墨坂にある須坂駅付近の寿司屋さん
毎度々々しつこいようだが、私はグルメではない。グルメと呼ばれることそのものが嫌だと公言している。だってかっこ悪いではないか、明確な職能として成立しているわけではない、言わば「趣味者」のような存在なのだ。これは名乗るものではなく周囲から認められ、呼んでいただくものだ。そういえば昔々のバブル時代、「建築家」と自ら記載した名刺を持ち歩くバカがたくさんいたが、あれは観ていて恥ずかしかったぞ。 恥ずかしいといえば、知人が隣で「グルメぶり」「通ぶり」を始めたときほど恐ろしいことはない。よく申し上げることだが、そばの小麦の香りを楽しみたいと、つゆなしでうどんやラーメンを食べたり、コップの水に浸けてみたりするヤツとか。あるいは寿司屋のカウンターで符牒を使いたがるヤツとか。 「お手元ください」 くらいなら許してやるが、 「最初はギョクで」 と言ったときは後頭部をはたいてやった。玉子焼きや巻き物は最後に食べるものなのだ。どこで仕入れた知識か知らんが最初に食べるという事は、職人の技量を試すつもりなのかよお前は。 その他 「紫が足りないよ」 バカもの、醤油でよいのだ醤油で 「寿司は波の華で食べるのもいいですよね」 塩と言いなさい塩と。それともお前は落語に出てくる、居酒屋でクダ巻いている大工の八っつぁんか。 「アガリをひとつ」 バカ、お茶でいいんだよ。それにまだ途中じゃないか。 私がそこまで気を使うことはないのだが、ペラペライいきがっていた若いのを連れていったのは私だし、寿司屋の常識を教えていなかった(あそこまで無邪気にやるとは思わなかったが)私も悪い。私の冷や汗を観て板さんが苦笑いをしていたのをよく覚えている。 「すしはうす」 豊穣の街 須坂にて昼ごはん。本日はすしはうすにて。2週間ほど前にも来たのだが、その時は定休日に当たってしまい断熱。再訪問は問題なしで入店できた。じつに喜ばしい。 「づけぶり丼 大盛」850円 『いつもの』と化しているメニュー。気づかないうちにこれを注文してしまう。とはいえこれは美味いのだ。もう寒ぶりの季節から外れてしまったから、脂しっとりというわけにはいかないが、醤油とみりんによる、ほどのよい味わいがなんとも。さりげなく添えられた白菜の浅漬けも素晴らしい存在感を与えてくれている。 ガリ こちらはガリが美味いのだ。生姜の甘酢漬けという事になるのだろうが、これがよろしくてならない。自家製であろうこの生姜は、甘すぎずけっこうピリつくほどの辛味が感じられてよいのだ。卓上に器が置かれており、好きなだけ食べられるのもよい。ひと瓶食べてしまいそうになるほど魅力的な一品だ。 符牒、それも寿司屋の符牒はお客様にわからないよう、気を使わせないように用いる店内の暗号のようなもの。だからわれわれが使ってはいけないのがお約束。先の若いのに教えておかなかった私が悪いのだ。ああ恥ずかしい。 とはいえ ガリも符牒なんだよね。大きな声で 「ガリのおかわりください!」 なんて言わなくてよかった。
《創業50年余》魚屋厳選の鮮魚を刺身や寿司会席で|おひとり様から宴会まで楽しめる
落ち着いた雰囲気で食べる大将のお寿司最高でした!多治見駅周辺ではとても人気のようで、ランチは握りのメニューもコスパすごくよかったです
【静岡駅 徒歩4分】腕利きの職人が握る寿司割烹!伝統に裏付けされた味をご堪能あれ
ランチ。電話してからお伺いしたところ、個室で頂く事が出来ました。お値打ちでランチの種類も多く満足です。
沼津市にある沼津駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
ご近所の身近なお寿司屋さん。 持ち帰りで度々利用しています! 予算に応じて対応してくれて、みんなが集まっていてお寿司食べたい!となったら即注文!
徳倉にある長泉なめり駅付近の寿司屋さん
三島PayPayキャンペーンで、以前から行ってみたかったココでランチ。 46年ほど続く地元で人気のお寿司屋さん。 2019年にリニューアル。 日曜11時37分到着。先客ゼロ。 オモテの看板の三島寿しが気になって聞いてみた。 八丈島に漬けの握りがあり、それをアレンジしたものとの事。 日曜日でもランチメニューあるのね❗️ ◆上寿しセット 1760円 *汁物&茶碗蒸し&デザート付き まずシャリが美味しい❗️ 酢が苦手なので、酸味がキツくなくて食べやすい。 しかもデカくなくて、ネタとのバランスがいいね。 ネタ一つ一つも美味しい❗️ だし巻き玉子も私好みのお味( ^ω^ ) 海老のビジュアル、凄っっ❗️ デカくて食べ応えがある。 汁物は、骨の素揚げが入ったお吸い物。 美味しい〜 骨の香ばしさがあっていいね。 茶碗蒸しもちょうどいい量。 舌触り滑らかで、味付けも上品。 美味しい❗️ デザートは赤肉メロン。 昨日のむさしの森珈琲も美味しかったけど、こちらも熟れてて美味しい。 お茶も美味しいし、満足なランチ❗️ PayPay可 カウンター6席 テーブル3卓 駐車場4台(縦列8台)少し南から入った所に第2あり
鈴鹿、平田町駅からすぐのお店
鈴鹿サーキットに遊びに行ったので近くでうまいものを探してみました。 とりあえず行ってみようで(^^) 店主さんは気さくでオモロイ。 おかみさんは日本酒トークも出来る(^^) 当然お寿司も美味かった。 2人でこれだけ食べて7合のんで諭吉2くらいでした。
良い食材と確かな味をご提供いたします。
兵庫県高砂市の寿司人気店 関西寿司がうまい カウンターに座る前に松前寿司と巻き寿司のテイクアウトを注文して、店内飲食に取りかかる この寿司屋で江戸前の技を求めるのは的外れに思えて、関西の押し寿司と瀬戸内の素材を楽しめるメニューは・・・(//∇//) これ 上盛り合わせ@1870 海老箱寿司、バッテラ、巻き寿司と握りのセット シャリはわずかに甘め 大阪寿司 バッテラ、脂がのったしめさばと昆布の旨味のハーモニーが「都の酢昆布」で育った人間に刺さる 海老箱寿司、厚めの海老が食べごたえあり 握り 煮穴子、ぎゅっと煮しめた穴子が美味しい 即 穴子箱寿司のテイクアウトを追加 (^-^)ゝ゛ ヒラメ、肉厚で熟成した旨味とトロッとしたムラサキが合う ホタテ、デカイ貝柱がねっとり甘い はまち、カドが立った身をこりっと噛むと脂が拡がるエエはまち マグロ、これは刺さらず 巻き寿司 、椎茸の炊いたんが美味しい テイクアウト 松前@1760 巻@550 穴子箱寿司@660 松前寿司 しっかり熟成した脂がのった分厚い鯖と白板昆布 ぎゅっと押した甘めのシャリの一体感 ボリュームが凄いから2切れでお腹いっぱい ウチのばあちゃんも美味しいと喜んでおります (^-^)ゝ゛ #箱寿司がうまい
上品で食べやすい柿の葉寿司やお蕎麦が頂けるお店
初柿の葉すし。私は鯖と秋刀魚を頂きましたがどれも酢のキツさわなく美味しく頂きました。うどんもダシが濃く麺もつるんとした感じでとても美味しく頂きました。昼過ぎの微妙な時間帯だったのでちょっとおやつ?いや食べてみたかったと言うのが正解でしょう。 #シルバーウィークキャンペーン #手土産に最高 #臭みはない
白子やクジラの刺身など酒のつまみも沢山あるお寿司屋さん
毎年白浜でのイベントの時、店内はセキュリティ関係者でいっぱいになる。1日でお店の1ヶ月の売り上げに達するらしい。 最初に升盛りのイクラともち鰹を堪能しました。 写真は白子の塩焼きと鰻の白焼き。 ウニも鮎の天ぷらも美味しかった。 寿司も鰻のタレとか、貝とか、鉄火巻きとか食べたけどどれも満足。 白鹿酒造の日本酒が進んで何本空けたか覚えてないぐらいお酒が進むものばかり。
清潔感ある店内で食べる寿司定食は1080円で9貫と一品がたくさんでお得
最近この界隈での仕事が多く偏っていますが貴仙さんの道中で気になった『今新』さん 店内は清潔感あり1枚物のカウンターが存在感あります。 寿司定食@1080(税込)9貫+かき揚げ+煮物+椀物+サラダ+茶碗蒸し+デザート 鮪 ハマチ 甲イカ 穴子と海老の押し寿司 ネギトロ 梅シソ 鉄火 カッパ 赤身はフワフワしていて味わい有って旨い 甲イカも分厚く噛んでいると溶けていき甘くて美味しい♪ ハマチもまずまずです 海老の押し寿司はプリプリで繊細な甘味がイイ 穴子も溶けていき美味しい ネギトロ 巻物は正直普通ですネ かき揚げはゲソとかぼちゃ玉葱 サクっと軽ーーーく揚がって美味しい♪((o(^∇^)o)) 大根の煮物は豚肉の深みが中まで染み込んで 「しみジュワー♪」です♪(о´∀`о) 潮汁はハマチの香りと味わいが優しい味でおいしい そして大好きな茶碗蒸し♪ しっかり出汁が効いているのですが全体的に優しい味。 固すぎないで滑らかで柚子の香りが爽やかでウマシです♪(^^)d デザートはイマイチ……正直手作りじゃない ですがこのクオリティーで@1080でしたらコスパ⭕ですね♪("⌒∇⌒") おいしい寿司ランチごちそうさまでした♪(^人^)
住宅街で楽しめる、職人技が光る本格寿司
住宅地にあるお寿司屋さんだけど、侮りがたし。 行ってみようと思ってからはや数年、ようやくきました。 場所は柳生園テニスクラブの裏手辺り。 店前の道は車一台分の幅しかないのでご注意を。 駐車場は7〜8台程かな。 開店前から仕出しのお弁当を大量に積み込みしてました。 カウンター席4席、4人掛けテーブル席2席、どうも奥には座敷もある感じ。 先客さんはどうも常連さんのご様子。 メニューは見ず、大将にオーダーしていく。 剣先イカのつくり、黄ニラのだし巻き、岩牡蠣、にぎりなどなど。ボトルも入れて昼飲みモード全開。 それを横目に、ばらちらし1600円を頂きました。 赤だしかすましが選べたので、すましを頂く。 豪勢なちらし寿司。 醤油など全く必要ない仕上がりで、何も考えずに口に運べる。酢飯も美味い。 カウンターのケース内に、立派なサイズの岩牡蠣。あれは一口でいくと美味しいんだろうなぁ、とか思いながら。 ここはまた違う機会に来てみよう。
鮮度自慢の寿司と豊富な逸品が楽しめる、賑わいの和食店
岡山県津山市にあるお寿し屋さん♬権太寿しさん。津山駅の近くにあるお店で、いつもお客さんで賑わっています。鯛の薄造りと刺盛りで乾杯。絶妙な焼き加減のブリカマに天ぷら盛合せ、だし巻き等々を食べる♬この日はちらし寿司も注文。色んな具材が乗っていて美味しい。お腹パンパンです✌6.4.1 #岡山県 #津山市 #岡山県津山市 #津山市のお寿し屋さん #津山市の美味しいお店
賑わいと美味しさの両立!家族で楽しめるコスパ抜群のお寿司屋さん
岡山県津山市にあるお寿司屋さん♬多美寿しさん。いつもお客さんで賑わっているお店。お刺身2種類で乾杯。他にも天ぷら、海鮮巻き、握り等も♬お寿司は赤酢で少しシャリに色がついてます。握りは注文するがほぼ子供に食べられます(笑)。コスパ良くて美味しいお寿司屋さん✌6.3.4 #岡山県 #津山市 #岡山県津山市 #津山市のお寿司屋さん #津山市の美味しいお寿司屋さん #津山市の美味しいお店
―琴芝駅徒歩7分―瀬戸内の恵みを贅沢に。【 創業21年 】の老舗海鮮和食処。
宇部で新鮮な海鮮が食べたいならマジでお勧めします@宇部市。 この日の2件目はこちらのお店。 昭和から長年続くお店のようです。 マスターが気さくな方で色々山口のことを教えてくれます。 萩のウニは東京では1日20箱ぐらいしか出回らない、それぐらい希少でうまい。 宇部という立地は瀬戸内海の魚と日本海の魚が山口県内でほぼ唯一食べれる都市だ。 とか、色々教えてくれました。 そのマスターが握ってくれるお寿司も抜群にうまい。 今年食べた寿司で一番美味しいかも? 特に車海老とウニは要チェック。この鮮度のままテイクアウトしたいぐらい。 ほんまおいしかった。 そしてうなぎ。これも外せない。 山口は鰻屋さんというのがほとんどないらしく、 専門店でやっても経営が難しく、このような海鮮屋さんで扱うことが多いそう。 うなぎも本当に美味しい。 そしてふぐ刺し。 本当は品切れということだったが、 特別に出してくれた。 こんなに弾力が良いふぐは初めて食べました。 これは忘れられないなぁ。 また宇部にきたらリピートしたい! #未来のretty人気店 #リピート決定 #海鮮が鮮度抜群 #気さくなマスター
麻里布町にある岩国駅付近の寿司屋さん
以前から気になっていた磯晴さんに初訪問しました‼️ お昼のメニューは2種類だけで、寿司定食をチョイスしました‼️ 握り寿司は、口に入れるとシャリが溶ろけるような感じがして、いろいろなネタも生臭さも無く、歯ごたえや甘みがあって美味しかったです\(^o^)/ もう少しボリュームがあれば嬉しいかな(笑) 今日もごちそうさまでした\(^o^)/ #寿司職人が握る #駐車場あり #禁煙がうれしい
壱岐市にある寿司屋さん
予約なしの訪問でしたが「1人なら」ということで入れていただけました 人柄の良い大将と女将さん 特上握りをいただきました 好みなども聞いてくださり気遣いも素晴らしい 1人でしたが常連さんもみなさん良い人で楽しく過ごさせていただきました お寿司は、大トロ以外は地物 フグ、サザエ、水イカ(アオリイカ)、真鯛、アジ、壱岐牛など 焼酎も壱岐の蔵のものが揃っておりどれも美味しかった 味、サービス、お店の雰囲気。 全てにおいて最高の体験でした
大分市、古国府駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
【大分グルメ/満腹‼️寿司ランチ♪】 大分のご当地寿司チェーンで美味しいお寿司 食べてきたよ〜♪ 大分県内に10店舗ぐらいある回転ずしのお店ですが寿司は殆ど回っておらず、タッチパネルで注文するのがメインみたいです。 注文は… 平日限定のランチメニューから 『特上にぎり うどんセット1390円』‼️ 100円寿司とは全く違いネタがほんとウマイ しかもこの価格でトロや有頭の生エビまで付いているとは凄いですね♪ セットのうどんも良いおダシで 大満足ランチでした)^o^(❤️ #大分グルメ #お寿司 #九州b級グルメ会
心温まるコース料理と楽しさが溢れるひととき
先日知人と会食のため訪問しました♪ 今回はコース料理をチョイス 先ずは生ビールで乾杯❤️ 次から次と出てくる料理に大満足‼️ 食べ切れなかったので息子に回し食べてもらいました 飲み物も途中でハイボールに切り替え会話も弾み楽しいディナータイムでした 美味しく頂きました♪ ご馳走様でした✨
新鮮なネタはもちろん地元の野菜も堪能できる、本格お寿司が楽しめるお店
【Retty初投稿】私の親類の南さつま市加世田の「すし松」。 鹿児島県の薩摩半島の南西エリア。昔は加世田市があって、合併によって現在は、南さつま市となっています。 その加世田麓町にある、老舗のお寿司屋「すし松」は、私の親類で、2代目の店主が本格的な寿司、割烹、天ぷらを中心に、加世田でも唯一の寿司、割烹専門店として営業しています。 お昼のランチは、「松花堂」(限定20食)で、1,000円(税込)、1,500円コースがあり、1,500円ランチがにぎりとコーヒー付き。「にぎりランチ」「ちらしランチ」各1,000円、「上にぎりランチ」2,000円。いずれも平日のみの提供ですが、有名な枕崎漁港や地元で獲れた新鮮な魚介類をその日のランチタイムに食べられるとあって、舌の肥えた地元のお客さんで人気です。 店主は、大阪の辻調で学んだ後、大阪や神戸で有名な寿司屋、日本料理店で9年間修業を積み、30代に2代目を継承し現在45歳。かつて市内でも5店舗あった本格的なお寿司屋さんも廃業や閉店という状況の中、加世田で唯一回らないお寿司屋さん!として知られており、その腕をふるっています。 ネタはもちろんのこと、王道をいくメニューや地元の地産地消の野菜や料理も豊富。手前味噌ながら、南薩地方に行かれる場合がありましたら、ぜひ寄って食べてみる価値のあるお店です。駐車場も完備。鹿児島市内からは、知覧の特攻平和会館、指宿、枕崎コースの際に最適です。
お寿司のネタの大きさに驚き、食べ応え十分、シャリが絶品のお寿司屋さん
#創業50年以上❗️ #リーズナブル #店内綺麗 #宴会可能 #ランチあり #海鮮丼‼️ 寿司屋と行ったら入りにくいイメージですけど此処は比較的リーズナブルです。 海鮮丼を狙いにきました。 海老にイカに鮪に鯛に鰤にいくらにたまごに ネタがいっぱい入って880円❗️ 安い!(*゚Д゚艸) 寿司職人さんが丁寧に盛り付けてくれます。 ネタもいい感じで噛んだ食感がいい跳ね返り。楽しめます。一個一個のネタを楽しみながら進めて行くと大葉と錦糸卵がこんにちわと出てきて更に旨し^o^ また赤だしも注文したがこれがまた美味い‼️ インスタントの赤だしも好きやけど寿司屋の赤だしは違うな^o^ 更に酒が飲まれないけど寿司を楽しみたい。 鉄火巻きも注文。 ネタもぎっしり。 美味しい*\(^o^)/* また赤だしも合うわ。 飲んだ後に鉄火巻きと赤だしでも〆たいな。 今度はコース料理も楽しみたいです^o^