支那そば あおば しなそば あおば

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予算
~1000円
営業時間外
最寄駅
西武新宿線 / 西武柳沢駅 徒歩20分(1.5km)
ジャンル
ラーメン つけ麺 塩ラーメン
定休日
毎週月曜日
もっとみる
0422-56-3989

昔懐かしいシンプルな田無のラーメン屋さん

口コミ(14)

    武蔵野大学近くの五日市街道沿いにあるお店で、最寄り駅からも離れた場所にあります。駐車場はありません。 今迄気にした事はなかったのですが、近くに用事があり寄ってみました。 お店はカウンターだけの6人掛けのお店です。お昼過ぎだったからかお客さんは1人のみ、カウンターに座りメニューを見ますとラーメンのみでご飯物は無いようです。 先ず初めての訪問なので、スタンダードにラーメンを注文。 注文した後から数人来店してきて、気がついたら満席になってました。 タイミングが良かったのかもしれません。 寡黙な店主故、店内にちょっとピリッとした空気が流れてる感じがありました。 さて、ラーメンは思った以上にボリュームがあります。ご飯無しでも充分ですね。 スープは鶏ガラ醤油ですが、非常にコクのあるスープです。 麺は中細麺のストレートで、スープに良く合っていて美味しいです。 最初あまり期待せずに入ったので、完成度の高さに驚きました。 他のお客さんはワンタン麺の注文してたので、次回にはワンタン麺を注文してみたいと思います。 後で知ったのですが、食べログ3.5以上でラーメンの鬼と言われた佐野実さんのお弟子さんのお店のようです。 駅から離れているこの地にこの様なお店があるとは分からないものですね。 #ラーメン #隠れた名店

    ラーメンの鬼・故佐野実氏の創業店舗「支那そばや」がまだ鵠沼海岸にあった頃に修業し、1998年に独立。 武蔵境駅と西武柳沢駅の中間くらい、武蔵野大学前。 カウンター7席、昼のみ営業。茹で鍋には大きな麺ざるが二つ。 メニューはラーメン(醤油)、塩ラーメン、つけめん、それぞれのネギラーメン、チャーシューメン。メニュー表は以上だが壁書でワンタンメンやのりラーメン、などもある。 ワンタンメンを注文。 たっぷりスープに三河屋製麺の細麺が泳ぐ。 鵠沼海岸時代の教えを元に作られたラーメンだと思うが「そうそうこれこれ」という感じではなかった。それが悪い意味ではなく、実においしい。動物系、魚介系、野菜などがバランス良くまとめられており、多めのスープだったので飲み干せないと思っていたが、あと一口、あと一口と飲んでいる内についつい飲み干してしまった。 外観は昔ロードサイドにあったような質素な店構え。武骨な職人肌で一見恐そうな店主ではあるが、佐野さんほどの緊張感ではない。交通不便で駐車場無しなのに20年続いているだけのことはある。素晴らしい。

    来訪からかなり間があいてしまいました。 透明感のあるスープでシンプルながらも純粋に「うまっ!」と思ったのを覚えています。 味がごちゃごちゃしていなくて好感度高いです。 気づいたらすぐに人が並んでしまうお店でリピーターが多そうです。(18/3/30)

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ジャンル
  • ラーメン
  • つけ麺
  • 塩ラーメン
営業時間
定休日
カード
不可
予算
ランチ
~1000円
ディナー
営業時間外
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        西武新宿線 / 西武柳沢駅 徒歩20分(1.5km)            

                    ■バス停からのアクセス            
        関東バス 荻35 武蔵野大 徒歩2分(99m)
西東京市バス 第3ルート 女子学院 徒歩3分(230m)
武蔵野市バス C5〜C7 大師通公園 徒歩4分(280m)            

          
店名
支那そば あおば しなそば あおば
予約・問い合わせ
0422-56-3989

席・設備

座席

7席

個室
カウンター
喫煙席

特徴

利用シーン
  • ランチ
  • おひとりさまOK
  • 禁煙

更新情報

最初の口コミ
Masayuki Wakui
最新の口コミ
S.Narukawa

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