(123ページ目)寿司 おひとりさまOK でおすすめのお店

ランチタイムの握り8カン4400円。ネタは厚切り、プリップリ。ガリは塩っぱめで好きなタイプ。赤出汁も美味い。（2023年1月19日訪問）

✰︎鮨 おか崎✰︎ ✨✨✨✨✨ 心斎橋でランチタイム 気になっていたお店シリーズ⸝⋆⸝⋆⸝⋆⸝⋆ ･････････････････････ この日は上にぎりセット (3000円) ＊サラダ ＊茶碗蒸し ＊巻物チョイス可 ＊にぎり8貫 ＊汁物 なにより女将の笑顔で〆になりました！ またコロナおさまったら夜もいきたいです

遅いランチ。栄地下から入ったビル地下飲食街。この界隈がすっかり寂しくなったのは丸栄が撤退したからか。しかしひっそりと続けている美味しいお店もある。そんな嬉しい発見。次回 カウンターで食べたいな。

横浜市中区太田町の『馬車道　鮨　恵しん』での夕食です。今回は人数多かったのでカウンターではなくテーブル席でコース料理（お任せ懐石）を頂きました。三つ葉と菊名のおしたし、お椀（松茸と太刀魚）、刺身4種盛り、焼き物（コマイ）、煮物（烏賊印籠詰め）、いくら醤油漬け、握り鮨6貫、デザートが出てきました。店内は明るくゆったりとして気持ちよく懇親できました。次回は名物の絶品雲丹飯（淡路産の雲丹に北海道の毛蟹を贅沢に使った一品）を含めた握りをカウンターで頂きます。

一皿一皿に込められた細やかな注意、一口ごとに美味しさが感じられ、素晴らしい味わいを提供してくれました、 美味しい

久し振りにランチで来店しました。女将さんが冷たいおしぼりで迎えてくれました。刺し身定食を注文して先ずは生ビール大を飲みました。刺し身の鮪は中トロから大トロくらいのとろける美味しさでした。平目や鯛も美味しかったです。鈴清さんは厚切りなので他の寿司屋さんの刺身とは違います。鮮度も良くて大きくてとても美味しいです。また休みが出来たら伺いたいと思います。ご馳走様でした。

某社の社食バータイムでビールと乾き物を楽しんだ後、新幹線でのディナーはお寿司を。遅い時間だったので値引きされておトクでした。 どのネタも美味い！車内でビールが進む！ごちそうさまでした♪

カウンター席7〜8人ほどのお寿司屋さん 好感のもてる若い大将がやってます。 おまかせで まずはマグロ刺し タコは山ワサビで タコの吸盤の炙り にぎりは アナゴを塩で カニとウニの合わせもの （ウニがほどよい薬味になってます） 日本酒が入ったので気を利かせたのか カラスミの炙りが出てきました。 他にもいろいろ出ましたよ いやいや満足、お値段もリーズナブルです。 ここはオススメ！

ロケーション最高の中、店の作り、食材はさることながら器まで、おしゃれでかなり良い仕事をされてます。 佐賀からの二店舗目でネタや酒も佐賀県産も多く、コスパ考えたらかなりオススメです。 6月にオープンしたばかりなので予約もまだまだ取れるらしいです。

以前から気になっていた店に行ってきました。 大通りには看板がほとんどなく、隠れ家的な店です。 料理は本当に美味かったー。 当たり前の事なんですが、温かい物は本当に温かく、天ぷらなんてハフハフしながらいただきました。 握り鮨は丁度良い大きさで、いくつでもいただけます。 ネタも新鮮!また行きたいです。 #草津 #寿司職人が握る #日本酒の品揃え豊富 #隠れ家

リリース間近なので大変忙しく、、、グルメレポートが滞ってました 誕生日ディナー 嫁が誕生日に何食べたいと聞かれたので美味しいお寿司とお酒がが良いと言って、選んでくれたお店。 伊勢佐木町にあるお寿司屋さんですが、お寿司はもちろんのこと、そのほかのお魚のコースメニューがとても美味しく、珍しいお魚が堪能できます。 ありがたいことにドリンク飲み放題で日本酒が飲み放題というのもとても嬉しい お寿司は小ぶりながらもネタにしっかりと仕込みされており、とても美味しいお寿司です。 舞台みたいなところがあるので何に使うのかなと思ったら店員さんが三味線のライブをやってくれて、味良し、お酒良し、エンタメ良しの三方良しのお店でした。 常連客も多いようで満席でした 予約してくれた嫁にとても感謝です #関内グルメ #伊勢佐木町グルメ #寿司 #日本酒好き #日本酒飲み放題 #日本酒飲み比べ #三味線ライブ #日の出茶屋

北條親方は名店日本橋蛎殻町都寿司のご出身、マンダリンオリエンタル東京の『鮨そら』の親方を勤め、独立された　 日本橋蛎殻町都寿司と言えば、日本橋蛎殻町すぎたの杉田孝明氏が修行されたお店。北條親方は杉田氏の弟弟子にあたり、更に『鮨はしもと』の橋本裕幸氏の兄弟子にあたる。 この御三方は同時期に都寿司で働いていた時期もあるそうです。 『日本橋蛎殻町すぎた』の旧店名は『日本橋橘町都寿司』という屋号で2004年にオープン。2015年に移転して現在の店名となった。［一部出典:すしの系譜　様］ ¥16,500〜のコース 金時草　(水前寺菜)のおひたし マコガレイ熟成　父島の塩で 太刀魚　焼き カツオ　千葉 イワシと薬味の海苔巻き　　ガリ、ネギ、大葉　 煮だこ 海老と海老味噌　←素晴らしい 鮑　ご飯　肝　 鯛の白子の茶碗蒸し 握りスタート 白ギス　昆布締め　 マグロ赤身　　154kg 勝浦 ○ここに一品名前が分からないネタが 鰆 紫雲丹 中トロ 金目鯛　炙ってある 小肌　佐賀産 煮穴子 干瓢巻き　芝海老 シジミ味噌汁 白味噌 全般にシャリを含め鮨はしもとに似ている、似るのは当たり前だと思う。品質は高く、上質。とても気に入りました。 何より低価格である事と一斉スタートでは無く、ある程度好きな時間に訪問可能なこと、予約がとりやすい事はとても重要である。　 いつの間にか予約取れなくなるかも？ 　「東日本橋都寿司」は日本橋蛎殻町都寿司の弟子が独立した店だが、２代続いて廃業となり、その後を引き継いだのが杉田孝明氏。［参考出典:すしの系譜 様］ ミツウロコは北條家の家紋だそうです #日本橋蛎殻町すぎた　 #日本橋蛎殻町都寿司　 #鮨はしもと

食べる時に『おいしい』を目指す、お寿司弁当屋さんは…、見た目も『おいしい』…更に、日本全国でも知らぬ人は居ない『おいしい“景色”』の隣に店舗を展開してます(๑˃̵ᴗ˂̵) 近畿地区を中心に『高速道路』の”サービスエリア“でお弁当として販売してる 『加悦ファーマーズライス』(京の加悦寿司)さんの販売店です、 『近江八幡』の観光名所『八幡堀』の直ぐ側に位置してるお店、 お店の味は知ってましたのと… 『”イートイン“出来ますよっ❗️』との、外に出てる売り子さんから言われたので、ご利用しました (๑˃̵ᴗ˂̵) 『加悦ファーマーズライス』さん、企業名に、『ライス』と冠するだけあって、お米に凄く拘りが在る企業さん、更には、“地域密着”の… 第三セクターの企業(๑˃̵ᴗ˂̵) 京都府、北部の『与謝野町』に、この企業さんは在ります、『天の橋立』の宮津市の付近、『伊根の船屋』も、『与謝野”郡“』に属す訳ですから…粗似た地域(笑い) 実際に私も行った事が在りますが…(๑˃̵ᴗ˂̵) 風光明媚な景色と、どこか“稲穂”と“日本海が隣に在る“漁業の街が点在する地域‼️ 自然と、自慢の”お米“と、”船屋“を縄張りとして獲れた”お魚“を使った”逸品“‼️ を知らない人に知って”貰おう”と近在の“高速道路サービスエリア”を中心に販路を拡大❗️ 地元、京都・滋賀・兵庫・大阪・岐阜・愛知と… 『常温の酢飯』が美味しく“感じる”ギリギリの範囲で拡大してる企業さん、 販売店も、 『多賀サービスエリア』さん(上り)、 『京都大丸』さん、 そして、此処『近江八幡・日牟禮八幡宮』と在ります❗️ 販売店の中で、現在の所、飲食スペースを用意してるのが、『近江八幡・日牟禮八幡宮』店さん では、自慢の寿司弁当を(๑˃̵ᴗ˂̵) 『鯖寿司』『丹後のばらずし』『柿の葉寿司』と『巻き寿司』が主力‼️ “近江八幡店”オリジナルで、焼き鯖、しめ鯖、丹後巻、各一つずつ、乗った“三種セット”も在ります‼️ 『丹後のばらずし』『柿の葉寿司』“三種セット”と購入、 『柿の葉寿司』は、“しめ鯖”、サーモン”、”鯛“を2個ずつ、丁寧に”柿の葉“で包むお寿司、”笹の葉“等でも、同じですが、”葉で包むタイプのお寿司“は、少し”熟れ“させるお寿司、時間経過と共に、ネタ、酢飯、包む葉の香り、が”寝て“渾然一体の味わいが魅力‼️ 自慢の酢飯が甘味の”鍵“です(๑˃̵ᴗ˂̵) 『丹後のばらずし』見た目から”華やか“❗️ 『ばらずし』自体が、京都丹後地方の”おめでたい“席に欠かせぬ『郷土料理』❗️(≧∀≦) 味の決め手は『鯖そぼろ』普通は、“鯖の缶詰”を使用の所が多いですが… 此方では、鯖を焼き、釜で炒って、作る、鯖の旨味濃厚な“甘いそぼろ”(≧∀≦) 此れを酢飯に“サンド”上に。1錦糸卵、蒲鉾、煮椎茸、紅生姜、一口食せば、“優しい味”です‼️ “三種セット”は…一口ずつ、お手軽に此処の自慢を食べれるのが魅力、“焼き鯖”、“しめ鯖”は、やはり、鯖の身肉の厚さが素晴らしく、“丹後巻”は、煮しめた野菜と、『鯖そぼろ』を核に酢飯を巻いた慈味溢れる巻きモノです❗️ #お米の品質に拘ったお寿司弁当 #近隣のサービスエリアでお馴染みの寿司弁当 #常温の酢飯に拘り在り #甘い鯖そぼろ #『おいしい』お米 諸々の事、『おいしい“景色”』直ぐ隣の『八幡堀』、時代劇や、映画の“ロケ地”としてもお馴染みの名所です、 元々は、城下町“近江八幡”の繁栄を支えた、“大動脈”、現在では、お堀巡りの遊覧船が行く人口水路ですが… 安土桃山時代に、豊臣秀次(次期、天下人に近い人)の領国でしたから、京都への、陸・水運の交通の要所、白壁の土蔵や、“近江商人”による発展した町並には、裕福の豪商の屋敷の裏門と石畳、数多く残り、江戸時代の市中に似た佇まいとして、数多くの作品に登場した来ます❗️ 確か何処のタイトルの大河ドラマかは忘れましたが(((^_^;)(苦笑い) 近江八幡の領主、豊臣秀次の叔父、“豊臣秀吉が出てた作品”で、まだ、駆け出しの秀吉が、人夫に近い格好で、米を土蔵に運ぶ、活気在る背景の元ドラマが放送された記憶が在ります❗️ この企業もお米とは縁の企業、当時のお米は、食料でも在り、経済価値の一翼をも担っていたモノ、此処に出店、偶然かも知れませんが… 心憎い演出かと(笑い) 『おいしい』を目指す寿司弁当屋さんの、イートインの店如何⁉️

ランチで訪問しました。 吉池のステーキと迷ったが行った事無いので予約して笙へ。 正直高いだけやろとあんまり期待して無かったんですが、 独創的な寿司と味に満足。 酒も進み結局追加やらしていたらディナー並みの金額になってしまいましたが寿司だけ食べるならランチはヘビロテありですね。 またコロナ落ち着いたら行ってみたいです。 #行き届いたサービス #記念日はここで #県外の人にもオススメ #旬の食材を味わえる #休日ランチでゆっくり #ラグジュアリーな店内 #一人ランチ #天然食材を使用 #食べるべきメニューあり #隠れた名店 #

ゴルフの懇親会はこちらのお店へ。富山市内で３店舗目となる寿司居酒屋さん、こちらは個室がメインのお店です。 懇親会は河豚祭り❗てっさにてっちり、皮ポン酢にから揚げ、〆はもちろん雑炊です。これだけでも贅沢なのに松茸の土瓶蒸しから天ぷら、陶板焼きにお寿司などなどと贅沢三昧、大満足です。たまにはこんな晩ごはんもいいですね。 #富山　#寿司居酒屋　#３店舗目　#個室　#河豚祭り　#河豚雑炊最高　#贅沢三昧　#贅沢ご飯

初富山で贅沢しましょ、ということで お任せ握りとスタンダードペアリングをいただきました。 18時スタートで21時過ぎまで、料理　お酒　お話でくつろいだステキな時間でした。 参考: 2人で約10万円でした。 足繁く通える場所ではないですが、機会があればまた行きたいです。

最後の締めに訪問しました。 最高の素材で、最高の技術に、感動するお料理。 楽しいお時間を過ごさせて頂きました。 感染対策しながらの会食となりました。 #リピート決定 #コロナ感染対策店

以前より気になっていた知り合いオススメの店。こじんまりとした店舗はコースのみの時間も1日2回限りの入れ替え制(コロナ期だからかどうかは知りません)。とても満足できました。

毎度のさが美さん コチラでは是非とも青物を食して頂きたい。 夏のなごりの鯵とこれからの鯖は生で頂きましたが 鰯の酢じめが絶品です、親方いわく玉葱のオイル漬けがポイントのようです。 これからアブラののる鯖の〆さばもいいですよ。