更新日:2026年06月19日
瀬戸内の旬と鮮度が満喫できる魚料理専門店
ランチにいきました、 サービス定食1100円!これはハイコスパ! 身体に良い感じの素晴らしい定食でした。 たしかに味噌汁は甘かったけど、、 カウンターメインの雰囲気あって良いお店でしたね(^^)ぜひ夜にも来てみたい!
季節の恵みを巧みに活かす、贅沢な創作割烹体験
【愛媛・松山】惜しまれつつ今年閉店。記憶に深く刻まれる、名店「かっぽう寿」の極上料理と至福のひととき。 インスタ→@ryosuke.takamori0212 (フォローされたら喜びます笑) 愛媛の松山を訪れる際、五感を満たす極上のかっぽう料理でいつも楽しませてくれた「かっぽう寿」さん。くしくも今年、惜しまれながら長い歴史に幕を下ろし閉店されてしまいましたが、あの素晴らしい味わいと温かい空間は今も鮮明に記憶に残っています。今回は、大将への感謝と敬意を込めて、当時の感動を綴らせていただきます。 まず提供されたのは、カニ殻にたっぷりと盛られたカニ身とウニ、そしていくら。まるで海の宝石箱のような美しさに、思わずため息が漏れました。一口食べると、濃厚なウニの甘みとカニ身の旨味が口いっぱいに広がり、いくらの塩気が絶妙なアクセントに。素材の良さを最大限に引き出した、まさに至高の一皿でした。 続いて登場したのは、美しいサシが入った大トロ。深い緑色の陶器に紅芯大根の鮮やかな赤が映え、視覚的にも楽しませてくれます。醤油にさっとくぐらせ、口に運ぶと…とろける!脂の甘みが強く、それでいて上品な味わいに、思わず笑みがこぼれました。新鮮な素材への並々ならぬこだわりを感じる瞬間です。 そして、メインの牛ステーキ。絶妙な火入れで提供されたお肉は、表面は香ばしく、中は美しいピンク色。粒胡椒のピリッとした辛みが肉の旨味を引き立てていました。わさびや塩でシンプルに味わうと、肉本来の美味しさがダイレクトに伝わり、至福のひとときを過ごせました。 どの料理も、大将の確かな技術と素材への深い愛情、そして長年お店を守り続けた熱意を感じさせるものばかりでした。器や盛り付けの美しさ、温かいおもてなしのすべてが心地よく、もうあの空間でこの味に出会えないのは本当に寂しいですが、間違いなく松山を代表する名店でした。 大将、長きにわたり本当にお疲れ様でした。そして、素晴らしい食体験をありがとうございました。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 九州、近畿圏、関東を中心に日本全国のおすすめグルメを発信中。 お店選びの参考にしてもらえると嬉しいです! 取材やタイアップのご相談はこちら:Instagram @ryosuke.takamori0212 食べログ:mimikaki0212 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ #かっぽう寿 #愛媛グルメ #松山グルメ #和食 #割烹 #牛ステーキ #大トロ #カニ #ウニ #名店 #惜しまれつつ閉店 #グルメスタグラム #foodstagram #飯テロ #高級ディナー #愛媛観光 #ありがとう
丁寧に作られた和の創作料理。愛媛名物ひゅうが飯もいただける割烹料理店
【高松→松山リフレッシュ旅②】 日本料理店で味わえるラーメン(^^) 落ち着いた佇まいのお店でラーメンが頂けると聞いて訪問 店内はとても素敵な雰囲気 オーダーは旬菜御膳(2090円) 御椀と御飯をつけ麺に変更 ラーメン好きのお連れさんがらーめん御膳(1320円) ラーメンは貝の出汁がよく利いて美味しいです 副菜はどちらも同じなのですが、見た目と違う味付けに 驚きがあり楽しいです(*^^*) つけ麺は提供して頂けるタイミングを指定出来るので 目の前のお料理に目移りせず、がっつりつけ麺と 向き合う事が出来ます(^^; つけ麺の方がラーメンより好きかな❤️ ラーメンは焼おにぎりが付いているので 後にラーメンスープにダイブさせて楽しめます(*^^*) 旬菜御膳にはデザートも付いていて キウイとスイカのシャーベットと クッキーを砕いた感じのが一緒に入っているのですが こちらも予想を裏切る創意工夫の味でした #日本料理店ののラーメン
瀬戸内と愛媛の恵みを堪能できる、特別なひとときを味わう和食割烹
地魚中心でどれも美味しかったのですが、特に採れたての鮎が絶品でした。お店の雰囲気もとても良く、大将も優しい方でした。道後温泉に行く際は、必ずまた行きたいお店です。
美しい盛り付けと丁寧なおもてなしの食事処
ここはまた食通さん好みの割烹です。(o≧▽゜)o 京風の味わいでたまにははんなりと(笑)➰➰ グルメのかたに合わせてか、日本酒も愛媛、京都の地酒中心にかなり色々そろえてあるみたいです。 ワインもケンゾーまで(^_^;)おいてある。 京都で修行された大将が作る繊細で雅やか、出汁たっぷりお料理を堪能しました(⌒0⌒)/~~ ただ以前はコースで利用したのであまり感じませんでしたが、アラカルトはお値段記載なし。ちょっと危険な橋を渡ってしまいましたー(^_^;)(^_^;) かるーくたべてかるーく飲んでなんて感覚でいってしまいましたから(^_^;)アラカルトでいっか、なんて。(^_^;) お料理やお酒は品揃えは申し分ないですが、コースでの利用が無難ですかねー(^_^;) 突き出しなんかも、お値段無しも、以前投稿した馳走やこうのにちょっとテイストが似てるかもです。 飲み物 ✳️ビール ✳️賀儀屋 ✳️千代の亀 食べ物 ✳️突き出し こちらはお通し おおたきさんのとりあえずのお料理”おとと”を小盛りにしたもので、いわゆるお試しですね。気に入ったら、注文してくださいみたいなやつです。 ▶️蛸柔らか煮 これは絶品です(⌒0⌒)/~~❤️ ▶️ホワイトセロリお浸し ▶️じゅんさい酢 ▶️赤こんにゃくピリ辛煮 ▶️なす煮浸し ▶️アスパラ ✳️お造り 生ウニ まーまーかな。海苔がちょっと安っぽいなー(^_^;) ✳️仙台牛 イチボ ステーキ これはもー溶けますね。叩きに近い火入れが絶妙(^^)柔らかくて、溶ける(⌒0⌒)/~~(⌒0⌒)/~~ ✳️焼き松茸 まーこの時期8末に国産はないだろうと思いましたが、何せお値段が書いてないお店ですから(^_^;) 万が一国産なら大事です。(^_^;)(^_^;) 一応どこ産?ですか?と聞いたら中国産だそうです。国産なら頼めるわけないけど。(^_^;)(^_^;) 香りはやや弱いけど、しゃきしゃきしてたてにほぐれる感じは松茸だなぁ(⌒0⌒)/~~おいしいなー(⌒0⌒)/~~ ✳️夏野菜天ぷら これは素晴らしいです❤️衣の固さとか、厚さとか最高です。(⌒0⌒)/~~キクラゲがまたいー❤️❤️ すこしお腹いっぱいになったきたのだ、この辺から〆 ✳️おでん トマト 京風の鯛出汁がシミシミのトマト。激ウマ❤️❤️ まさにダンシングタイム‼️って感じ‼️ ✳️湯葉雑炊 ここは、湯葉や生麩等の京ならではのお料理もたくさんあったですが、せっかくなので湯葉雑炊を(⌒0⌒)/~~ 出汁がしっかりの薄味がほっこりです。(o≧▽゜)o いとうまきこと限りなし( ;∀;)( ;∀;) ✳️ブドウとチーズ味のアイス これは作ってもらいました。メニューはありません。(⌒0⌒)/~~(⌒0⌒)/~~ さて堪能したので、帰りますか。(⌒0⌒)/~~ お会計はちょっと え?(゜ロ゜;ノ)ノ(゜ロ゜;ノ)ノ でしたけども。(TT)(TT) やはりお値段記載なしは((( ;゚Д゚))( TДT) あまりお酒は飲んでないことをふまえると、お寿司屋さんでも行けちゃうかも。 うーーん。❓❓❓❓(笑)(笑)(^_^;)(^_^;) ま、おいしかったことに間違いありません。m(__)mm(__)m やっぱりケンゾーや銀河鉄道があるだけあるなー(^_^;)(^_^;) #京懐石ベースの割烹の名店‼️ #愛媛と京都の地酒豊富 #ミシュランプレート獲得店
ランチの満足度が高い、松山市役所近くの実力派食事処
初めて訪問しました。 日替わりはワンメニューです。 ハマチの香味丼は、ぷりぷりの新鮮ハマチで旨味十分でご飯に合います。伊予美人饅頭は優しい味でした。しらすの酢の物、お香、出汁が効いた味噌汁と全てがThe職人の味でした。 高級店なので、夜はとても行けませんが、ランチタイムでは又寄りたいお店です。
宇和島の本格鯛めしが楽しめる郷土グルメ店
ランチにいきました、 鯛めしは好きですが、ちょっと値段が高すぎて。。と思っていたら地元民に紹介してもらいました!宇和島鯛めし1300円!リーズナブルですねー(^^) でもやはり2000円近くする鯛めしは質がいいね…このお店は良くも悪くも1300円のクオリティーでしたw
焼酎が豊富でお魚と合う!気軽に入れるどれも美味しいお店
地元の新鮮な魚介が味わえるお店です。 かと言って決して敷居は高くありません。気軽に入れますよ どれも美味しいので説明しづらいですが兎に角行ってみて下さい おすすめです(^-^)
新鮮な魚と温かいもてなしに癒される老舗寿司処
【愛媛 宇和島市】 宇和島では有名の老舗寿司処。平日21時半過ぎ、同僚が事前に予約してくれていた当店に合流、初来店。 アラカルト注文…刺し盛り、アジフライ、じゃこ天… やはり地元名物は注文せんといかんですよね♪ 刺し盛り…一人前の程よいボリュームでの提供… カツオ、タコ、イカ、エビ、アジ…何れも旨旨♪ 旨い料理と芋焼酎をいただきながら、座敷で仕事仲間とワイガヤと楽しい時間を過ごすことができました。 大将の元気な声と女将さんの接客にも癒され、仕事疲れが吹っ飛びました。ご馳走さまでした!!
魚料理が食べたくなったら、大きなネタの穴子が絶品の割烹料理店
旅行で松山入りしました。長女のリクエストで鰹の塩たたきの美味しいお店をRettyで検索、こちらの『七味』へ行って来ました。 店内はカウンター6〜7席+テーブルが1席ぐらいと小さなお店ですが、店主の『うちは魚しかないですよ。』ので言葉通り、美味しいお魚を堪能しました。特に穴子の握りは柔らかく、ふんわりして、旨味と甘味のある醤油味が口の中に広がって幸せでした。もちろん、鰹の塩たたきも高知クオリティーでしたよ。 #お盆休みキャンペーン
知る人ぞ知る、美味しい手作りの料理が食べらえる割烹・小料理屋のお店
【Retty初投稿】旬の御馳走を食べさせてくれる今治の小料理屋さん。 今治の友人が連れて行ってくれた割烹・小料理のお店『まど居』。2009年11月に開店の、愛想のいい女将さんと笑顔がかわいい若い女性の2人で切り盛りしているお店で、外観は小洒落た家の玄関みたいですが、ドアを開けると明るいアットホームな雰囲気の小料理屋さんです。 カウンターには、その日オススメのおばんさいみたいな料理が、大鉢の器で勢揃い。どれもこれも酒の肴にぴったりな手作りの料理で、女将さんが腕をふるった逸品ばかり。また黒板に書かれたメニューも品揃えが豊富。お酒に関しては、焼酎の瓶に一杯いくらと値段が書かれてあり、ワインもボトルの裏に値段が書かれてるなど、一見さんでも安心して飲んで食べられる良心的なお店です。日本酒や焼酎、ワインと左党御用達の銘柄の一升瓶が並んでいます。 メニューは、瀬戸内海で獲れた魚介類をはじめ、旬の食材のそれこそ山の幸、海の幸のオールスター揃い。それから今治しか食べられないご当地料理も登場します。 そのひとつが「いぎす豆腐」350円。今治市を中心とした瀬戸内海地方に伝わる郷土料理で、紅藻に属する海藻のいぎすを大豆粉と共に煮て溶かし固めた豆腐。胡麻がアクセントになった今治の飲兵衛ご用達の酒のあてです。他にも、「れんちょ一夜干し(カレイ)」350円や「焼きそら豆」など、350円が中心価格帯でいただけるコスパ率の高い旬の美味しいメニューばかりです。 今治市内でも、リーズナブルで美味しい小料理がたくさん食べられると評判で、舌の肥えた常連さんやグループでの会食で人気があって、予約をしないとなかなか入れないお店なので、観光で立ち寄りたい場合は、ぜひ予約の電話を入れるのをオススメいたします。
道後温泉に来て、 鯛めしを食べたくて行きました! 鯛の色が綺麗すぎました笑 誰も鯛を邪魔しないちょうどいい味でした。
洋食風のアレンジをした和食も多く、何度行っても飽きない割烹料理店
松山➰➰ お誕生日リベンジで季節の素材を大切にした懐石を♥️♥️いただきました。 先日ケーキは投稿しましたが、本番はこちらのお店で。選んだ理由はd払いが使えたからです。www 丁寧でたしかな仕事で目にも舌でも楽しめる職人の紡ぎ出す和食コースを堪能‼️ 誕生日は家でやってしまったので、お店でのケーキの持ち込みなどは省略しましたーwww ⚜️drink ✡️ビール カンパーイ喉乾いたーwww ✡️南部美人 ひやおろし とりあえずいまの時期はひやおろしを ✡️白ワイン ボトル 今日はワインの気分でしたーwww ⚜️food ✡️季節の懐石コース ■先付 ▶️ワタリガニとほうれん草のお浸し ワタリガニは四国でよくとれるらしいので、カニといえばワタリガニかな。 中にカキもはいっていて美味美味❤️❤️ ■向付 ▶️イサキ、釣り鯵、アオイリイカ、ウニ、ニシガイ ニシガイはサザエとアワビを混ぜたようなアジでコリコリ❤️❤️❤️❤️ ウニ❤️❤️キャーうまい( ☆∀☆) ■椀 ▶️松茸土瓶蒸し 今年の松茸は豊作のようですねー。 今年のお初です。( ≧∀≦)ノ スダチを絞ってお澄ましをいただきます。 中には鱧と銀杏。お上品な味わいです。 でも、もーちょっとかなぁー(^_^;)(^_^;) 和食はこのお澄ましが好きなんですけどねー ■蒸物 ▶️蓮根と鯛の蒸しもの 蓮根のモチモチと蒸された鯛がとてもよい食感❗️❤️❤️葛餡にトッピングされたアラレもきれい。( ^Д^)( ^Д^) 鯛出汁のしっかりしみた蓮根がうまーい❤️❤️❤️ ■箸休め ▶️栗せんべい これwwwヤミつきになる。メチャオイシイワケではないのですが、はまりますねー( ≧∀≦)ノ ■八寸 ▶️マナガツオ西京焼き 愛媛ではよくででくる高級魚。幽庵焼きか西京焼きが多いですねー。 ▶️子持ち昆布 ▶️子持ち鮎 いまちょうど旬ですね。子持ち鮎❤️❤️ ▶️サーモン昆布巻き きれい❤️❤️ ▶️蕪 カンショ ■煮物 ▶️鱧と松茸の出汁煮 くぅーwww松茸たくさーんwww❗️ ■焼物 ▶️佐賀牛おつまみステーキ これ‼️‼️みためはかわいらしいけど、しっかり霜降りで、わりとボリュームがあります。❤️❤️❤️ うーんしっかりした牛の味がうまーい❤️❤️ ■ご飯物&香の物 ▶️イクラご飯 もっとたべたいっ❤️❤️‼️‼️‼️ ■水菓子 ▶️抹茶のシャーベット 初めてきましたが、コ・ス・パもよく季節ごとにきてみたいですねー?❤️❤️❤️ 誕生日なのでベストにしちゃおう。甘めですがwww さて二次会いきますか❗️ #今年初の松茸 #季節の懐石 #d払い使えます
瀬戸内の魚をふんだんに使った、煮魚や刺身が美味しい居酒屋さん
大好きなお店(*Ü*) お魚も串も美味しい。 刺し盛り、分厚くて豪華。 カウンターに並んでる料理も美味しい。 大将も忙しそうやけどニコニコで良いお店です。
予約必至、季節の食材を使用した本格日本料理がいただけるお店
父方の祖母の法要に、本当に身内だけ家族のみの供養後、法要膳代わりに伺いました。 平日でも予約しないとほぼ入店できないくらい、サラリーマンから女子会、家族連れまで、コロナ禍関係ない盛況でした。 こちらはカウンターも数席ありますが、個室でいただく方が多いのでソーシャルディスタンスも取れます。 釜めしは30分くらい待つようになるので、ゆったりとお食事をいただきました。 栗ときのこの釜めしにバターを混ぜる食べ方は初めてで、コクがでるのにしつこくなくて美味しかったです。
心安らぐ和のひとときを彩る、丁寧な季節料理とおもてなし
壬生川駅から結構歩いた〈温故知新〉さんへ同僚と懇親会で伺いました。 比較的新しいお店だそうです。 柔らかく炊かれたふろふき大根から始まり、先付、刺身、焼物、揚げ物、〆と流れも良く、どの料理も美味しく頂きました。 #壬生川駅
南大門町にある今治駅付近のお店
お得な600円ランチ✨✨ 4月はじめに訪問! 日替りランチでお肉の日もあればお寿司の日も あり気になるメニューが‼️ 今日は肉の日でチキン南蛮! しかも結構なボリューム✨ ホタルイカのヌタや茶碗蒸しまで付いて この値段は絶対お得です! また利用したいと思います! ごちそうさまでした‼️
町全体がホテルのような、贅沢な体験と旬の和食を味わえる場所
ちょっと伊予の国へ⑫ とある日の愛媛の朝ご飯はお宿でいただきます。こちらのお宿は大洲のまち全体をひとつのホテルと見立てた分散型ホテル、なので朝食も部屋から離れたこちらでいただきます。 和食の献立、煮物や焼魚、小鉢などいろいろついた上品な朝ご飯でした。いろいろな調味料でいただくたまごかけご飯が美味しかった。これ無限にご飯が食べれます(笑) とにかく大洲の町好きです。 #愛媛県 #大洲市 #お宿の朝ご飯 #たまごかけご飯 #町全体がホテル #ホスピタリティーが素晴らしい
静寂と美食に包まれる、特別な夜を過ごせる温泉旅館
季節の織り成す伊予の幸を秀逸な技で丁寧に作り上げ、日本酒とともに楽しむ至福のひととき (^^)そこは道後の旅の宿(^^)(^^) 派手さはないけど雅でお上品な懐石は心と体を満たしてくれます。 こちらは道後温泉の中にあるお食事もできるお部屋数8室のこじんまりとした旅館うめ乃屋さん。 コースのみでお昼は5名~、夜は2名~です。 小さいからこそできるすみずみ行き渡ったホスピタリティーはやはり駐車場から始まります。 駐車場につくと仲居さんがすでにお迎えに来てくれて、お部屋に通されます。こーいうのは嬉しいですよね。なんか特別感があって。 ほの明かりがとてもよい雰囲気です。 お座敷かとおもえば、大広間にしつられたのは和のテーブルと椅子。 この辺りは客層の関係なんでしょうね。(^_^;) 予算別コース料理 ⤴️とりあえずビール(笑) 瓶 シェア 喉が渇いていてので美味しかった。 ▶️食前酒 ✳️先付 ▶️長芋萩豆腐 ⤴️ここらへんでシャブリ ハーフ シェア ✳️前菜 ▶️水菜菊浸し ▶️銀杏板ウニ ▶️月夜丸十 さつまいもを月、冬瓜をウサギに(*≧∀≦*) 雅やかーですねー ✳️椀 ▶️鰻しんじょう 鰻とはよくわかりませんでしたが、やはり和食のお吸い物は最高です‼️❤️❤️❤️ 小さいけども松茸もはいってましたー("⌒∇⌒")("⌒∇⌒") ⤴️ここらへんで愛媛の地酒城川郷 飲みきりサイズ シェア ✳️向付 ▶️サワラ焼き霜 ▶️しまあじ ▶️茂魚(あこう) ▶️鰹 焼き霜したサワラやや辛口の日本酒に合いますねー("⌒∇⌒") ✳️炊き物 ▶️媛っ子地鶏のやべ煮 出汁がしっかり染みてプリっとしてます。くりぬかれたゴボウにパズルのようにはまった人参。なんか食べるのが申し訳ない(^_^;)(^_^;) ⤴️ここらへんで十四代 グラス うーーん やはり芳醇飲みやすいですね\(◎o◎)/❤️❤️❤️❤️これはくせになるーーー ✳️焼物 ▶️カマス柚子庵焼き これは贅沢ですよー(*≧∀≦*)カマスと言えば大衆魚だけどもこれだけの大きさはなかなか( ノД`)… 柚子庵に漬け込んだカマスはもーカマスとは言えない。(*≧∀≦*)(*≧∀≦*)美味しすぎ❤️❤️❤️‼️⤴️⤴️ ⤴️ここらへんで 仙きん グラス ちょっとスッキリだけども飲みやすい(*≧∀≦*) ✳️揚げ物 ▶️イカフリット 季節の天婦羅 すだちをしぼって熱々をいただきます。(*≧∀≦*)美味しすぎ❤️❤️ ⤴️このへんで 醸し九平次 グラス フルーティーで飲みやすいですねー(*≧∀≦*) ✳️小鍋 ▶️蛸の小鍋 蛸の旨味がほかのお野菜にも染み込んで日本酒にあうわーm(__)mm(__)m(*≧∀≦*) 愛媛は蛸もおいしんですよー(*≧∀≦*) ✳️〆 ▶️きのこご飯 香の物 ほっこりですねー(*≧∀≦*)(*≧∀≦*) ✳️菓子 ▶️梨、夏蜜柑牛乳ゼリー ✳️こちら別注文(別途料金) ▶️果物のタルト お酒は料理に合うかなーとかじゃなくて、単純にこれが飲みたいって感覚で適当に頼みました。詳しいかたからみたらこの料理にはこれじゃないだろ?なんて思われちゃうかもしれませんけども。ペアリング感覚で楽しんじゃいました。(*≧∀≦*) お料理ももちろんですけども、器やグラスなども季節を感じさせる美しさ。よく届いた気配り。 とても満足ですね❤️ 女将も挨拶にきてくださいましたよ("⌒∇⌒") 自家用できたのでので代行さんをお願いして帰りました。 私にしてはまあまあ飲んだかなーとほろ酔いでー➰➰➰➰❤️❤️ あー至福でしたー❤️❤️❤️⤴️⤴️⤴️ ※こちらは、お値段全て税抜きプラスサービス料金10%加算になります。(^_^;)(^_^;) その辺りは道後価格にてm(__)mm(__)m #道後でシッポリ日本酒と懐石を #細やかな心遣いが気持ちよいお宿
松山➰➰蔓延防止前投稿2021.7 瀬戸内の旬素材に京料理のエッセンスを盛り込んだ 雅で上品な懐石料理❤️ 今回はカウンターで大将にお酒を選んでもらいながらいただきましたー❤️❤️ ⚜️drink ✡️生ビール まずはおつかれー( ^ω^)( ^ω^) ✡️十四代 本丸 これは私のセレクト。おいてあったらだいたい頼みます。安定のおいしさですよねー❤️❤️❤️ ここからは大将に選んでもらいました。 ✡️天美 すこし発泡感のあるお洒落な日本酒 初めて飲んだけどマスカット感があり非常に飲みやすい♥️♥️おいしいー ✡️伯楽星 純米大吟醸 純米大吟醸だけあり柔らかい。口当たりよくお魚によくあいますね❤️❤️ ✡️醸し九平次 純米大吟醸 もー小瓶とグラスでいっちゃいまーす♥️ 九平次も安定のおいしさですよねー❤️❤️ お酒を選んでもらうと、自分の知らなかったお酒にけっこう出会えるので嬉しいのですね。 お任せのリスクもないとはいえませんけど(^_^;)(^_^;)(^_^;)(^_^;) ⚜️food ✡️予算別コース お連れが頼んでおいてくれました。 ▪️先付 ⏺️岩がきスモーク 汲み上げ湯葉ゼリー寄せ さすが、京で修行された大将、先付に汲み上げ湯葉とはー。カキのスモークも薫りがよいね♥️ ▪️八寸 ⏺️茶豆、アコウ握り、カラスミ、赤こんゃく おぼろ豆腐 やはり京っぽいですね。赤こんにゃくは愛媛ではみないしね。カラスミが日本酒にあうー( ≧∀≦)ノ( ≧∀≦)ノ ▪️向付 ⏺️夜泣き貝、イシガキダイ、イサキ、トロ、つり鯵 夜泣き貝はコリコリして美味❤️ お魚はみんな新鮮でとてもおいしいー❤️❤️ ▪️焼物 ⏺️鮎の酒盗焼き キヌかわなす 鮎は刺身かぁー焼きか天婦羅系しかたべたことないので、こんな調理方法は初めてですが。 お洒落でおいしいけど、鮎は塩焼きかな。やはり ▪️強肴 ⏺️シャコ 晩夏 もろこし添え プリプリのシャコ久しぶりにたべました。( ≧∀≦)ノ ▪️ご飯&止椀 ⏺️うなぎご飯 あっさり味ですがとてもおいしい。おかわりほしーい(^_^;)((( ;゚Д゚))) ⏺️赤だし 優しい味おいしーい♥️♥️♥️ お上品でとてもおいしゅうございましたが、 すこしたべたりなーいなぁー( TДT)( TДT) #京エッセンスの懐石料理
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