8年連続 麻布十番ミシュラン獲得店が新宿に出店。
【新宿三丁目、天ぷらと鮨がミックスされたランチ懐石】 ピカデリー隣のビルの地下にある和食のお店。 麻布十番のミシュラン掲載店天ぷらよこ田の系列。 この日は会食での利用なので写真少なめ。 鮨と天ぷらがミックスされた昼会席をオーダー。 カウンター裏にある個室で楽しみました。 お昼の理由でしたので、冷たいお茶で乾杯! コースがスタート。 ●茗荷とたけのこのおひたし お酢を使ったさっぱりとしたおひたし。 暑い日だったので入り口の品としてはぴったり。 ●天ぷら4種盛り合わせ 揚げたての天ぷらを盛り合わせで提供。 サクサクとした衣、熱々の仕上がりでめちゃ旨。 さすが大元が天ぷらのお店のクオリティ。 ・ヤングコーン ・目鯛 ・原木椎茸 ・小エビのかき揚げ 塩、レモンにカレー塩の味変が楽しめる。 野菜系も程よくみずみずしさも残りいい感じ。 特に小エビのかき揚げがめちゃくちゃ美味かった。 全体的にパリッと衣が上がってて美味かったです。 ●蟹茶碗蒸し 出汁たっぷりでぷるぷるの茶碗蒸し。 とてもいい香りで食欲が刺激される。 ●寿司6貫盛り合わせ ・中トロ ・赤身 ・鯛 ・金目鯛 ・烏賊 ・勘八 個室だったので盛り合わせの状態で提供。 マグロ系のネタがとても好みでした。 飾り包丁の仕事があしらわれてるネタが多くて、 中でも烏賊は丁寧に処理されててとても美味でした。 ●とろたく いわゆるおはぎのフォルム。 たくわんは細かくみじん切りにしてあしらわれてる。 ねぎとろがとても滑らかで口に入れたらとろける。 ●赤出汁 ちょっと濃いめに作られた赤出汁。 お麩が入ってたりしてて嬉しい。 ●ゆずシャーベット さっぱりとしたシャーベットで締め! 新宿は当たり外れ大きいイメージがあるけど、 天ぷらをはじめとして全体的にとても良かったです。 ごちそうさまでした。 #新宿三丁目 #新宿 #鮨よこ田 #天ぷら #和食 #鮨 #会食ランチに使える #個室ありが嬉しい
伝統を守り続ける老舗だからこそ生まれる珠玉の料理の数々!中島公園を一望する絶景
【うまし】食べログ3.50 北海道中島公園のなだ万さん訪問。老舗の和食懐石なのでこの辺りの貴婦人がランチで利用されている。旬の食材で彩りも良く色々と楽しめる。
温かさと初心を大切にする特別なお店
20年前料理人目指した原点 開店前に着いてしまったが、中に入れてくれてそのまま注文させてくれました^ - ^
朝まで営業するアットホームな和風居酒屋
【 福岡県福岡市中央区西中洲1-13 】 やっと日が昇りました! 開いてる店は… 光ってる! 若い男3人、女性1人が入ってる 間違いなく営業してる 入ると左のテーブルにさっきの4人がいる 右のカウンター席に案内されメニューを見る この店、中洲にもある?? 一蘭の近くに! ハイボール、白子ポン酢、胡麻カンパチ 後ろの若い子たちがみんな金がないのに気づき慌てて出て行った(≧∇≦) 大笑い! 弥太郎うどんの日本酒が効いてる(^^) フワフワ良い気持ち もう一品追加 太刀魚の塩焼き これは塩が強過ぎる!かたいし! 食えんぞ! ごめんなさい残します(>_<) ごちそうさま
チョイ飲みやおひとりさまでも気軽に入れる、本格寿司がリーズナブルなお店
金曜日の日本橋ランチは「寿司 魚がし 日本一 八重洲仲通り店」さんで寿司三昧(^_^)v 小雨の降るなか開店間もない11:00ちょっと過ぎにお伺いしました。前客まだ2人で即入店出来ました(^-^) 今日6月19日は「立喰い寿司の日」、全品一貫75円で頂けます。LINEのお友達会員で月曜日に告知が来て、金曜日が待ち遠しくてなりませんでした(^.^) 昔の魚がし寿司と同様、2種類のタネを注文すると2貫づつ握ってくれます。 真鯛、平政、生サバ、イワシ、松皮カレイ、中トロ、穴子、煮アサリ、ウニ、イクラ、赤エビ、大トロ、そしてシークレットクーポンでノドグロの炙りの計25貫頂きました。 赤エビの味噌汁もエビの出汁が濃厚でホッとする美味しさでした。 お腹も満足でしたが、精神的な満足感が半端なかったですねp(^^)q 早い時間でまだお客さんも少なく、板さんにおすすめをいろいろ聞きながら頂くことが出来ました! これだけ好きなタネのお寿司を食べて2090円でお財布にも優しいですね~ 次回の立喰い寿司の日が今から待ち遠しいです(^-^)/ #6月19日は立喰い寿司の日
【特別価格】おまかせ握りコース全24品7,980円!至極の鮨を上質空間で
【新橋 エールを送る会、本格江戸前鮨で一献!】会社の歓送迎会は自粛している中、退社する部下とサシ呑み壮行会。ここは地味な路地裏ビル3Fにあります。 店に入ると、和モダンの美しさ、上質の空間を提供しています。今回はじっくりと話をしようと、敢えて個室を予約。 注文は「お任せ握りコース」。 その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜた全22品。 「少しずつを沢山」というコンセプト。そう言えば、海外駐在時代は、I'm gonna try a little bit of everythingと、和食、いや、食いしん坊の真髄を良く説明してましたっけ(笑) いい思い出ですね〜 以下がコース料理の数々です! ■前菜5点盛り合わせ(写真撮り忘れ、残念〜) 鯵の南蛮漬け 紅こけし大根 磯つぶ貝 煮だこ 汲み上げ湯葉 鼈甲飴掛け ■季節の茶碗蒸し 桜海老たっぷり、出汁の効いたコレ旨茶碗蒸し! ■いくらと雲丹の小丼 一粒一粒が丸々とし、噛むとプチッとはじけるほど新鮮、北海道の雲丹も甘みしっとり、とろっとした味わい! ■季節の逸品 旬の初鰹のおろしは美味! ■握り10貫、卵焼きと巻き物 大トロの炙り 石鯛 小肌 鯵(写真撮り忘れ、残念〜) ヒラメのえんがわ(写真撮り忘れ、残念〜) マグロの赤身(写真撮り忘れ、残念〜) 桜鱒 墨烏賊 大トロ 海老真薯の卵焼き 穴子 干瓢巻き 特に、美味しいのは、大間の鮪の大トロ! 脂ののりが良く、ふくよかな食べ応え!炙りも生も美味。小肌も〆加減も良し!穴子はとろり蕩ける旨さ!スミイカは柔らかいのに、歯応えあり、甘みがいい! 握りのシャリは赤酢、江戸前寿司職人の技、光る味! ■お椀 なめこと水菜の味噌汁 ■甘味 獺祭ショコラ! ショコラティエ・パレ・ド・オール 三枝俊介氏と獺祭のコラボレーションのショコラ。獺祭「磨き二割三分」を贅沢に使用。お米の甘い香りが際立つビタータイプでした! 飲み物は ■スーパードライのエキストラゴールド ■ 磯自慢 純米吟醸50 青春 山田錦(静岡/磯自慢酒造) ■くどき上手 亀仙人 純米大吟醸(山形/亀の井酒造) ■黒龍 純米吟醸 (福井/黒龍酒造) お酒の種類も豊富で、ビジネスの接待や記念の会食にぴったりです! 米国のMBA取得に向けて旅立つ部下へエールを送る会になりました。 海外の生活では、誇りを持って日本の良さを伝えて欲しいものです!(特に和食と酒、笑) ご馳走様でした! #部下へのエールを送る会 #天鮨新橋本店 #本格江戸前鮨 #旬の食材 #ネタがいい #極上本マグロ&道産ウニはオススメ #和モダンの空間 #サシ飲み #接待会食にぴったり #マスク会食 #ご馳走様でした #リピート決定 #会社の歓送迎会におすすめ #赤酢のシャリ #私が応援したい店 #大人デート
地元直送の鮮魚と旬野菜が楽しめる、心地よい雰囲気の鮨処
やっぱりここのお鮨は最高です! 今日もお任せのコースを、お酒と一緒にいただきました。 カウンターで大将の楽しいお話をうかがいながらのお鮨は素晴らしいですね! お店も肩肘張らず落ち着きます。そして何よりコスパがすごい #落ち着ける店内 #料理に合う日本酒 #新鮮なお造り #鮨
【豪華絢爛食器×江戸前寿司】夜景を眺めながら江戸前鮨をご堪能ください!
北新地のすし通で後輩とディナー。 お店はビルのビルの6階にありとても高級感があります。この日はコース料理を注文 ◎お任せコース 18種 季節の付き出しから初まり、握り8種、雲丹といくらの小丼、具沢山の茶碗蒸しやスイーツです。 席に醤油などはなく、何もつけずにそのまま頂きます。どれも美味しかったですが、中トロと小丼が特に美味しかったです。 店は個室で男性2人だとちょっと場違いだったかもしれません。
接待での利用に最適、錦にあるお寿司の名店
今回お邪魔したのは錦3丁目のbekkanでしたが、 栄の錦3丁目に本館、名古屋駅近くにsasashimaがあるみたいです! 個室のお部屋と、カウンターのお席がありました(*´ω`*) 一緒に行った方が予約してくださっており、 個室へ案内して頂きました! 鏡張りで広く感じます 本日のおこんだてから 蛤焼 自然のスープがたまりません。 かぼすをかけると風味が変わります。 付け合せのこんにゃくもしっかり味がしみておいしかったです! 蛸やわらかに これが本当に蛸なのか?と疑うほど、 しっかりと煮詰まって 煮魚のように身がぎっしり 口に含むとホロっとします。 ほんのりゆずの風味がしました。 握り寿司からは 本マグロとろ のどぐろ 鰤とろ 煮アナゴ 小肌 とくにおいしくてお代わりしたのは のどぐろと鰤とろ。 のどぐろは程よい焼き目がいいアクセントに、 鰤とろはうまみ甘みがとろんとお口にとろけて たまりませんでした。。。 飲み物は あらごし梅酒、泡盛、それぞれソーダ割り、水割りで。 生産者がボトルに表記するほどお寿司に合うという説明書きに惹かれて ヌグラスディカリアリ(白ワイン) をセレクト(*´ω`*) 今回は注文しなかったけれど、日本酒も各地から盛り揃えておりとっても魅力的です。 また次回の楽しみにとっておきます(*^^*)
新鮮な海の幸が贅沢に楽しめる、満足度抜群のちらしランチ
ランチで利用しちらし(大)を注文。提供時のボリュームに圧倒されます。ちらしに明太子は斬新、ホタテやつぶ貝などの貝類からサーモン、マグロ、海老、シラスと具材がたっぷり、さらに海老汁も付いてきます。ネタは新鮮で旨味たっぷり、大だと結構なボリュームで食べ応えあります。ランチは13:00までと提供時間は短いので早めに行くことをお勧めします。
老舗の温かなおもてなしと職人技を味わえる海岸沿いのお寿司店
大森海岸の老舗のお寿司屋さん。常連さんにお連れ頂きました。新鮮なネタで、一つ一つ丁寧な仕事に感動。四代目がイケメン過ぎる。英語も堪能でインバウンドのお客様も多い。皆さんよくご存知で。2階も楽しい空間です。花街を感じることもできる素敵なお店でした。
ひかりものが特段美味しい。季節ごとの旬を届けるお寿司屋さん
お世話になってる方に連れてきていただきまして、低いカウンターで大将の手元を見ながらいただけるお店。お通しから白魚、鰻もやっててくりから、肝の串。むいてある毛蟹幸せ。赤穂の焼き牡蠣、お作り盛り合わせ、サメの心臓は胡麻油と塩。白菜とフグ皮のサラダと出て、ここからお寿司。玉子焼き、平目、炙りイカ塩、炙りめんめ、鮪、鯵、車海老のボイル、巻物(トロたく、ネギトロ、干瓢)。あら汁も美味いしなんとジェラートも。海の塩、ブラッドオレンジ、ピスタチオ。締めのお茶まで美味しい。
地元の旬を味わえる、気さくな雰囲気の鮮度抜群寿司処
◆大将の握る寿司に間違いなし。不動のBEST店◆ 祝日は定休日のお寿司やさんが多い中、 こちらは空いていたので、事前に予約をして訪問♪ アラカルトOKだったのも決め手でしたが 席についてから、せっかくなので【寿司コース】に。 お寿司のほか、お造りや一品などもつき、 何が食べたいか聞いてくださいました! 金沢の寿司に精通しておられる大将にお任せ! ただ、ウニは欲しい…と贅沢オーダーを。笑 笑顔でOKしてくださいました(о´∀`о) お付き出しは3つから選べました。 ホタルイカの沖漬けをチョイス!(他は忘れました) 一品は、焼き雲子をお願いしました。 ラストだったらしく、そんなん言われたら頼んじゃう〜 ということで、コースの始まりです。 定番のお魚といっても、 金沢の寿司はワンランクもツーランクも上です。 「これは珍しいよ〜」と珍魚も出してくださいました。 シャリとネタのバランスもちょうど良く、 基本的に大将から渡してもらう"そのまま"で食べました。 一品もお寿司も美味しすぎて美味しすぎて… 唸りながら、あっという間にコースは終了。 日本酒の種類は少なかったのが残念でしたが、 地酒を美味しくいただけました♡ コースが終了し、お腹いっぱいなはずでしたが、 どうしても忘れられない漬けマグロと おすすめされた穴子、そしてトロたくを追加しました。 (ここから追加料金発生です。) アットホームな雰囲気で、お寿司も一品も絶品でした。 金沢に行ったら、また寄りたいお店です♡
新鮮なうちわえびが味わえる平戸のランチスポット
豊鮨で、うちわえび定食をいただく!! 今日は、佐賀&長崎城巡りで、平戸へやってきました!! 平戸城を見学した後は、近くの「豊鮨」さんでランチを食べていくことにしました。 今日は、うちわえび定食をオーダー!! うちわえびが一匹丸ごとはいっています。 食べれるところは、そんなにない感じですね。 美味しくいただきました!!
大切な日の集いにふさわしい、心温まる寿司割烹体験
【国立随一の鮨割烹】 久しぶりの訪問でしたが、味も価格も満足しました。ひとり1万ちょっと。 極上にぎり、ずわいがにをメインに、皮剥の刺身、生牡蠣、蒸牡蠣、焼き竹の子、山菜天ぷら、フルーツトマト、水なす。堪能しました。 #鮨割烹 #国立
本物の寿司をリーズナブルに!老舗海産商が営む寿司店「すし藤左エ門」。
あら川の桃買い出しの帰り道に立ち寄りしました。 ランチ時間の終わり頃だったので、程よい待ち時間で着座。 藤左エ門ランチ、これ食べたら回転寿司はもう卒業です⭐️⭐️⭐️ #寿司職人が握る #行列覚悟の人気ランチ #これは絶対食べてほしい
大人の隠れ家で味わう上質なコースと寛ぎの個室空間
お任せコース&飲み放題で1万円!!料理も刺身、焼き物、揚げ物、煮物、土瓶蒸し、寿司とバラエティに富んでる。大将がしっかりタイミングを見て次の料理を出してくれるので、リズミカルに食べてしまい、写真を撮るのも忘れてしまう。 大満足!また行きたい!! #リピート決定 #誕生日のお祝いに #オススメ
沖縄の新鮮魚介を満喫できる琉球鮨体験
『築地青空三代目』さんへ 地元の方に連れて来ていただきました。 今回は“おまかせコース”を注文。 小鉢のおつまみから、刺身、煮付け、茶碗蒸し、握り、デザートという内容。 沖縄らしい魚なども出て来て、琉球鮨らしい料理でした。 ガリは、黒酢が効いて酸味が強かったですがハマる味。 カウンターではなく個室でしたのでライブ感はなかったですがゆっくり食事ができました。 とても美味しかった。
職人の匠技と旬味を堪能… ◆ 予約困難な《赤酢グループ》の鮨を、アラカルトで!
ネタの艶と厚みに息を飲んじゃうコスパ最強鮨 今回はおまかせ15貫握り 11.800円を注文 トップは緑が差し色キュッと締まる弾力が凄い鯵 1粒が硬くはっきり主張めっちゃ新鮮ないくら 飲み込むのが惜しいピンクい大トロは凄い肉厚 脂が最高小さな丼を一口に凝縮したような鰻 折重なる甘エビは艶々甘さのオンパレード こんな鮮やかなオレンジが初めてなサーモン 細工包丁が美しいとてつもなく甘い帆立 酸味が差し味口をさっぱり整えてくれるしめ鯖 後味まで清らかなあっさりタイやカンパチ平目 そして最後は絶妙なタイミングでの赤出し登場 きび糖を使用した濃度濃厚な自家製プリンで〆 シャリは10年以上熟成された赤酢を使用 ネタの味を包み込みながら最後はすっと消える 華麗な演出よりも素材と職人技でしっかり勝負 北新地という一等地でこの価格とクオリティ 終始唸らせていただける実力派の鮨の名店 洗練された手際無駄のない所作の大将が颯爽と切り盛り おまかせ15貫握り 11.800円 ・握り 15貫 ・茶碗蒸し ・赤出し ・甘味
水産会社直営だからリーズナブルにお届けできる"本当に旨い寿司"
カニカマサラダ¥130 海鮮サラダ¥160 イカメンチ¥360 海鮮サラダはとても美味しい 回転してないですが、直接握ってくれる