一軒家の落ち着いた雰囲気で味わう多彩な料理とライブ感あふれるオープンキッチン
一軒家の隠れ家的お店。 店内オープンキッチンで、カウンターだと目の前で調理しているところを見られます。 調理中の美味しそうなオムレツに惹かれてそれを頼んだり、メニューを見て頼まなかったも食事もついつい頼みたくなりました。 また訪れたいです。
唯一無二の羊肉ラーメンと自家製麺
昨日、久しぶりの東京ドームの野球観戦の前に息子とラム推しのこちらで(^^) まぜひつじ、1150円 (息子) ラム煮干し中華そば、950円、煮干しガッツリ まぜひつじには、無料で胡椒飯の追いめし出来ます(^^)(写真忘れた(^^;) どちらもラムのクセは殆どありません ご馳走様でした #ラムはほんのり #追い胡椒飯、ピリッと美味しい #美味しいラム中華そばをありがとう
濃厚魚介豚骨の力強さと個性あふれる限定麺が魅力の名店ラーメン
渡なべ@高田馬場/西早稲田 【限定】鹿児島ラーメン(こいくち・うすくち)に続いて、“おまけ”として出してきたのが【限定】のり一(鹿児島)インスパイアラーメン。鹿児島市の現老舗御三家の一軒。(ざぼん1946年創業、のり一1949年創業、こむらさき1950年創業)ただし、渡辺樹庵さんは店名を出していません。このように書いています。 『見た目で分かると思いますが、あれのインスパイアです。あれです。今回は再現ではなく、「参考にして仕上げた」感じです。』 鹿児島市の繁華街、天文館で飲んだくれたあとは「のり一」っで〆る、というのが、パターン。(最近は「小金太」で〆る人も多いようです。)10年くらい前まで300円で頑張っていて、少しずつ上がって、今では700円(去年食べた時は600円だった)。それでも十分安い。『がらスープは、鶏がら8、豚骨2の割合で2時間炊いたもの。これに食塩と隠し味の醤油を加えれば完成。』という「のり一」の記事(日本食糧新聞)がある。2015年に葛飾区立石に修業した人が「乃の一」という店を出した時にもすぐに食べに行った。(2年間くらいで閉店)抜群においしいわけでは無いけれど、飲んだ後に食べると妙に安心するというか、しっくりいく薄塩味。かな〜り薄味の日もあった。 さて、「渡なべ」の限定は過去にもいろいろ出しているが、総じて「本家よりもうまいのでは?」というのが多い。それは特徴を踏まえた上で“ちゃんと”作っているから。今回もまさにそう。本人も『再現ではなく、参考にした』と書いているようにすべてのパーツが参考にした上で“ちゃんと”している。まず出汁。「のり一」は価格自体も安いのでスープはかなり薄味。動物系清湯だが一日MAX1500杯出していた時もあったようで、しっかり煮込んでいる時間も無かったのだろう。今回の「渡なべ」の限定は出汁がしっかりしている。そして「のり一」のチャーシューはペラペラのが2枚入っている(私の写真は3枚だった)が、“ちゃんとした”チャーシューが2枚入っている。具はわずかばかりの「青ネギ、焦がしネギ、もやし」だが、「渡なべ」では、それぞれ“ちゃんとした”量が入っている。麺もいい。なんせこちらは1200円だから、具もスープも麺も“ちゃんと”しているのだ。「のり一」を知っている人は“にやり”となるだろうし、(似てなくてもこれで文句を言う人はいないはず)食べたことがない人は「なんだか古き良き時代の東京ラーメン?」としておいしく食べられると思う。焦がしネギが相当インパクトがあるので喜楽〜かおたん〜ちょろりの流れや「ちゃぶ屋」及びそのお弟子さん達のお店を思い浮かべたり。とてもおいしいです。 最後に大事なこと。今回も「鹿児島ラーメン」なので、1947年創業の「のぼる屋」から始まったという鹿児島のラーメン店の特徴である漬物が出てきます。それと、作り方を見ていてください。スープは、麺や具材を盛り付けたあとに最後にあとがけです。これも鹿児島のラーメン店の特徴。これは「ざぼん」が始めたことだと思います。全国でも鹿児島だけじゃないかな〜、スープのあと掛けは。ラーメンを混ぜる前にスープを飲むと出汁の味がよくわかります。もちろん、麺を食べる際には下からよく混ぜてから。これも鹿児島流。 年内一杯の予定らしいので「おいしい限定塩ラーメン」を食べたい人は、ぜひ高田馬場へ!
香るカカオと非日常の工房体験、チョコレート好きの心を満たすカフェ空間
此処でお土産を購入 結構、有名らしい カカオの香りがいい感じのファクトリーです 2階でイートインも可能
世界が列をなす、繊細で唯一無二の担々麺体験
大塚に来たのでせっかくならとこちらへ。 ご存知、ミシュラン獲得店です。 普段は担々麺はあまり食べないけど、日本一と呼び声高いこちらの担々麺は食べてみたくて来ちゃいました。以前は並びだったらしいのですが今は整理券制に変わったので超時間待つことも無くなったようです。 11時前に整理券を取りに行ったら11時30分に入れる事になったので時間前に再訪問。 店内の自販機で担々麺と替え玉をポチッと。 着席後、しばらくして着丼。 見た目はもちろん、スープ、麺、チャーシュー、どれを取っても流石のクオリティです。 スープの最後の一滴まで美味しくいただきました♪ 店内もすごく清潔で綺麗だし、ご主人もありがとうございました♪とニコッと笑ってくださってとても気持ちのいいお店でした。 機会があればまた行きたいな。 美味しかったです。 ごちそうさまでした♪
五感を刺激する痺辛濃厚味噌、行列必至の中毒性ラーメン体験
神田本店の鬼金棒。 最近はインバウンドも重なって とにかく常に並んでる、、 たまたまランチ時から少しズレていけたので 15分くらいで入れました、 カラシビMAX、以前より辛さが抑えられてる気がするけど やっぱり美味しい
レトロな立ち飲みと串焼きで楽しむ、下町ムード漂う昭和の名酒場
大門の交差点でひときわ活気を放つ名店『秋田屋』へ。 今日も噂に違わぬ激混み状態! 店先まで溢れる人々の熱気と、モクモクと上がる煙に誘われて、最高の喉ごしを楽しみにしてきました。 お目当ては、誰もが注文する名物の「たたき(肉団子)」 • 唯一無二の「たたき」:お写真の通り、ゴツゴツとした無骨なフォルム。 軟骨のコリコリとした食感と、ギュッと詰まった肉の旨味。 一人一本土限りのこの希少な一串は、並んででも食べる価値ありの逸品です。 • 鮮度抜群のやきとん:タレの焦げた香ばしさがたまらない串の数々。 大ぶりで食べ応えがあり、お酒が止まりません。 • これぞ酒場の醍醐味:見知らぬ人同士が肩を並べ、喧騒の中で杯を交わす。 この「激混み」な空間さえも、お酒を美味しくする最高のスパイスです。 東京タワーを背に、老舗の暖簾をくぐる幸せ。 長年愛され続ける理由が、その一串と活気の中に詰まっていました。 #秋田屋 #大門秋田屋 #大門グルメ #浜松町グルメ #やきとん #酒場放浪記 #東京老舗酒場 #たたき #肉団子 #もつ焼き #せんべろ #東京タワー近く #激混みの名店 #飲酒タグラム
香ばしい薄皮と塩気の効いたあんこが自慢の行列たい焼き
東京たい焼き御三家のうちの一つのわかばのたい焼きを頂きました。 一匹ずつ焼いていく天然たい焼きのお店です。 職人さんがたい焼きの型に生地とあんこを挟んで一気に焼き上げていきます。焼き上がったたい焼きはベルトコンベアーに乗せられて背びれを整える係の人の手に渡ります。まるで水揚げされた魚が運ばれていくみたいで見ていると面白いです。 わかばのたい焼きは皮はパリッとしていて少し塩味が効いているあんこがたっぷりと入ったたい焼きです。 持ち帰って冷めても、軽くレンジで温めてからオーブントースターで焦げないように温めるとパリッとした皮が復活して美味しいです。 #天然たい焼き #たい焼き御三家 #四谷名物
赤いチャーハンと昭和の懐かしさが染みる、行列必至の下北沢町中華
下北沢の人気町中華「珉亭」 前回、有名な赤いチャーハンが食べたくて並びましたが、まさかの私の目の前のグループでご飯が売り切れてしまい食べられず… 今回はリベンジで再訪。 土曜日16時過ぎ頃、まさかの待ちなし! この日はご飯もちゃんとありました。 事前に半チャーハンでも1人前くらいのボリュームあると口コミを見ていたので、 普通のサイズと半チャーハン200円くらいしか変わらないので悩みましたが、半チャーハンに。 それに瓶ビールと餃子を注文しました。 餃子は、ニラとニンニクたっぷりで、ビールがすすむ味! 皮が薄めで外側カリッと焼かれていて、ジューシーな焼き加減。 ひとつが、そこまで大きくはないのでお腹に余裕があれば、ぜひ頼むべき一品だと思います。 ピンクのチャーハンはピンク色なのが特徴。 チャーシューを煮る時に使用する食紅の色がご飯にうつってピンク色になってるようです。 ですが、味はいたって普通のチャーハン。 かなりパラバラ目なチャーハン。 味は濃すぎず、どちらかというと優しめ。 半チャーハンでも、たしかに普通にボリュームあったので普通サイズにしなくて正解でした。 付け合せのスープ美味しかったです。 昔ながらの雑多な雰囲気で頂く町中華。 値段は町中華にしては少しお高めですか、この雰囲気で頂くのは美味しい。
端正な麺線と澄み渡るスープ、和の美学が光る感動の一杯
何軒かある 行きたいラーメン店に 迷いながら… この日は こちら つつじヶ丘 " 柴崎亭 " さん メジャーなのに未訪問でした。 雨絡みの寒い朝… タイミングが良かったのでしょうか 先客1名のみで空いていました‼︎ 券売機に向かい "1番人気" の " 塩煮干しそば " ¥900- 直ぐに着椀‼︎ ( 2分くらい… ) 見た目も綺麗なひと椀です♪ (๑⃙⃘ˊ꒳ˋ๑⃙⃘) スープをひと口‼︎ " うんまい‼︎ " 流麗な線を描く麺も美味しい‼︎ なるほど評価が高い理由が解かります チャーシュー、メンマ、ネギ これら具材が合わさって 完成度の高いひと椀に仕上がっています♪ 好みは人それぞれなのですが、 私の中では 今年のベスト5椀の一つです‼︎ 調布なので遠くないのですが 微妙に行きづらい場所… 機会があれば ぜひ再訪したいなぁ ご馳走さまでした♪ (⑅˘͈人˘͈⑅) 訪問時間帯 11:25-11:40 おすすめ度 ★★★★★
煮干しの旨味がギュッと詰まった、濃厚ドロドロスープと自家製麺の至福体験
特性極濃煮干しつけ麺 羽田に着いた後いつも行く店 麺がとてつもなく美味、スープと肉もグッド スープ割りまでずっと美味しい 和え玉にいつか挑戦したい #蒲田 #つけ麺 #煮干し
本場香港の味を気軽に味わえる行列必至の点心専門店
定期的に娘の勤務地にあるので行ってます。 香港に毎月仕事に行っていた頃を懐かしく思い出す味。 そしてスタッフも、日本人がほとんどいなくてここは香港?って思ってしまう。 今回長蛇の列がないと思ったら、Uberの配達列もできてた。 寒いしオフィスでランチの方には良いかも。
新鮮ホルモンを炭火で味わう、コスパ抜群の下町焼肉体験
君はどう食べるか!ホルモンの聖地として名高い亀戸の亀戸ホルモンの数あるメニューの中で私がオススメする食べるべきメニューはタンシタ、ハツ、ギアラ、コブクロ、ホルモンだけど異論は認めるうまし! 訪問 2025年3月24日 場所 亀戸駅から歩いて3分 予約 なし 待ち なし 人数 4人 金額 3000円/人 注文 キムチ 煮込み タンシタ ハツ コブクロ ホルモン ギアラ メモ 亀戸にある焼肉、ホルモン屋。JR総武線、東武亀戸線の亀戸駅北口から徒歩3分。第2ドミールの1階にお店はある。2000年オープン。創業者は吉田明広氏。2006年9月27日に移転しリニューアルオープン。定休日は月曜日で月曜日が祝日の場合であってもお休み。営業時間について平日は17時から22時まで、土曜日、日曜日、祝日は16時30分から22時まででラストオーダーはそれぞれ閉店30分前。席はカウンターとテーブル席あわせて38席で個室はなし。予約不可。混んでいるときは2時間制。サービス料なし。貸切不可。カード不可、電子マネー不可、QRコード決済不可。子ども可。お店のInstagramあり。専用駐車場はないが近くにコインパーキングあり。
肉好き必見!肉汁溢れるジューシーバーガーを楽しめるアメリカンダイナー
親切なスタッフさんは嬉しい。 イラストいっぱいの壁に暖色ライトにテーブル席多め。 メニューの説明を聞いて、チーズバーガー1950円にパイナップルトッピング100円 ポテトとピクルスついてました。 バンズが肉バージョンもありました。 バーガーの種類は豊富で色々食べたい。 前菜やサラダやデザートも美味しそう。 ウィルキンソン190ml 500円 ペーパーは柔らかく染み込みなし カリッとした表面に柔らかなバンズ 肉肉しい、粗挽きに胡椒が効いてる 王道なバーベキューソース美味しい 肉汁少なめ ポテト細いのに、かみごたえありました。 美味しかった! 食後に教えてもらったのですがオプションでソース色々ありました。 またきます。
ネギと肉の絶妙ハーモニーに感動する焼肉体験
ず〜〜〜っと行きたかった広尾のきらく亭!1番出口から歩いて5〜7分ほど、少し歩きます。 有名なネギタン塩が最高でした!片面焼きでネギを落とさずレモンで食べるのが最高。その後も懲りずにネギ塩シリーズでハラミを。よく焼き派なので度々片面だけ焦がしてました、、汗 とにかくぜーんぶ美味しい!!! 厚切り牛タンはすっごく柔らかくて噛むたびに美味しさが。。ランプはちょうどいい脂の入り具合♩ 締めのコムタンスープまでしっかり美味しくて終始美味しいが止まりませんでした〜また行きたい!!
旬の素材の持ち味を最大限に引き出した枠にとらわれない中国料理
✔︎シャレオツ高級中華 ✔︎落ち着いた空間 ✔︎グラスシャンパンも提供される ✔︎フカヒレのステーキは気仙沼産でした ✔︎ホタテ貝柱のチャーハンは追加でオーダー #大人の中華料理
熱々ふわサク食感が魅力の白い唐揚げと丁寧な鶏料理で行列必至の街角グルメ
茅場町駅2番出口から徒歩1分ほどのところにある焼鳥居酒屋 ランチで伺いました 行列の12番目で25分待ち(・o・;) 一人あたり約1,800円 選んだのは、お目当ての ・から揚げ定食 ・レバー串 ・かしわ串 相変わらずの行列っぷりに覚悟して参戦 名物のから揚げはきつね色では無く衣が白いのも特徴 レバー串は臭みゼロでとろっと かしわ串も噛むほど旨みでてきます 串はポーションがでかいのも嬉しいポイントです 満腹満足! 並ぶ価値あるね〜 #茅場町駅 Name:Yakitori Miyagawa The nearest station is #Kayabacho Amount of money:¥1,800/Per person Waiting time:25min Yakitori izakaya restaurant located about a minute's walk from Exit 2 of Kayabacho Station. 3-5-1 Nihonbashi Kayabacho, Chuo Ward, Tokyo
\夜カフェや2軒目利用に/自慢のスイーツと共にゆったりとした時間を。
ちょうどおやつどき。 三越まで来ていたので行ってみようと。 プリンを食べてみたかったのです。 予約必須だったのでしょうか…ただ上手く空いていたようで通していただけました。 プリンパフェとアイスティーを。 プリンパフェを提供される瞬間プリンが倒れそうになり 店員さんと同時に小さく悲鳴をあげてしまいました…。 正直食べるのに少し悩みました…(笑) かためプリンとパイ美味しかったです。
本場仕込み職人が焼く、香り高い絶品ナポリピッツァ
ピザ激戦区の吉祥寺にあるお店 流石優勝経験ありのピザと言ったところ 単価はお高め 若い子にはボリューム少ない本格派
老舗の風格を感じる、心と体に優しいふわとろ鰻重
上司夫妻の夕食送迎を頼まれ五代目 野田岩 麻布飯倉本店の前で待機してると戻って来た上司からお前も好きだろと蒲焼重の折箱を頂きました, 家に持ち帰り蓋を開けると香ばしく焼き上げられた天然鰻にタレを掛け口にするとフワッと柔らかく溶けてしまう感じです,付属の山椒粉を振り掛け風味を加え美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
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