更新日:2024年12月10日
富山素材と細やかな職人技が光る鮨カウンター
出張で来た富山。 初めての富山。 酒、米、魚介…魅力的な食材がいっぱい。 先ずは一番行きたい『鮨人』さんにダメもとで電話。なんと奇跡的に予約が取れた。 18:00ちょっと前に到着。 カウンター中程に案内され、ビールをお願い。 大将はシャリを切って最後の準備中。 ペアリングの『IWA5』はコースの最後まで味の変化を楽しむ。もう一方は枡の塩も舐めながら品名は忘れた… スタートは富山の梅と水だけでで味付けした茶碗蒸し。ぐちゃぐちゃにして頂く。素晴らしい。のっけからぶったまげる。 コレが最後まで続く。 大将の話も興味深いし、店内の室温まで調整する気遣いもすごい。 また、行きたい。
大きなネタが魅力の回転寿司
三重県桑名市Retty★人気店❗ すし道場〜三重2軒 名古屋1軒あります! 少し廻ってますが基本!近くの職人さんに口頭で注文。 娘と一皿をシェアしました(^^) 桑名の蛤が名産。蛤のメニューも豊富✨ ツナマヨ・納豆軍艦(孫) いくら 帆立貝柱 本鮪赤身 あん肝軍艦 ◎とり貝 ◎漬けまぐろ 鯛 ◎平目 ◎生たこ のどぐろ炙り 焼き穴子にぎり イカ墨軍艦 ◎たこ吸盤 ◎焼蛤 ◎蛤のお吸い物 ■計7080円 どのネタも大きめでシャリもほんのり温かく美味しい❗ 鯛・のどぐろ・イカ墨軍艦が少し期待外れだった:^:^ 【蛤のお吸い物】めちゃ旨でした~サイズも大きい(^^) 【焼蛤】美味しい❗ 同額皿から2種類選べる【あいのり寿司】もあるので お一人様でも楽しめるシステム❤️ 行列ができるお店。平日月曜の開店時は並びなしでした 帰り出口の看板が笑笑 ごちそうさまでした #せっかくグルメ #桑名名産 #蛤 #人気店 #あいのり寿司
【浜松町駅徒歩3分】熟練の技が光る江戸前の粋。肩ひじ張らず心満たされるひとときを
前から1度伺いたかった、浜松町にある“宮葉”さんのお昼に行ってきました。品川からも近く、新幹線に乗る前にいいお店ですね。機会あれば夜に再訪したいな。 #浜松町 #ランチお得 #当日でも予約できた
地元和歌山の鮮魚が手軽に味わえる穴場の回転寿司店
とれとれ市場の近くにある回転寿司屋。和歌山の魚介が食べられる。近海マグロやクエなどが有名。マグロは確かに美味しかった。 #新鮮 #海鮮 #寿司 #旅行にて
挽きたての香りと肉料理を楽しめる、くつろぎカフェランチ
季節のブレンド¥550、水出しアイスコーヒー¥590。富山からの帰りにコーヒー休憩です。 美味しいコーヒー、特に水出しアイスが私好みでした。 レジ横のアウトレットクッキーに目が止まり、お土産になりました。 #美味しいコーヒー #水出しアイスコーヒー
間違いなく名古屋トップクラスの鮨屋
久しぶり〜の豊倉♫ 魚も随分変わりましたが 相変わらずブレず 個体差にかかわらず どストライクに仕上げてくる 江戸前の仕事は 素晴らしいの一言ですね (≧∇≦) 本日は 今年一年、無理を言った私のために いろいろ動いてくれた デパートの外商さんと お嬢様を交えての食事です。 デパートに入っている 寿司屋とは全く違うと お喜びいただいております。 何より、何より( ̄▽ ̄)v #マイベスト2013
高級鮨×個室 絶景の夜景個室席をシーンごとにご用意。おまかせコース8,910円
1月 気になっていたこちらへ。 リーズナブルなお値段で美味しいお寿司をいただけるお店です。 ウィスキーの種類も多く、ハイボールが進む夜でした。
家族連れも気軽に楽しめる、海を望む広々回転寿司スポット
【No.1551・神奈川県・横須賀市/京急大津駅から徒歩数分】回転寿司屋。郊外型複合レストラン『横須賀美味しい広場』の一角。他には、かに甲羅、焼肉屋、ファスレス、蕎麦屋があります。 広い駐車場に車をまず停め、レストランを選べます。『にぎり一丁』の店内は広く、テーブル席も多い。そうそう、駐車場の出口側は「よこすか海岸通り」、海を眺めることができます。 一皿税込120円から一皿税込1,040円までのラインナップ。高い値段のものは二貫ではなく、五貫だったりします。例えば「まぐろづくし」とか。回転寿司の中では、豪勢な感じだ。 【その日の注文】 ①まぐろづくし、②おすすめ白身3貫盛り、③焼きさばの棒寿司、④本まぐろ中とろ鉄火、⑤たこの揚げ、⑥一丁サラダ お寿司もサイドメニューも美味しい。レーンに面したボックスのテーブル席でゆったりできます。自由にタッチパネルでオーダーし、レーンに流れてくるお寿司などを楽しむ。 幸せです。おじさんの幸せ。
ネタが大きくて寿司以外にもメニューが豊富な美味しい回転寿司屋さん
久しぶりに訪問しました。毎月20日は、100、200、300円で食べられるので大人気です。いつも食べる焼穴子とエンガワ三昧です。2人で15-20皿食べても4500円ぐらいでびっくりです。ご馳走さまでした。
新鮮なのは当たり前。ひと手間掛けた鮨と創作和食を。
◆ユニークな組合せ。日本酒とのマリアージュ◆ 素材は言わずもがな最高級。 日本酒との相性抜群なので、 ここでは飲み比べ(3種1000円※4パターンあり)が オススメです。 このお店のおもしろいところは、 ユニークな組み合わせ! 「大人の最中」の中身は、 クリームチーズ・奈良漬け・豆腐 。 お肉前のアイスは、濃厚うにアイス。あの雲丹。 デザートは白味噌のブリュレ。 どれも合って、美味しいのに、初めての味。 嬉しい発見。 お寿司は小ぶりで丁度いい感じ。 ちなみに、これだけのコースで5400円(税込)。 ※3500円、7000円のコースもあります。 とっても良心的なお値段で、 これだけレベルの高いお料理がいただけて 大満足間違いなしのお店です!! 開店1年目でビブグルマン、その後連続して ビブグルマンを獲得しているお店です。 #ビブグルマン
ランチがリーズナブルで美味しい、溝の口の美味しいお寿司屋さん
かなりボリュームのあるお寿司でした ネタがプリプリでかなり大きいです。 わたしには少しシャリが大きすぎましたが、たくさん食べたい方にはちょうどいいのではと思います。 サラダ、お味噌汁、最後にデザートのアイスクリームまでついて1,000でした。 コスパ良過ぎですよね。 頑張って欲しいお店の一つです。
戦前にあった京橋の名店「幸鮨」の流れを組む老舗鮨屋さん
『2014年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 3軒目 戦前にあった京橋の名店「幸鮨」の流れを組む創業60年を迎える老舗。 店の表に「こはだ、煮蛤の旨い店」という布が掛けられているのが印象深い。 初代は江戸時代に握り寿司を創案したとされる「華屋与兵衛」直系の店で修業後 このお店を開いた。 元々は浅草の観音裏にあったが、現在は蔵前に場所を移して二代目ご主人が つけ場に立っています。 二代目のご主人の篠原俊之氏は、人形町の名店「喜寿司」で修行された方。 鮨は古い江戸前の技術をしっかりと受け継いでいながら、時代の流れに即した 仕事を施した握りを提供している。 ネタは近海物にこだわり、昔ながらの江戸前の仕事が丁寧になされた〆もの、 煮ものなど手間暇かけたものが特に味わい深い。 シャリはやや甘味がある標準的な固さで、ネタとのバランスが実にいい。 【酒肴】 ●生しらす 御前崎産 ぷちぷちとした食感とみずみずしさを堪能できる。 ●汲み上げ湯葉 とても柔らかく大豆の甘みと、とろけそうな食感に山葵のアクセントがきいている。 ●白魚 網走湖産 ほのかな甘味とわずかな苦味の調和。 【握り】 ●真子鰈 富津産 ぷりっとが引き締まった身は脂肪分が少なく、くりっとした歯ざわりとさっぱりとした 食味の中にもほのかな甘味とざわめくような旨味がある。 ●鯛 佐島産 水揚げが少ない佐島のものは、貴重といわれる。 歯応えと旨味が実に素晴らしく、皮と身のあいだの脂肪分が特に旨い。 魚の王者にふさわしい貫禄ある内容。 ●墨烏賊 出水産 肉厚でねっとりとした歯ざわりと濃い甘みを持つ。 シャリとも絶妙な味の絡まりを見せる。 ●車海老 養殖もので茹で上がりではないが、まろい舌ざわりで甘みもまずまず。 ●生いくら軍艦 普代村産 しっかりダシが効いた仕上がりで、噛めばプチッと弾けほろりととろける。 ●鮪赤身漬け 上物の鮪ではないが、浅めの漬け具合で旨味もまずまず。 ●雲丹 北方四島産 甘味はほんのり、食感はしっとり磯香には気品が感じられほのかな昆布の香りをが 後から追いかけてくる。 ●小鰭 佐賀産 程よく酢が馴染んで、噛み進めれば旨味がジュワジュワ湧いてくる。 また、脂もしっかりのって甘味があり歯ざわりも柔らかく〆加減も抜群。 絶妙な〆加減は経験に裏打ちされた、確かな江戸前の技である。 思わず追加してしまう程、満足度が高かった。 ●穴子の肝 なかなか他ではみかねないネタ。 ほろほろした食感で苦味もなく優しい甘味が後を引く。 ●煮蛤 しなやかな歯ざわりが伝わり、次いで旨味の汁がほとばしる。 やや時期はずれの為、やや小ぶりで歯応え旨味共に弱い。 煮蛤の旨い店という布が掛けられている通り、旬に改めて食したい。 ●穴子 ふっくらとした口当たりの後にまろい舌ざわりが広がり、口中いっぱいに旨味が 喉をすべり込んでいく。 ●煮烏賊 ねっとりした歯ざわりと極上の甘さ加減は、煮烏賊でしか味わえない。 ●玉子 伝統的な鞍掛け。 玉子が主張し過ぎずほのかな甘さと気品のある旨味。 ●おぼろ 口に入れるとほろりと崩れ、海老の旨味と甘味が広がる。 まるで品のいい和菓子のよう。 ●干瓢巻き 山葵入り甘すぎない味付けで、噛み切る楽しさがある。 #マイベスト2014 #名店 #マイベスト10
創業明治二年より続く老舗の味
本日は東京駅近でテイクアウト もちいなりを購入してお土産に 柔らかい餅と甘辛いいなりが、マッチして美味い
見栄えも味も工夫された和風創作料理は特に女性に好評のお店
北谷砂辺のランチバッフェ(¥1,100)。野菜中心に種類豊富。セサ麺という独特?な沖縄そば、鰻の入ったちらし寿司もあり満足度高し。
回転寿司でレベルも高くコスパも良いお店
お昼近くになり、車で通りかかったので入店しました。 回転すしのお店です。 ネタが良いので旨かったです。 かなり食べてしまいました。 さんま、つぶ貝、帆立貝柱、ブリ、生タコ、中トロ、赤身、びん長、ぼたんエビ、甘エビ、シャコ、あなご、トロサーモン、えんがわ、いくら、うに、玉…などなど どれも、新鮮で美味しかった。 ごちそうさまでした。 3人で50皿ほど、一人が17〜18皿…合計で¥13,000-ていど、一人¥4,300-ぐらい。
新鮮なネタで握る寿司が最高の回転寿司。サイドメニューも美味で充実
ちょっとお高い回転寿司【函館市場】 コロナ明けで昼過ぎなこともあり、広い店内貸し切り状態。 ちゃんと握ってけれてるのでネタとシャリが一体感があり、この辺りは、スシローや蔵では叶わないところですね! 大好きな芽ネギがあり満足~
メニュー豊富で大人から子供まで楽しめる、新鮮ネタ揃いの寿司店
我が家の定番のお店(^^) 冠婚葬祭なんにでも使えます! 今回は祖父の誕生会の為 出前を利用しました(・∀・) 7人前を頼んで、1時間程で到着! わかめスープ、正油、割りばし付き 上寿司 1500円(税抜) 中とろ2 ぶり ボタンエビ ホタテ サーモン イクラ 鉄火3 玉子 どれも新鮮で 美味でした(´∇`) プラス… 穴子づくし ふわふわの穴子とタレが最高です あたしが穴子好き過ぎて 母がいつも頼んでくれる笑 結果… 個室が多いので、いろいろな用途に利用しやすいと思います。 回転が良いので、お魚は新鮮ですよ! 寿司以外にも、お蕎麦も十割で 美味しいです(*^^*) 駅から少しありますが、バス通りにあり 駐車場もありますよ。 ごちそうさまでしたm(__)m #友人・同僚と #接待 #ランチ
お得な価格で美味しいお寿司を食べられるお店
お目当てのお店が入れなかったので、急遽ここに行きました。 今流行りの100円の回転寿司ではなく、少し高めの回転寿司です! 味はまあまあ、、、(>_<)
シャリをわさびの葉で巻いたわさび葉寿司が食べられる寿司屋
3日目の朝ご飯に購入しました こちらの少し年配の女性店員さんが接客良く色んな話をしてくれてわさび葉すしと柿の葉すしのセットだとどちらも少しずつ楽しめるのでオススメですとのことで購入して2日目に見て回った飛鳥の話で盛り上がりとても嬉しい気持ちになりました それも明日の朝に食べるならと賞味期限の長いのを選んでくれる優しさ嬉しいです✨ 翌日の朝食に食べましたが柿の葉すしは柿の葉の香りが強くすしも美味しいです そして、わさび葉すしがまた美味しい♥️ わさび葉の中に入っている椎茸の甘煮が何とも言えぬ美味しさで全てを上手くまとめています どれも美味しく手軽に食べれるのが嬉しいです✨ #柿の葉すし #わさび葉すし #駅ナカ #奈良県 #奈良市 #奈良駅
宇都宮、宇都宮駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
私が「海鮮ちらし」妻が「お弁当」 さすが寿司職人のちらしです。ネタもシャリも 美味しかった。 保冷剤の代わりにさくらもちを凍らせて入れて くれました。こういう気配りうれしいですよね。 (2020.4.12訪問)