期待以上に大満足できる富山の人気店

富山の寿司の名店「鮨人」。富山湾で獲れた海の幸をふんだんに堪能できるお店です。シャリは赤酢と塩のみ。素材本来の旨味を感じることができます。メニューはおまかせコースが基本ですが「のどぐろの炭火串焼き」は入荷していれば是非食べていただきたい一品。どの料理も店主の丁寧な仕事が光ります。富山の地酒を中心に魚介の美味しさを引き立てるお酒も充実しています。人気のランチは3000円、4000円、5000円の三種類のコース。その日の入荷によって内容が変わるおまかせコースです。地元の人はもちろん、週末には遠方からわざわざ足を運ぶ人の多い人気店。事前の予約が必須です。

口コミ(77)

このお店に行った人のオススメ度：97%

行った

130人

オススメ度

Excellent: 119
Good: 11
Average: 0

100投稿 Hajime Soma
出張で来た富山。初めての富山。酒、米、魚介…魅力的な食材がいっぱい。先ずは一番行きたい『鮨人』さんにダメもとで電話。なんと奇跡的に予約が取れた。 18:00ちょっと前に到着。カウンター中程に案内され、ビールをお願い。大将はシャリを切って最後の準備中。ペアリングの『IWA5』はコースの最後まで味の変化を楽しむ。もう一方は枡の塩も舐めながら品名は忘れた… スタートは富山の梅と水だけでで味付けした茶碗蒸し。ぐちゃぐちゃにして頂く。素晴らしい。のっけからぶったまげる。コレが最後まで続く。大将の話も興味深いし、店内の室温まで調整する気遣いもすごい。また、行きたい。
2023/6/4 写真と本文をすべて表示
寿司

フレンチ

100投稿 Hideki Endo
富山湾の新鮮なネタを今の江戸前で出す店です。大将はロン毛で、ネットでは色々言われてますが、腕は確かでしかも一万円以下の値段‼️ 昼、夜とも二部制で一時間半の時間なので、追加注文が難しかったのが残念です。夜くらいは値段を上げてゆったりしたら、さらに素晴らしい鮨屋さんになると思います。甘海老、白エビカンパチこうばくかに、ずわいガニ、ウニ、いくらのバラチラシ、グチュグチュに混ぜて食べますアオリイカゲソ　焼きマグロタイの昆布締め紅ズワイがにブリとクエのシャブシャブ六日目の鱒寿司ノドグロ穴子血と肝を煮締めた汁デザート
2022/11/22 写真と本文をすべて表示
寿司

100投稿 Y. Hara
ディナーのコースにお酒のペアリングをつけてご馳走になりました。鯨、白えび、ぼたんえび、茶碗蒸し、かわはぎ肝和え海苔巻、あじ、あおりいか、鯛、白子・うに・いくら、うなぎ、さわら、たこ、まぐろ赤身、ぶり、のどぐろ串焼、ずわい蟹、魚介出汁、とろ…そしてお酒は地元富山のiwa5、以降すべて枡田酒造店のやっばり満寿泉、リンク、グリーン、MV98と、おいしい料理と美味しい酒で至福の時を過ごしました（お酒が進みすぎて料理の記憶が定かでないところはご容赦を…）料理もお酒も本当に美味しかったですまたこちらに伺うために富山に伺いたいです❣️
2021/2/21 写真と本文をすべて表示
寿司

Satomi Miura
ここのお鮨屋さんの後に、どこに行けば良いのかと、考えさせられるくらい素晴らしい仕事でした。美味しくて、楽しくて、また是非行きたいと思っています。次は日本酒のペアリングをためしてみたいです。
2022/9/14 写真と本文をすべて表示
イタリアン

寿司

フレンチ

ワイン

1000投稿 yoko sato
ずっと行きたい行きたいと思いながら機会がなくウズウズしているうちに東京で食べる機会が回ってくる奇跡。尾崎幸隆さんでいただいてきました。チャキチャキとテンポ良く食べられるのが心地よく、ペアリングとの相性も最高。ネタと日本酒の温度感がよく考えられていて、Ｒの熱燗と鰤はすごく良かった。そしてMV-98、貴腐ワインのような甘さに深み、まろやかさ、こんな日本酒飲んだことがなくびっくりしました。鮪の酸にも良く合う！！ネタはねっとりとした甘みを感じるものが多く、噛んでいくにつれ旨みの増す感じが楽しい。かわはぎの肝と和えた漬けは実に最高でした。大将のお鮨とお酒の愛を聞いているとこちらも嬉しくてニヤニヤしてしまう、すごく心地よいです。お鮨とお酒を楽しむべく夜に是非とも伺ってみたいです。それにやっぱりホーム富山で食べてみたい。富山ってすごい！！！ IWA 梅干だけの茶碗蒸し白海老昆布締め富山海老しゃぶしゃぶアオリイカかわはぎと肝の漬け和えクエ、鰤、ねぎ R 熱燗鯵鰤香箱蟹、いくら、雲丹 MASUIZUMI mv-98 赤身中トロノドグロ握り、串焼き蟹あら汁エスプレッソ穴子塩ジェラート最中
2020/12/6 写真と本文をすべて表示

鮨人の店舗情報

店舗基本情報修正依頼

予約・問い合わせ	076-422-0918
ジャンル	寿司串焼きジェラート
営業時間	[月~金・土・祝] 12:00〜14:00 18:00〜21:30
定休日	毎週日曜日 ※月曜祝日の場合は日曜営業、月曜休業
予算	ランチ～3000円ディナー～15000円
クレジットカード	VISA Mastercard AMEX Diners JCB

住所修正依頼

住所

富山県富山市新根塚町３-５-７大きな地図をみる

アクセス

                                        ■駅からのアクセス                        
                富山地鉄市内線 ／ 西中野駅 徒歩15分（1.1km）
富山地鉄市内線 ／ 広貫堂前駅 徒歩15分（1.2km）
富山地鉄市内線 ／ 小泉町駅 徒歩15分（1.2km）

座席修正依頼

席数	20席
カウンター	有
喫煙	不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
個室	無

サービス・設備などの情報修正依頼

利用シーン	ランチ、ディナー、禁煙、夜カフェ、おひとりさまOK、接待、結婚式二次会、お花見・桜の見えるレストラン、クリスマスディナー、日本酒が飲める、ワインが飲める、おしゃれな、ご飯、肉、昼飲み、二次会

更新情報

最初の口コミ: Nozomi Tanaka 2014年01月14日
最新の口コミ: Hajime Soma 2023年06月04日
最終更新: 2023年06月04日 15:04

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方はこちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際はこちらからお問い合わせください。