(40ページ目)寿司 クリスマス2025 でおすすめのお店

京都勤務の同僚に連れられてやって来ました。さすがお出汁の文化京都。どの料理も上品で美味です❗ 印象的だったのは揚げ出し豆腐。お出汁が美味しい❗ 驚いたのは生だこの握り。たこの吸盤が大きくて身がプリプリで新鮮なこと。また煮穴子の握りは柔らかくお口の中でほぐれ味付けも絶妙ですね❗ ６寛セットのほかに〆鯖の握りを追加しましたが、鯖の身も肉厚でちょうど良い〆加減。最後の一品まで美味しくいただけました❗

素材の味を最大限引き出した本格江戸前鮨。 閑静な住宅街にあり、胴を叩いて作った玄関ドアが良い味を出してます。店内も綺麗。 8000円、12000円のコースがあり、違いはアテと寿司も若干種類が多いとの事。追加してもらっても良いと言う事で8000円コースを注文。 アテは二皿でしたが、終わってみればもう一皿欲しい感じでした。次回は12000円コースに挑戦したいです。 しめ鯖とタコの良い塩梅でビールを一杯。 そこから赤酢を使用した寿司を日本酒で頂きました。 どのネタも熟成されていて、ねっとりした歯触りが赤酢シャリに合います。特にマグロの漬けは食べた事無いモッチリネットリ感が舌に残り思わずお代わりしてしまいました。 海老と雲丹の他人寿司も雲丹の香りが襲って来た後に海老の芳醇な旨味が訪れます。 一手間二手間かける事で醤油を一切使わずに食べる鮨。感服でした。 #江戸前鮨 #赤酢 #お勧め #廻らない寿司 #隠れた名店

【大将の人柄と職人技に魅了。地元の通に愛される本格派お鮨屋さん。】 2020年8月訪問。 妹と久しぶりの会食。以前、妹がオススメしてくれていたお鮨屋さんにお伺いしました。 こちらの大将は高田馬場の「鮨源」にて21年修行され、2017年に独立。長年の経験に裏付けされた職人技で固定ファンも多く、目白界隈では貴重なお店なのではないでしょうか。 夜のコースは３タイプありますがアラカルトも可能。今回は一番お安いコースにお好み握りを追加してもらいました。 つまみ3品＋握り9貫　11,000円 つまみ6品＋握り10貫　18,000円 つまみ7-8品＋握り12貫　20,000円 おつまみ 「石川県輪島のクロモと紫うにそばつゆ仕立て」 「星カレイ、つぶ貝、石垣貝、鰹」 「太刀魚」 「毛ガニととうもろこしのすり流しの冷製茶碗蒸し」 日本酒 「米鶴超辛純米大吟醸雪女神」 米の旨味を感じながらも、辛口ゆえキレも良い。お魚にぴったりと寄り添う感じ。 握り 「クエ」 「鯵」 「カンパチ」 「白いか」 「マグロ赤身」 「マグロ中とろ」 「新子」 「キンキ炙り」 「うに二種盛り」 「いくら」 「車海老」 「穴子」 一仕事終えた大将。おつまみから握りまで、安心感がある内容でした。ちなみに赤酢のきいたほろほろ解けるシャリはかなり好みでした。 お魚の目利きも職人技の仕事はもちろんのこと、お客さんに合わせての臨機応変の対応が素晴らしい。大将のお人柄も人気の要因なのでしょう。食べ慣れた人はもちろん、あまり食べ慣れていない方も色々提案してもらえるので、気兼ねなくカウンターに座れるお店だと思います。 目白で美味しいお鮨をいただきたい時にオススメです。

GWやねんから、日頃の感謝を込めて連れて行って欲しい店があると奥さんに言われて来たお店。 奥さんはママ友からよく噂を聞いてたらしい。 何から頼もうか悩んでたら大将がお任せで苦手なもの除いてお寿司握っていこうか？と言って貰えたのでそうしてもらうことに。 最初から最後まで全てが美味しい！ 久しぶりに美味しいお寿司を食べれた気分。 青魚が好きな僕には〆さばといわしのゴマ油を3度もお代わり。(いわしをゴマ油で食べるという発想は予想をはるかに超えてきた) ハモを湯引きや梅肉以外ではじめて食べた、 そして夫婦揃って思わず拍手。 ハモの骨も引っかからない、フワフワ、そして梅肉の味だけ頼りに食べてた今までのハモとは大違い。 その他にも美味しいお寿司を食べたのだが、 娘に可愛いミニチュアのお寿司を大将がプレゼントしてくれた。 シルバニアファミリーにどハマりしてる娘が これ見て大興奮。 食べんと学校持って行くとまで言いだし、こんな粋な計らいに家族みんなで感動。 結局大事に大事に食べた娘、最後まで大事にしてた。よほど嬉しかったのだろう。 子供が居るとどうしても回転寿司に出向いてしまうが、ネタも大きく、値段も手頃で旬のものも食べれて、２階もあるので子供連れでも安心して来れる。 １階の雰囲気は大人の空間のように感じたので、 子供連れの家族は２階がオススメかもしれない。 予約は必ずしてた方が◎ #リピート決定 #コスパ最高 #梅田 #虎寿司 というところの #大将してたらしい #冬は鍋もしてる らしい #魚が安くて美味い店 #住宅街にポツリとある #刺身の種類豊富 #宴会でも使える #嫌いな具抜いてもらえる #お忍びデート #トロが口の中でとろけた #女性客の多い寿司屋 #恋に効くディナー #清潔感ある店内 #大人数での利用もOK #幹事さん必見 #結婚記念日に美味しいものを #女将さんが素敵 #開店してすぐ満席 #彼女が喜ぶ店 #彼氏が喜ぶ店 #癖になる逸品 #遊び心あり #落ち着く雰囲気 #一度は行きたい店 #これは絶対食べてほしい #急な飲み会でも #実力派 #料理に合う日本酒 #予約必須 #県外の人にもオススメ

【 記念日はこちらで♡⠀】 結婚式の1周年で初訪問。席に着くなりお店からのお祝いです、と花束とスパークリングワインをいただきました。。感動。。 貝が食べたいとのオーダー以外はお任せで、本日は真イカを皮切りにコハダ、赤貝、サンマ、ヒラメ、アジ、漬けマグロ、金目鯛、大間のマグロ、アナゴの十貫握り。 そしてなんとウニはサービス！ サバの手巻きは追加しちゃいました。 合せるは日本酒、栄光富士の純米大吟醸。フルーティ系。お魚にもよく合っていました。 さいごはしじみの味噌汁と自家製のオレンジアイスとイチジクのスイーツ。 おいそれとはいけないお店ですが、素敵な記念日になり、感謝の気持ちでいっぱいです。 またうかがいたいです。 #記念日はここで #回らないお寿司 #江戸前寿司 #ホスピタリティ

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カウンターで寿司いただきました 大将の丁寧な仕事と、女将さんの愛想の良い接客 冷酒も美味しくいただきました

ちょっと間が空いてしまったけど 変わらずの落ち着いたお店 さわ木庵さん 昼のコースと 今日の日本酒は豊盃に若波 この後　用事があるので今日は2杯で ◆豆腐　いつものムースみたいなお豆腐 ◆盛り合わせ　自家製塩辛　もずく酢 　　江戸前玉子焼き　ホタルイカ ◆ブリ大根　 　　熱々で供されたこの逸品は 　　ゆずの皮に塩を混ぜた添え物がとても合う 　　薄味ながらパサつきなくしっとりしたブリ 　　ブリ大根の主役は大根なんですよね 　　硬さはありながら出汁が染みてます ◆揚げ物　さつまいも、えのきだけ、帆立 　　　　　新じゃがバター　若く青いデンプン質の甘さと 　　　　　　　バターの旨みがよく合う変わり種 ◆お寿司　キハダ　生のキハダ　くせなく中トロみたい 　　　　　　　　　スッと入り込むが旨みの余韻あり 　　　　　　　　　初めてよ　生のキハダ 　　　　　マハタ、赤富士（静岡のます）、 　　　　　腕　赤だし豆腐 　　　　　ひらめ、中トロ、コハダ、いくら おまけ　汲み上げ湯葉 〈追加注文〉 　　　関アジ　身が厚く締まっていて旨みが強い 　　　しらうお　軽く焼いてあり温かく香ばしい 　　　　　　　　生より苦味が少なく甘みがある 　　　ずわい　ほぐし身に蟹味噌を和えている 　　　　　　　カニ味が広がり幸せ ガリのお代わり　ちょっと食べちゃってます 　　　　薄い狩りじゃなく厚切り ◆デザート　ほうじ茶ゼリーきなこ まあ、ホント毎回満足 また伺います

◆お任せコース ・お造り 　牡丹海老、〆さば、蛍烏賊、中トロ、墨烏賊ゲソ〜ボイル ・焼き物盛り合わせ ・茶碗蒸し〜蟹、鮑入り ・蟹飯 　蟹飯、蟹のほぐし身〜蟹酢で、お出汁 　途中からお出汁をかけて蟹茶漬けに ・ヒラガイの焼きおにぎり、鮪とインカの目覚め ・思い出 　一品目の牡丹海老頭素揚げ、甘い卵焼き ・大トロと赤身の握り ・小肌握り ・サヨリ握り〜梅肉のせ ・鯖と千枚漬け握り ・墨烏賊握り〜お塩で ・蛍烏賊握り ・白海老握り ・穴子握り〜お塩で ・〆さばガリ巻き、トロタク、鉄火巻き ・追加　トロ千枚漬け巻き ・煮干し〜胡麻 ---------- 高円寺の波やしで修行されていた大将のお店。 こちらも金額以上の満足感ある素敵な鮨でした。 特に気に入ったのは、 ・焼きおにぎり 　焼きというより、酢飯を揚げたようなサクサク食感でおいしかった！ ・大トロと赤身握り 　赤身の上に大トロをのせた握り。ネタを重ねて出してくるなんておもしろい。 ・煮干し 　最後の〆として出していただいた煮干し。甘いタレと胡麻の風味がおいしかった。 蟹茶漬けとか胡麻の風味を活かした料理が印象に残って◯。 コースの構成が他とはだいぶ違っていたのも印象的。玉子が中盤にあったり、茶漬けや焼きおにぎりが割と序盤にあったりと。 しっかり正統派な鮨だけど、意外性も随所にあって楽しい構成でした。 今回は泡を飲まなかったけど、スペインの泡が置いてありました。 #かくきゅう #鮨 #寿司 #sushi #高円寺グルメ #新高円寺グルメ

とある日のランチは金沢市柿木畠のお寿司屋さんへ。お昼は二回転で一回転目の11時に予約して行ってきました。 ランチは八貫か十貫を選びそれぞれ 一ノ箱　漬けマグロ・ふぐ白子・加能蟹・のと115・もくじ・煮穴子　 二ノ箱　やりいか・カマス・いわし・ケラ玉Ver3.7・真鯛・柳鰆　 三ノ箱　平政・あじ・干瓢巻・白山堅豆腐の稲荷　Ver2・洋次郎アイス　その１堅豆腐最中　その２ガリ最中　 の中から決められた個数のネタを選びます。それ以外のネタも追加出来ます。 出された順に　 平政　 柳鰆　炙り　 鯵　 ふぐ白子　 鰯　 もくじ　 加能蟹　 カマス　炙り　 漬けマグロ　 煮穴子　 黒海苔のお吸い物　　 追加　 ヤリイカ　 干瓢巻き　 堅豆腐の稲荷　 ガリ最中　 といただきました。 ネタは一枚切りでなくほとんどが三枚切り、食べやすくしてあります。特に柳鰆の炙りが美味。他はふぐ白子、よく混ぜるとリゾットみたいで美味。もくじ、コブダイのことでお出汁で出汁茶漬け風で美味。煮穴子も美味。干瓢巻きは希少な国産で美味だし堅豆腐の稲荷はお初の食感で美味とどれも期待以上に美味しいお寿司でした。ランチはお得でまたリピートしたいのですが次はコース仕立ての夜にリピートしたいと思います。　 #金沢　#柿木畠　#お寿司屋さん　#ランチ　#コスパよし　#創作系オススメ　#次は夜にリピート

クラブの帰りに、今日も華蔵でランチ。 私はステーキランチ、相方さんは松花堂ランチ、美味しかった〜お腹いっぱい、ご馳走様でした。

昨夜は渋谷のセルリアンタワー 鮨以とう 一貫へ 食事はどれも素晴らしかったです オープンして一周年というので 皆んなで乾杯しました こんな楽しみかたも良いですね #渋谷 #セルリアンタワー #鮨 #以とう #一貫 #鍋島 #LouisRoedererCrystal2008 #一周年おめでとう

お任せコース ・柿とクルミと水菜の白和え ・白子の茶碗蒸し ・カツオの漬けと炙り ・香箱ガニ ・あん肝と分葱の酢味噌 ・穴子の白焼き ・カラスミ ここから握り ・スミイカ〜塩で ・ヒラメ ・鮪 ・中トロ ・コハダ ・鱒の介 ・甘鯛 ・鰆 ・ホッキ貝 ・カワハギの肝かけ ・海老 ・小柱の軍艦 ・雲丹の軍艦 ・穴子 ・玉 ・蜆の赤出汁 仕事納めの日にふさわしい美味しいお店でした。 特に印象に残ったのは、 茶碗蒸しの中にある白子が結構大きくてプチっと噛んだ時の旨味が広がるおいしさ。 香箱ガニは、身、卵、味噌と重なっていて蟹を満喫。 あん肝のとろけるおいしさ。 一番気に入ったのはプリッとした身が美味しかった穴子の白焼き。今まで食べた穴子の白焼きでベストな気がします。 握りの中では、カワハギの肝かけが抜群！ 肝がトロッと溶けていく様も良き。 #鮨　 #寿司職人が握る

お昼のおまかせコース15000円で利用しました。 歴史を感じる尚且つすごくキレイな建物です。 一品料理それぞれ、しっかりと仕事をされています。 握りも今年食べた中で一番かも！ 味はもちろん美味いのですが、大将たちの人柄がよくエンターテインメント性もあり、心まで踊る鮨屋です。 お酒ですが、1杯目のビール以降はペアリングでお願いしました。 出てくる日本酒全て美味しく、最後の方は白ワインも出してくれて最高の気分で締めくくれました。 一品・握りで20品以上あり大満足ですわ。 今回はカウンターでしたが、座敷もあり庭を眺めながら食べることもできるらしいので、次回はお座敷利用したいと思います。 庭までかなりこだわられてます。 建物に宿泊も可能だそうです。

ニセコ駅から720mのお寿司屋さん。2000〜3000円のちょうどいい価格帯。店内広くてカウンター席もあり。

久しぶりにこちら鮨こう介さんへ。オープン当初に一度お邪魔させていただいた以来の入店。 仕事の話がメインだったので写真を撮り忘れてしまいましたが、デザートだけ「夢」の文字に感動してパシャリ。 やはりこちらは新宿トップレベルだと思う。今風の寿司ですね。色々工夫を感じる寿司屋さんです。新宿でお寿司屋さん探してるならオススメです。 いつもありがとうございます。 美味しゅうございました^_^

姫路「雷寿司」で、美味しいお寿司をいただく！！ 今日は、姫路セントラルパークを楽しんだあと、姫路の「雷寿司」さんへやってきました！！ まずは、レモン酎ハイで乾杯！！ 【ワカメ・もずく・クラゲの酢の物】 ワカメ・もずく・クラゲの食感・味わいを楽しみます！！ 【河豚皮】 美味しい料理には、日本酒を！！奥播磨からいただきます。 【アワビ・海老・アスパラ】 色々な焼き物を楽しみます。 【きんき】 きんきは、めちゃウマですぅ！！ 【サンマ】 【芽ネギ】 芽ネギがめっちゃモリモリで、食感がいいです！！ 【ブリ】 【中トロ】 中トロのトロトロ食感を楽しみます。 【明石産タコ】 【松茸の茶碗蒸し】 松茸の香りを楽しみます。 【トロたく】 【ウニ・イクラ丼】 ウニ・イクラたっぷりの丼は、幸せを感じます！！ 【ハタハタ味噌漬け】 【穴子】 【玉子】 美味しいお寿司に日本酒が進んで、たっぷり日本酒をいただきました！！

お誘い頂いて約6年半ぶりの訪問でした。移転後初です。 お寿司とおつまみお任せ、お酒も合うものを大将に出していただくスタイルです。 お寿司やつまみの質は変わらず美味しかったです。 寡黙だけど、面白い大将がこの日のメンバーだととても饒舌で軽妙にお客さんいじってトークしてたのも新鮮でした。 以前よりちょっと量が減った気がしますが、今時としてはこんな低価格でお寿司を頂けるお店も少ないので稀有なお店だと思います。ごちそうさまでした。

できれば教えたくない、コスパ抜群&日本酒センス完璧なお鮨屋さん！ <お店の雰囲気(内観・外観)> 武蔵小山駅近くのビル上にひっそりと佇むこちらのお店、上へあがると渋さ満点の看板がいけてます！ 店内はカウンターと個室もありどちらも魅力的！ <アクセス／待ち時間> 武蔵小山駅から徒歩3分／なし(予約のため) 当日急遽電話してみたらたまたま空きがあり火曜夜に入店。 前後は埋まっていたみたいなので予約推奨！ <予約> OK <おすすめメニュー> ■鼓コース(13,200円) 20品前後のお任せコース！ 魚介をふんだんに味わうことのできるコースで、このクオリティ・量と考えるとコスパは抜群！！ 個人的お気に入りは以下2つ！ ※もちろん全部絶品です笑 ・卵カニご飯(TKG) こんなに贅沢なTKGあるんですね。笑 濃厚なカニと卵の風味がたまりません！ ・ホタテフライ ふわふわのホタテをサクッと揚げていてソースと相性抜群！ <キャッシュレス対応> OK <感想> 日本酒のラインナップも神的です！ 結局十四代に落ち着きましたがどれもセンス抜群！！ 奥さんの誕生日当日にたまたま仕事が早く終わりダメ元で電話してみましたが入れました！ 大将の人柄も温かくデザートもお祝いで出して頂きましたm(_ _)m

記事が気になったら「青山　THE SAKAI」で検索 今回ご紹介するのはこちら‍♂️‍♀️料理の質はもちろん、接客サービス、提供タイミング共に心地よい青山の寿司屋。 【外苑前編】 THE SAKAI Aoyama ☎️03-6804-5013☎️ ⏰11:30～14:00 17:00～22:00⏰ 水曜日、日曜日 東京都港区南青山3-2-7 ブラック青山 1F ‍♂️外苑前駅から徒歩5分‍♂️ 知る人ぞ知る青山のルーキー。堺で産声をあげ、第一号店はドイツ・フランクフルト。逆輸入でここ青山や埼玉県にも展開している経緯が興味深い寿司屋。 外観は緑もあり、シックなダイナーといった感じか。大人の隠れ割烹スタイルになっており、入る前からワクワクする感じがたまらないっ‼︎ 内観は和の日本割烹と洋風ダイナーのハイブリッドスタイル。 店長があたたかくカウンター席へと通していただきました。目の前で料理長が本日の食材を一つ一つ丁寧に説明していただきました。 光沢のある、至宝の食材達がどの様に料理されるか楽しみで仕方ない！ 運命なのか、メインのマグロ筆頭に私の故郷宮城県の食材ばかりの料理となったので嬉しいサプライズでした♪ さらに、料理とペアリングされたお酒はどれも最適でした。 【おまかせコース料理とペアリング】¥20000 蛤吸（九十九里産） 千葉県九十九里産の身がしまった、大ぶりの蛤。貝出汁がしっかり効いている。 牡蠣おじや 牡蠣出汁を余すとこなく吸ったお米が良い味出してます。 ずわい蟹とせりのお浸し 天に唐墨掛け 旬の蟹と、宮城のせりのコラボレーション。不味いはずがない、ずるい組み合わせの逸品料理。 鮟肝共和え これが美味しかった‼︎私のオススメの一品料理である。 河豚と海老芋のフリット オレンジソース お酒に合うのよ♪ほくほくのフリットの中から溢れる河豚と海老芋の甘味も感じられる。 鮑ステーキ 雲丹クリームソース 豪華絢爛コースを締めくくる逸品が肉厚鮑ステーキ 本日開けたばかりの坂井の生うに！坂井といえば西の最高級生牡蠣も獲れる有名な場所。その厳選雲丹を上に乗せていただきます。 口の中で大海のマリアージュが味わえる逸品。 【本日の握り】全て赤酢 料理長が握る最高の味に酔いしれました…♪ ペアリング（店長厳選） IPA 耕地熱燗 ドメーヌ・デュ・ノゼ　サンセール・ロゼ カレラシャルドネ シャラウリ オレンジワイン 綿屋冬錦 瀧自慢 氷室 サイフリード・エステート オールドコーチロード リースリング 磯自慢水響華 10年バーテンダーをされていたホール長に最後にデザートカクテルをいただきました。 デザートカクテルで本日のコース料理は完成されました。とっても美味しい時間をありがとうございました！また来たいお店だな〜 これだけ飲んだが一気にほろ酔いでした〜♪店長自らサーブしていただいて、最高の献立、最適なお酒の提供のタイミングでした。 Hi there. Today,i introduce a japanese sushi dinner "THE SAKAI Aoyama" at Gaienmae. I order wonderful "OMAKASE". Highly,recommend it. #遊び心あり