鮨 山沙 公式情報 すし やまさ


予算
営業時間外
~20000円
最寄駅
福岡市営地下鉄空港線 / 中洲川端駅(出入口1) 徒歩4分(290m)
ジャンル
寿司 居酒屋 魚介・海鮮料理 バー 割烹・小料理屋 刺身 日本料理 和食
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050-5303-7137

江戸前の技と極上のネタ、上質な酒と空間。五感で味わう、ワンランク上のひと時を

県内外から江戸前の技を愉しもうと、多くの方が訪れる名店の店主が手掛ける【鮨 山沙】 料理はおまかせコースとなっている。その日に一番美味しい食材や鮮魚を都度提供するため、訪れる度に違う味わいと時間を過ごすことのできる。 温かみや味が溢れる器も一つ一つも特注しており、同じ形や色の器はない。折々の食材を使った逸品を空間と共に極上のひとときへと演出する。 心づくしのおもてなしと創作料理、江戸前の握りを楽しめる【鮨 山沙】は、接待などの食事にもちょうどいい。

鮨 山沙のコース

  • おまかせコース 15,000円

    店主おまかせにてコースをご提供させて頂きます。 苦手なネタ・アレルギーのある食材はご注文の際にお知らせ下さい。

  • おまかせコース 20,000円

    店主おまかせにてコースをご提供させて頂きます。 苦手なネタ・アレルギーのある食材はご注文の際にお知らせ下さい。

  • 【昼】おまかせコース10,000円

    前日までの完全予約制

口コミ(1)

    ロケーション最高の中、店の作り、食材はさることながら器まで、おしゃれでかなり良い仕事をされてます。 佐賀からの二店舗目でネタや酒も佐賀県産も多く、コスパ考えたらかなりオススメです。 6月にオープンしたばかりなので予約もまだまだ取れるらしいです。

メニュー

  • 極上のネタと江戸前の技、五感で味わうワンランク上のひと時をお贈ります。

    極上のネタと江戸前の技、五感で味わうワンランク上のひと時をお贈ります。

    こだわりの強い生産者や玄人たちとの信頼関係と確かな目利きで仕入れる食材は、唐津産の「赤ウニ」や対馬産のノドグロ「紅瞳」をはじめ、どれも一級品。極上のネタと江戸前の技、日常から解き放たれる上質な和の空間で、極上のひと時をご堪能ください。

  • 『おまかせコース』にてご予約承ります。

    『おまかせコース』にてご予約承ります。

    当店では、『おまかせコース15,000円』(税抜)のみのご利用となります。 江戸前の技と極上のネタ、上質な酒と空間。五感で味わう、ワンランク上のひと時をお贈りします。

お店からのオススメ

  • その日一番の美味しさにこだわる「おまかせコース」

    その日一番の美味しさにこだわる「おまかせコース」

    お品書きは、江戸前らしく気風よく、おまかせ1,5000円コースのみ。旬の旨さを追求した料理は、新鮮な刺身の数々、多彩な創作料理や自慢の握りなど20種類以上。唐津産の「赤ウニ」や対馬産のノドグロ「紅瞳」をはじめ、九州を中心に全国から仕入れる厳選食材を使った贅沢な逸品を存分にお楽しみください。季節ごとの上質な魚介、野菜との出会いで完成する料理のため、その一品一品は、まさに一期一会の美味しさです。

  • 高級感あふれる空間が、非日常の世界へと誘う

    高級感あふれる空間が、非日常の世界へと誘う

    お客様をお迎えするのは、旅館の離れへ続く小路をイメージして設えた通路。古い蔵戸を思わせる内扉を開けると、随所に風情を感じる洗練された和の空間が広がります。カウンターは全9席。テーブルは上質なイチョウの一枚板。板場越しに見える壁一面を彩るのは、こだわり抜いて撮影した水墨画のような脊振山の写真。天井から床まで伸びる大きな窓からは、美しい中洲の夜景が望めます。特別な場所で、至福のひと時をどうぞ。

  • 世界に二つとない、こだわりの器でおもてなし

    世界に二つとない、こだわりの器でおもてなし

    料理やお酒に用いる器のほとんどが、陶芸家「にしだゆか」氏が手がけた作品。すべてオーダーメイドの世界にひとつしかない逸品です。その斬新でスタイリッシュなデザインはお客様の目を楽しませ、ずっしりとした重量感のある触り心地は特別な食のひと時を演出します。お料理やお酒の種類ごとに器を替え、新鮮な美味しさを愉しんでいただけるよう徹底してこだわっております。ここにしかない感動を、心ゆくまでご堪能ください。

鮨 山沙の店舗情報

ジャンル
  • 寿司
  • 居酒屋
  • 魚介・海鮮料理
  • バー
  • 割烹・小料理屋
  • 刺身
  • 日本料理
  • 和食
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~20000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        福岡市営地下鉄空港線 / 中洲川端駅(出入口1) 徒歩4分(290m)
福岡市営地下鉄七隈線 / 天神南駅(出入口6) 徒歩6分(440m)
福岡市営地下鉄空港線 / 天神駅(出入口16) 徒歩7分(510m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        西日本鉄道 100 春吉 徒歩3分(230m)
西日本鉄道 100 東中洲 徒歩5分(340m)
西日本鉄道 100 南新地 徒歩5分(400m)            

          
店名
鮨 山沙 すし やまさ
予約・問い合わせ
050-5303-7137
オンライン予約
お店のホームページ
電話番号
092-715-3600

席・設備

座席

9席

(カウンター9席)

個室
カウンター
喫煙
不可

(完全禁煙)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切

貸切可能人数下限(着席) 0人
貸切可能人数上限(着席) 0人
貸切可能人数下限(立食) 0人
貸切可能人数上限(立食) 0人

予約
予約可
Wi-Fi利用
なし
駐車場
あり

近隣(割引なし)あり

携帯電話
docomo、au、Softbank

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • ご飯
  • ディナー
  • おひとりさまOK
  • 日本酒が飲める
  • 接待
  • 深夜営業
  • 誕生日
  • 夜景のきれいなレストラン
  • ワインが飲める
  • 禁煙
  • 宴会・飲み会
  • 貸切ができる
  • 駐車場がある
  • 歓迎会
  • 送別会
雰囲気
  • 見晴らしがいい
  • 景色がきれい
  • 静かな店内
  • 落ち着いた雰囲気
  • 夜景が見える
  • 隠れ家
料理の特徴・こだわり
  • 魚料理にこだわり
  • 食材産地にこだわり
  • オーナーシェフ

更新情報

最初の口コミ
向笠充
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向笠充
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