濃厚スープに絡み合う！吉祥寺・荻窪・三鷹の人気つけ麺20選

吉祥寺南口駅前にあるつけ麺人気店。 中野の店に入ったことがるが、吉祥寺の本店は初めて。 レギュラーメニューのベジポタつけ麺を注文した。 この店のつけ麺は濃厚なスープと太麺。 久しぶりに楽しみだ。 少し待ってつけ麺が出てくる。 麺には海苔が乗っている。 早速、麺をスープにつけて頂く。 この店のスープは野菜たっぷりで濃厚。 他の濃厚つけ麺のスープとは一味違う。 これは美味しい。 麺は太麺。 食感が滑らかで濃厚スープに良く合う。 濃厚スープに太麺なのでボリューム感もあって満腹。 たまにはこう言う濃厚つけ麺もいいな。

2件目は吉祥寺『中華つけ蕎麦 でき心』。行列は外待ち3名、中待ち7名で45分待ち。　 注文はチャーシューつけそば、つけ汁が入った小さな器から角切りチャーシューが溢れてます。丸長系のつけ麺で胡椒が効いた甘辛ダレのつけ麺。スープ割まで美味しく頂きました。 チャーシューつけそば 1,300円 2025年ラーメン144

No.1144【あっさり和風の塩だれにモチモチ平打ち麺が絡む！】 「三鷹食堂 いなり」で「特製油そば」と「おろしにんにく」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：12時23分 ◆並び：店内待ち先頭 ◆並び方：店内に待ち席4～5席分あり。食券を購入して店内待ち席に座る。食券を事前に渡すよう言われることが多い。店内満席の場合は、食券を買わずに店外で待つ。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特製油そば」1100円（塩） 「おろしにんにく」50円 ◆着丼時間：12時33分（10分待ち） ここの所、熱発でぶっ倒れていたので麺を食べられなかった私。ようやく身体が戻ってきたので、病み上がりの身体にこってり濃厚豚骨カンフル剤をぶち込むべく、「三鷹食堂 いなり」さんに行って参りました。店に向かう前から、身体が回復した喜びと、久々に「いなり」の「豚骨らーめん」が食べられる喜びとで、足取りも軽くルンルン気分で向かっていたのですが、現着し券売機を見て愕然… 「豚骨らーめん」が全部売り切れ！！！ ってか、今日はやっていない感じ。これは痛い…完全に「いなり」の豚骨の口になっていたのですが、だからといって今更「じゃ、いいですぅ～」と退店する度胸も持ち合わせていない…となると豚骨以外のメニューから選ぶしかありません。 病み上がりの身体にパンチがある物をカンフル剤としてぶち込むというコンセプトを思い出し、「豚骨」の代わりに選んだのは、「油そば」＋「おろしにんにく」トッピング‼ いなりの「おろしにんにく」は家系のカウンターにおいてあるような保存料などが入った加工品として売っているような物ではなく、二郎系で盛られるような生ニンニクの破片が入るガチおろしにんにくなので、かなりのパンチ力を持ち合わせています。こいつをドスンと入れて完全快気といきましょう！ 店内待ち席で待っている間に食券をわたし、その際に油そばの味を「塩」か「醤油」か聞かれるので「塩」で回答！ 待ち始めてから5分程で席が空き着席し、着席から5分程で着丼です！ ≪着丼後情報≫ 「特製油そば」「おろしにんにく」の他に、以前は付かなかった生卵がついてきました。これは特製のトッピングなのか、それともデフォかはわかりませんでしたが、とにかく溶き卵にしてすき焼き風にして食えって事だと理解し、まずは油そば単体をかき混ぜていくッ！ 良くかき混ぜたてから、まずは卵もニンニクも使わず頂きます！まず感じたのは強い和風出汁感。塩ダレは少し甘みがあって旨味が強く、白出汁とかそっち系のお味。麺はモチモチの平打ち太麺で油との絡みは抜群！油はサラッとしていてくどくなく、「油そば」ではあるのですが、かなり食べやすい「優しい油そば」という印象です。 ですが、、、私は知っています。この「油そば」は「おろしにんにく」をいれると牙をむくことを(笑) という事で、早々に「おろしにんいく」をイン！そして一口！おおぅ！強烈なニンニクの香り、そして辛味！ベースが優しい出汁感が強い油そばなのでニンニクが立ちますね！油そばの油でほんの少しマイルドになりますがなかなか強烈なニンニクパンチ！！ ほんの少し強烈なニンニクパンチにやられかけていた私は、たまらず生卵を溶きます。そして麺を持ち上げて生卵にディップ＆啜る！　これはかなりマイルドになって食べやすい！いや、自分でニンニク足しておいて、マイルドになって食べやすいってのはおかしいんですが、出汁の効いた油そばの旨味、ニンニクの香りと満足感、生卵の冷たさとコクのバランスが丁度良く、無茶苦茶美味しかったです。 エッジの効いたニンニク油そばを楽しんだり、すき焼き食いを楽しんだりしていると、あっという間の完食でございました。 パンチがあって元気になる油そばでしたね。美味しかったです！これで快気間違いなし！ご馳走様でした。

No.1425【正統派魚介とんこつつけ麺！酸味強めなバランスが爽やか！】 「麺屋 わおん」で「特製 魚介とんこつつけ麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：18時28分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：注文制 先払い ◆オーダー：「特製 魚介とんこつつけ麺」1350円 ◆着丼時間：18時42分（14分待ち）　 過去に一度訪れて、不定休でフラれてしまったお店「麺屋 わおん」さんにリベンジしに行って参りました。 車で店の前まで来ると明かりがついている！やっている！2回連続不定休なんて目も当てられませんからね。 意気揚々と向かいのスギ薬局横のコインパーキングに車を停めて早速入店です。店内に入ると、ちょっとびっくり！いきなり右手に番頭台のような席が設けられており、店主の奥様と思しき方がちょこんと座られています。その背後にはメニュー一覧が。どうやらここは入場と共にオーダーをして支払いを済ませてから着席する珍しいスタイルを取られているようです。 ちょっと面喰いつつも、あらかじめ決めていた「特製 魚介とんこつつけ麺」を注文いたしました。私が席に座る間に、奥様は伝票をもってカウンター内の旦那様にオーダーを伝えます。なんというかこのやり取りが、かわいい(笑)最新の食券を買ったら自動でオーダーが入るシステムもあれば、昔ながらの注文をとったら大声で厨房まで伝えるシステムもある中、何と言うか非常に丁寧な対応な上に適度にアナログ(笑) ダースベーダーのフィギュアやお気に入りと思われるレコードのジャケットが飾られており、雑然としつつキレイに整頓もされている印象の店内で待つ事およそ14分程で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 特製にしたので、麺の上には肩ロースの大判で集めのチャーシューが2枚と味玉がドカッと乗っています。早速麺をつけ汁にドボンとつけて頂きます！味は非常にオーソドックスな甘みと酸味を効かせた豚骨魚介なのですが、酸味が結構強めに効いている印象。ただ、ツンとする感じではなくじんわりと酸味が広がる感じで、刺激ではなく爽やかさが加わっている感じ。魚介の香り、豚骨の重みはしっかりと感じるのですが、スルスル行けちゃうつけ汁ですね。麺はガシッとしたかどのあるこれまたオーソドックスなモチモチ中太麺。波で麺量200gとボリュームもしっかりとあります。つけ汁のなかには、刻まれたチャーシューがゴロゴロと入っているのですが、これが美味いのなんの。しっかりとつけ汁の味が染みていてその上ホロホロ！麺の上に乗る肩ロースの大判チャーシューも脂が甘くとても美味しかったですが、個人的にはつけ汁の中の刻みチャーシューが絶品でした。そうそう、メンマも酸味が効いていて独特だったなぁ。 何と言うか、非常にオーソドックスな「丸長」や「東池袋大勝軒」の流れの豚骨魚介ではあるのですが、ところどころ個性が光り、また丁寧に仕上げた「つけ麺」に感じました。とても美味しかったです！ 麺量は多めでしたが、あっという間に完食です。ぜひ「ラーメン」や「まぜそば」などの他のメニューも頂いてみたくなるお店でしたね。あと辛くもできたようなので、それも試してみたい！頃合いを見てまた来たいと思います。ご馳走様でした！！

07.27（日） この日の仕事帰りには、三鷹駅アトレヴィ1Fにある「TETSU」で晩飯を食べてきました。4ヶ月ぶりの訪問になります（今年3回目）。 購入した食券は、「辛味噌つけめん 大盛」、「チャーシュー」、「野菜」 麺は非常にみずみずしい太麺で、大盛だとスープの減りも早く、それほど絡みも良い麺でした。やはり麺の美味さも安定。 スープは濃厚な辛味噌で、粘度がドロドロとしてくるほどの「ド」濃厚。辛みについても、油断するとむせそうになるほど。しかし、ギュッと詰まった旨みを感じました。そして、かつお出汁のスープ割が思ったよりも合っていました。 チャーシューは大判な肩ロースがのり、畳んで食べて食べごたえのある味わいは相変わらず。毎度増してしまいますね。 野菜は別皿ですが、こってりめなタレがかかっているので味がシッカリついていることもあり、単体で味わうのが良いですね。こちらも個人的に好きな味わいです。 こちらで辛味噌を食べたのは初でしたが、味噌だけでなく辛みが加わった方がより美味しいと思えました。食欲を掻き立てる味わい。 限定メニューがあるのにスルーしてしまいましたが、今度は月ごとの限定を味わいに行かなきゃなぁ、と思います(^_^) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★★☆ 総合・・・4.2

北口の大勝軒をスルーして南口の大勝軒まで来てのつけ麺並720円現金ベンダー払。あつ盛りにせず。NHKで中央線のラーメン店2軒を取り上げたRAMEN JAPANという番組を観てつけ麺の大勝軒を味わいたくて。麺がよい。

08.27（火） この日の仕事帰りには、西荻窪駅北口からすぐの場所にある「舎鈴」で晩飯を食べてきまし　た。西荻窪駅前店は初訪問になります。 購入した食券は、「特製つけめん 大盛」、「チャーシュー」 麺は中太でみずみずしく、小麦の香りほんのり。舌触りも良く、大盛でもテンポ良くすすっていける味わいでした。 スープは動物魚介系で、クドくなくむしろ飲みやすい味わい。まろやかでこってりしていない分、飽きずに最後まで楽しめるのが良いですね。 チャーシューは豚バラロールがのり、増量分は別皿での提供。若干厚みにバラつきはあるものの、しっとり舌触りでジューシー。 昨年6月にオープンした西荻窪駅前店ですが、中々機会なくようやく訪問。たっぷり食べ応えあるつけめんを駅チカで食べられるのはありがたいですね。けれど気になるので、らーめんも味わいに行ってみたいです。 4年9ヶ月ぶりの舎鈴でしたが、店舗が増えている現在、どこでも手軽に味わいに行けて六厘舎グループに勢いを感じますね・・( ´ ▽ ` ) 麺・・・★★★★☆ スープ・・・★★★★☆ チャーシュー・・・★★★★☆ その他・・・★★★☆☆ 総合・・・4.0

No.1351【深夜に喉を通り抜ける冷たく絞められた麺。魚介豚骨は間違いない。】 「つけ麺専門店 三田製麺所 吉祥寺店」で「特濃辛つけ麺」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：23時34分 ◆並び：無し ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「特濃辛つけ麺」1050円 ◆着丼時間：23時40分（6分待ち）　 「天下一品」フランチャイズ店大量閉店からの「伍福軒」大量出店で名が知れた株式会社エムピーキッチンが元々独自ブランドで運営していた「三田製麺所」さん。何度も何度も目にしてはいるにもかかわらず未訪問でした。 金曜の飲み会帰り、中央線ですっかり寝こけてふと目を覚ますと吉祥寺駅。これは「三田製麺所」に行けという神のお告げ(笑)という事で思し召しに従って吸い込まれてきました。日月祝以外は26時半までやっているので安心です。 現着するとこの時間でも結構席は埋まっています。早速券売機とご対面。王道の「特濃つけ麺」、定番の「中華そば」に加え、期間限定でしょうか、「海老シリーズ」や「復刻油そば」、冷たい「鬼おろし冷やし麺」や「冷やし鯛だし塩つけ麺」など実にメニューが豊富です。まずは、という事で王道の「特濃つけ麺」のカテゴリから「特濃辛つけ麺」を選ぶ事に致しました。 驚いたのが麺量。知っている方は何を今更…と思うかもしれませんが恐らく茹で後だと思いますが、大盛580gまで無料で増やせるっていうんですから腹ペコさんにはたまりませんね。という事で中盛（茹で後450g)でお願いいたしました。 清潔感のあるカウンターにある「三田スパイ酢」「粗挽き黒胡椒」「にんにく七味」「三味唐辛子」「鰹塩」などをチェックしつつ、待つ事凡そ6分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 卓上にある案内に従い、まずは麺だけで頂きます。おお、表面はツルツルと滑らかで舌触りがいい角を感じる太麺は、ガシッと歯ごたえがあり、噛むほどに甘みを強く感じることが出来ます。これ無茶苦茶美味いな(笑)こんな美味しい麺が580gまで増やせるなんてなんて素敵なシステムなんでしょう。 お次はつけ汁を半分ほどつけて頂きます。つけ麺では超ド定番の魚介豚骨スープは、新鮮味はありませんが間違いない味。豚骨鶏ガラの濃厚な動物系の出汁と節系の出汁を合わせ、さらに節粉でフレッシュな香りをブーストする手法。少し酸味に重きおいていて重くなりがちな豚骨魚介にしては少し軽やか系。時折柚子が効果的に爽やかな香りをもたらしてくれ、食欲を刺激してくれます。そりゃおいしいよね…豚骨魚介というかなり主張が強いスープに、それに負けない存在感の太麺のバランスが素晴らしかったです。辛さは程ほどですね。個人的にはもう少し辛くてもいいのかなと感じました。好みですけど。 終盤は卓上の「にんにく七味」や「粗挽き黒胡椒」などで自由に遊び、最後は熱々の鰹出汁のスープ割で〆。このスープ割美味しかったなぁ。 正直企業系に対する期待値はどうしても下がるのですが、ちょっと舐めていましたね。本当に美味しかったです。限定や他のメニューも食べてみたくなりました。美味しかったです。ご馳走様でした！

【営業時間が夜20時半から朝8時☆深夜に本格的つけ麺を頂けるお店】 東京都武蔵野市吉祥寺本町。営業時間が夜20時半から朝8時と一風変わった、つけ麺＆ラーメン、串カツ居酒屋です。2023年12月オープン。経営は、飲食店を多数展開留最する株式会社ミスターX。練馬、中野、高円寺、西荻窪にも店舗あり。吉祥寺店は５号店になります。最寄りは、中央・総武線、京王井の頭線の吉祥寺駅。お値段は高めだけど、なかなか美味しいじゃないの♪︎ (๑´ڡ`๑) 帰りがかなり遅かったとある平日。23時近くなので、ラストオーダーが終わっているお店が多く、以前からチェックしていたコチラへ。居酒屋でもあるので、この時間帯でも賑わっていました。店員さん３名以上。口頭注文後払い φ(..) ◆本日の注文◆ 魚介豚骨つけ麺 並盛(250g)　1210円 スープは、鹿児島県産の豚肉、鶏ガラ、昆布、生姜、長ねぎ、玉ねぎ、リンゴ、キャベツ等を６時間煮込んだもの。かなり濃厚で美味しいです(´ρ`) 麺は、日清製粉「荒武者」を使用。噛むと力強く押し返すような弾力と小麦本来の素朴な味わいが特徴の平打ち麺です。つけ麺の麺としては申し分なしですね(o^-')b ! チャーシューは、カナダ産の良質な豚肩ロースを、醤油・みりん・酒の中に２日間漬け込み、表面に焼き目をつけてから60度で２時間湯煎した手間暇かけた自慢の一品(￣￢￣) 期待値以上のつけ麺でした。お値段がちょっとたかいのだけがマイナスポイントですが、美味しかった(´ρ`) #小結 #深夜営業 #つけ麺 #串カツ #居酒屋 #ラーメン #地下店舗 #2024年47杯目 #西荻窪店と高円寺店に寄ってみよう

平日12時30分過ぎに訪問。 カウンター。小行列。 ワンタン麺　1,350円。 ワンタン美味いね。つるつる。麺は少なめ。 醤油ベースで油たっぷりで最後まで熱い。 コスパはそんなに良くない。

麺尊RAGEの起点は西荻窪。 久しぶりの利用です。 煮干し中華そば1,000円 替え玉250円 COEDOビール鞠花450- 煮干しの香り豊かな中華そば。低温調理のチャーシューは相変わらず美味しい^_^ 迷わず替え玉で締めます。 連れは軍鶏蕎麦。こちらも濃厚なスープが香る薫る！ やっぱり西荻のラーメンはレイジですね！ ソコヂカラを感じました^_^

平日13時頃に訪問。 カウンターと2人席。 背脂煮干しつけ麺(300g) 1,090円 意外や意外に行列なし。 背脂をそんなに感じない煮干しスープ。 麺はつるつるしこしこで旨い。絡みも良い。

No.1393【パンチが効いた見た目に反して、サッパリと上品なまぜそば】 「Tombo」で「辛まぜソバ」と「ブタめし」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：20時8分 ◆並び：無し ◆並び方：食券を買わずに並ぶ。店舗入り口から店に向かって右手に列ができ、店の側面に沿って列が伸びる。店員さんに促されたタイミングで食券を購入。列の先頭に来たら、店員さんに促されたタイミングで入店。 ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「辛まぜソバ」1150円 「ブタめし」400 ◆着丼時間：20時23分（15分待ち） 吉祥寺の名店「Tombo」さん。「地雷原」グループで店長などを務めた店主が2017年にオープンするや否や、2018年のTRY（Tokyo Ramen of the Year)の新人賞1位に輝き、その後も名店部門の「しょう油」「しお」両部門に毎年当たり前のようにランクインしてくる実力店です。「醤油」も「汐」も五臓六腑に染み渡るような優しくも奥行きのある旨味を感じるスープが印象的で、シルキーで滑らかな香り高い麺、芳ばしく脂の旨味が広がるチャーシューに、明らかに手が込んでいるゴリンゴリンという歯ごたえと独特な香りが特徴的なメンマと、非の打ち所のないラーメンを提供してくれています。 「醤油」「汐」、夜限定の「鶏油魚粉」と頂いてきたのですが、「汁なし」はまだ未食だったので「辛まぜソバ」を頂きに行って参りました。 現着すると夜営業にもかかわらず店外待ち先頭。とはいえ夜営業ですから。サクッと3分後には入店です。券売機で選んだのは予定通り「辛まぜソバ」。「ご一緒にポテトはいかがですか？」的なノリでご飯メニューが表示されてしまい、己の欲に打ち勝つ事ができず気づいたら「ブタめし」もプッシュしていました(笑)我ながら意志が弱い… 大体着席から12分、現着から15分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 先に着丼したのは「ブタめし」。これでかっ！と香ばしいチャーシューの香りを振りまいてくれます。そこに遅れる事約4分で「辛まぜソバ」の着丼。真ん中の肉味噌が黒々としていてなかなかパンチありそうですね。早速かき混ぜていくッ！しっかり混ざったことを確認してから頂きます。 麺はモチモチの平打ち麺！プルプルと弾力がある麺はしっかりとタレをまとって口に飛び込んできます。全体的に少し甘めのタレと油が回っていて舌触りは滑らか。全体的に味付けは大人しく上品で辛さもピリッとする程度なので老若男女美味しいと思える味付けです。肉味噌は見た目相当濃い味付けに見えますが塩味を含めて意外と大人しく、肉々しい旨味や甘辛い味付けが上品に口広がる感じ。そうそう海苔の風味が良いアクセントでしたね。 何と言うか、この見た目に反して非常に上品！そしてもちろんうまい！「まぜそば≒ジャンク」と思っていましたが流石Tomboさん、そこはブレずにお店の路線を守っている印象でした。 具材はラーメンと同じで、言うまでもなくどれも一級品。特にメンマの香りが非常によく、ゴリっとした歯ごたえも楽しく美味しかったです。 「ブタめし」はと言うと、もう、見たまんま、期待通りの美味しさ(笑)芳ばしく炙られていて、口に含む前から焦げたタレと脂の香りが鼻をくすぐり、口に入れると誰もが思う「はい、美味しいー。期待通り美味しー。」って感じ(笑) 麺を啜り、めしを喰らっているとあっという間に完食でございました。 やはり、「Tombo」さんは何を食べても美味しいですね。大体メニューは網羅できたので、次は久々に「汐」食べたいなぁ。また来ます！ご馳走様でした♪

東急裏の春木屋で納豆つけ麺に味玉1,330円Paypayベンダー払。なんと大型タッチパネル式で現金不可だった。平打ち麺にするかどうか訊かれて普通の麺にし、紙エプロンをもらう。前半は納豆の細かい泡が舌によく、中盤はつけ麺本来の味わい。味玉を堪能して麺スパート。最後に穴開きレンゲで納豆探し。NHKで取り上げられたホープ軒、大勝軒を訪ねて、吉祥寺なら最後に春木屋にも寄らねばならないと。ここも麺がいい。

吉祥寺駅から徒歩3分ほど。 ハモニカ横丁近にあるラーメン屋さんです！ ＊味玉しっぽつけ麺 自家製チャーシューソーセージ入りということで、ずっと食べたかった一杯です◎ まずはつけ汁をひと口。 魚介と動物系の濃厚ダブルスープで、豚骨ベースに節の旨味がしっかり効いていて濃厚ながらマイルドな印象！つけ麺としての味の厚みがすごいです！ 麺は太めでしっかりコシのある中太ストレート。 噛むほどに甘みが広がり、しっかりしたスープを持ち上げるモチモチ食感がたまらない！ スープとの相性抜群◎ そして『しっぽ』 これはチャーシューソーセージで、粗挽き豚肉・肩ロース・タン・玉ねぎを秘伝のチャーシューダレで味付けしてるらしい。 外はパリッと、中から肉汁ジュワっと溢れ出てくるインパクト大！ 味玉はとろりとした半熟タイプ。味付けがしっかりしていて、つけ汁の濃厚さを引き立てる良いアクセント◎ 全体的に、虎洞ならではの“唯一無二”な体験ができるつけ麺。 パンチのある味わいながら食べやすく、また必ず食べに行きたくなる一杯でした◎ 流石麺屋武蔵！

No.1426【コク深く、節粉香る和風な絶品油そば！】 「らーめん文蔵」で「得油そば」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：13時50分 ◆並び：7番目に接続 ◆並び方：店の入り口から店舗の向かって右手の壁沿いに列が伸びる。食券制ではないので食券の購入は不要。注文は並んでいる間に聞かれることが多い。 ◆オーダー方法：注文制　着席時支払いの前払い ◆オーダー：「得油そば」1150円 ◆着丼時間：14時12分（22分待ち） 先月訪れた際に、「テレビ、Youtube、雑誌などメディアの取材を拒否し続け露出はほとんど無いにもかかわらず、長年行列を作り続けているお店」として投稿した「らーめん文蔵」さん。なんと、その直後に発表となった第26回TRYラーメン大賞の「名店部門MIX」の7位にランクインしているではありませんか！TRYは初受賞ですし、直近5年分の「ラーメンWalker」にも掲載は無く、Youtubeには無許可で撮影したような雑な投稿しかないので、メディア露出拒否だったことは間違いなさそうなのですがどういう心変わりなんでしょうか。個人的には好きなお店が評価された嬉しい気持ちと、バレてしまったか！という気持ちが混ざった複雑なキモチです(笑) TRYでランクインしたのは「らーめん」なのですが、私としてはこのお店は、「ぶぶか」「珍々亭」に並ぶ油そばの名店という扱いです。「ぶぶか」の暴力的なジャンク感が前面にでた油そばとも、「珍々亭」の懐かしく素朴な油そばとも異なる、オリジナリティのある油そばを頂く事が出来ます。「MIX部門」に「らーめん」ランクインした今、来年こそはTRYの「汁なし」部門にも「油そば」がランクインしてくれると本気で信じています(笑) 現着すると、土曜とはいえ昼時を外したにもかかわらず並びは6人。このお店は無茶苦茶な大行列も無ければ、行列がまったく無いことも少なく、いつ行っても、大体同じぐらいコンスタントに人が並んでいる印象です。 前回訪れた際には、店主奥様がいらっしゃらず店主のワンオペだったので、オペレーションの問題で「らーめん」しか提供しておらず、「油そば」にはありつけなかったのですが、今回は無事夫婦揃ってツーオペの模様♪回転も速く、14分程で入店できました。着席しカウンターで早速「得油そば」をオーダー！前払いなので支払いを済ませ、待つ事凡そ8分、現着から22分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ ああ、毎度毎度、にやけてしま程美味そうな見た目。節粉とネギにまみれた味玉やチャーシューがとにかく美味しそう。その丼顔は、崩すのが勿体なくなるほど美しいのですが、ここは心を鬼にしてガッツリかき混ぜて行きます。もうね、躊躇なくチャーシューも崩れる勢いで徹底的に混ぜちゃうのが私の常です。 濃い目の醤油ダレが良く絡んだ中太のモッチモッチの麺を持ち上げ、思いっきり大口を開けて頬張ると（熱いので注意）甘みと旨味が一気に押し寄せてきます。ここでしか食べられない独特な和風の油そばなんですよね。しっかりと油分は感じながらも、不思議とまったくウッとはこない油そばはここでしか経験できないお味。魚介豚骨の「らーめん」も美味しいんですが「文蔵」さんはやっぱり「油そば」だよなぁ…としみじみ。 チャーシューも大ぶりで、いわゆるトロトロチャーシューじゃなく、肉肉しいしっかり目のチャーシューで、半分崩れたチャーシューを麺と一緒に口に放り込むとより一層幸せが広がります。 やっぱり「文蔵」の「得油そば」は最高でした。また、時間を置いてきたいと思います。ご馳走様でした♪

【こんな暴力的なビジュアルなのに…】 ◆この日いただいたメニュー ・赤いとき卵ラーメン(麺中盛り) ----- 家系にとき卵を合わせた斬新なラーメンが名物のこちら。 もう何度も来てるので、今回は辛いやついってみました！ とき卵のまろやかさのお陰か、「辛さノーマル」だと、強面な見た目ほどは辛くないですね。 僕はこのもちもちの麺がお気に入りです♪ 辛さのレベルは選べるので、辛いの好きな人は増しちゃってください！ ごちそうさまでした！ . . . ☆Instagram☆ @ak_44_ #家系ラーメン #辛いラーメン #激辛グルメ #東京ラーメン #武蔵境ラーメン

たまに無性に食べたくなる。 つけ麺もあるが、こちらの店に関しては、 ワンタン麺が最高だ！ もちろんオーダーはネギ抜き(●´ω｀●) 何年経っても変わらぬ味、 年配の客が多いのも頷ける。 静かな店内で食べるワンタン麺は、 喧騒を忘れさせてくれるなぁ。 #丸長のれん会 #ワンタン麺 #駅から10分

近くて遠い " 支那そばあおば " さん ラーメンの鬼 佐野実さんの元で 仕事をされていたとか、評判の良いお店です♪ 近くの " Mercedes Benz武蔵野 " まで よく歩いて行く事があったので " 歩こうかな " と思ったのですが、 よく調べると往復10km‼︎ 断念して車で向かうも駐車場が近隣にない… 500mほど先のCPを確保し 頑張って行きました‼︎ おとうさんが、ひとりで切盛りされています カウンターに座り、水を用意し " チャーシューメン " ¥1,300- 待つ事 3分ほどで着椀‼︎ " 頂きます" 鶏油が効いた醤油味 " 昔ながらのラーメン " と云う印象‼︎ 子供の頃 屋台で食べたラーメンを 思い出します♪ 麺はもう少し硬めのほうが好みですが チャーシュー, メンマ, ネギ それぞれいい仕事をされています♪ 量もしっかりあり最後まで熱々で頂けます ご馳走さまでした‼︎ 表に出て気付きましたが 皆さん 五日市街道沿いに路駐なんですね (꒪⌓꒪) なんとも昭和感覚… 訪問時間帯 11:15-11:40 おすすめ度 ★★★★

3次会の〆ラーメン！ 22時くらいでしたが店内はギリギリ入れ、満員！ どっかん青ネギ990円バリバリで注文！ 替え玉2杯はバリで！ 卓上の紅生姜をインしながら味変も美味い！ ネギくささもなくネギ好きにはたまらないです！ 吉祥寺で豚骨たべるならこちらがオススメです∩^ω^∩