東京のおすすめ激辛 人気店20選

【何度来ても最高の開放感】 ランチにこちらへ〜 もう何度もお邪魔している お気に入りのお店〜 10階という高さに加え、 小高い立地のおかげで、 遮るもののない 都心のパノラマビューが広がります。 何度経験しても一気に テンションが上がります！ 特に気候が良い時期のテラス席は、 とても心地が良い！ コロナビールと相性の良い サクサクのナチョスや タコスをオーダー！ リゾート感あふれる味と この絶景の組み合わせは、まさに至福〜 時折風が強く吹くこともあるので、 注意が必要ですが、 景色、味、雰囲気とも 文句なしのクオリティで、 何度訪れても期待を裏切りません〜

店内が見えず…初めてだと入りにくいけど… 扉を開けるとそこはタイでした(*´꒳`*)✨✨ グリーンカレーは格別まろやかなコクと、 後からじわっと広がるスパイスの辛さが絶妙。 鶏肉や野菜もたっぷりで嬉しい(*´∇｀*) お手頃で本格的また食べに行きたくなる 本格タイ料理のお店です♪

銀座で本格インドカレーを手頃に食べたいなら、候補に入れたいのが地下にあるグルガオンです。今回で2回目の訪問ですが、前回の満足感が裏切られなかったので、また足を運んでしまいました。 ランチは二色カレーを選び、辛口と中辛の組み合わせにしてナンでいただきました。まず驚いたのがそのナンで、皿からはみ出すほどの大きさ。焼き目の香ばしさの奥に、ちぎるともちもちとした弾力があり、しっとり感も残っていて、これだけでも食べに来る価値があると思います。カレーはどちらも角が立たない上品な仕上がりで、スパイスの香りがふわっと広がってから、じんわり辛さが追いかけてきます。辛口はキレがあり、中辛はコクと旨みが前に出るので、食べ比べながらナンをちぎる手が止まりませんでした。付け合わせのピクルスのさっぱり感も口直しにちょうどよかったです。 入口の看板には本日のカレー、二色、三色、スペシャルと並んでいて、ドリンクは別料金で追加できます。次は迷わず三色にして、もっといろいろな味を試したいと思っています。銀座でランチの選択肢に迷ったときにおすすめしたい、リピート確定の一軒です。

唯一無二のカレーと口コミにあったのでスパイス強烈で個性強めかと思ってたけど、個人的には今まで食べた中では比較的マイルドでするする食べられるカレーでした。 豆は辛さレベル3〜とあったので汗ばむくらいかと想定してましたが思ったよりマイルドでした。もともと野菜が溶け込んでるみたいなので甘めなのかも？これなら10くらいは余裕でいけそう。 裏メニュー？で辛さは100あるみたいですが70を食べたことあるならOKですよ、らしいです。 ご飯は普通盛りにしてみたら別皿できました。少なめにすると同じプレートでくるのかな？ じゃがいも、テーブルに置いてあった塩でいただきました。次回はご飯少なめにしてじゃがいもをカレーにインさせたい。 エビも気になるので自分に合う辛さとカレーを見つけに通うのも楽しそう。 平日限定のマンゴープリンは変に甘くなく酸味もあって良かった。

富士見台駅すぐにある予約困難点「焼肉問屋　牛蔵」 黒毛和牛の肉が、とてもリーズナブルに頂けます。 この日は友達が21時の枠をとってくれて訪問。 空いたら電話もらえるようにしていたので、20時半くらいに入店できましたが既に品切れ多数。 取り置きは上タン塩のみいただけました。 タン食べたかったので、残っていて嬉しい〜！ 大好きなナカニク。 塩とタレがあり、2種類頼んで食べ比べをしましたが、やはりタレが全員好きと一致。 タレは、にんにく醤油とわさびで肉寿司のようにして食べるのがおすすめ。 何回食べてもおいしい。 ナカニクはいつも売り切れにならないので、それもありがたい。 ナカニクを食べに行くと言っても過言じゃないくらい、いつもおかわりしてしまう部位。 あとハラミが個人的に大好き。 結構、歳のせいか焼肉を食べると次の日胃もたれしがちですが 牛蔵はそれがないのが、ありがたい。 普段頼まない、アスパラのホイル焼きや、バターのホイル焼きも注文。 アスパラ太めで、めちゃくちゃ美味しかったです！ なぜ今まで頼まなかったのか… 毎回頼んでしまうハンバーグ。 今回はハニーマスタードがなかったので、デミグラのみ注文。 牛蔵はお肉だけじゃなく、サイドメニューもおいしくて安い。 この日は、みんな何故かあまりお酒を飲めるメガジョッキ１〜2杯くらい。 それに、お腹いっぱいお肉を食べてお会計5000円ちょっとでした。 この質のお肉をアラカルトで好きなだけ頼んで、このお会計は安すぎます。 予約とりにくいの納得の味とコスパで大満足。

今日のランチは新橋で「オムライス」 食べログ「百名店」二回選出の有名店。 ◎オムライス(大盛) 1400円 11時前に通りかかったら 席が空いてたのでスルッと入店。 開店待ちの出る人気店ですが １ターン目がはけたタイミングかな。 続けて来店してれば 他のメニューにもチャレンジしたいけど 久しぶりの来店なのでやっぱり オムライスが食べたい！！！ 登場したオムライスは見た目抜群。 そして、、、 やっぱりめっちゃ旨い！！！ Ｂ級グルメの王様だね♪ 全てケチャップ味のケチャップ祭り。 オムライスの量は 大盛りでも全然いけるんだけど オムライスと同じ量の ナポリタンがあるので特盛は 厳しいかも。

希須林 赤坂店は、赤坂・赤坂見附エリアで人気の担々麺専門店。濃厚な胡麻系スープに、炒めもやし・肉味噌・ラー油の旨味を合わせるタイプの担々麺が看板です。中でも有名なのは、カレー粉などで下味をつけた豚肩ロースを揚げた「排骨」が乗った排骨担々麺。担々麺としての完成度に加えて、排骨のボリューム感も楽しめるお店です。 平日金曜の18時30分頃に来店。人気店なので多少の待ちは覚悟していましたが、この日は運良く待ちなしで入れました。入口の券売機で食券を購入してから着席するスタイルです。 今回は、排骨担々麺1,750円の中辛をチョイス。ライスは無料のようで、友達は一緒にもらっていました。 担々麺は、胡麻のクリーミーさがしっかり出た濃厚タイプ。スープのコクがかなり強く、担々麺としてのレベルは非常に高いです。ラー油の旨味もありつつ、ベースの胡麻感が濃いので、辛さだけで押すというより、まろやかさと旨味で食べさせる一杯という印象でした。 特に良かったのが、もやしとニラ。注文ごとに中華鍋で調理されているようで、シャキッとした食感と香ばしさがあり、にんにくも効いていて食欲をそそります。これを麺と一緒に食べると相性抜群。濃厚な胡麻スープに炒め野菜の香ばしさが加わって、かなり満足感があります。 排骨も存在感あり。下味がしっかりしていて、担々麺のスープと合わせても負けない味わいです。ほんのり効いたカレー風味が良いアクセントになっていて、濃厚な胡麻スープとの相性も抜群。ラーメン単体としても十分濃厚ですが、排骨が乗ることで一気にガッツリ感が増します。 一方で、痺れは全く感じませんでした。おそらく花椒系の痺れは入っていない、もしくはかなり控えめなのかもしれません。四川系のビリビリ痺れる担々麺を期待して行くと、少しイメージと違う可能性はあります。痺れ目当ての人は注意です。 卓上にはザーサイも置いてあります。友達いわく、ご飯との相性がかなり良いとのこと。無料ライスを付けて、排骨やザーサイと一緒に楽しむのも良さそうです。 濃厚クリーミーな胡麻系担々麺が好きな人にはかなりおすすめ。痺れガツン系ではなく、胡麻のコク・ラー油の旨味・炒め野菜の香ばしさで満足させてくれる、完成度の高い担々麺でした。

池袋店には以前訪問したことがあり、非常に美味しかったので、今回は神田本店へ。 鬼金棒は2009年に神田で創業したカラシビ味噌ラーメンの人気店。唐辛子の「辛さ」と山椒の「痺れ」を別々に調整できる独自のスタイルが特徴で、現在では海外にも店舗を展開しています。 火曜日の仕事終わり、20時35分頃に到着。 この時間にもかかわらず、店の前には約30人の行列！さすがの人気ぶりです。 食券は列に並んでから、スタッフの案内に従って購入する方式のようですが、私は間違えて先に購入してしまいました。並んでいる途中で購入を促された際に確認したところ、問題ないとのことでひと安心。券売機はキャッシュレスにも対応しています。 今回注文したのはこちら。 * 特製カラシビ味噌らー麺　1,830円 * のりトッピング　170円 * ライス　200円 合計2,200円 辛さは「普通」、痺れは「増し」を選択しました。 結局、着席できたのは到着からちょうど1時間後。さらに10分ほど待って、ようやくラーメンが提供されました。合計70分待ちはなかなか長かったですね。 まずはスープ。 やはり美味い！ 濃厚な味噌の旨みに唐辛子の辛さと山椒の痺れが重なり、非常に完成度の高い味わいです。今回は辛さ普通、痺れ増しにしましたが、刺激が強すぎることもなく、私にはちょうど良いバランス。辛さや痺れだけでなく、スープ自体の美味しさをしっかり楽しめます。 ただ、以前池袋店で食べたときと比較すると、今回はスープが若干薄く感じられました。前回の方がもう少し濃厚で、味に厚みがあったような印象です。店舗による違いなのか、その日の仕上がりなのかはわかりませんが、少し気になったところ。それでも十分に美味しいスープであることに変わりはありません。 麺は若干ツルッとした口当たりで、味噌スープとの相性も良好。 トッピングのもやしはしっかり炒められており、単なる付け合わせではなく、丁寧に調理されていることが伝わってきます。 そして存在感抜群なのが、特製に乗っている肉塊チャーシュー！ 食べ応えがあり、白米ともよく合います。今回は追加した海苔でチャーシューとご飯を巻き、さらにスープをかけていただきましたが、これが最高に美味しい！ 終盤はラーメンの卵をご飯に乗せ、黄身を崩してから海苔で巻いて楽しみました。味噌スープ、卵、海苔、ご飯の組み合わせは間違いありません。 また、相変わらず店内の内装にもこだわりを感じます。鬼をテーマにした独特の装飾など、料理だけでなく店舗全体で世界観を演出しているのも鬼金棒ならでは。 総評として、今回もカラシビ味噌ラーメンの美味しさを再認識できました。 以前食べたときよりもスープが若干薄く感じられた点は気になりましたが、辛さと痺れのバランスは良く、肉塊チャーシューとご飯の相性も抜群。 2,200円という価格に加え、70分の待ち時間はなかなかハードルが高いですが、それでもこれほどの行列ができる理由は理解できます。 池袋店に続いて神田本店も満足の美味しさでした。次回はもう少し空いている時間帯を狙いたいところです。

リピートの阿吽です。 今回は冷やし担々麺。 ゴールデンウィーク終わったのでそんな季節です 頼んだのは冷やし担々麺 大盛 ミニ麻婆丼 2辛2痺 外は若干寒かったので激しくすると後が怖いので手加減しました。 さて、麻婆丼が来ました。 程よくピリピリ安定した良いお味です。 冷やし担々麺が来ました(^-^) 若干塩気が強い気もしますが美味しい♡ 担々麺である事を崩さず スープも美味しい♡ 今期は再来訪決定です また来ますよろしくお願いします(*^^*) ご馳走様でした＼(^o^)／

個人的に都内で1番好きな味噌ラーメン。 KITTEにある支店には行ったことがある。今日は本店に来た。特みそこってりラーメンとチャーシュー丼を注文。味噌の味がガツンと来る。そしてスープに絡まるちぢれ麺。もやし、コーン、のり、ちょっと乾燥気味のチャーシュー。全てが一杯として完成されてる。チャーシュー丼。これも美味い。黒胡椒がチャーシューにまぶしてある。味噌スープにも合う。とても美味しかった。 #味噌スープは濃厚 #濃厚 #スープ絡まるちぢれ麺 #こってりラーメン #丼 #米に合う

豊島区池袋・池袋西口公園近くの路地を入ったところにある「#中国家庭料理池袋楊」にて昼間っからの一献です。 孤独のグルメにも取り上げられた汁なし担々麺がイチオシメニュー。 瓶ビールとともに〜汁なし担々麺 、麻婆豆腐、焼き餃子を喰らう！ 汁なし担々麺は、挽肉、青梗菜、ナッツをかきまぜ！タレと絡めていくスタイルでシビカラを楽しむ、一度は食べてみるべき代物です。 山椒の奥深さを感じつつ、楽しい中華のお時間となりました。 #池袋楊 #池袋グルメ #池袋ランチ #池袋ディナー #池袋中華 #汁なし担々麺 #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

芝公園にある「MUNCH'S BURGER SHACK」さん MUNCH'S BURGER SHACK × Shake Tree 2026コラボバーガー 今回のテーマはALL AMERICAN ！ アメリカの食材にこだわって作ったハンバーガー ◆スマッシュダブルベーコンチーズバーガー BEEF アンガスビーフ BUNS Martin'sポテトバンズ FRIES LambWeston SAUCE HEINZ 溶けたチーズにクリスピーベーコン バンズもいつもより焦がしが入っててカリカリサクサクが好きな人には刺さりそうなバーガー ⚫︎Revision Space Ninja WC IPA ブルワリー: Revision 産地:USA ネバダ州スパークス スタイル: WC IPA 軽めの苦みとボディで、フルーツや松を思わせるような味わい ギャラクシー、モザイククライオ、シムコークライオホップを使用 ◆パンプキンパイ パイ生地は薄めでサクサク、クリームはエアリーでおいしい ●コーヒー #MUNCHSBURGERSHACK #マンチズバーガーシャック #芝公園グルメ

『神田味坊 はなれ』に久しぶりにお邪魔しました！「はなれ」は2階にある事務所みたいなところです。 「羊フェスタ2026 」https://hitsujifesta.com/ という羊のイベントが11/7、8に中野で開催される予定なんですけど、今年私は両日とも、お手伝いに行く予定で、この日はスタッフの皆さんとの事前懇親会を味坊で開催となりました！ 中国東北地方では「肉」と言えばほぼ羊肉のことをいうそうで、現地の料理をそのままに表現している神田の「味坊」は羊肉好きの間では「聖地」とされるお店なんですね。 人数も多かったので、色々なメニューを楽しみました↓ ○青唐辛子・胡瓜・香菜のサラダ ○ジャガイモの冷菜 ○干し豆腐の冷菜 ○自家製焼き餃子 ○ラム肉の水餃子 ○ラム肉のクミン風炒め ○野菜の炒め ○羊肉串（巻頭写真） ○骨付き羊背肉の塩煮 ←調理された大きな肉の塊をほぐしてバクバク食べます ○羊のスープ　地味だけど美味しいのよ〜 ○東北地方の餅（ピン） ○虎皮青椒（フーピーチンジアオ）青唐辛子の炒め これ、美味しいです♪好きです♪ ○腸詰 ○麻婆豆腐 ○チャーハン 皆で色々なメニューを食べて飲んで一人当たり4,000円ちょっととコスパ良き！ 美味しくてとっても楽しい「羊フェスタの親睦会」でありました！ 本番も楽しみです♪♪ ご馳走さまでした♪♪ #神田味坊 #はなれ #中国東北料理 #羊肉串

路地裏♪ 路地裏にある居酒屋さん！ カウンター席へ〜 頼んだもの ・ホッピー（黒） ・旨辛牛すじ煮込み ・韓国風冷奴 レトロな雰囲気でホッピー♪ お通しは枝豆♪ 旨辛牛すじ煮込み 35年守り売け数々のメディアに取り上げられた自慢の一品！！ 旨辛牛すじ煮込み♪ 牛すじホロホロ♪ 旨辛でおいしいいい 韓国風冷奴 さっぱりした〜！

フレンチ✖️タイなお店。 見た目はほぼフレンチ。 当日でもコースにできたので、お菓子のお土産付きのコースにしました。 一番タイを感じたのはパッタイ、タイ料理より和要素が多かった気がします。 かんずり、しば漬け、ゆずをアクセントに使っていてフレンチにアクセント加えて良い感じです。 最初の玉ねぎのポタージュが絶品でした❤️ #恵比寿 #フレンチとタイのフュージョン #オサレ @osaketogohan_1205

上野に行ったついでにデリー上野店に。 ポークコルマホットのタンドリーセット。 コルマは玉ねぎの「甘み」が特色だがホットにしたことでスパイシーさが増して良い。それでもカシミールほどの辛さではない。 タンドリーチキンのセットにしたのでコルマの肉はポークに変更。コルマはポークやビーフも合うと思う。

麺や庄の＠市ヶ谷 朝ラーメンに興味を持ってるし、納豆ラーメン（納豆つけ麺）も大好き。そんな私が『「麺や庄の」で朝ラーを始めた。しかも基本のラーメン以外に納豆ラーメン（納豆つけ麺）も出している』と聞いたら、そりゃすぐに行きたくなりますよ。でも、なかなか予定が合わず、ようやく足を運んだ。 本当は「麺や庄の」（市ヶ谷）で納豆つけ麺と納豆ラーメンを連食しようと思っていた。でも、お店に着いて『朝らぁ、始めました。』のポスター写真を見たら、「ラーメン評論家だし、“基本”のラーメンも食べなきゃダメだよね」と思えてきた。 8時45分着で先客3人。後客一人。まだ知られてないのか、お客さんは少ない。 主な朝らぁメニューは、朝らぁ麺800円、朝つけ麺850円、納豆らぁ麺1000円、納豆つけ麺1050円、他。 キャッシュレスオンリーの券売機で「納豆つけ麺」と「朝らぁ麺」を購入。 まずは「納豆つけ麺」だが、ビジュアルがいい。一般的な納豆ラーメン（納豆つけ麺）は、納豆と全卵を混ぜてラーメン（つけ汁）に加えるのが多い。こちらは卵白と納豆を混ぜてメレンゲにして、その中心に卵黄をのせる盛り付け。とってもいい。さすがラーメンクリエーター。ひと味違う。 らぁ麺もつけ汁もチャーシューの上に海苔をのせ、その上に納豆＋メレンゲが乗る。脇にメンマとかいわれ。ちょっとしたことだが、盛り付けも大事。 麺は中太縮れ、水で締めている。麺の上に細切りの海苔。この麺もいい。 スープは豚清湯に煮干し。つけ汁用は少し濃いめになっている。 そして数本の麺を持ち上げ、つけ汁及び納豆を絡めて食べる。おぉ〜〜納豆好きで納豆関連のラーメンつけ麺を何度も食べているが、これはその上位に位置するおいしさ。店主の庄野さんが「X」で『久々にすごいのができてしまいました。』と書いているように、ちょっとスゴい。いや、かなりスゴい！めちゃおいしい！確かに「スゴいのができてしまった」というのがわかる。朝限定のスープは5種の木桶醤油で仕上げているらしいが、タレ、スープ、卵、納豆、麺、どれもがこの商品にとってベストマッチな仕上がり。 このあと「朝らぁ麺」も食べ、こちらも実においしかったのだが、納豆つけ麺の余韻がスゴすぎて、2杯食べ終えた後も「納豆らぁ麺も今食べたい」と思ったほど。結局、三杯食べるという計画は頓挫。私も根性が無くなったもんだ。昔なら確実に食べていたはず。 つけ麺のつけ汁はらぁ麺のスープよりも濃いのでそれが納豆にもよく合っていたような気がするので早めに「納豆らぁ麺」も食べてみたいが、「納豆つけ麺」のウマさが後を引き、次回も納豆つけ麺のボタンを押しそう。あ、納豆つけ麺と納豆らぁ麺を連食すればいいのか、そうしよう。 朝ラーの営業時間は、7:00〜10:30で他のメニューは無し。 日曜は朝ラー無しなので要注意。 先日、テレビ局から「都内で増えている朝ラー」について取材を受けた時に軽く調べてみた「都内で食べられる朝ラー」の一覧を載せておきます。 ●都内で食べられる朝ラーメン えーちゃん食堂（目黒/不動前）6時頃から Nii（大塚）7時から 大輝家（蒲田）7時から つなぎ（恵比寿）7時から ほりうち（新宿）8時から ほりうち（新橋）7時から 百日紅（新宿三丁目）7時から いりこ屋（大井町）8時から 砂田（巣鴨/庚申塚）8時から まるえ中華そば（巣鴨）7時から いま村（巣鴨）8時から 3000（駒込）9時から old ramen（祖師ヶ谷大蔵）9時から ●都内の喜多方系 喜多方食堂浅草本店（淺草）7時から 喜多方食堂礒﨑（船堀）7時から 喜多方食堂山海（錦糸町）7時から ●ちゃん系 ともちん（神保町）7時半 ともちん（新橋）8時 ちえちゃん（神田）8時 えっちゃん（新宿）6時半 えっちゃん（田町）7時 なぎちゃん（武蔵小山）7時から なぎちゃん（錦糸町）24時間 ●チェーン店の一部店舗 桂花（新宿）8時から ひごもんず（三鷹）5時から 舎鈴（赤羽）6時半から 舎鈴（新宿センタービル）7時半 神座（京王モール）7時から TOKYO豚骨BASE MADE by 一風堂 エキュート品川店7時から 鴨to葱（新宿）7時から ●東京ラーメンストリート 六厘舎7時半から 革新家9時から 花道庵8時から 俺式8時から そらのいろNIPPON　9時から 玉8時半から ●豊洲市場 やじ満5時から ふぢの5時から ●築地 牡蠣と貝6時から 幸軒6時から 鳥藤7時から 若葉5時半から ●淀橋市場 あづま屋　5時半から 伊勢屋食堂　5時半から 他に24時間営業の店も多数あり。

仕事終わりに同僚と、このお店でランチに伺いました。使い勝手のいい立地で、ふらっと入りやすかったです。今回は大辛の排骨担々麺を注文。1450円でしたが、満足感はしっかりありました！ まずスープがとてもおいしくて、干し海老の旨みが効いているのが印象的でした。辛さもありますが、ただ辛いだけではなく、奥にある味わいがちゃんと感じられます。排骨も存在感があって、食べ応えがありました！ 銀座のはしごより少し高めですが、また違うおいしさがあります。搾菜や青梗菜のトッピングもきれいで、こちらのほうが見た目も美しく感じました。斜めの器もおしゃれで、細かなところまで気分が上がります！ お店は常に人の出入りがあって人気店という印象でした。女性のお客さんも多く、にぎわっていて活気があります。仕事終わりのランチでしたが、しっかり満足できる一杯でした。 #女性一人でも入りやすい #〆のラーメン #麺がスープに負けない存在感 #一人ランチ #同僚と気軽に #担々麺 #カウンター席あり #中野

池袋東口エリアにあります。 公式サイトによると、こちらは普通の味噌ラーメンというより、辛味・痺れ・濃厚味噌・香味油・角煮系チャーシューのインパクトを楽しむ一杯が特徴のお店。スープは動物系と魚介系のダブルスープで、注文ごとに中華鍋で香味野菜や味噌、唐辛子を合わせて仕上げるとのこと。味噌も信州味噌をベースに、チーズ、ピーナッツペースト、ナンプラー、スパイスなどを加えた濃厚系で、かなり個性的です。 平日19時半頃に到着。待ちは20人程度あり、かなりの人気ぶり。池袋という場所柄もあってか、外国人のお客さんも少し多めに感じました。 今回は、特製カラシビ味噌らー麺1,830円に、ライスハーフ100円をチョイス。 こちらは食券を先に買ってから並ぶタイプなので注意です。ただ、店員さんが外に1人立って案内してくれているので、分からなければ聞けば大丈夫。そこは心配いりません。 並び始めに食券を店員さんへ渡し、そのタイミングで辛さと痺れを聞かれます。今回は辛さ普通、痺れ増しでお願いしました。40分ほど待って入店。店員さんは威勢が良く、接客も気持ちいいです。 そして肝心のラーメンですが、完成度がとても高い。美味すぎる。 一般的な味噌ラーメンというより、「カラシビラーメンの中に味噌の旨みがしっかりいる」という感じの味付け。濃厚な味噌のコクに、辛さと痺れ、香味油のパンチが重なって、かなり中毒性があります。 肉塊のようなチャーシューはほろほろで旨い。ライスに味玉を乗せて、チャーシューを乗せて、さらにスープをかけて食べると最高。これはライス必須です。 ラーメンへのこだわりはもちろん、内装や音楽、お椀など、店全体の雰囲気づくりにもかなりこだわりを感じます。ただ、その中で箸だけは割り箸なのが少し浮いているようにも感じました。 味噌ラーメンとしては少し特殊なタイプですが、間違いなく美味しいです。辛さと痺れが好きな人にはかなり刺さる一杯だと思いますし、他の人にも自信を持っておすすめできるお店です。

No.1622【やはりここはチャーシュー麺でしょ！さらに激辛にしてニンニクを加えたらパンチ力満点のジャンクな麺の出来上がり♪】 「北大塚ラーメン」で「激辛チャーシュー麺 中（200g）」「にんにく」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：21時17分 ◆並び：無し ◆並び方：今回は並びませんでしたが、入口から店に向かって右手に列が伸びるようです。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「激辛チャーシュー麺 中（200g）」1100円 「にんにく」50円 ◆着丼時間：21時30分（13分待ち） 「チャーシュー麺」に浮かぶ大量のチャーシューが印象的な「北大塚ラーメン」さん。約3年半ぶりの訪問です。以前はノーマルの「チャーシュー麺」を頂いたのですが、今回のお目当ては「激辛ラーメン」！ 現着すると閉店40分前のよる21時過ぎだというのに店内かなり混みあっています。流石人気店♪どうやらカウンターにギリギリ滑り込めそうなので、早速券売機で食券を購入！今回のお目当ては「激辛ラーメン」ですが、ここに来たらチャーシューはデフォでしょ！ってことで「激辛チャーシュー麺」をプッシュ！ちょっとテンション上がってて、麺量も中盛（200g）でオーダー！上がりきったテンションは留まる事を知らず、目に入ったトッピングの「ニンニク」もプッシュ！激辛に、ニンニクにチャーシュー！いいですねぇ、頭が悪そうで(笑)およそ13分程で着丼です。 ≪着丼前情報≫ おお、「チャーシュー麺」の時は、チャーシューが丼を埋め尽くしていたのですが、「激辛チャーシュー麺」は一角に辛そうな挽肉餡が乗っていますね。これが激辛の元なのかな？そしてそれ以外の部分には美味そうなチャーシューが丼を埋め尽くし、そしてその中心にのっぺりと、見るからに業務用のアレとわかるおろしニンニクがかかっています(笑) 早速ベースのスープから。やはり基本は醤油をストレートにギンギンに効かせた動物系のスープ。油分は多いのですが出汁感はそこまでないので、塩味は丸められてはいますが重さはそれほど感じません。やはりベースのスープは竹岡式を彷彿とさせる非常にシンプルな仕上がりで、これまた竹岡式同様にチャーシューでそれを補完している構造なのだと改めて思いました。見返すと3年半前も同じこと書いてたけど(笑)なんかね、どうしても竹岡式に感じる懐かしさや、乱暴さを感じるんですよね、ここのラーメンは。 今回は「激辛」でオーダーしましたが、辛さはそんなに感じなかったかな。ノーマルの「チャーシュー麺」には無い、ゴロゴロと入った挽肉も美味しかったです。 麺は、竹岡式とは異なり生めんですが、シンプルな中細で少しウェーブがかかっており少しだけ重なる部分もあるのかなという感じ。 チャーシューはバラ。歯ごたえもあり、しっかりと肉と脂を感じる仕上がりでうまかったですね。やはりこの麺は麺とスープとチャーシューを一緒に頂いて完成する物だと改めて思い知りました。 そうそう、トッピングの「にんにく」ですが激辛に非常にあいました！よりジャンクに、よりパンチが加わって、荒々しさが増し食欲を掻き立ててくれましたね。これは次回もトッピングしたいかも。 毎年何千というラーメン店が開店し、そして閉店していくラーメン業界で、これだけシンプルで無骨な作りで長年愛され続ける「北大塚ラーメン」さん。賛否が分かれるのも納得ですが、美味しい、普通、は置いておいて、私は凄く『好き』です！ご馳走様でした♪