なんですが、前々回より量が減ってました。。季節によるのかな？ 人によっては苦手かもしれないですが、初めて食べた時のインパクトがまだ残ってるので、ちょっと残念。 でも、抜群に美味しいのは間違いないです。 焼き鯖すしは、とても香ばしく、こちらも間違いない美味しさ。 鯖寿司の写真は撮ってません。 気になる方は是非購入してみて下さい。 間違いないです。

盛岡でうなぎ、東京で食べるよりは安いですっ うなぎとご飯は別々にきて、自分でタレを自分の好みでご飯にかけてからうなぎと食べるっ お漬物、肝吸い、フルーツ付き。 うなぎの変わり揚げが、ふわっとして旨味が凝縮して美味しかったー！ フルーツで最後にお口直し、これとてもよかった。 ごちそうさまでした♡

名古屋市中区丸の内の割烹『薮下』さんでの4人で打ち上げ会でした。今回は各々が食べたい品を1品ずつ（4品）頼みシェアして品数を沢山頂きました。お店の方も快く受けて頂きテーブルいっぱいに並びました。乾杯のビールから冷酒、焼酎、ハイボールとそれぞれの飲み方、それぞれの食べ方に会話が加わり楽しく過ごせました。締めの品は素麺とじゃこごはんに2:2に仲良く分かれました。素麺は冷たくシャッキリしめられて、じゃこは味の染み込ませ方が良かったです。デザートの巨峰も甘くスッキリしめてくれました。

お昼の懐石6千円♪ お料理、接客、雰囲気全ての面で安心しておまかせできるお店 オヤジの四十九日の法要で親族19名でした。 一番楽しみにしてたのがお刺身 少なめだったのが残念だけど赤身と平目の昆布締め、甘エビが特にうまい お通しはきのこの白あえ 酢の物はゴリゴリ食感のもずくとずわい蟹 ふぐとベビーコーンの吸い物 焼き物はカマス 茄子と牛肉の揚出し 鯛のあら煮にご飯とお汁と香の物 鯛のあら煮が食べるとこがほとんどなかったのが残念だったけどやっぱり間違いなくうまい！ コースは6千円だけど消費税、席料、10%のサービス料が別に必要です。 駐車場は店舗横のコインパ使えば5時間無料 #懐石コース #待合室あり

初来店。メニューも色々あって、使いやすいお店かなというイメージです。 価格も手頃感があって味も美味しいのでまた来たいと思います。

初めて訪問しました。 夜は高級店のようで、いい雰囲気のお店でした。 鯛の漬け丼とワンプレート（天麩羅など）＋コーヒー付きで1100円はリーズナブル。 すべてが美味でした。

20240223 大塚国際美術館見学後、徳島市内で食事。 人気の「居酒屋」という居酒屋。 鯛の刺身、天ぷら、おでん。豊富な地元の日本酒と共に。

京料理を堪能しました。全てオープンで、大変美味しゅうございました。 #京料理 #割烹 #予約の取れない店

4年ぶりに登場〜〜 楽しく、お酒をガブガブ 飲まされた(笑) 菊の花、はしけん、ベク杯… 皿鉢料理、カツオの塩たたき クジラ…楽しく、美味しく、酔っ払いました(笑) またお客様と来ます‼️