約1年振りに『寿し島川』さんへ。 いつの間にかお父さん達は引退して 奥さんと一緒にお店を切り盛りされていました。 奥さんの日本酒の知識がすごくて安心して 好みの日本酒が選べます。 まずはあずき貝と蛸のお通しを食べながら ビールで喉を潤します。 ・お造り盛合せ 平目の腹側、背側、肝、縁側を平目の器に。 横にサヨリも少し。 平目はやっぱり美味しい。背側と腹側の 味の違いを楽しんで、縁側や肝の旨さを 改めて感じながら日本酒をグビグビ。 サヨリがかなり美味しかった。 アオリイカがかなり良かったらしく 別盛りで出してくれて食べてみると 口の中で時間をかけて噛んでいくと どんどん甘味が出てきてかなり旨い。 ・福地鶏 珍しく鶏があったので敦賀の福地鶏焼きを注文。 親鳥でかみ応えがあり、噛めば噛む程に旨みが出てきます。 ・若狭ぐし焼き ぐじ自体どんな食べ方でも美味しいけど、 やっぱり焼きが好きかな。パリッと焼いた 皮も美味しい。 ・鯵フライ 美味しそうな鯵があったのでフライに して貰いました。 サクッサクッの衣がいい感じです。 塩だけで食べて充分に美味しい。 ジャンキーにたっぷりのタルタルソースを かけて食べたい気も笑 ・握り サヨリ 鮪漬け さわら炙り 塩いくら 穴子 海鮮太巻き やっぱり握りが旨い。 色々アテを食べたから食べた品数は 少ないけどお腹とお金が許すなら永遠に 食べ続けたい笑 また食べにこよう。 #寿し島川 #福井県グルメ #小浜グルメ #福井県寿司 #小浜寿司 #寿司 #人生には飲食店がいる
0770-53-0337
「おいしい」を追求する寿し島川で、若狭の味をご堪能ください！
若狭湾で獲れる天然の魚介類を中心に扱っております。福井県のお酒も豊富！ 2021年に父から代替わりし、新装開店いたしました。それに伴い、店名を「鮨富」から「寿し島川」に変更しております。（「鮨富」はお持ち帰り専門店舗として名前を残しております。） 味わいだけでなく、身体が喜ぶ「おいしい」を目指し、日々のお料理に努めております。よろしくお願いいたします。
口コミ(14)
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お店を改装して初めての訪問の『寿し島川』さんへ。 『鮨富』さんから店名を変えて息子さんが きり盛りされているお店です。 ・まずはアテにお造り盛合せを。 剣先烏賊、鱸、鰆炙り、バイ貝、若狭アジ。 どれも新鮮ながら特に鱸のお造りが 美味しかった。鰆を酢橘と塩で食べるのも秀逸。 ・鱧の落としと焼霜 鱧は小浜で取れた鱧との事。 鱧と言えば瀬戸内海か韓国産が有名ですが、 小浜でも取れるとは驚きです。 小浜の鱧はあっさりとした味わいで 梅肉（大将のお母さんが作ったとの事で旨い） をたっぷりと付けて食べるのが美味しい。 ・若狭あじのフライ アジフライのタルタルソースを付けて食べるのを 想像していたらレアにフライした鯵は 塩で味付けがしてあるのでそのままでも 充分美味しい。 レモンを絞るとより味が引き立ちます。 ・とうもろこしの冷製茶碗蒸し 冷たい茶碗蒸しにとうもろこしの甘みと 雲丹の甘味が合わさってこれは旨い。 ・鮑のバター焼き 思っていた以上に鮑のボリュームがすごい。 柔らかい鮑がバターの風味とくっつく事で 旨味が倍増しています。 バター焼きには日本酒よりもハイボールが よく合います。 ・握り 鱸の炙り 烏賊のえんぺら のどぐろ（目の前で炭で炙ってくれるので見るだけでも美味しい） 茹で車海老 漬け鮪 トロたく 煮穴子 若狭牛 赤雲丹 玉子 この握りがどれも最高に美味しい。 漬け鮪の深い味わいや旨味は勿論、煮穴子の 柔らかさ、トロたくは沢庵がすぐきの様に 多少癖がありますが、すぐき好きには 堪らない。 赤雲丹のとろける旨さは最高です。 値段が安ければ大量に食べたい。 最後は玉子の握り。これが握りの〆に 1番相応しい。 最後は赤出汁。 相変わらず最高に美味しかった。 また行きたい。 #寿し島川 #鮨富 #福井県グルメ #小浜市グルメ #小浜市寿司 #福井県寿司 #人生には飲食店がいる
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1年以上ぶりの『鮨富』さんへ。 相変わらず美味しさの進化が止まりません。 まずはお通しの（写真はない） 鯛を昆布で締めて三杯酢を合わせたのが めちゃくちゃ美味しかった。 ○お造り盛り合わせ あこう鯛、剣先烏賊、さざえ、蓮子鯛、鯵、 甘鯛の唐揚げ、もう一つは忘れましたが 新鮮で美味しいだけでなく、蓮子鯛の味付けや あこう鯛は少し熟成させたり、あっさりの魚には お塩とスダチで食べたり（剣先烏賊をこれで食べると堪らんかった） 小浜の新鮮な魚を使っていると差がつけ難くそうなお造りが明らかにレベルアップしてたのは 驚きです。 ○ 葦蝦天麩羅（ヨシエビ、シラサエビとも言う） こちらは甘海老と車海老の間のサイズです。 衣が軽く揚げてあるのでサクサクと軽く食べられる。こちらはレモンを軽く絞るとより美味しく頂けます。 ○毛蟹丸詰め（半身） 出てきた時は少し小さいかなって思いましたが 身がぎっしりと詰まっていて食べ応え十分。 こちらもそのまま食べたり、スダチを絞ったり 少し塩を乗せてみたりしながら日本酒と一緒に 楽しめました。 ○鱸塩焼き やっぱり旬の魚は美味しい。 白身の鱸の淡白な味わいの中にも しっかりと旨みがあり美味しい。 ○お寿司 あこう鯛 剣先烏賊 鯵 鮪漬け 鮑 いくら 若狭牛いちぼ 穴子 トロたく 蓮子鯛 玉子 江戸前のひと手間掛けた握りはどれも美味しくて 今回も大満足でした。 最後のカボチャのプリンも美味。 #鮨富 #福井県グルメ #小浜グルメ #小浜寿司 #寿司
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お昼のランチをいただきました。若狭カレイの一夜干しの握りは美味でした。 場所が、変わってますので、ご注意下さい。
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久しぶりの「すし富」さん。 相変わらず素晴らしい。 お通しのよこわのたたきは薫製にしてるのか 香りも味もいい。 シャリで作ったパンにカワハギとのどぐろの 肝を和えた物を挟んだのは とにかく旨い。驚きました。 ・お造り盛り合わせは よこわ、剣先イカ、蛸、カワハギの肝和え、三方の鯉。 よこわはまるでトロの様な味の乗りで、剣先イカは新鮮で歯応えが堪らん。カワハギの肝和えは 日本酒と一緒にずっと食べていたい美味しさです。 鯉も歯応えが凄い。 ・ほうぼうの姿造り ほうぼうは白身の魚ですが、旨味が強くて好きな魚です。 最近は人気が出てきて高級魚化してきたらしいのが残念。 ほうぼうの卵を出して頂きましたが これは何を付けても美味しい。 ・牡蠣のへしこ糖オイル煮 このオイル煮は最高の旨さです。 牡蠣って美味しいけど、こんな美味しい食べ方もあったんやと思える旨さ。 ・牡蠣天 牡蠣を天ぷらで食べる事はあまり無かったけど この天ぷらは牡蠣を最上級に美味しく食べる 食べ方だと思わせる旨さ。 ・若狭ぐじ唐揚げ パリパリの若狭ぐじはもちろん ぐじの塩辛で作ったソースを付けると堪らん。 ・握りは 剣先イカ、ハタハタ（最高）、カレイ、鮪の漬け 蟹、鯵、穴子、いさざ、いくら、雲丹 締めに牡蠣ご飯を食べて大満足。 今日は魚の上がりが少なくてネタがあまり無いとの事でしたが、 いつも以上の満足感がありました。 #鮨富 #福井県グルメ #福井県寿司 #小浜グルメ #小浜寿司 #寿司 #江戸前寿司
寿し島川の店舗情報
店舗基本情報
| 予約・問い合わせ | 0770-53-0337 |
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| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
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住所
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR小浜線 ／ 小浜駅 徒歩8分（620m）
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座席
| カウンター |
有 （カウンター 6席） |
|---|---|
| 喫煙 |
不可 （お店の外に、簡易的ではございますが喫煙コーナーを設けております。）
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 |
有 6人用 |
サービス・設備などの情報
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のホームページ | https://www.obama-sushi.com/ |
| https://www.facebook.com/sushitomi2/ | |
| 利用シーン | ランチ、ディナー、個室、結納の食事会、おひとりさまOK、接待、クリスマスディナー、日本酒が飲める、おしゃれな、ご飯、禁煙 |
| リニューアルオープン日 | 2021年12月７日 |
更新情報
- 最初の口コミ
- Hirokazu Mochizuki
- 最新の口コミ
- Kohei Hasegawa
- 最終更新
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