鮨 山沙 公式情報 すし やまさ


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九州産にこだわった極上のネタと江戸前の技。上質な酒と空間と共に、至福のひと時を

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オススメのメニュー

  • 極上のネタと江戸前の技、五感で味わうワンランク上のひと時をお贈ります。

    こだわりの強い生産者や玄人たちとの信頼関係と確かな目利きで仕入れる食材は、唐津産の「赤ウニ」や対馬産のノドグロ「紅瞳」をはじめ、どれも一級品。極上のネタと江戸前の技、日常から解き放たれる上質な和の空間で、極上のひと時をご堪能ください。

  • 『おまかせコース』にてご予約承ります。

    当店では、『おまかせコース』のみのご利用となります。 江戸前の技と極上のネタ、上質な酒と空間。五感で味わう、ワンランク上のひと時をお贈りします。

鮨 山沙のコース

おまかせ 20,000円~厳選された九州産の食材を堪能できる当店の定番コース~

つまみから握りまで九州産の厳選された食材を堪能できる当店の定番コースです。

おまかせ 25,000円~九州産の高級食材を使用したワンランク上の特別コース~

竹崎蟹・アワビ・ノドグロ等の高級食材を使用したワンランク上の贅沢な特別コースです。心ゆくまで九州の高級食材をご堪能頂けます。

【昼】おまかせ 20,000円~厳選された九州産の食材を堪能できる当店の定番コース~

つまみから握りまで九州産の厳選された食材を堪能できる当店の定番コースです。

口コミ(1)

お店からのオススメ

  • その日一番の美味しさにこだわる「おまかせコース」

    お品書きは、江戸前らしく気風よく、おまかせコースのみ。旬の旨さを追求した料理は、新鮮な刺身の数々、多彩な創作料理や自慢の握りなど20種類以上。唐津産の「赤ウニ」や対馬産のノドグロ「紅瞳」をはじめ、九州を中心に全国から仕入れる厳選食材を使った贅沢な逸品を存分にお楽しみください。季節ごとの上質な魚介、野菜との出会いで完成する料理のため、その一品一品は、まさに一期一会の美味しさです。

  • 高級感あふれる空間が、非日常の世界へと誘う

    お客様をお迎えするのは、旅館の離れへ続く小路をイメージして設えた通路。古い蔵戸を思わせる内扉を開けると、随所に風情を感じる洗練された和の空間が広がります。カウンターは全9席。テーブルは上質なイチョウの一枚板。板場越しに見える壁一面を彩るのは、こだわり抜いて撮影した水墨画のような脊振山の写真。天井から床まで伸びる大きな窓からは、美しい中洲の夜景が望めます。特別な場所で、至福のひと時をどうぞ。

  • 世界に二つとない、こだわりの器でおもてなし

    料理やお酒に用いる器のほとんどが、陶芸家「にしだゆか」氏が手がけた作品。すべてオーダーメイドの世界にひとつしかない逸品です。その斬新でスタイリッシュなデザインはお客様の目を楽しませ、ずっしりとした重量感のある触り心地は特別な食のひと時を演出します。お料理やお酒の種類ごとに器を替え、新鮮な美味しさを愉しんでいただけるよう徹底してこだわっております。ここにしかない感動を、心ゆくまでご堪能ください。

鮨 山沙の店舗情報

基本情報

予約・問い合わせ 050-5303-7137
ジャンル

寿司 刺身 居酒屋 魚介・海鮮料理

営業時間

[全日] ランチ 12:00 〜 14:00 ディナー 18:00 〜 23:00

※お店の都合により営業時間が変動する場合がございます。予めご了承くださいませ。

定休日
年末年始(要確認)
平均予算
ディナー ディナー:〜20,000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB

住所

住所
アクセス

■駅からのアクセス 福岡市営地下鉄空港線 / 中洲川端駅 徒歩4分(290m) 福岡市営地下鉄七隈線 / 天神南駅 徒歩6分(440m) 福岡市営地下鉄空港線 / 天神駅 徒歩7分(510m)

駐車場

近隣(割引なし)あり

座席情報

座席
8席
(カウンター8席)
カウンター席
喫煙

不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について

個室
貸切

サービス・設備などの情報

お店のHP
コース 8000円以上コースあり
料理の特徴・こだわり 魚料理にこだわり、食材産地にこだわり、オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴、こだわり ビールあり、日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
予約 完全予約制
利用シーン 送別会 ランチ ご飯 ディナー おひとりさまOK デート 接待 夜景のきれいなレストラン 大人の隠れ家 貸切ができる 深夜営業 誕生日 ワインが飲める 禁煙 宴会・飲み会 駐車場がある 焼酎が飲める 忘年会 新年会 ネット予約可
雰囲気 見晴らしがいい景色がきれい静かな店内落ち着いた雰囲気夜景が見える隠れ家
ドレスコード なし
ペット
不可
Wi-Fi利用
電話番号 092-715-3600

更新情報

最初の口コミ
向笠充
最新の口コミ
中島 貴志
最終更新

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お店からのニュース

    江戸前の握りをお楽しみください

    鮨 山沙です。 鮨 山沙では旬の旨さを追求した料理をご用意しております。 新鮮な刺身の数々、多彩な創作料理や自慢の握りなど20種類以上…。 季節ごとの上質な魚介、野菜との出会いで完成する料理のため、その一品一品は、まさに一期一会の美味しさです。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。