職人の匠技と伝統の味!地元で愛される老舗の寿司屋
気さくな大将。 アットホームな雰囲気のお店。 握りも美味しく、少し遠方からのお客様もいらっしゃいました。
【堺駅徒歩2分】ジャンルを超える、豊富な料理が魅力的!創業30年の古き良き寿司屋
友達に堺で魚食べるなら絶対このお店と教えてもらったお店(*´꒳`*) 暖簾からいいお店感漂ってます!! カウンターのみの小さなお店ですけど、満席!(^。^) 予約して正解(*'▽'*) 突き出しのクオリティー高さも納得だけど、 ほんとお寿司の新鮮さシャリの美味しさ、ほんと上手すぎ!堺もほんと、レベル高いです。 教えてもらった通り、お寿司以外のメニューもほんと多くしかも何食べても旨い。炙り肉もいいお肉つかってるし、牛串カツも脂身の旨さやばすぎ。♪(´ε` ) 食べたいもの多すぎるのと、量が多いので食べきれず次回の楽しみにしておきます。 シメに超人気でのら魚介ペペロンチーノで胃袋ノックアウト(*゚∀゚*) こちらも絶対リピート店決定!! #激ウマ寿司 #落ち着く雰囲気 #新鮮なお造り #メニュー豊富 #コスパ最高 #教えたくないお店
【個室あり】中洲・キャナル近く。御接待やお顔合わせにも。博多伝統の寿司、旬の魚
寿司を食べたくでキャナル付近をうろうろ、 そこに西村さん、 大将と女将さんが優しく出迎えてくれました(*^^*) その場で握ってくれて美味しかった(*^^*)
【個室完備】- 三代続く京都の名店 -お漬物のにぎり発祥の老舗寿司屋で舌鼓
京都市 中京区 河原町駅❗️写真撮り忘れましたが締めのチラシ寿司も美味い‼️季節を感じる美味しい本格的な日本料理が頂けます(≧∀≦) #河原町 #寿司 #日本料理 #ディナー #漬け物寿司 #グルメ #retty #Kawaramachi #Sushi #Dinner #PicklesSushi #Gourmet #Kyoto #japan
創業70年を越えた老舗の御料理をご堪能あれ
いつかの寿司ランチ( ^ω^ )♫ にきりのセットに細巻もプラス♫(o^^o) 納豆巻きとイカきゅう巻き(^○^)♫ やっぱお寿司テンション上がりますね〜お昼やとリーズナブルにいただけますしね(o^^o) 美味しかった♫ #寿司ランチ #細巻きもプラス #納豆巻き #イカきゅう巻き
筑摩にある南松本駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
松本駅前で営業していた岩む羅鮨が名前を岩村と変えて、親方おまかせ寿司でも充分に味わえる敷居は高くはない寿司屋だ。親方の顔からは想像できない繊細な味をご賞味あれ。
独創的なつまみと厳選されたネタが絶品、プロが通う有名寿司店
広島に行くにあたって「なんとしてでも寿司を食べたい」というわけではなかった。「行きたいリスト」に広島の寿司店は無かったし。でも軽く調べてみたらこの店が気になった。 ・食事は3万円超 ・撮影禁止、メモも禁止 ・「あら輝」の荒木さんと一緒に働いたこともある? ・おいしい(←これ、重要。) 結論から言うと「三万円超、写真禁止、メモ禁止」は事実だが、過去の話。今は値段は選べるし、撮影可能、もちろんメモをしても良い。いろんな質問にもちゃんと答えてくれる。 「ネットにアップしても大丈夫ですか?」と聞くと少しも嫌な顔せず「どんどん書いてください」と。ちょっと拍子抜けした。「どうして変えたんですか?」と聞いてみたら「時代の流れには逆らえないよね〜」と。ホントにこの店が撮影禁止だったのか?(笑) 料金は1.5万、2万、2.5万、3万から事前に予約の段階で決める。今回は2万円+飲み物でお願いした。 大将(吉村さん)と奥さん(着物で接客)の二人体制。店の雰囲気も二人の接客もとても心地良い。「撮影禁止」だったことなど想像できないほど。 まずはつまみから。そして握りへ。 食材の8割くらいが瀬戸内産。江戸前ならぬ瀬戸内前だ。タレ(ツメ)、塩、柑橘などを使って調味。 印象に残った握り チダイ 太刀魚(軽く炙って裏側にして握る) 夜鳴き貝(初めて食べたが広島の人は好きらしい) イカ(のせる、のではなく酢飯を巻く感じ) コハダ(二枚重ねで秀逸) タコ アジ 穴子(トリュフ塩を使った白焼きがなかったのが残念) 雲丹 追加の蛤 お酒はまんべんなく揃っている。ドンペリもあれば日本酒「雨後の月 飛天」(1合4320円)なども。同行者が頼んだのでちょっと飲ませていただいたが吟醸香がスゴイ。軽やかな口当たりも素晴らしい。 全体的に「ご当地鮨」として食べたことがないようなものをたくさん楽しめるし、おいしい。 2.6万だったが十分有りだと思う。 荒木さんと一緒に働いていたことはない、というのは確認。「きよ田」に居たかどうかを最後に聞くのを忘れてしまった。
朝3時までやっているので夜間でも頂ける美味しいお寿司のお店
お友達に連れて行ってもらいました╰(*´︶`*)╯♡ 面白い大将に、笑顔の素敵な女将 落ち着きます♫ • しまあじ薄造り • 貝柱塩焼 • ふぐからあげ • 寿司 ・ マグロ ・ 貝柱 ・ 活け海老 ・ ウニ ・ 蒸し穴子 ・ イクラ などなど • 白身の赤だし • あさりの赤だし • 日本酒3種 ボリュームもあって、美味しかった〜 ごちそうさまでした(*´꒳`*) #面白い大将に、笑顔の素敵な女将 #落ち着きます
美味しい海鮮丼がワンコイン500円で味わえる、コスパの良い寿司店
那覇にある鰻ちらし500円ににぎり五貫ドリンク三杯のせんべろセットで大満足の『ねま寿司』 久高島1日ツアーに参加して、たまたま同郷の人と首里城を見学した帰り道の18時前に再度ねま寿司を訪問しました。前日かなり板さんと話し込んだので顔を覚えてくれてて、「今日はお客さんを連れてきました」と伝えて、カウンターに座ってスタートしました。 オーダーは2人ともせんべろセットでドリンクも生ビール2杯でますば乾杯!ほどなくにぎり寿司五貫が登場しました。途中にドリンクの2杯目に残波のロックをいただきました。 にぎり寿司の後に目の前に貼ってある鰻ちらし500円が気になり、オーダーできるかと聞いてみると大丈夫でした。2人で2人前は多いので一人前をシェアして美味しくいただきました。ドリンクもそれぞれ三杯呑んでご馳走さまでした。計1250円の寿司屋のせんべろ呑みは最高です。 アイシャルリターンねま寿司! #再訪必至 #最強のせんべろセット #旨い鰻ちらし500円
お酒好きに嬉しい、くつろぎ時間を過ごせる隠れ家スポット
接待の帰りにお土産としていただきましたが、美味しい穴子のちらし寿司でした(^^) いつかお店にも行ってみたいものです。
三ノ宮から5分 旬魚と全国の地酒が味わえる鮨店で、四季を愉しむ
お鮨を中心に和食のコースがいただける、こじんまりとした落ち着けるお店です。 8000円税抜と10000円のコースがあり。 いただいたのは8000円のコースでしたが、中トロ、ウニ、蒸し穴子などの鮨に焼き物揚げ物などでお腹いっぱい。 お酒が進みます。お酒入れると12000円ぐらいは必要かと。
すすきのにあるお寿司屋さん。 入り口は暗証番号でロック解除して入店するシステムになってます。 店内は落ち着いた雰囲気で接待やデートにもおすすめ。 カウンターとテーブル席があります。 お寿司以外にも天ぷらなどとても美味しかったです!
【すすきの駅徒歩4分】寿司処
【豪華な海鮮のお弁当】 銀座三越の催事で利用しました。 なかなか豪華な海鮮のお弁当です。 赤エビとホタテがプリプリで、 カニもしっかり入っていました。 ごちそうさまでした♪♪
夜景と共に~寿司・ふぐ・ワイン♪【全国すし技術コンクール金賞受賞】
夜景の見える天空の寿司屋♫ 板長とソムリエの 寿司とワインのペアリングコースが最高♫
五感で味わう旬の握り|余韻を嗜む江戸前寿司。"一体感"を極めた味わいを堪能
予約してたお鮨屋さん^_^おまかせで、どれも美味しかったです。シャリも良い具合ですね。お酒もすすみ楽しかったです♪
浅草で豊洲市場を味わえる!
■ランチ握り(9貫)(¥1,300) 浅草六区、OK隣の寿司店。 間口狭目ですが、奥行きがある店内でした。 「ランチ握り」には9貫の握りに加えて、卵焼き、サラダ、吸い物、プリンのデザートも付いています。 中トロをはじめ、ネタのクオリティもよく、場所柄を考えればなかなか良心的なお値段だったと思いました。
握り×串天ぷら×創作和食 ~職人自慢の握りと串天ぷらが堪能出来るお店~
Biviつくば3F、海鮮と天ぷらメインの居酒屋。串の要素無くなってたような…まあ良いんですけど。 行ってみたくて、でもカウンターで寿司と天ぷらおまかせで出るようなイメージで敷居が高くて。と思ってたら、QRコード注文、料理もそこまでしゃちほこばる感じでなく、気軽に使える感じに変わってました。 料理はどれも美味しかったんですけど、ちょっと値段高めなのと焼酎ワインの品揃えが…だったのでこの評価で。酒料理の配膳すごい早かったので、サクサク食べて飲みたいときはオススメかなー。
【西麻布交差点徒歩1分】関西風の「やさしいお寿司」を西麻布で味わう。
知人の紹介でこちらのお店へ行ってきました。 場所は広尾駅から徒歩10分程度。 大通り沿いなので迷わないと思います。 以下当日の内容です。 ひらめ さわらの酢の物 ぼたんえび アオリイカ 鯛の炊き合わせ 赤身 トロ タチウオの炭火焼き サバ 牡蠣 うなぎの椀 コハダ ウニ たらの揚げ物 でんすけあなご 赤だし かんぴょう巻き かりんとう饅頭 やはりこのエリアでやってるだけありレベルは高いです。 全体的に美味しかったのですが、個人的にはサバやコハダなどが印象に残っています。 普段あまり食べないのですが、ここのサバとコハダ、絶品でした。 この辺りで鮨ならおすすめです。
3年連続ミシュラン獲得店 麻布十番 スブリムが名駅に高級寿司を出店
ランチおまかせ 【欄】 のコースをいただきました。 1番下のコースでもしっかり出てくるので、全てシャリ小でお出しして頂きました。 しっかりと切込みの入ったネタで歯応えも各ネタ事にしっかりと楽しむことが出来ました。 大将は2名。 物静かな方と軽快にお話する方と。 バランスが取れたいい空間でした。 また行きます。 #赤酢のシャリ #寿司職人が握る #美味しい
会員制(?)の鮨店のお誘いを受けて初訪問。 こちらのオーナーは鮨マニアなInstagramerで、オープン当初は有名店出身の親方を迎えて多いにバズったが、2代目に変わってからはとんと情報が出てこず気になってました。 メニューはおまかせ1本で軽くつまんでから握りに入る構成、この日の内容は以下。 ---つまみ--- 茶碗蒸し 富山蛍烏賊 ミンク鯨 メカジキ 真鯛のクリームコロッケ ---握り--- 明石真鯛5日 本鱒 墨烏賊 赤身漬け 中とろ 大とろ 小鰭 針魚 春子 〆鯖 山赤貝 海老 うまき 雲丹 金目鯛出汁 ---------- 季節感ある桜色の茶碗蒸しは鰹節の出汁アタックがしっかり。 蛍烏賊はその場で叩いてなめろうに、葱香と味噌のアタックが強烈で蛍烏賊自体の旨味も強くつまみの中では出色。 ミンク鯨は塩と胡麻油でレバ刺風、鉄分が強く鯨の癖は胡麻油で中和していて食べやすい。 メカジキは腹の部位を使用、レアで歯に弾力を感じる火入れで脂乗りも十分と白米が食べたくなるが、日本酒で我慢(笑) おかきを纏った料理は真鯛のクリームコロッケ、香りはおかきながら一噛みで鯛を感じる味わいでベシャメルの主張もしっかり。 握りに入る前にシャリ玉を味見、もっちもちなテクスチャーで膨らみある味わい。 明石の真鯛は5日寝かせていて旨味の爆弾! 昆布不使用とのことだけど、鯛だけでここまで旨味を出せるの?って不思議に思う。 続く本鱒は本日仕入れ、ツルッとむっちり弾力で鮮度の良さを感じて風味も強い。 墨烏賊はパッキパキ、塩で甘味を引き立たせる印象。(置き方は墨烏賊なのでw) 鮪はやま幸さん、赤身漬けはしっとりきめ細かいテクスチャーで味付け海苔のような印象でめちゃ美味。 中とろは脂と共に若さを感じる味わい。 大とろは海苔感が強く、ほんのり感じる筋の部分が旨味のアクセントで握りの中では本日の出色。 小鰭は磯アタックからの円やかな酢が後追いし、酢が馴染んだ味わい。 針魚は閂サイズ、つるっと食感に昆布の旨味。 春子鯛はしとっとややふわふわで味の余韻が長い。 〆鯖は手巻きスタイル、咀嚼で崩れて溶ける身は脂乗りがすさまじく、海苔に負けないインパクト。 赤貝は肉厚でしゃくしゃくザクザク、瓜感より磯の風味が強くて幸せを感じる。 海老は旨味より甘味が勝った味わいで至福。 うまきは熱々で登場、出汁と甘味を感じてめちゃ美味。 雲丹はナッティで甘すぎずねっとりテクスチャー。 〆は金目鯛出汁のにゅうめん、上品な味わいでコースの締め括りにピッタリ。 仕入れにも拘った握りはどれも悶絶もの、これが流行らないのは不思議で仕方ないけど、初代の握りは2代目を遥かに越える内容だったのかな? 流行とは逆のもっちりしたシャリを受け入れられる方は超お勧め。 オーナー様の御名刺も頂戴したし、また季節を変えてリピります! #鮨 #寿司 #会員制 #住所非公開