目白 鮨おざき

公式情報
すしおざき

予算
~20000円
~10000円
最寄駅
JR山手線 / 目白駅 徒歩2分(140m)
ジャンル
寿司 魚介・海鮮料理 和食
定休日
毎週月曜日
050-5262-6591

日本情緒溢れる和の空間でこだわりの鮨をお愉しみください。目白の隠れ家「鮨おざき」

現在コロナウイルス感染予防対策としてお席の制限をさせて頂いております。 カウンターは1日最大6名様2組までのご予約となります。 お席の御案内が難しい日が多くなっておりますがお客様に安心してお食事して頂ければと思っております。 また店内のアルコール消毒や従業員のマスク着用、店内の換気も機械による強制換気を行ない1時間に20回以上店内の空気が入れ替わっております。 お客様には入店時に入口にてのアルコール消毒とマスク着用をお願いしております。

目白 鮨おざきのコース

  • 【ディナー】 Retty限定 絶品おつまみ4品とおまかせ握り16貫

    握りを沢山召し上がりたい方におすすめのコースです

  • 【ディナー】 絶品おつまみ6品とおまかせ握り10貫

    おつまみとお鮨どちらもバランス良く召し上がれるコースです。

  • 【ディナー】 絶品おつまみ8品とおまかせ握り12貫

    おつまみも握りもしっかりと。 当店のメインコースとなります。

口コミ(4)

    【大将の人柄と職人技に魅了。地元の通に愛される本格派お鮨屋さん。】 2020年8月訪問。 妹と久しぶりの会食。以前、妹がオススメしてくれていたお鮨屋さんにお伺いしました。 こちらの大将は高田馬場の「鮨源」にて21年修行され、2017年に独立。長年の経験に裏付けされた職人技で固定ファンも多く、目白界隈では貴重なお店なのではないでしょうか。 夜のコースは3タイプありますがアラカルトも可能。今回は一番お安いコースにお好み握りを追加してもらいました。 つまみ3品+握り9貫 11,000円 つまみ6品+握り10貫 18,000円 つまみ7-8品+握り12貫 20,000円 おつまみ 「石川県輪島のクロモと紫うにそばつゆ仕立て」 「星カレイ、つぶ貝、石垣貝、鰹」 「太刀魚」 「毛ガニととうもろこしのすり流しの冷製茶碗蒸し」 日本酒 「米鶴超辛純米大吟醸雪女神」 米の旨味を感じながらも、辛口ゆえキレも良い。お魚にぴったりと寄り添う感じ。 握り 「クエ」 「鯵」 「カンパチ」 「白いか」 「マグロ赤身」 「マグロ中とろ」 「新子」 「キンキ炙り」 「うに二種盛り」 「いくら」 「車海老」 「穴子」 一仕事終えた大将。おつまみから握りまで、安心感がある内容でした。ちなみに赤酢のきいたほろほろ解けるシャリはかなり好みでした。 お魚の目利きも職人技の仕事はもちろんのこと、お客さんに合わせての臨機応変の対応が素晴らしい。大将のお人柄も人気の要因なのでしょう。食べ慣れた人はもちろん、あまり食べ慣れていない方も色々提案してもらえるので、気兼ねなくカウンターに座れるお店だと思います。 目白で美味しいお鮨をいただきたい時にオススメです。

    目白に新しくできた鮨屋。 ランチにて訪問。 まだオープンしたてなのもあるのか先客はなし。ランチは水〜日で前日までの予約制なのもあるからか。 日本酒の品揃えが豊富で握りに合わせていくつかいただきました。 カワハギの握りで肝を上にのせずに中に入れ込むタイプは初めて、こちらのパターンもおいしいですね。 大将の人柄も良く、他にお客さんがいなかったのもあって色々お話を聞くことができました! スミイカ 白皮カジキ 新サンマ カマス カワハギ 本マグロ赤身塩釜 中トロ 小肌 北海道浜中馬糞 いくら醤油漬け巻き あら汁 車海老 玉

    2017年6月20日オープン。21年に渡り、高田馬場「鮨源」で修業した尾崎雅也さんの独立店。それだけに、新店とは思えない落ち着きがある。おまかせでもお好みでもOKというのも、ベテランらしくて好ましい。日本酒がお好きということで、ラインナップも楽しく、肴もバリエーションに富んでいて盃が進む。ワインもグラスから用意。酢飯は赤酢、白酢のバランスがよく、握りは正統派。落ち着いた目白の街にぴったりかもしれない。

メニュー

  • こだわりは、旬のネタを使うこと『鮨』

    こだわりは、旬のネタを使うこと『鮨』

    通年を通じて提供されるネタもありますが、季節を感じられるような鮨を提供することを大切にしています。そのためには、ネタと一体になれるようなシャリを大切にしています。

  • 魚介のおいしさをシンプルに生かす『焼き物』

    魚介のおいしさをシンプルに生かす『焼き物』

    備長炭を使い、外は香ばしく中はふっくら。 素材の味を活かすため「塩焼き」を主につくられますが、時には「幽庵焼き」で提供されることも。使用する鮮魚によって変えられます。

  • お腹と心を満たしてくれる『ホタテそば』

    お腹と心を満たしてくれる『ホタテそば』

    刺身として食べられるホタテを麺に仕立てています。スープは、魚のアラと鰹節・昆布から引いたダブルのスープで。出汁の風味が強くなり、ホタテの旨味や甘みが際立ちます。

お店からのオススメ

  • 店主 尾崎雅也

    店主 尾崎雅也

    高田馬場の「鮨源」にて21年修行したのち、2017年に独立し、「鮨 おざき」をオープン。常にお客様に新鮮で旬の一品を堪能してほしいという心から、毎日店主が直接豊洲に赴きその日に提供する素材を厳選しています。職人の技が光る品々をご賞味ください。

  • 自慢の一品「ホタテそば」

    自慢の一品「ホタテそば」

    刺身として食べられるホタテを丁寧に裏ごし、麺に成形しています。 鮨をいただく直前、おつまみの最後として提供される一品。 するりと飲めるスープの味は、鮨へと移る見事なプロローグとなっています。

  • シャリは鮨の味を決める肝となる、縁の下の力持ち

    シャリは鮨の味を決める肝となる、縁の下の力持ち

    鮨職人としてのプライドと共に、シャリは敢えて一種類。 全てのネタに合わせてシャリの味を変えることなく、全てのネタをしっかりと包み込めるシャリづくりにこだわります。

目白 鮨おざきの店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5262-6591
オンライン予約
ジャンル
  • 寿司
  • 魚介・海鮮料理
  • 和食
営業時間
定休日
予算
ランチ
~10000円
ディナー
~20000円
クレジットカード

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山手線 / 目白駅 徒歩2分(140m)
JR山手線 / 池袋駅(西武南口) 徒歩11分(830m)
東京メトロ副都心線 / 雑司が谷駅(出入口2) 徒歩12分(940m)                        

                        
駐車場 あり

座席

席数

8席

(ネット予約に関して、席のみご予約のお客様はカウンターとさせていただきます。 個室をご希望の方は必ずいずれかコースをお選びください。 )

カウンター
喫煙 不可

(喫煙場所は有り。)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

6人用

貸切

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
その他の対策
席数制限をさせて頂いております。 1日2組での営業となります。
お店のホームページ https://mejiro-sushiozaki.com
InstagramのURL https://www.instagram.com/mejiro_sushiozaki/?hl=ja
備考 誠に恐れ入りますが、ご来店の際に香水や整髪料等の過度に香りの強い物はお辞め下さい。
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり
ドリンクの特徴・こだわり 日本酒あり、ワインあり
予約 予約可
利用シーン ディナー、ランチ、ご飯、個室
雰囲気 落ち着いた雰囲気、隠れ家
お子様連れ入店
Wi-Fi利用 あり
電話番号 03-6908-0506

更新情報

最初の口コミ
大木淳夫
最新の口コミ
福田李
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

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