割烹・小料理屋 無料wifi でおすすめのお店

＠東京都人形町編 【 ♪ 騒がし過ぎず寂し過ぎずでお気に入りの日本橋界隈の夜…。この日は人形町にある和食のお店を訪れ20名ほど座れそうな十間六尺（約20m）の檜木のカウンターにて様々な創作料理を堪能 ♪ 】 ★introduction この日は「リア王」というシェイクスピアの舞台を観に東京へ ♪ お芝居を堪能した余韻を含みつつ一人で向かったのは人形町にあるこちらのお店… 街の明かりが心地よい夜の人形町界隈を予約時間ギリギリまでうろついた後に地下にあるお店の階段を降りて入店…凄く良いアプローチ^o^ お店に入ると約20mほどの長〜いL字カウンター。 「長いカウンターのお店」というだけなら他にもありましょうが、こちらは割烹料理のお店なので材質はもちろん檜✨ 清潔感と解放感がま〜気持ちいいです(^-^) ちょうど真ん中ほどの席に案内されとりあえずの生をお願いし散歩で乾いた喉を洗浄。 予約時にお願いしたコースの献立表を眺めながら一品目を待ちます。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ この日の御料理 【やま田コース】　¥16,500-（税込） ～メインの御料理（のどぐろ　きんき　仙台牛ステーキ　仙台牛アスパラ　たらば蟹　四万十川鰻　※食材を見て頂いて２点チョイス）を選べるコース～ 9品 ＜弥生の献立＞ ◉先付　岡山県産　鰆の焼きしゃぶ ◉小鉢　子持ち昆布チーズ ・「かずチー」みたいな感じかなと思いきや角切りの子持ち昆布にチーズドレッシングと鰹節（←たぶんこれもめっちゃ美味いやつ）が乗った単純でありつつも素晴らしく美味しい逸品でした！ ◉揚物　稚鮎と山菜天婦羅盛り　 ◉旬菜　蛍烏賊と龍の卵の茶碗蒸し ・卵の殻に入ったとろける茶碗蒸しと当時旬だった蛍烏賊は味はもちろん目でも楽しめます。 ◉御椀　愛知県産　特大あさり 　 ◉向付　北海道産　ずわい蟹 　　　地蛤水晶 ◉強肴　仙台牛ステーキ　四万十川鰻 ・ノドグロとステーキに決めていたのですが「四万十川」の文字に惹かれ鰻に変更(^^; 間違いなく美味しい鰻でした(^o^) 和食のコースの合間に食べるステーキも最高です ◉食事　蟹・雲丹・いくらのちらし寿司 ◉甘味　やま田の本気の甘味　珈琲 ・本気の甘味はチーズケーキと目の前でプレゼンする和三盆！ お酒 ◯生ビール　 ◯梅干しサワー ◯紀土　純米吟醸 ◯AKABU 純米 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ★afterward 凄くいいお店です♪ カウンターの後ろが広めの個室になってるみたいなのですが、そこの宴会客の大きい声が気になり残念でしたがこればかりは個々のモラルの問題ですからね^^; 食事がメインを終えた頃に同じ東北出身のお店の方らとお話もさせてもらったので昼夜共に楽しい1日になりました。 再訪決定です✨ #人形町グルメ #和食のお店 #メインは２品チョイス #長い檜のカウンター #一人客は僕だけでした(^^;;

宮城県は石巻市中央にある割烹 滝川さんに来ました〜。今回は懇親会のコース（5,000円税込）にて訪問です。創業大正3年の老舗！コース料理はお通し3品にはじまり鰻巻き、地元産のお刺身、天ぷらに伝統の鶏釜飯と続きます。絶品なお料理に会話も弾みます。〆は胡麻プリンにて大満足！店内は落ち着いた雰囲気で店員さんの接客も丁寧ですね。次回の会合でもまたお願いしたい。リピート決定、ごちそうさまでした♪(*^^*) #割烹 #滝川 #老舗 #鶏釜飯 #新鮮なお造り #鰻巻き #胡麻プリン #天ぷら #石巻 #懇親会 #宮城県

渋谷の宮益坂にある小割烹。 接待利用でこちらに訪問。 かなり大箱、どこもかなりの人数での宴会をやっていました。 生ビールで乾杯してからハイボール、レモンサワーを挟んでからの最後は日本酒をシェアスタイルでした。 いただいたのはおそらく下記のコース 【先附】豆乳葛寄せ 【前菜】おばんざい六種盛り合わせ 【造り】鮮魚の薄造り　レモンと醬油のジュレ 【煮物】ほどける豚の角煮 【揚物】蓮根の明太子はさみ揚げ 【強肴】富嶽白鶏の柚子胡椒焼き 【食事】浅利と三つ葉の土釜ごはん 【甘味】お濃い抹茶あいす ※お料理の内容は変更になる場合もございます。 ＜飲み放題内容＞ 生ビール 日本酒 焼酎（芋、麦） 梅酒 サワー各種 ソフトドリンク各種 ハイボール ワイン（赤、白） など

【週末の寛ぎ #743 驚きのコスパ最高第ニ弾！】さすが！大阪！驚きのコスパ！ベスト投稿2つを！ 新大阪駅よりも徒歩圏内、御堂筋線の東三国が最寄り駅です！閑静な住宅街にひっそりと佇む、洗練された和モダンな空間、広々としたカウンター席、奥まったスペースには2つテーブル席があります！ ディナータイムは、月替わりの会席コース「季節の会席‐彩 陽日を彩る 弥生の一献」になります。 ◆赤星の中瓶 乾杯は大好きビールを！ ■先付け “春キャベツと桜海老〜根セロリと新じゃが芋のピュレ” 香ばしい桜海老、春キャベツの瑞々しいさと甘み、まろやかなピュレと絶妙な味わいに！ ■椀 “桜道明寺蒸し 蛤包み潮仕立て 筍 新若布 花弁人参、木の芽” 桜色に染まった葛団子には、大きな蛤が入っています。春の装いに見立てた食材は見た目も味もまさに春を感じる逸品です！ ◆春霞 純米吟醸(秋田/栗林酒造) 日本酒ソムリエの選んでくれた日本酒は、透明感のある味わいが料理にぴったりです！ ■お造り 季節の創作お造りは、 “明石鯛 花山葵 炒り玉 炒り酒”と”高知の真鯵酢〆 白髪葱 大葉 生麦 醤油 あけがらし“の二品！ 鮮度抜群の明石鯛に鯛の子炒り卵と花山葵の葉を包んで、炒り酒に潜らせて頂きます！春の桜鯛は、身が引き締まって旨みは抜群、炒り酒の鰹と昆布の旨みとコク深い味わいは淡白な鯛にぴったりです！皮目を素揚げした部分は食感にアクセントを加えています！因みに炒り酒は入荷したばかり写楽をベースの自家製です。 一方、高知の真鯵の酢〆は適度な脂のりでさっぱり、上には薬味をのせて、山形名産の甘辛調味料をつけて頂きます！ 料理人の創意工夫の詰まった渾身のお造りはめちゃ旨！ですね〜 もちろん、日本酒との相性抜群です！ ■焚き物 ”蓮根饅頭 海老入り菜の花餡掛け 花弁百合根“ 海老身を花に見立てて、菜の花、真ん中には桜の花びらの形をした百合根が咲きます。そして、下には主役の蓮根の葛饅頭！ このモチモチと心地よい弾力感、絡めた出汁と他具材が渾然一体となった料理は凄旨！の煮物になりました〜 ◆仙介 超辛口 純米吟醸原酒(兵庫/泉酒造) 兵庫県の次世代酒米「兵庫錦」を100％使用し、ほのかな米の旨みで、スッキリとした切れ味のある日本酒です！ ■八寸 ここで八寸の登場！ 料理の数々は、 ・ホタルイカ紹興酒漬け 柚子 黄韮 ・玉子豆腐 しらす うすい豆 ・太刀魚 酒盗焼き ・煮穴子 博多寿司 ・カリフラワー 桜花山椒 ・空豆美甚粉揚げ ・逢麩 ふきのとう味噌 けしの実 蛤の殻には薬味の塩がかかっていて、空豆につけて頂きます！ この八寸は派手さはないものの、料理人の確かな技に感じる、絶妙な味わいは素晴らしいですね〜 ■小鍋 ”鱒 クレソン 水菜 淀大根“ 信濃鱒の癖のないまろやかさ、爽やかな香りとピリッと辛い島根の天然クレソンとシャキシャキ食感の水菜、柔らかく甘みのある淀大根と、シンプルながら沁み入る味わいです！ ■土鍋御飯、留碗と香の物 “鰆の春生麦煮 若牛蒡金平 薄揚げ木の芽”の土鍋ご飯、“オレンジ白菜”の留碗と”長芋と昆布の佃煮”の香の物が〆料理になります！ 春の息吹を感じる土鍋ご飯は、福岡糸島の鰆は柔らかく、爽やかでシャキシャキ食感の大阪八尾の若牛蒡、パリッと食感のうす揚げ、香り付けには木の芽です！ 赤だしの具材には、甘みのあるオレンジ白菜としめじ、軽く粉山椒が振りかけています。そして、香の物と一緒に最後まで美味しく頂きました！ ■デザート “マスカルポーネ嶺岡寄せ 苺 ブルーベリー ミント” 色どり鮮やかデザートでスッキリです！ そして、この会席コースで何と！7,800円！お酒込みでも10,000円切りです！ 一つ一つの料理を丁寧に説明、料理に合う日本酒をペアリングてくれるなど気持ちいい接客サービス、四季折々の食材を活かした月替わりコースを組み立てるという、ここは毎月通いたいお店になりました〜 ご馳走様でした！ #さすが！大阪！驚きのコスパ② #四季折々の食材を活かした創作和食 #お洒落な和モダンな空間 #寛げるカウンター #気持ちいい接客サービス #日本酒とワインが豊富 #割烹八彩 #週末の寛ぎシリーズ #新大阪・東三国の夜#リピート決定 #ご馳走様でした #大阪メシ #私が応援したいお店

学生時代の友人と恵比寿で集まりました。 だんだん人数が減っているけど 今回は８人 店名に "りびんぐ" とある通り 私たちが通していただいた部屋は 個室のソファ席 オシャレな白基調の部屋でゆったりと しています。 お料理は 豆乳の葛寄せ おばんざいの盛り合わせ 鯛のカルパッチョ ほどける豚の角煮 蓮根の明太子はさみ揚げ 富獄白鶏の柚子胡椒焼き 栗としめじの土釜ご飯 お濃い茶アイスクリーム 飲み放題付きで6,000円ほどだったんですが、お料理がどれも美味しくて とても良いお店でした*\(^o^)/* 特に富獄白鶏の柚子胡椒焼きは 皮がカリカリに焼けていて とってもお気に入りです❤️ 後輩が下見までしてくれて探してくれた お店、みんなで楽しい時間を過ごすことができました（＾∇＾） 2025年10月訪問

土曜日（4/5）。 ランチ予約をしていた「和の食 いがらし」へ。 実は、もともと行く予定にしていたお店の予約を確認しようとしたら、取ったつもりが取れていなく、数日前に慌てて探してweb予約したお店なのですが、 もう本当にこのお店にしてよかったと、皆が思うお店でした。 丁寧、美味しい、居心地がよい、器も素敵、ホスピタリティも素晴らしい✨ 沖縄から来た友人はこの日が誕生日当日だったので、 おめでとう！とカウンター席で乾杯をしていたら、 それを聞きつけて帰り際に花束まで 美味しかったし、この内容でこの金額はお値打ち。ぜひまた訪問したい 【メニュー】 ・春野菜とホタルイカ （筍の器） ・うすい豆、葛、柚子の花 （輪島塗りの夜桜の器） ・すりごま（炒りごま）+出汁醤油→お造り用 （益子焼のすり鉢、山椒の木のすりこぎ） ・イサキのお造り、暴風雨 （ボケなまずの器、魯山人、益子焼） ・桜鱒の炭火焼き、花わさび ・若竹煮 （尾崎剣山の器の写し） ・土鍋ごはん（益子焼） ・ぬか漬け ・だし巻き玉子＆抗生物質を使わないで育てた豚のバラ肉しゃぶしゃぶ ・鯛の土鍋ごはん ・自家製バニラアイスクリーム ・柚子を入れた水ようかん #ニューオータニ #日本庭園 #ランチ #コース #7700円 #和の食いがらし #恵比寿

落ち着いた空間で和食を気軽に楽しめる日本料理店。 旬の食材や魚を使った料理が揃い、ランチは定食中心で使いやすい。 銀座にありながら、安心できる価格帯と内容が魅力。 銀座駅から徒歩数分、ビル1階の奥に入る立地。 外観は控えめで、油断をすると通り過ぎそうな隠れ家的な佇まい。 店内は木の温もりがあり、カウンターとテーブル席で落ち着いた空間。 接待や会食にも使われる一方で、ランチは程よく賑わいがある。 三崎港から仕入れる鮮魚や旬の食材を使った和食が主力。 夜はコース中心のしっかりした日本料理だが、昼は定食で気軽に楽しめる。 利休うどんは胡麻や胡桃のコクを活かしたつゆが特徴の店おすすめの一品。 ──── 平日の昼時で少し混みあっていたが、数分ほど待ってからカウンター席に案内された。 回転は比較的スムーズで流れは良い。 カウンターは広々としていて、ゆとりのある席間。 メニューを見て定食の中から以下を選択。 ▪️利久うどん定食 1,300円(税込) ・鶏竜田揚げ、お新香、ごはん、小鉢 ・サラダ，デザート付き 注文を済ませると、先におかわり自由のサラダが提供される。 胡瓜、大根、人参、キャベツと色とりどり。 グリーン野菜ベースのドレッシングか別容器で出され、自分の好みで量の調整ができる。 サラダを楽しんでいると、10分もかからずにメインが登場。 うどんは胡麻と胡桃のコクが効いたつゆ。 出汁にナッツ系のまろやかさが重なり、ややとろみのある濃厚寄りの味わい。 一般的なかけうどんよりも輪郭がはっきりしていて、印象に残るタイプ。 麺はやわらかめで、このつゆによく絡む。 鶏竜田揚げは外は軽くサクッと、中はジューシー。 しっかりした下味でごはんも進む。 ご飯の上に乗せられた少量のジャコも軽くパンチを効かせている。 小鉢とお新香て口の中を整えご馳走様。 全体的にバランス感の良い定食だった。 ──── 銀座という立地を考えると、内容と価格のバランスは良い。 接客は無駄がなく食事に集中できる。 和食店らしい安心感のある定食に、個性のある利休が印象的。 軽く済ませるランチというより、しっかり満足感を得たいときに向いている。 他の定食や季節メニューも試したくなる内容だった。

四谷三丁目の和食の名店 何度も通っていますが、毎回大満足です フレンチの手法も加えた繊細な和食は素晴らしく、どなたをお連れしても満足いただけます。 ワインも豊富で、これからも通いたいシェフをはじめお店の方々も素晴らしい #ワインの種類が豊富 #和食の名店 #落ち着ける店内

お酒と美味しいごはんが好きな人みんなに進めたいお店 コスパが最強なのにこのラインナップは豪華すぎないか？ と驚きまくりました。 . . . 予約なしの飛び入りだったのですが快くいれてくださり入店。 コースのみとのことであれもしや高い？と一瞬びびりましたが 杞憂でした。 . . . 飲み放題もつけましたがそちら含めみんな美味しかった。。。 少量多皿でいろいろ楽しめました。 . . . 特にカニクリームコロッケが最高でとろけました。 （揚げたてって本当至福） . . . 接客も丁寧かつ気が回っていて、飲み物がなくなることもなく 非の打ち所がなかったです。 . . . 駅からは少し遠いですが知っておきたい名店。 ここ最近で一番好き☺️ 激推しです

久々に福岡。 美味しい鯖が食べたかったのでRettyでリサーチしてこちらに入店。 鯖は五島鯖を使っているそうで、普段食べてる鯖とは全くの別物。 薄造り、胡麻鯖、竜田揚げ他を頂き、締めに頂いた鯖棒寿司は絶品でした。 ここは機会があれば絶対再訪問したい店です。 #五島鯖 #鯖棒寿司 #胡麻鯖

【赤坂】”渡なべ” 赤坂駅徒歩5分くらいのところにある日本料理店。100名店、ミシュランセレクテッドレストランにも選出されています。 階段を上がったマンションの2階に入り口がございます。 白檜1枚板のカウンター8席と、奥には個室もございます。 個室は顔合わせなどで使われることも多いそうです。 店主の渡邊さんの蝶ネクタイが印象的！笑 夜のコースは3種類。 この日は22,000円の季節のおまかせ会席をいただきました。 ビーツ、パイナップル、林檎、人参、新生姜の入った自家製 酵素ジュースから始まります。 そして八寸。特に余市のあん肝、奈良漬けやタレ焼きの鰻 胡瓜のザク和えなど、シンプルですが思わず唸ってしまう美味しさ。 こういうものをいただくと和食って良いなあと思います。 スペシャリテはカラスミドリア。 日本酒が止まりません、正に酒飲みの為のコース。日本酒は辛口メインでおすすめを色々出していただくことに。 “白ずいき” 中には乾煎りしたピスタチオをくだいたもの。 “毛蟹しんじょう” 塩をほぼ使用していない毛蟹しんじょうのお椀です。 お出汁はマグロ節をメインに使われているそ雨です。とっても繊細。 お造りは鹿児島から、 放血締めし5日寝かせたヒメフエダイに指宿市 からアオリイカ。 特にこのアオリイカは弾力ありねっとり美味しい。醤油、柚子塩でいただきます。 岐阜 馬瀬川から”天然鮎炭火焼き” 酢味噌にたでの葉でつくったジェノベーゼソースと合わせます。塩焼きが美味しい鮎ですが、ちょっと変化球。 “すっぽん鍋” お料理まだまだ出てくる(?!) 大吟醸酒粕を与えて肥育された新潟魚沼のすっぽんの鍋。中にはとうがん、九条ネギ。 生姜の聞いたスープが超好み！！ そして揚げ物は鱧と万願寺とうがらし。 鱧はお椀ではなく天ぷらで！ 万願寺とうがらしはえびしんじょう射込み。 締めのご飯は関川産コシヒカリ。 鯛茶漬けはランチでもいただけるメニュー。 お出汁を入れずにそのままお米と一緒にいただくのがおいしすぎて、最後までほぼお茶漬けにせずにそのまいただいてしまった… 自家製(?)コーヒープリンに紅秀峰、マンゴーと白桃のゼリー寄せで一通り。 お酒好きには堪らない記憶に残る印象的なレストランでした。 店主の渡邊さんの接客も素敵でリラックスできる空間。 一番リーズナブルなコースですが、この品数、ボリューム。 日本料理ってこんなにもお店によって個性が でるんだなあと感じました。 また季節を変えてお伺いしたいです。 【季節のおまかせ会席】 (22,000円) •自家製 酵素ジュース •冷やし茶碗蒸し(とうもろこしゴールドラッシュ、天然じゅんさい、トマトソース) •あん肝(余市)、奈良漬け •鰻 胡瓜、ザク和えタレ焼き •蛸 うま煮 •ずんバタチー(バターチーズ) •トキシラズ 黄身鮨 •カラスミ ドリア •白ずいき •毛蟹しんじょう お造り •鹿児島ヒメフエダイ •鹿児島指宿市 アオリイカ •岐阜 馬瀬川 天然鮎炭火焼き •すっぽん鍋 (魚沼) •鱧 •万願寺 とうがらし •関川産コシヒカリ •鯛茶漬け •コーヒープリン •紅秀峰 •マンゴーと白桃のゼリー寄せ #赤坂 #和食 #日本食 #日本料理

【秋田の冬、旬のおつまみ七品でしみじみ味わう夜】 ＜お店の立地や歴史＞ ・JR秋田駅西口から徒歩3〜5分 ・フォレストワンビル2Fの落ち着いた小料理屋 ・2015年オープン ・季節の和食を丁寧に提供 ・地元客と出張族で賑わう人気店 ＜店内雰囲気、利用シーン＞ ・和のしつらえが心地良いカウンター主体 ・一人飲みもしやすい ・丁寧な接客で会話も楽しめる ・ゆっくり飲みたい夜にぴったり ・地酒の品揃えが魅力 ・個室もあり ＜オーダーメニュー＞ ・秋田の旬のおつまみ 七品 5,000円（飲物別） ・お造り、焼き物、煮物、小鉢など季節変動 ・日本酒を合わせたくなる構成 ＜感想＞ この日の七品は、どれも季節感と温かみがあって、はじめの三種盛りから自然とお酒が進む味わいでした。 小鉢や椀物はやわらかく寄り添ってくれるやさしい味で、料理同士のつながりがとても心地よくまとまっています。 特に気に入ったのが、秋田の冬を代表するハタハタの焼き。 香ばしい焼き加減とほぐれる身の旨みがしみじみ美味しくて、秋田市民として「ああ冬だな」と感じられる一皿でした。 添えられた彩り野菜との相性もよく、自然と箸が進みます。 刺身、煮物、揚げ物、浅漬け、そして最後の甘味(追加)まで、 過不足ない流れで肩肘張らずに楽しめる、そんなコース構成。 常連さんが集まる理由に納得しながら、秋田の夜をしっかり堪能できました。 ＜コスパについて＞ 飲み物込で9,000円前後 ＜訪問日時＞ 2025年12月2日(火) 18:30 #秋田市中通エリア #秋田駅前エリア #秋田小料理屋 #秋田ディナー

会食で訪れました、祇園の八咫。二階がバーで一階が座敷になってます。（二階に一部屋座敷もあったはず）まずは食事をしてお腹を満たして、そのままバーに移動なんていうオシャレなことも出来ちゃいます。支払ってないので明確な金額は分かりませんが、さすがにそこは祇園価格かな。でも満足です！ #祇園って美味しいお店たくさん #たまには祇園で贅沢 #いつも太秦近辺だからさ #たまには良いでしょ

寒くなって、おでん屋が満席で断られ、探索兼ねて回るも良さそうなお店は満席、ダメ元でちょっと覗いて、入れます？ 裏口は、川の橋を渡り2F金沢呑み歩きロケーション最高です。 付け出しから上品ないい味、料理人の味。 美味しゅうございます。 バイ貝、金時草、かぶらずし、金沢でしか見かけない三種。金沢づくし、観光者初心者にはもったいない。 お刺身も、ブリが口の中で消える。マグロの赤みまで消える。イカまで包丁捌きで噛み切る必要なし。甘エビは回転寿司とは別物の甘さ。倒れる。 白子は、ポン酢など選べるが、岩盤焼に、熱で甘みが増し、そこは焦がしたその激うまさは、日本酒目の前にして合わさずにはいられない。 金沢名物のカニ面、解禁になったばかりもあるかも美味しいと思ったのはこれが初めて。これは近江町市場とは別物の美味しさ、カニ酢どんだけ美味しいねん。 久々に美味しい上の美味しさでした。関東や関西の都心ではなかなか出会えない割烹でした。 料理長ありがとう。

浜松観光の途中にタクシー運転手さんからおすすめされ、「人気で予約なしだと結構待ちますよ」との情報を聞いてダメ元で訪問。やっぱり待ちましたが、回転がよく30分ほどで入店できました。行列ができる理由がわかる、活気ある雰囲気！ いただいたのは、刺身定食・金目鯛煮付け・天ぷら盛り合わせ・白子ポン酢。 刺身は鮮度の良さが一口目からわかるレベル。金目鯛の煮付けはしっかり味が染みていて、ご飯泥棒な一品。白子ポン酢はまろやかでとても美味しく、追加しようとしたらまさかの売り切れ…人気の理由を実感しました。天ぷらは軽い衣で食べやすく、どれも満足度高め。 スタッフさんの接客も丁寧で感じがよく、総合的に「また来たい」と思える良店。浜松で魚が食べたい時には、間違いなく候補に入れたいお店です。

田町駅三田口からすぐの和食店です。 オフィス街で土曜日はランチをやっていないお店が多い中こちらは営業しています。土曜日は地元の人が多そうで子供連れもいました。天井の仕切りがないので声は筒抜けですが個室もあります。 煮魚きんめ鯛のランチ1,300円を頼みました。きんめ鯛はとても味が染みてて小鉢が３つと茶碗蒸しがついてお得だと思います。ゆったりランチしたい人には向いています。

久し振りに京都に来たのでゆっくりランチを食べたかったのですが、仕事前で時間が無く目についたこのお店に入店。寿司定食を頂きました。ネタは、自家製玉子、蒸し海老、蒸し穴子、マグロ、鯛、サーモン、ブリ、ネギトロ巻きの9貫です。玉子は甘過ぎず好きな味付けでした。どれも新鮮で美味しかったです。

函南の姫沙羅さんにて　ランチのうな重、肝吸いです。安定の美味しさでした。お店は繫盛されていました。ごちそうさまでした。

福島新潟ラーメン旅2日目の晩飯、まずは日本海の幸を堪能したく訪問。いわしの刺身が脂が乗ってて旨し。吉乃川の日本酒を頂きながら揚げ出し豆腐がめちゃ旨し。 お安く新潟の素晴らしい魚介を味合わせてくれる良いお店でした。感謝！

真摯な火入れに、心が解ける。隠れ家「まる」で過ごす贅沢な宵。 今夜は、赤坂の路地裏に静かに佇む「やきとり割烹 まる」へ。 ここは、伝統的な焼き鳥の技術と、割烹の繊細な仕事が見事に融合した場所。一歩足を踏み入れれば、そこには大人が日常を脱ぎ捨てられる静謐な時間が流れています。 ■ 五感を研ぎ澄ます、至高の串たち • 素材の旨みが際立つ塩串：絶妙な塩梅で焼き上げられた砂肝やねぎま。噛み締めるほどに溢れる鶏の清らかな脂と、添えられた山葵がその輪郭を鮮やかに引き立てます。 • 深いコクを纏ったタレ串：香ばしく焦げた醤油の香りが食欲をそそるレバーやつくね。秘伝のタレが、素材の持つポテンシャルを最大限に引き出しています。 • 旬を味わう野菜串：瑞々しいアスパラガス。火を通すことで増した甘みが、箸休めならぬ「酒進め」に。 ■ 割烹の誇りを感じる一品料理 • 馬刺しの鮮烈：見事なサシが入った馬刺し。薬味の生姜やニンニクと共に口に運べば、とろけるような食感と濃厚な旨みが広がります。 • 趣を添える先付：三種の前菜。彩り豊かな小鉢の数々が、これから始まる宴への期待を優しく高めてくれます。 ■ 「お世辞抜きで美味い」がここにある 華やかな街・赤坂にありながら、媚びることなく「本物」を提供し続ける姿勢。 その真摯な一串一串に、こちらの背筋も自然と伸びる。けれど、最後には心地よい満足感に包まれて、ふっと心が解けていく。 そんな、自分だけの特別な一軒にしておきたい名店。 職人の技と、旬の恵みに出会える場所。 #赤坂グルメ #赤坂焼き鳥 #やきとり割烹まる #伊達鶏 #大人の隠れ家 #赤坂ディナー #馬刺し #お世辞抜きで美味い