出張先での昼食。寿司屋さんですが四元豚を使った各種定食があります。今日は四元豚のタレカツ丼を頼みました。とにかく豚肉が柔らかい。また、卵とじではなく甘ダレの味付きカツ丼なのでカツのサクサク感がカツのおいしさを際立たせます。定食はご飯大盛りと味噌汁おかわりが無料です。
【からあげの中津家併設でメニュー豊富☆テイクアウト専門の寿司&からあげ店】 埼玉県所沢市大字山口。店舗数が減ったとはいえ、テイクアウト専門寿司店の草分け的存在「小僧寿し」の山口店です。同経営の「からあげの中津家」併設店。最寄りは、西武狭山線の下山口駅。埼玉県道・東京都道55号(所沢武蔵村山立川線)沿い。店舗前に駐車場完備 φ(..) 平日お昼、この日は通り掛かったコチラでテイクアウト。最近の小僧寿しは「からあげの中津家」を併設している店舗が多いです。店員さん2名 φ(..) ◆本日の注文◆ マルキン醤油からあげ弁当(中 4個入) 698円 「第12・13回からあげグランプリ」東日本しょうゆダレ部門、二年連続金賞を獲得した、から揚げらしいですよ。注文してから揚げて貰えるので7~8分待ちました。揚げたて熱々、1個1個が大きいですね。ニンニク・生姜、マルキン醤油が染み込んだ、ジューシーで美味しいから揚げ(๑´ڡ`๑) #前頭 #店舗登録用投稿 #からあげの中津家 #からあげグランプリ金賞 #西武狭山線 #小僧寿し #寿司 #テイクアウト #鉢巻太助(はちまきたすけ) #駐車場あり #所沢武蔵村山立川線 #河辺店のストック有り
北新地の寿司といえばここ!
新地のわりと最近できたお寿司屋さん(^^) 大将は「さえ喜」さんで修行されてたそうです☆ 少しひねりを効かせている鮨はまた来たいと思わず思ってしまいます!これからのお店ですがおススメです(^。^)
食べログ3.84の『浅草じゅうろく』のプロデュースする深夜だけの隠れ家寿司屋
江戸前の穴子は絶品です!コレだけでも食べに来る価値がある。 じゅうろくの角藤さんが、お寿司の腕をやっと思う存分振るえる事になったのは喜ばしいが、土日限定での仕入の難しさが見え隠れするのが少し心配です。 カウンターを改装してまでの、土日ランチ限定の鮨を始めるとFBで知って、十六の本格的な鮨が食べられる事を楽しみにしていました。 今の処、訪れているのは、常連さんが大部分を占めている様なので、予約は簡単に取れました。でも、土日の都合が合わず、ヤットの訪問です。 少し早めの到着でしたが、暖簾が出ていたので覗くと、OKらしいので席に着かせていただきました。 今日は最後まで貸し切り状態、他に予約は入っていない模様。でも明日は結構一杯らしく、相変わらずのムラっけのあるのが、十六の特徴ですね。やっぱり立地の影響が大きい。お陰で、予約が取れるんだけど。。。。 コースは下記の通り ●お決まり特上8貫 4,500 ●お任せ極 10貫 巻物 7,500 ●特選12貫 巻物 クエ刺身 焼き魚 小鉢 赤出汁 12,000 真ん中を注文。 本日の注文: お任せ極み十貫、巻物 ●突き出し 酢の物 (クラゲ、ワカメ、茗荷) クラゲの食感とポン酢で食べる十六の味です。 ⒈利尻産 鮃 二週間 解禁 塩 塩の粒が大きい。塩味にむら。 部分的に塩分を感じてしまう。 ⒉春子鯛 淡路産 酢が結構効いてる ⒊クエ 長崎産 3日 少し硬め 3日しか寝かせず、少し硬めなのでクエのしっかりとした触感と旨味が味わえる。でも、鮨としてはバランス悪いかな。 ⒋鰹 気仙沼産 林檎チップで燻して、鰹なのに燻した事が、逆効果 ⒌赤身ヅケ 大間産 鮪はいい鮪ですね。 ⒍中トロ ⒎アジ 出水産 ⒏鰹出汁で味付けホタテ 三陸産 ⒐知床産新いくら ⒑江戸前穴子 穴子は出色の出来、これだけの穴子を出す鮨屋は余り無い。芳ばしくカリッとしていて、辛めの煮つめとの相性抜群、これは何時もの出来に様で素晴らしい。 ●蜆の赤出汁 宍道湖産特大蜆 蜆が半端なくデカイ。こんなシジミを食べれるのは16と17だけ。 ⒒小肌 追加 塩分が残りすぎ。 ⒓銚子産金目 追加 ⒔煮蛤 千葉産 追加 ⒕干瓢巻き 山葵多めで んーーん甘さが単調かな? ネタはいいのにしっくりこない。仕込みがうまくいってない? 穴子だけが、別次元。他のネタが穴子みたいに旨くなるのには、まだ時間が掛かるのか? 煮切りより塩で食べさせたいみたいだが、塩を感じるのには個人差が大きい。私は強く感じる方なので、粒が大きいと、味にムラがあると感じてしまいました。 出来れば、煮切りとの選択肢を持たせて欲しかった。十六の蕎麦つゆは好きなので、煮切りで特徴を出せば良いのにと思ってしまいます。 #20190915 #10,000
【JR奈良駅前すぐ!】本格お寿司をお値打ち価格で。
安定の玄治さんに。 困ったらここに来れば大概何とかなる店。 何を頼んでも間違い無いが、海無し県で 美味しい海鮮が食べれる店。 気さくな大将で居心地抜群。 #海無し県 #奈良駅 #海鮮 #寿司
これからが旬の季節です〜♪穴子がたっぷり『広島風あなごめし』(゚∈∋゚)*☼*― 昭和5年魚力商店創業Σ(゚д゚lll) 結構昔からあったのね〜… 東京、神奈川にお住まいの方は、ご存知の方も多い魚力さん♪( ˶'ᵕ'˶) 帰宅途中…帰って作るの面倒…( •́ฅ•̀ ) 溝の口ノクティーにある、テイクアウト専門の魚力さんを物色… 日にち限定?『穴子めし』発見!!しかも割引♪ 赤エビとホタテもGET〜♪ 冬の穴子も大好きですけど、夏の穴子もさっぱりして良いですね♪しかもたっぷり乗ってます(*ˊ˘ˋ*)。♪:*° 赤エビ、ホタテも自宅で味わうには充分に満足出来る新鮮さ(*´ч`*) エコ活で調子に乗って買いすぎ、食いすぎましたァ〜ε= o(´〜`;)o タベスギー また利用しますよ〜♪ なんか山田太郎さん来てましたよォ〜(´^∀^`)
【個室完備】趣のある京町家で、こだわりのシャリとネタで握る江戸前鮨をご堪能。
概要:屋内愛犬同伴可能な京都市北区の江戸前寿司・京料理・割烹宿。美味しいお寿司や会席料理を、屋内の個室のお座敷で愛犬同伴にて楽しむことができます。 鮨長は、京都北区の大徳寺の東側にある江戸前寿司・京料理・割烹宿です。建物は西陣織の織元が使っていた築120年の京長屋で、落ち着いた和な雰囲気の中で江戸前寿司や京料理を楽しむことができます。 愛犬対応状況ですが、屋内の個室であれば同伴可能です。ただしペット同伴可能な個室が埋まっていれば利用できないため、予定が定まり次第、連絡を差し上げるのが良いかと思います。また宿泊についても、愛犬同宿可能なお部屋があります。犬の宿泊については大型犬を飼っていらっしゃるということもあり、犬種やサイズなどの制約はなく、また多頭での宿泊も可能です。 来訪したのは2022年1月上旬の金曜の夜でした。今回は会席の今出川(11000円)をお願いいたしておりました。内容は、前菜(あん肝)・八寸・焼物・お造り盛り合わせ・煮物(うなぎの八幡巻)・鮨・椀・デザートで構成されておりました。いずれの料理も上品で味わい深く、またコースの最後の江戸前寿司については、もう一貫ずつ頂きたくなるくらいに美味でした。なので、次回は寿司メインのコースを選択したいと思っています。また広い個室で落ち着いてお食事を提供していただけたのもとてもありがたく感じました。更には愛犬用のマグロジャーキーもご準備して頂いたのも、とても嬉しく思いました。 京都で愛犬同伴にて、美味しい江戸前寿司や京料理を楽しみたいのであれば、こちらのお店は十分にお薦めできます。もちろん、犬同伴でない方でも十分楽しめるかと思います。 #犬同伴 #京都 #北区 #寿司 #会席料理 #店内犬同伴可能
鮨という枠にとらわれない愉しさ・美味しさ。熟成された美味しさのマリアージュ♪
ランチ訪問♪ 『燻製寿司』ってなんだ…?!と、ずっと気になってたのですが、ランチでも燻製寿司が食べられる!と伺ったので、思いきって突撃してきました! 結果、美味しいーー!!! 握りの前にまず先付け、ということで、 今日はキツネフエフキの燻製が海ブドウとコラボしてました♪ 美味しいー!!! ほんのり煙感があって、それ以上に噛めば噛むほど魚の旨味がじわじわ出てきます。 一口の満足感が凄い! キツネフエフキって魚が居ることをまず知らなかったのですが、中々貴重なお高いお魚だそうです。高級魚大好き!笑 そしてお寿司は、一貫食べたらまた一貫…と、一貫ずつ握っていただけるので、 「早く食べないとカピカピになってまう!」と焦ることなくゆっくり食べられます♪ 今日は、トロ、マコガレイ、コハダ、コチ、赤身、イカ、ホタテ、イクラ、車エビ(!)など色々握っていただき、キツネフエフキも握りでいただきました(^^) また握りだと美味しさが違う~!凄い~! 私が知らなかった魚二つ目「コチ」ですが、夏が旬のノリにノッてる白身魚だそうです♪プリプリで美味しかった(^^) そういえばコハダ、青魚特有の臭みが全く無かったです! 『津本式究極の血抜き』というのをされてるそうで、それをやると臭みが全く無くなるのだとか。はー職人芸!(素人丸出し笑) お店で取り扱ってる魚の燻製は全部その方法で血抜きされてるので、臭みも出ず、更に燻製することで熟成もされるので魚本来の旨味が更に増すんですって。 そりゃー美味しいわけですね…!! お話も面白くて色々と聞き入っちゃいました(^^) で、お寿司は勿論美味しかったんですけど、個人的ヒットがガリでした! 厚切りのガリなんですが、酸味強めで体に染み渡る~!んまい~! これだけで日本酒飲める~!お持ち帰りしたーい!と、思わず騒いじゃいました笑 聞いたら、季節によって人の味覚が変わるので、ガリの味も変えてるとのこと。 え、じゃあこれ秋冬も来ないとって事ですね…! 大将オススメは玉子焼きだそうで、これも美味しい~! 甘味がイイ!これは一本丸々食べたいっ笑 あおさのお吸い物もイイお味で大満足でした♪ カウンターだったので目の前で職人芸を堪能できるし、マンツーで握っていただいたので『特別な空間で自分へのご褒美』を堪能できました(^^) まるで気分はVIP笑 予約制なので多分個室状態で食べられるんじゃないかと思いますが、他のお客さんと一緒は嫌よって方は要確認です~。 (個人的には他のお客さんとキャッキャしながら食べるのも面白いので好きです笑) 接待や誕生日とかの記念日や、大切な人へのプレゼントとしても素敵な時間が過ごせると思います♪ テーブル席もあるのでリッチな女子会とかもイイかも~! ディナーだと燻製の天ぷらなんかも出るそうです。とても気になる…!! 私も次はディナーに使いたいなと思いました(^^) 因みに隣にある工房で燻製商品も買えるのですが、しょうゆやオリーブオイル、チーズや生ハムなど沢山あって目移りする~!と思いながら買い漁ったら荷物が凄いことに笑 燻製しょうゆは一度使ったら病み付きになるそうで、卵かけごはんにかけたら最高と聞いて即買いしました笑 友人へのお土産にも買ったので、これで燻製にハマってもらおうと思います(^^) また伺います~! #ランチ #お一人様OK #記念日デートにおすすめ #ドヤれる隠れ家 #大事な接待に #高級感ある店内
創業10年目にして紅葉丘から朝日町に移転しました寿司屋です
義理のお義父さんとお義母さんに連れてきていただきました✨ 元々洋食店の居抜きを使っているようで、お寿司屋さんとしては不思議な佇まい。今回はテーブル席でしたが、カウンターも高さが同じで、大将との会話も弾みそうです! コースでいただきました。 ・蛸と河豚の皮の酢の物 ・カジキマグロの燻製 ・お刺身盛り合わせ ・茶碗蒸し ・金目鯛の煮付け ・ホッキ貝のグラタン ・お寿司8貫 ・柿のシャーベットとパンプキンアイスクリーム シャリが小さめで、女性でも腹八分目くらいのボリューム。その分お魚はどれも肉厚で新鮮で美味しかったです!近所にこんなお寿司屋さんがあるといいなぁ〜 #寿司職人が握る #新鮮なお造り
隠れ家鮨店。江戸情緒漂う神楽坂で心尽くしの鮨を
神楽坂にある鮨店にてランチ。 以前は日本料理店だったが、新たに鮨職人を招いて鮨屋に業態変更。 昼はおまかせコースが2種類、今回は下の価格のコースで予約。 ---------- 白子 梅干の茶碗蒸し ---握り--- 墨烏賊 春子鯛 赤身 中とろ 小鰭 〆鯖 北寄貝 紫雲丹 穴子 あら汁 鉄火巻き 玉子焼き 玉葱甘酢漬け 山芋 最中アイス ---追加--- 〆鯖 車海老 ---------- 白子は出汁醤油香、とろっとクリーミーでちゃんと白子の味を感じる塩梅。 茶碗蒸しは珍しく梅干入り、梅の主張は軽めで茶碗蒸しが主役な塩梅、柚子香と山芋っぽいシャキシャキ食感で輪郭付け。 軽い林檎酸で辛み穏やかなガリをセットして握りのターンへ。 シャリは小粒で粘度控えめ、握りはやや大きめなサイズで咀嚼でほろっと解れ、旨味が強く酢は控えめ。 墨烏賊はサクッと軽い甘味、山葵のアタックはスッと切れる。 春子鯛はしっとりふわっと食感ながら味は濃い。 サッと漬けた赤身は軽い磯感で温度上がると脂が顔を出し、余韻で鉄と酸味を感じる。 中とろは脂・酸味共に赤身より強く鮪食ってる感に満たされる。 小鰭は1人前以上あろうサイズ感、酢控えめで小鰭の味濃く、口内温度で酢が立ってくる印象。 〆鯖も酢控えめで鯖の旨味をダイレクトに感じる仕上がりで〆鯖握りとしては過去一かも。 北寄貝はじゃくじゃくじゃくじゃく心地好い食感で次第に瓜系の甘味が顔を出す。 紫雲丹は瑞々しく上品な甘味で海苔の風味も強い。 穴子はウエケンのSP穴子を使用、ふわっとしっとりテクスチャーで咀嚼でシャリと混ざり合うし、味濃く余韻も長くて幸福の持続力が強い、ツメは粘度高く黒蜜のような味わい。 あら汁は出汁は臭みゼロで上品な仕上がり、葱の薬味香と食感のアクセント。 鉄火巻きは鮪の風味と海苔のマリアージュで至福、握りでも感じたけど鮪が美味いなぁ。 玉子焼きはシルキーで甘味とややおぼろ感。 お口直し(?)に漬物2種、玉葱甘酢漬けはシャキシャキ食感、甘味・酸味もあるがちゃんと玉葱の穏やかな辛味が主役。 山芋は山葵漬け、程よい辛味と醤油で日本酒が欲しくなる。 〆は最中アイス、実にミルキーながらベタつきゼロな甘味で最中はパリパリ。 胃に少々のスペースがあったので、隣客が頼んで美味そうだった車海老を追加発注。 中央はレアながら周辺はプリプリの茹で具合、甘味が主役な味わいでムシャムシャと咀嚼を続けて美味しく完食。 親方と僕は同姓同名で漢字も一緒、生まれ年と月が一緒の同級生で誕生日が3日違いと、奇跡的なほど共通点があって一気に親近感が湧きました。 握り自体もシャリが好みだし、整った味覚バランスで美味だったので、近々再訪します! #鮨 #寿司 #ランチ #神楽坂 #飯田橋
【 #永田町 #隠れ家 】小気味よい肴と至高のお寿司をプライベート空間で堪能
【祇園四条駅5分】天然魚に拘った、一品一品が主役の華やかな"金沢鮨スタイル"
祇園のビルの一階 ちょっと奥まったところにあります! 鮨芸人の大将が本当に面白い方で 終始爆笑。 お寿司は金沢で修行されたとのことで 金沢特有の握らないスタイルのものが何品も 出てきました♡ 1番感動したのは 4枚目のノドグロ!! これは魚の形をした旨味ジュースです。 皮目のパリパリと完璧な相性。 お鮨10品 お料理10品で20品出てきます! すごいボリュームだけど 美味しすぎて、ぺろり!! 大将の地元のお酒、手取り川と特別なご縁があるみたいで今まで見たことない手取り川を沢山いただきました♡♡
初音寿しは松江大橋南詰に店を構える寿司居酒屋。気軽に職人の寿司を楽しめます
新しくなってから初めて行きました。 眺めも良く小窓から見る宍道湖の夕陽は必見! 居酒屋メニューもあり、お寿司も最高! 特に海苔の味は秀逸です。
弘前駅近く 雰囲気のあるお店 カウンターよかったです 最初に中トロあぶり イカには黒すみの塩、アカムツ悪くはないです
【巣鴨駅徒歩5分】鮮度抜群◎至高の本格江戸前寿司をこだわりの地酒と共にご堪能あれ
8人で おつまみ色々 その後 好きなお寿司を頼みました 美味しかったです
閉店間際で(^_^) 特上寿司が半額\(^o^)/ 中トロが2個入ってる(≧∇≦)b 男性店員さんに食べログ載せたと見せたら(#^.^#) 喜ばれました(*^^)v レジの女性店員さんに穴子&干ぴょう巻きが美味し買ったです(*^_^*) 話したら(・∀・) ありがとうございますm(_ _)m
JR岩国駅から約900m。柳井港魚市場直営のお寿司屋さん。平日ランチあります。
大名行列ランチ&北海道茶碗蒸し‼️ 大名行列ランチは12貫のお寿司があり、ネタは新鮮で歯応えも良く、脂も乗って美味しかったです\(^o^)/ 北海道茶碗蒸しは、生ウニ、いくら、カニ味噌が乗せてあり濃厚で、久しぶりに美味しい茶碗蒸しを食べました(^^)v あ〜美味しかった❣️ 今日もごちそうさまでした\(^o^)/ #新鮮な食材 #駐車場あり #禁煙がうれしい
こだわりの黒シャリ、赤シャリ。
鮨からす 梅田店 ・ 前に十三にあった鮨からすさんが今度は 梅田に出店されましたぁ!! 今回は日本酒ペアリングコースでなんと! 13200円(税込)というハイパーコスパ ・ 肴が8品、鮨13品の内容! この日の活イカはヤリイカが入荷♡♡ 姿造りと下足とエンペラは天ぷらに⤴︎⤴︎ そこからもあてがいろいろと♪♪ 白子やら西京焼きやら下足天ぷらやね、 熱々でいただきますよ~~~ 生姜醤油で神美味確定♡♡♡♡ ・ そして鮨をよろしくお願いします~~~ 鮪赤身、中トロ、アジ、イカ、あいなめ のどぐろ、赤貝、ひも、雲丹いくらミニ丼 海老、ブリ、ねぎとろ巻、玉、全13貫 赤貝と赤身がたまらなく美味かったです、 なんせこれに地酒3杯ついてこの値段、 いくしかないですやん♪♪
温故知新
地元民に愛されている美味しいお寿司屋さん。2023年11月オープンとのことで1年経っていないお店でしたが、ほぼ満席で賑わっている模様でした。 肝心のお寿司はどれも美味しく良い感じ。一品目の中トロで僕の胃袋は期待に膨れましたね。どれも美味しかったのですが中トロ、鯵、鰯がとてもヒットしました。 写真は巻物までがお任せ握り3500円でその後は個別に頼んだものになります。リーズナブルだと思います。
浜田山にある浜田山駅からすぐの寿司屋さん
【焼さば押鮨♪脂がのっていて美味しいね☆駅の真横にある便利な持ち帰りすし店】 東京都杉並区浜田山。都内でも良く見かけるテイクアウト専門の寿司店です。最寄りは、京王井の頭線の浜田山駅 φ(..) 平日帰宅前に寄ってみました。駅横にあり、バス停が真ん前に。立地がとても良いですね。夕方の浜田山商店街は活気があって賑やか(o’∀`)♪ 対面販売で、購入する時は店員さんが奥から出てきてくれます。 ◆本日の注文◆ 焼さば押鮨 389円 里巻・納豆2本 238円 税込 表面を炙った焼さばの押鮨、脂が程よく乗りシャリの酸味と甘味が合わさって、お酒のお供にピッタリですね(´^ω^) 納豆巻きも美味しい。閉店前になると値引き販売するのは、何処も同じだとおもうので、狙いを定めて覗いてみるとお得かも知れませんね(o^-')b ! #十両 #寿司 #持ち帰り #テイクアウト #駅チカ #チェーン店 #江戸前 #巻き寿司 #押鮨 #再訪可能性あり(他店舗含む)