全国の(227ページ目)割烹・小料理屋の情報・おすすめのお店

時が止まったかのような昭和バブリーな店内に最初ちょっとびっくり(^^;; こちらは食材から食べたい調理法を選ぶので食事メニューはなし。 私は量を食べないので、こういう調整してくれるのはありがたいです(^^) お肉と白子の火入れが上手かった。 ギリギリの火入れでとても美味しくいただきました。 業界の人多めと聞いていたのですが、 行った時もそんな雰囲気でした。 タバコが吸えるらしく、 本当終盤でそれがわかった（臭いしてきた）ので 急いでお店を出たのですが、 お酒飲めて、好きなもの食べて、タバコ吸いたい方にはよいかも 値段もリーズナブルです

銀座の夜、四季を愛でる贅。ささ花で堪能する「職人の手仕事」と銘酒の余韻 暖簾をくぐれば、そこは都会の喧騒を遮断した大人のための聖域。選び抜かれた旬の食材が、熟練の技によって最高の一皿へと昇華されていきます。 • 春の息吹を感じる「菜の花のお浸し」 まずは、鮮やかな緑が目に眩しい菜の花のお浸し。絶妙な出汁の塩梅が、菜の花特有のほろ苦さと甘みを引き立てます。春の訪れを舌で感じる、繊細で清々しいプロローグ。 • 海の宝石、鮮度の極み「お刺身の盛り合わせ」 供されたのは、角が立ち、艶やかに輝く旬の魚たち。一口ごとに異なる食感と、噛みしめるほどに溢れる濃厚な旨味。素材に対する「ささ花」の妥協なき誠実さが、この一皿に凝縮されています。 • 濃厚な海のミルク「牡蠣の天ぷら」の衝撃 驚くほど大粒の牡蠣を、薄く軽やかな衣で包み込んだ天ぷら。サクッとした食感の後に、熱々の濃厚なエキスが口いっぱいに広がります。揚げ物でありながら、牡蠣の瑞々しさを閉じ込めた、まさに職人の火入れの妙。 • 白眉の逸品、至高の「鰻の白焼」 今夜のハイライトは、香ばしく焼き上げられた鰻の白焼。余計な脂を落とし、旨味だけを凝縮させた身は、驚くほどふっくらと柔らか。山葵を少し添えていただけば、鰻本来の芳醇な香りが鼻を抜け、至福の瞬間が訪れます。 • 盃が重なる、至福の「日本酒4合」 これらの美食を前に、選りすぐりの銘酒が進まないはずがありません。温度や器にもこだわった日本酒を、気づけば4合ほど。酒が料理の輪郭を際立たせ、料理が酒の深みを引き出す。その完璧な調和に、ただただ酔いしれる夜。 五感を研ぎ澄ませ、旬を味わい尽くす喜び。 『銀座 ささ花』でのひとときは、日本の食文化の奥深さを再確認させてくれる、豊かで穏やかな「大人の休息」でした。 #銀座ささ花 #銀座グルメ #銀座和食 #日本料理 #鰻の白焼 #牡蠣の天ぷら #刺身盛り合わせ #菜の花 #日本酒スタグラム #自分へのご褒美 #美食の記録 #銀座ディナー #大人の隠れ家 #職人技 #和食の真髄

こんばんは。 2023年7月7日 金曜日 ランチに 穴子重　特上 3000円 いただきました。 美味しゅうございました。 #穴子 #穴子重 #穴子屋

神田駅近くの大人の居酒屋。 店内はザ昭和な雰囲気でも清潔感があるのは全席禁煙だからか。 水曜夜、会社の4人で一階カウンター後ろのテーブル席を利用、程よい客の入りで喧騒でも静かすぎでもなく、とても居心地がいい。 刺し盛り、玉子焼き、唐揚げ、ししゃもなど、昭和酒場定番メニューはどれも美味しい。 酒は山形・樽平酒造の熱燗、寒くなったこの季節にしんみりくる。炭酸弱めのハイボールも美味い。

定時ダッシュで晩杯屋 その行動には意味がある ゴールデンチケットゲット！ しかし使う前にチケ1/4分くらいゴールデン呑んでるんだがw

この日のランチは以前の投稿を拝見して是非行きたいとBMしていた此方のお店へ伺って来ました…f(^_^;当日の魚・肉・カレーの三種類のメニューから食指の動いた『焼鯖』をチョイスして暫しで着膳…(^_^)vビジュアルはメインの他に煮物盛りに酢の物に味噌汁に備え付けの漬物とお代わり無料のご飯が付いて早速頂きましたが何れも上品で優しい味付けだからかめちゃ⤴️⤴️めちゃ⤴️⤴️美味く写真には撮り忘れましたが備え付けの白菜の漬物だったかな？もご飯が進む進む逸品で…(笑笑)この日もパクパクと若かりし頃の様に食べ過ぎ…(苦笑)ちゃいましたが何時も通り満腹で大満足なランチになりましたヾ(´∀`ヾ)✨

酔鶴のお母さんの息子さんのお店へ♪ ウワサ通り、お魚はもちろんどのお料理も美味しくて大満足でした^ ^ 中でも天ぷらは最高！ また伺いたいお店です╰(*´︶`*)╯♡

札幌のラストナイト。自分の鼻を信じてみる日。ここかなと思って行ったおばんざいの店、札幌ではおばんざいじゃないのて、何と呼ぶのか分かりませんが、ショーケースに並んだおばんざいの多いこと、また、美味しそうなこと。美味しい店を発見。真たらの白子を真たちと呼ぶのは知らなかった。真鱈を昆布締めにしての焼き物も美味しかった。仙禽酒造の雪だるまも頂いて、酔っ払いが出来上がり。雪で滑って転ばない様に気をつけてホテルに帰ります。

【住吉の絶品本鮪鉄火丼ランチ】住吉にあるもとみやさんの本鮪鉄火丼です。 以前から気になっていたお店。 住吉の駅からは徒歩10分です。身体に優しい。笑 漬け丼と迷いましたが、本鮪でこの価格は優しいなかなかないので、鉄火丼に。 いやーめちゃくちゃ濃厚。実に美味い。 鮪はやはり本鮪に限りますねー 990円でした。ご馳走さまでしたー

JR天王寺駅から徒歩1分、天王寺アポロビル地下2階に有る、目利きが選んだ鮮魚や鍋がリーズナブルに堪能できる、「寿し割烹 魚市 あべのアポロビル本店」さんに会社OBの宴会で伺いました♪ こちらのお店のルーツは魚屋さんなので、市場の目利きが仕入れたお造りやお寿司、鍋などで、新鮮で旨味抜群の魚介が頂けます！ マグロのお頭がドーンと載ったお刺身盛り合わせは新鮮で迫力満点！ 今回の鍋は鰤しゃぶを頂き、∑(ﾟДﾟ)ウマー！ これで飲み放題付き7000円は、とってもリーズナブルです！ これは是非またお邪魔させて頂きます❗️

０次会で訪問。 早い時間だけど割と人がいました。 40分ほどしか時間がなかったので、バイスサワーとスナップエンドウを注文。 その日はやかんがなかったです。 スナップエンドウはきちんとスジが取られてて食べやすかったです。 常連さんと店主が40分ずーっと話してたので居心地は良くなかったです。

何を頼んでもめちゃくちゃ美味しかったです。 お通しが美味しくて豪華で、旬を味わえて、また行きたいです。

伊東旅行のメインイベント、かっぽれさんで友人達とちょっと早い忘年会です。 先付け、刺身といったオーソドックス生のはもちろん、トルティーヤ風サラダみたいなただの和食でない創意工夫を感じる逸品もあり、とにかく満足。 そして個人的メインの金目鯛の煮付け。 これを食べにきたと言っても過言でなく期待以上のものをいただけました。 〆のおじやの優しい味含め相当お酒をいただいたはずですが全ての料理の味を憶えている素敵な体験でした。 伊東、良いところです！

阿佐ヶ谷2軒目はこちら。ジモピーおススメのよく通ってる店らしい。 お腹は満ちてるのでここでは日本酒と軽いアテを少し。 ウド酢味噌に梅水晶。日本酒は町田酒造と松の寿。 カウンターで色々四方山話(^｡^) 〆にはその時々で変わるカレー。この前は激辛だったらしいがこの日は辛さノーマルなモツカレー。 ジモピーは貧食なのでほぼひとりで美味しく完食(o^^o) おかげでダイエット中なのに翌日体重がかなり戻ってた(^^;) #日本酒 #〆カレー

20251121 恒例のそば会 今回は京都　円屋さん 日本酒も料理も美味しい 蕎麦湯はドロドロ けれがまた美味しい 美味しく頂きました

The大衆居酒屋♡居心地良きー♡ 【来店曜日】金曜日 【来店時間】21時30分頃 【混み具合】入った時間はほぼ満席でした♪ 【メニュー】瓶ビール、日本酒、刺身盛り合わせ(3種)、 塩らっきょ、卵焼き、他飲み物数種類 【 味 】★★★★☆ ほぼお腹いっぱいで行ったんですが、 全部美味しかったです(*´﹃｀*) 【ボリューム】★★★☆☆ ボリュームありました♪ 【接 客】★★★☆☆ 丁寧でした♪ 入った時、カウンターでお母さんが休んでた(？)のに、 僕らが入ったらすぐどいてくれた！ 申し訳ねえですwww 【清潔感】★★★☆☆ 綺麗でした♪ トイレは和式なので、 和式使ったことない方はお気をつけください♪ 【コスパ】★★★☆☆ 良きです♪ 【総 合】★★★☆☆ また ※40代、男性、会社員、お小遣い月3万(昼食代込)の、独断と偏見に基づく見解です(๑•̀д•́๑)ｷﾘｯ

お昼のコース。 大切なパートナー様と。 麹屋さんだけに麹焼きの鶏肉やお刺身具沢山の茶碗蒸しなど目にも味も楽しい。最後の味噌のアイスが塩キャラメル的な感動的なねっとりとした甘さ。 ご馳走様でした。夜も行きたい。

【　#割烹で大人の給食、一汁三菜　】 #飯田橋 パワースポット東京大神宮の近く 和食割烹、凛とした大将の遊び心も効いた大人の給食 メニューは大将おまかせ日替り1種のみ　 一汁三菜、限定50食 ▪️ #さくら定食　950円 小鉢　#まぐろぶつ　玉子焼き 主皿　#揚げ茄子そぼろがけ 変わり鉢　#ハムカツ 小鉢　#豆腐そぼろ掛け 出汁旨い具沢山な味噌汁 ご飯お替わり自由 この内容で千円以下、ありがたや #日本人で良かった #庶民の救世主

2026/1/29初訪問。 出張終わりに、若手と食事をということで、鰻を提案したら乗ってくれたので、予約して行ってまいりました。 三島に何回か出張で訪れていましたが、鰻はまだ食したことがなかったので、この機会を逃してはならない！ということで。 三島駅南口からホントすぐの場所にあります。 2階に店があるので、エレベーターで行くのですが、エレベーターは極狭です 鰻重の竹を注文。 竹なのでおじゅうぎっしりというわけではないですが、１匹入っているので十分な食べ応えです。 香ばしさと柔らかさがベストマッチ。 タレは濃すぎず甘すぎずで、鰻の蒲焼を邪魔しなくて、素晴らしいです！ 美味しゅうございました〜

赤坂でそこまで高くないのに最高のパフォーマンスを発揮してくれるお店。 旬の食材をしっかりと楽しめます。 予約取りづらいですが、行く価値ありです。 8000円の一番安いコースでも大満足な量と質です。