あなたのために握ります 夜完全予約制
草津駅近くの老舗 寿司清 名物の箱寿司を食べに来ました! 滋賀県のお米はコワイ(硬め)と言われてますがかなり柔らかい目… お寿司でシャリが柔らかいのは好みではありませんので次はないかなぁ… 味は不味くはないですよ!
長崎名物「そのぎの鯨料理」が人気、鯨料理が満喫できる地元の有名店
ランパス使用で初訪問しました 清潔感溢れる店内で好感が持てます 鮮魚を扱うお店はこうあって欲しいものです 長崎県はくじらの消費が多い方で、世代的にも、くじらに抵抗はありませんが、正直「くじらカツ丼」てどうなの?と思いつつオーダーしました。 見た感じは少し黒いが、普通のカツ丼。 食べてみると、くじらの食感と風味が活きつつも美味しい〜( ^ω^ )全然アリです。 通常750円のようですが、適正価格と思いました(^-^) こちら方面に来た時はまたお邪魔してみたいです(^.^) #56
深谷市にある小前田駅付近の寿司屋さん
ランチが安く美味しかったので再訪しました。 今回は、日替りランチで海鮮丼。 寒かったので、熱い茶碗蒸しも最高でした O(≧∇≦)O
【JR奈良駅前すぐ!】本格お寿司をお値打ち価格で。
安定の玄治さんに。 困ったらここに来れば大概何とかなる店。 何を頼んでも間違い無いが、海無し県で 美味しい海鮮が食べれる店。 気さくな大将で居心地抜群。 #海無し県 #奈良駅 #海鮮 #寿司
【個室完備】趣のある京町家で、こだわりのシャリとネタで握る江戸前鮨をご堪能。
概要:屋内愛犬同伴可能な京都市北区の江戸前寿司・京料理・割烹宿。美味しいお寿司や会席料理を、屋内の個室のお座敷で愛犬同伴にて楽しむことができます。 鮨長は、京都北区の大徳寺の東側にある江戸前寿司・京料理・割烹宿です。建物は西陣織の織元が使っていた築120年の京長屋で、落ち着いた和な雰囲気の中で江戸前寿司や京料理を楽しむことができます。 愛犬対応状況ですが、屋内の個室であれば同伴可能です。ただしペット同伴可能な個室が埋まっていれば利用できないため、予定が定まり次第、連絡を差し上げるのが良いかと思います。また宿泊についても、愛犬同宿可能なお部屋があります。犬の宿泊については大型犬を飼っていらっしゃるということもあり、犬種やサイズなどの制約はなく、また多頭での宿泊も可能です。 来訪したのは2022年1月上旬の金曜の夜でした。今回は会席の今出川(11000円)をお願いいたしておりました。内容は、前菜(あん肝)・八寸・焼物・お造り盛り合わせ・煮物(うなぎの八幡巻)・鮨・椀・デザートで構成されておりました。いずれの料理も上品で味わい深く、またコースの最後の江戸前寿司については、もう一貫ずつ頂きたくなるくらいに美味でした。なので、次回は寿司メインのコースを選択したいと思っています。また広い個室で落ち着いてお食事を提供していただけたのもとてもありがたく感じました。更には愛犬用のマグロジャーキーもご準備して頂いたのも、とても嬉しく思いました。 京都で愛犬同伴にて、美味しい江戸前寿司や京料理を楽しみたいのであれば、こちらのお店は十分にお薦めできます。もちろん、犬同伴でない方でも十分楽しめるかと思います。 #犬同伴 #京都 #北区 #寿司 #会席料理 #店内犬同伴可能
鮨という枠にとらわれない愉しさ・美味しさ。熟成された美味しさのマリアージュ♪
ランチ訪問♪ 『燻製寿司』ってなんだ…?!と、ずっと気になってたのですが、ランチでも燻製寿司が食べられる!と伺ったので、思いきって突撃してきました! 結果、美味しいーー!!! 握りの前にまず先付け、ということで、 今日はキツネフエフキの燻製が海ブドウとコラボしてました♪ 美味しいー!!! ほんのり煙感があって、それ以上に噛めば噛むほど魚の旨味がじわじわ出てきます。 一口の満足感が凄い! キツネフエフキって魚が居ることをまず知らなかったのですが、中々貴重なお高いお魚だそうです。高級魚大好き!笑 そしてお寿司は、一貫食べたらまた一貫…と、一貫ずつ握っていただけるので、 「早く食べないとカピカピになってまう!」と焦ることなくゆっくり食べられます♪ 今日は、トロ、マコガレイ、コハダ、コチ、赤身、イカ、ホタテ、イクラ、車エビ(!)など色々握っていただき、キツネフエフキも握りでいただきました(^^) また握りだと美味しさが違う~!凄い~! 私が知らなかった魚二つ目「コチ」ですが、夏が旬のノリにノッてる白身魚だそうです♪プリプリで美味しかった(^^) そういえばコハダ、青魚特有の臭みが全く無かったです! 『津本式究極の血抜き』というのをされてるそうで、それをやると臭みが全く無くなるのだとか。はー職人芸!(素人丸出し笑) お店で取り扱ってる魚の燻製は全部その方法で血抜きされてるので、臭みも出ず、更に燻製することで熟成もされるので魚本来の旨味が更に増すんですって。 そりゃー美味しいわけですね…!! お話も面白くて色々と聞き入っちゃいました(^^) で、お寿司は勿論美味しかったんですけど、個人的ヒットがガリでした! 厚切りのガリなんですが、酸味強めで体に染み渡る~!んまい~! これだけで日本酒飲める~!お持ち帰りしたーい!と、思わず騒いじゃいました笑 聞いたら、季節によって人の味覚が変わるので、ガリの味も変えてるとのこと。 え、じゃあこれ秋冬も来ないとって事ですね…! 大将オススメは玉子焼きだそうで、これも美味しい~! 甘味がイイ!これは一本丸々食べたいっ笑 あおさのお吸い物もイイお味で大満足でした♪ カウンターだったので目の前で職人芸を堪能できるし、マンツーで握っていただいたので『特別な空間で自分へのご褒美』を堪能できました(^^) まるで気分はVIP笑 予約制なので多分個室状態で食べられるんじゃないかと思いますが、他のお客さんと一緒は嫌よって方は要確認です~。 (個人的には他のお客さんとキャッキャしながら食べるのも面白いので好きです笑) 接待や誕生日とかの記念日や、大切な人へのプレゼントとしても素敵な時間が過ごせると思います♪ テーブル席もあるのでリッチな女子会とかもイイかも~! ディナーだと燻製の天ぷらなんかも出るそうです。とても気になる…!! 私も次はディナーに使いたいなと思いました(^^) 因みに隣にある工房で燻製商品も買えるのですが、しょうゆやオリーブオイル、チーズや生ハムなど沢山あって目移りする~!と思いながら買い漁ったら荷物が凄いことに笑 燻製しょうゆは一度使ったら病み付きになるそうで、卵かけごはんにかけたら最高と聞いて即買いしました笑 友人へのお土産にも買ったので、これで燻製にハマってもらおうと思います(^^) また伺います~! #ランチ #お一人様OK #記念日デートにおすすめ #ドヤれる隠れ家 #大事な接待に #高級感ある店内
「おいしい」を追求する寿し島川で、若狭の味をご堪能ください!
約1年振りに『寿し島川』さんへ。 いつの間にかお父さん達は引退して 奥さんと一緒にお店を切り盛りされていました。 奥さんの日本酒の知識がすごくて安心して 好みの日本酒が選べます。 まずはあずき貝と蛸のお通しを食べながら ビールで喉を潤します。 ・お造り盛合せ 平目の腹側、背側、肝、縁側を平目の器に。 横にサヨリも少し。 平目はやっぱり美味しい。背側と腹側の 味の違いを楽しんで、縁側や肝の旨さを 改めて感じながら日本酒をグビグビ。 サヨリがかなり美味しかった。 アオリイカがかなり良かったらしく 別盛りで出してくれて食べてみると 口の中で時間をかけて噛んでいくと どんどん甘味が出てきてかなり旨い。 ・福地鶏 珍しく鶏があったので敦賀の福地鶏焼きを注文。 親鳥でかみ応えがあり、噛めば噛む程に旨みが出てきます。 ・若狭ぐし焼き ぐじ自体どんな食べ方でも美味しいけど、 やっぱり焼きが好きかな。パリッと焼いた 皮も美味しい。 ・鯵フライ 美味しそうな鯵があったのでフライに して貰いました。 サクッサクッの衣がいい感じです。 塩だけで食べて充分に美味しい。 ジャンキーにたっぷりのタルタルソースを かけて食べたい気も笑 ・握り サヨリ 鮪漬け さわら炙り 塩いくら 穴子 海鮮太巻き やっぱり握りが旨い。 色々アテを食べたから食べた品数は 少ないけどお腹とお金が許すなら永遠に 食べ続けたい笑 また食べにこよう。 #寿し島川 #福井県グルメ #小浜グルメ #福井県寿司 #小浜寿司 #寿司 #人生には飲食店がいる
大将のきめ細やかな接客とお仕事、大変満足でした。特に河豚の握りが印象深く残っています。 牡蠣 わかめ めかぶ 牡丹海老 蛍烏賊 メジマグロ 平貝 のれそれ(アナゴの稚魚) イワシ あん肝 白子 白イカ 平目 ほうぼう 北寄貝 鯵 かすご ふぐ ヨロイイタチウオ(ひげだら) 〆鯖 鮪 小肌 海老 穴子 玉
進化し続ける職人技と正統派江戸前鮨を味わう
飯田橋から神楽坂を登った中腹にあるお寿司屋さん。 銀座のミシュラン獲得店の暖簾分けだそう。 赤酢で握って醤油はハケで塗ってきてくれる。 ネタが良く、赤酢とともにさっぱりと食べられる。
<西川越駅徒歩1分>話の空間で楽しむ旬の食材と職人の技が織りなす至高の寿司
県道沿いに新しく出来たのは知ってたんだけど奥まってて入りにくいなーと思ってたお店にやっと訪問。お寿司は小ぶりで最初からお醤油が塗ってあるパターンでした。見た目もキレイだし味も良かったです。接客に慣れてなさそうな感じはうけました
握りで愉しむ生本鮪や 岩手大船渡の伝助穴子
✨全て手渡しのハイクオリティ鮨✨ 3000・キリ番投稿٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 2025年またまた素敵なお店に出会えました❤️ SNSで見てから行きたいリスト入りしていた1件 大正解でした☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 原価度外視の厚切りハイクオリティ寿司❤️ サザエさんの街❗️桜新町駅から歩く事5.6分程 お世辞にも綺麗なお店では有りませんが、この雰囲気が肩肘張らずに利用できる感じです♬ コロナ禍の2023年8月オープン 1階は7席程のカウンター席。 2階は個室1部屋と小さめなお店 大将がワンオペで回してらっしゃいました ランチは丼の提供も有りますが、握りは前日迄に予約のみ提供 この日の予約は私達含め、ご夫婦1組 2組4人で並んで楽しみました❤️ コースは2種類 握り10貫+つまみ5品 9900円 握り10貫 6900円 初めて来店だったので握り10貫をオーダー つまみ付けなくて良かった〜(*´꒳`*) お腹いっぱいで食べられ無かったなぁ‼️ こちらのお店の特徴は… ネタがめちゃくちゃ厚切り✨ やま幸のマグロが破格なお値段で頂ける✌︎('ω')✌︎ 調味料にも拘りを持っていて、全て味を付けて提供 そして、全ての握りが手渡しです❣️ 大将の1貫づつ丁寧な説明付きで、味だけじゃなく会話も楽しめます❤️ それでは、お寿司コーススタートです♬ ・愛媛のすみいか 雲丹&キャビア乗せ 500gもある大きさのすみいか 厚切りですが大将の手仕事で柔らかい そして甘い。そこに雲丹もりもり 1貫目から贅沢過ぎます❤️ ・海老ダブル (江戸唐子づけ) 芝海老のおぼろとぷりぷりの車海老 海老を存分に楽しむ1貫(●´ω`●) ・ジャンボヒラメのえんがわ 昆布〆5日 ・煮切り醤油の漬けまぐろ やま幸・カナダ産 ・鯵 ・北海道産 帆立 ハーブ入りカマルぐ塩とバルサミコ酢をサッとかけて この帆立柔らか〜い♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ さすがイタリアンを学ばれた大将 お寿司にイタリアンの要素が少し加えられています ・入梅鰯 110g up 骨ぎりをしっかりしているので、甘みと旨味をしっかり感じられる1貫 ・渡り蟹 カニスペシャル✨ 味噌と身を混ぜてシャリにてんこ盛りで提供❣️ これは崩れるから、手渡し必須だわぁ〜 ・本鮪中トロ やま幸・カナダ産 通常のお寿司屋さんでかなり厚切り❗️って思うネタの大きさは15g はし本さんでは30gという贅沢さ✨ 厚切りなので、食べやすくなるためしっかり包丁を入れるそうです そのおかげで食べやすくて、甘さと脂のバランス最高です☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ ・関サバ 棒鮨の様にしてオガ備長炭で表面を炙り、香りを目の前で付けて提供です このパフォーマンスでテンション上がります 贅沢な厚切りの関サバの炙り寿司に海苔を巻いて頂きます❤️ 脂めちゃくちゃ乗っていて、光物大好きな私には最高の1貫です 追加… ・佐賀産 しんこ 卵香煎かけ 中には芝海老のおぼろ入り 贅沢に6枚使ったしんこ しんこでその店が分かるって位。新鮮さや〆方が大事。とても美味しかった( ´∀`) 臭みも無く〆具合も丁度良くて 芝海老のおぼろの甘さ、シャリの程よい酸味で美味しくした握りに、炒り酒を塗り卵香煎かけて仕上げてくれます 10貫でも満足でしたが… せっかくだから最後に1貫追加して11貫でフィニッシュです 最初は気難しい大将なのかしら?って思ったら… コーススタートしてからイメージがガラッと変わりました❤️ とても気さくで、お寿司や素材の知識も豊富で、色々と説明して下さいます 大将は面白い経歴の持ち主で会話も沢山して、楽しい時間でした このラインナップでこのお値段はヤバい 桜新町に初めて降り立ちましたが、また伺う為に行きたいと思います☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆ 最後にいつもお付き合い下さる皆様ありがとうございます。 マイペースに投稿していきますので、これからも宜しくお願い致します❤️ #桜新町 #鮨コース #手渡し熱しゃり
電話予約がおすすめ!|熟練の技で引き出す至高の「熟成鮨」ご接待やお祝いに。
眠らない街六本木はグルメも激戦区。 和洋中問わず何十年も東京屈指の激戦区を続けるこの街で、飛ぶ鳥を落とす勢いで人気を集めるお寿司屋さんが。 その名も"鮨 龍馬(りゅうま)" 茅場町の名店で大将を務めた稲見大将が創る空間と品々は圧巻のひとこと。 2023年10月のオープンしたこちら。 毎年お伺いしており今回で3回目。 高級店なのに肩肘張らずに楽しめる稲見さんの空間作りが素晴らしいです。 初めてお伺いした際に「キャッチコピー付けるとしたらなんですか?」という私の面倒な問いに対して「寿司は江戸前、大将は男前」というキャッチーな台詞をいただきました。その瞬間にお人柄に惚れ惚れしたものです。 さてさて、今回で3回目の訪問ですが今回も驚ろきと感動の連続。 前菜もパワーアップしており、スタートから胃袋を掴まれます。 熟成させたネタを多く使うのもまた特徴。 ちなみに前回お伺いした際よりシャリを改良したそう。気付けなかったことが悔しい。 また次回お伺いした際には更にパワーアップした姿が見られそうです。 今回も幸せな時間をすごせました! ▽--------------------------▽ ○店名: 鮨 龍馬 ○食べログ評価3.50(2025/01/06時点) ○六本木駅徒歩2分 ○予算¥30,000/1人 ○東京都港区六本木7-13-8 六本木フュージョンビル 3F ○営業時間▷ 18:00~23:00 ※定休日:木曜日、金曜日 ※カード&QR決済可 △--------------------------△ 【混雑状況】 日曜日19:00時点で満席率7割。 予約しておくことをオススメします 【オススメ利用シーン】 恋人、接待、家族、特別な日 【注文】 ◆プレミアム鮨コース ¥27,500 【コース内容】 ◆前菜 ・大間の岩もずく&おかひじき ・数の子 ・新潟県うるいとカツオの酒盗 ・蟹の沖漬け ◆ガリ ・芽しょうが:塩ベース ・スライス:甘酢。赤酢ベース ◆握り ・小肌(天草産) :6日熟成 ・鯛(宮崎)の昆布締め →上に砂ズリを乗せて ・白いか(中にバフン雲丹) ◆ふかひれの茶碗蒸し 上は胸びれ。ふぐかわとシャリが入った茶碗蒸し 鰹出汁と鶏白湯。焦がし醤油 ◆ヒラメとカリカリ梅 煎り酒イメージした鰹出汁 ◆握り ・大トロ(大間)。中にタタキ ・中トロ: (大間) ・赤身の漬け(戸井) ◆雲丹ご飯とふぐの白子の小丼 ◆握り ・海老:車海老の中にボタン海老 ・大トロっぽい中トロ ◆手巻き:いぶりがっこのトロタク&トロの炙り ◆握り ・アナゴ(長崎県対馬) ◆デザート:苺と生ハムとマスカルポーネ ◆お椀:なめこと海老味噌の味噌汁 ◆(追加)いくらの手巻き:海苔は"こんとびの彦兵衛"
【寿司好き必見】福島駅にリニューアルオープン|"江戸前握り"を存分に堪能できる
福島「鮨つま美」で、美味しい料理とお寿司を楽しむ!! 今日は、友達と飲もう!!ということで、「鮨つま美」さんへやってきました。 まずは、宮城峡ハイボールで乾杯!! お通しは、トウモロコシ豆富でした。 【玉子焼き】 「つま美」の焼き印のついた玉子焼きです。 【豆富もろみ漬け】 豆富のもろみ漬けは、とてもいいお酒のあてになりますね。 これは、日本酒を飲むしかないでしょ!!ということで、みむろ杉からいただきます。 【生牡蠣】 生牡蠣がめっちゃジューシーで美味しいです。 【金目鯛煮付け】 金目鯛の煮付けが、めっちゃ美味しく、骨から身を取って食べるのが、ウマウマです!! お寿司は、お任せで8貫お願いしました。 ・剣先イカ ・鯛 ・中トロ ・鯵 ・雲丹 ・イクラ ・ホタテ ・穴子 をいただきました。 美味しい料理とお寿司に日本酒が進んで、 ・みむろ杉 ・稲造 ・上喜元 ・綾花 を美味しくいただきました。
五感で味わう、唯一無二の富山・創造系寿司体験
とある日の晩ごはんは富山市鹿島町にあるお寿司屋さんへ。お寿司が美味しいのはもちろん、大将の人柄、接客、お店の雰囲気などなど全てにはまってる一番好きなお店です。 この日は大切な方との久々の会食だったためメニューのメモをしませんでしたがおつまみや握り、どれもスペシャルでした。連れていく方に必ず喜んでもらえるお寿司屋さん、オススメです。 #富山市 #鹿島町 #お寿司屋さん #大切な方との会食に #たまにパエリア #人気店 #予約困難 #ヘビロテ
京急川崎駅の近くにある、落ち着いた雰囲気のお寿司のお店
40年営業 ‼️◎大将と女将さん最高‼️店が先か自分達が先か?だって⁉️ 静かで落ち着いた雰囲気‼️また来まーす‼️
稲敷市にある寿司屋さん
茨城の稲敷、最寄りの駅迄30分という、ほんとにぽつんとあるお鮨屋さん。何かのついでに来る店ではなく、ここで美味い鮨を食うために来るお店です。メニューはコースのみで昼も夜も同じものが同じ値段で供されます。今回で二度目ですが、また(親方おまかせの鮨15貫コース)にしました。 松茸の土瓶蒸しからはじまり、握り15貫、間に箸休めとしてイクラやモズク、茹でた落花生などが供される。ネタによってかえる赤酢と普通の酢飯。口に入れるとホロホロとほどけてゆきます。本格?の鮨の他にお薦めしたいのは、ノドグロを揚げたものを手巻きにした一品。残念ながらすぐ食べたので写真はありませんが、揚げたノドグロがこんなに美味いのかと感心しました。ある雑誌では日本一ロマンチックなお鮨屋さんと紹介されたとか。カウンターの向こうの竹林や、小さく流れるジャズ、その他の店の設えだけがロマンチックなのではありません。ここの親方の色気さえ感じる佇まいも含めて、一度行ってみる価値はあると思います。予約する前にホームページを一度見てからにするとスムーズです。(ノドグロの手巻きと香箱ガニの写真を追加しました。)
【 ランチも営業中 】毎朝仕入れる新鮮なネタ × 創業45年の職人技で魅せる
#トロが口の中でとろけた
【手軽に回らない寿司を食べるには打ってつけ☆チェーン店だけど良い感じの寿司&魚介海鮮料理店】 東京都多摩市永山。都内を中心に展開する、寿司や魚介海鮮料理、天ぷら等和食店です。経営は、ビアホール「だん家」、和食処「だん家」、居酒屋「鍛冶屋 文蔵」等、幅広く飲食店を経営する株式会社だん家。最寄りは、小田急多摩線の小田急永山駅、京王相模原線の京王永山駅。駅直結のショッピングセンター「グリナード永山」1階にあります。銀蔵さん初めて利用しましたが、使い勝手が良いね٩(*´ᗜ`)ㅅ(ˊᗜˋ*)وイエーイ♪*˚ 特にお昼を決めていなかったので、日替りの海鮮丼に目が留まりコチラヘ。グリナード永山の入口付近、西友前にあるので便利な立地です。店内は座席数があり、和の造り。個室もあるようです。店員さん3名以上。お客さんの年齢層は高めです。口頭注文後払い。キャッシュレス決済可能 φ(..) ◆本日の注文◆ 海鮮丼とミニうどん(温)セット 880円 本日の日替り定食。うどんは温かいのでお願いしました。茶碗蒸し、お新香付き。海鮮丼は小振りながら、ほんのり酢飯にネタもまぁまぁ。うどんはお出汁が良い感じ。十分満足出来るレベルです。銀蔵さん良いじゃないの♪︎٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ヤッタ~! #前頭 #寿司 #グリナード永山 #魚介海鮮料理 #天ぷら #和食 #職人さんが握る #キャッシュレス決済可 #再訪可能性非常に高い #仙川店と多摩センター店に寄ってみよう
2度目です✨めちゃくちゃ美味しい✨ 雰囲気もいいです✨ その日その日でいい物を出してくれます 日本酒も豊富です 大将の人柄も最高です✨ #遊び心あり #寿司職人が握る #料理に合う日本酒 #赤酢のシャリ #一度は行きたい店
来たのは15年ぶりぐらいかも。店主夫妻は若返っていました。散々飲んできた後なので、焼酎お茶割り2杯とお寿司をちょこっとつまんで帰ります。(2025年10月18日訪問)