鮨 山沙

公式情報
すし やまさ

予算
~20000円
営業時間外
最寄駅
福岡市営地下鉄空港線 / 中洲川端駅 徒歩4分(290m)
ジャンル
寿司 刺身 居酒屋 魚介・海鮮料理
050-5303-7137

江戸前の技と極上のネタ、上質な酒と空間。五感で味わう、ワンランク上のひと時を

県内外から江戸前の技を愉しもうと、多くの方が訪れる名店の店主が手掛ける【鮨 山沙】 料理はおまかせコースとなっている。その日に一番美味しい食材や鮮魚を都度提供するため、訪れる度に違う味わいと時間を過ごすことのできる。 温かみや味が溢れる器も一つ一つも特注しており、同じ形や色の器はない。折々の食材を使った逸品を空間と共に極上のひとときへと演出する。 心づくしのおもてなしと創作料理、江戸前の握りを楽しめる【鮨 山沙】は、接待などの食事にもちょうどいい。

メニュー

  • 極上のネタと江戸前の技、五感で味わうワンランク上のひと時をお贈ります。

    極上のネタと江戸前の技、五感で味わうワンランク上のひと時をお贈ります。

    こだわりの強い生産者や玄人たちとの信頼関係と確かな目利きで仕入れる食材は、唐津産の「赤ウニ」や対馬産のノドグロ「紅瞳」をはじめ、どれも一級品。極上のネタと江戸前の技、日常から解き放たれる上質な和の空間で、極上のひと時をご堪能ください。

  • 『おまかせコース』にてご予約承ります。

    『おまかせコース』にてご予約承ります。

    当店では、『おまかせコース』のみのご利用となります。 江戸前の技と極上のネタ、上質な酒と空間。五感で味わう、ワンランク上のひと時をお贈りします。

鮨 山沙のコース

  • おまかせコース 22,000円

    店主おまかせにてコースをご提供させて頂きます。 苦手なネタ・アレルギーのある食材はご注文の際にお知らせ下さい。

  • 【1組限定】おまかせ25,300円コース

    1組限定の窓際でのお席でお食事頂けるコースとなります。 中洲の夜景を見ながらお食事を愉しめるので、記念日やお誕生日、デートなどにも喜ばれているお席です。

  • 【昼・1組限定】おまかせ22,000円コース

口コミ(1)

    ロケーション最高の中、店の作り、食材はさることながら器まで、おしゃれでかなり良い仕事をされてます。 佐賀からの二店舗目でネタや酒も佐賀県産も多く、コスパ考えたらかなりオススメです。 6月にオープンしたばかりなので予約もまだまだ取れるらしいです。

お店からのオススメ

  • その日一番の美味しさにこだわる「おまかせコース」

    その日一番の美味しさにこだわる「おまかせコース」

    お品書きは、江戸前らしく気風よく、おまかせコースのみ。旬の旨さを追求した料理は、新鮮な刺身の数々、多彩な創作料理や自慢の握りなど20種類以上。唐津産の「赤ウニ」や対馬産のノドグロ「紅瞳」をはじめ、九州を中心に全国から仕入れる厳選食材を使った贅沢な逸品を存分にお楽しみください。季節ごとの上質な魚介、野菜との出会いで完成する料理のため、その一品一品は、まさに一期一会の美味しさです。

  • 高級感あふれる空間が、非日常の世界へと誘う

    高級感あふれる空間が、非日常の世界へと誘う

    お客様をお迎えするのは、旅館の離れへ続く小路をイメージして設えた通路。古い蔵戸を思わせる内扉を開けると、随所に風情を感じる洗練された和の空間が広がります。カウンターは全9席。テーブルは上質なイチョウの一枚板。板場越しに見える壁一面を彩るのは、こだわり抜いて撮影した水墨画のような脊振山の写真。天井から床まで伸びる大きな窓からは、美しい中洲の夜景が望めます。特別な場所で、至福のひと時をどうぞ。

  • 世界に二つとない、こだわりの器でおもてなし

    世界に二つとない、こだわりの器でおもてなし

    料理やお酒に用いる器のほとんどが、陶芸家「にしだゆか」氏が手がけた作品。すべてオーダーメイドの世界にひとつしかない逸品です。その斬新でスタイリッシュなデザインはお客様の目を楽しませ、ずっしりとした重量感のある触り心地は特別な食のひと時を演出します。お料理やお酒の種類ごとに器を替え、新鮮な美味しさを愉しんでいただけるよう徹底してこだわっております。ここにしかない感動を、心ゆくまでご堪能ください。

鮨 山沙の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5303-7137
オンライン予約
ジャンル
  • 寿司
  • 刺身
  • 居酒屋
  • 魚介・海鮮料理
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~20000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                福岡市営地下鉄空港線 / 中洲川端駅 徒歩4分(290m)
福岡市営地下鉄七隈線 / 天神南駅 徒歩6分(440m)
福岡市営地下鉄空港線 / 天神駅 徒歩7分(510m)                        

                        
駐車場 なし 近隣(割引なし)あり

座席

席数

8席

(カウンター8席)

カウンター
喫煙 不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室
貸切

貸切可能人数下限(着席) 0人 貸切可能人数上限(着席) 0人 貸切可能人数下限(立食) 0人 貸切可能人数上限(立食) 0人

サービス・設備などの情報

お店のホームページ https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40051833/ https://sushi-yamasa.jp/
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
予約 予約可
利用シーン 送別会、ご飯、ディナー、接待、ランチ、おひとりさまOK、日本酒が飲める、深夜営業、誕生日、ワインが飲める、禁煙、宴会・飲み会、駐車場がある、焼酎が飲める、ネット予約可
雰囲気 見晴らしがいい、景色がきれい、静かな店内、落ち着いた雰囲気、夜景が見える、隠れ家
ドレスコード なし
ペット 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank
電話番号 092-715-3600

更新情報

最初の口コミ
向笠充
最新の口コミ
中島 貴志
最終更新

※ 写真や口コミはお食事をされた方が投稿した当時の内容ですので、最新の情報とは異なる可能性があります。必ず事前にご確認の上ご利用ください。
※ 閉店・移転・休業のご報告に関しては、 こちらからご連絡ください。
※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
※ PayPayを使いたいお店をリクエストをする際は こちら からお問い合わせください。

鮨 山沙のキーワード

鮨 山沙の近くのお店を再検索

エリアを変更

近接駅から探す

目的・シーンを再検索

西中洲周辺のランドマーク

お店の掲載テーマ

050-5303-7137

お店からのニュース