更新日:2025年03月11日
煮干出汁にこだわりを持つ店
煮干しそば白醤油といわし丼を頂く。 整えられた麺と透明感のあるスープ、チャーシューはローストポークと鶏の二種類、味玉半分入ってます。スープは雑味なく鼻に抜ける煮干しの香りが良くとても美味しい。思わず完飲。 いわし丼は小ぶりながらいわしの漬けが4〜5匹分乗っていると思われ、味付けもご飯がススム良い感じ。 私の行った土曜日は通し営業ですが14時過ぎには売り切れたようです。 ワンタンは小さめのシュウマイのような大きさで具沢山で美味しい。 平日夜限定や季節限定ものもあるので通わないと食べきれない。 #ラーメン #煮干し #上尾
スープも自家製麺も美味。細麺ストレートで地味深ささえ感じられる極上麺
蓮田でランチ。「和風楽麺 四代目 ひのでや」さんへ訪問。Retty人気店。6年ぶりの訪問。 あっさりした薄味っぽいですが、はまぐりの旨味が凝縮された しっかりとした味のスープ。ずっと飲んでられます笑 麺も細麺ですが、ちょっと固めで食べごたえのある麺。美味しかったです! 2024.10.31 13:05訪問
絶品つけそばとトロットロ角煮飯が人気の行列が絶えないラーメン店
今日は久喜あたり。 平日休み取れたら来たかった店のひとつ、ようやく来れました。 じきたんもみじ⋯たんの字は火へんなんだけど、変換できないですね。 特製つけそば1700円 ⋯せっかく来たから、まぁ特製いっておくか⋯ なかなか来れないし⋯ 月曜時間ずらして13時50分店前、直ぐに店員さん出てきて、人数、名前聞かれ、店員さんが記帳⋯満席なので食券買って待てと⋯ 店前の椅子(5席)に座り待っていると、食券回収、10分程で案内されました。 平日、14時頃ならちょい待ちで入れるな。 そこから10分程待ちまして着丼。 まあ綺麗な麺線、紅葉形の昆布、素晴らしい映え感。 何をどうすればこんな綺麗に揃えられるの? オープンキッチンだったら見れるんだけどな⋯ 昆布水に浸かるというかコーティングされた感じ、そのままでもいけます⋯塩欲しいな⋯ 中太四角い麺、喉ごし、食感良し。 つけ汁につけると又旨し。 つけ汁にはメンマと切ったチャーシューが2つほど⋯このチャーシュー旨いな… 別皿の角煮チャーシューがまた旨し、その他のチャーシューも普通に旨し。 柚子ペーストみたいなのも付いてたがあまりわからん⋯ 卓上の柚子酢の方がガツンと来ます。 辛揚玉もありました。 味玉、昆布水で滑って箸でつかむの一苦労、箸で割ったが上手く割れませんでした。 最後は専用の割スープ、頃合いを見計らって店員さんが持ってきてくれます。 お好みで割りフィニッシュ。 まぁ、1700円するだけあるわ…と思う。 もっと安ければ嬉しいケド⋯ ごちそうさまでした。 2025年ラーメン16杯目 #紅葉形の昆布
オンリーワンの衝撃! 濃厚熱々スープを楽しめるラーメン屋
人気店へ ポパイがやってなかったので車を走らせる 白岡へ 懐かしい道路を北上する もちもちの木 懐かしく思い駐車場へ 洒落た店構えだ 入店すると店内薄暗い つけ麺中をオーダーする 提供も速かった 麺はもちもちでツルリと旨い! つけ汁は酸味が利いてる魚介の汁 熱々だった 麺がてんこ盛りに盛ってある 見せ方まできれいでなかなかの芸術作品だった 発声もあり感じも良い ゆっくりと時間は過ぎてゆく お腹を満たしお会計 ご馳走さま 美味しかった
昔ながらのあっさりとしたラーメンが美味しいお店
打ち合わせ訪問前にて、北上尾の賀乃屋さんに訪問。とらや食堂から独立されたお店のようですね。 で、郊外店舗のオープンタイミング、すっかり舐めてまして、電車で寝過ごしてしまい、11時15分到着予定がオープン時間の11時30分到着。すでに並び6組ほど。しかも一巡目の方々が食事をスタートしたばっかり! 13時からの打ち合わせに間に合うのか、俺! 焦りながらも何とから12時に入店。 大盛りにしちゃうと食べる時間掛かるから普通盛り、その代わり雲呑チャーシュー味玉入りをオーダー。 手打ちの自家製麺が売りのお店で大盛出来ないなんてマジでショック。でも仕事あるから仕方ない。 スープ、とら食堂の流れを汲む醤油キリッと系ですがそれだけではない、白河ラーメンらしさのある深みのあるスープ。あっさりだから飲めちゃう。けど口の中にしっかり後味が残ってシンプルに旨い! 麺、最高でした!やっぱり自家製麺はグッときますねら、卵は入っていないのですがコシがありつつ、平打ち麺なので柔らかさにムラがあってこれがいい。柔らかところ、コシのあるところ、混ざると食感が良くなりますね! チャーシューもしっかり種類分けされていて、中華風なロース、ほろほろ系のバラ肉と何気に嬉しい配分。 煮卵も硬すぎず、美味しかったです! 雲呑はほんのちょっと肉入りでとろっとした感触が素敵。美味しかったな。 次回は待ち時間も考慮してゆっくり大盛を楽しめるように伺います。 ご馳走さまでした!
新白岡にあるサッポロ西山麺を使用のスープはこってり濃厚なラーメン店
もっけい味噌+全部乗せ。 西山製麺を使用。店内のポップも西山製麺。丼にまで西山製麺の文字が。 トッピングの全部乗せの量が激しい。バター、メンマ、味玉、辛ネギ、コーン、チャーシューと種類も多いし、量も多い!ラーメンとまぜそばのようなビジュアルに。スープは出汁強めの味噌で、味噌に負けてない。もっけい味噌ラーメン自体にもやしと白ネギも乗っていたため腹パンになりました。札幌感を楽しめました。
さいたま市周辺のソウルフードのスタミナラーメンのお店です
1980年上尾にてオープン。 北浦和店、浦和店の初代店長の方のお店らしい。 1988年に桶川の方へ移転。 2008年に現在の場所へ移転。みたいな感じのようです。 平日夜でも7〜8人並んでいて驚き。 「スタミナラーメン」¥600 下の清湯からはじんわり煮干。 出汁感は他店に比べると強め。辛さもやや強めです。 ひき肉が他店に比べて格段に美味い。 とろみもそんななく、それがスープとよく合います。 数ある娘娘の中でも美味いと言われる上尾店。 味噌味なども気になります。 #埼玉県 #上尾市 #ラーメン
塩ラーメンが美味しいと評判の地元で人気のラーメン店
☆注文したメニュー☆ 濃厚中華そば(税込920円) ▷「中華そば 輝羅」さんで、濃厚中華そば(醤油)をいただきました。 一杯の中に詰まったこだわりと深い味わいに、心から感動しました。 まず、スープのクオリティが圧倒的でした。 醤油の芳醇な香りがふわりと鼻を抜け、口に含んだ瞬間、魚介系の旨みが絶妙に絡み合い、深みのある味わいが広がりました。 まさに「濃厚」の名にふさわしく、コクがありながらも重すぎず、最後の一滴まで飲み干したくなるスープでした。 塩味のバランスも素晴らしく、しっかりとした味わいの中にも上品さが感じられます。 麺はスープとの相性を考え抜かれた中太ストレート麺。しっかりとしたコシがありながらも、つるりとした喉越しの良さがあり、スープに麺がしっかり絡みつき、噛むたびに小麦の香りがふわっと広がり、麺そのものの美味しさも楽しめました。 トッピングも一つ一つ工夫をしていると思いました! チャーシューはしっとりと柔らかく、脂の甘みが口の中でとろけます。 メンマの食感も心地よく、全体のバランスを整えてくれるアクセントになっています。 店内の雰囲気も清潔感があり、落ち着いて食事ができる空間でした。スタッフの方々の接客も丁寧で、ラーメンへのこだわりが伝わってくる対応に好感を持ちました。 総じて、「中華そば 輝羅」さんの濃厚中華そば(醤油)は、一杯の中に詰め込まれた技術と情熱を感じられる素晴らしいラーメンでした。 醤油ラーメンが好きな方はもちろん、濃厚ながらも上品な一杯を求める方にはぜひおすすめしたいです。 また訪れたいと思います! ---------------- ※記載されている値段は変更されている場合がございますので、あらかじめ公式HPやSNSでのご確認をお願い致します。 ---------------- 最後までご覧いただきありがとうございます✨ いいね・フォローで応援していただけると嬉しいです! 気になるお店があれば、ぜひコメントで教えてください!
替え玉が飛ぶ事で有名なお店
2002年オープン。 事業譲渡などで開閉店してるようですが 2020年に復活オープンしたとかなんとか。 蓮田駅から歩いて行きましたがやや離れてますね。 店内はものすごい臭い。 「らーめん」¥850 呼び戻し。 しっかり豚骨。 サラッとはしてますが豚の濃密さがすごく かなりパンチある美味しさ。 麺の硬さは普通で頼みましたがそれでも小麦の感じが強い。 硬めにしたらより楽しめるかも。美味。 埼玉県にいることを忘れるようながっつりしたガチの豚骨スープ。 めちゃくちゃいいですね。 塩豚骨も気になります。 #埼玉県 #伊奈町 #ラーメン
埼玉県宮代町にある、いつも美味しい無性に食べたくなるラーメン点
幸手のラーメンショップでランチ。 最高でした!! 2025.3.5 13:25訪問
先週日曜の1杯、幸手市の『中華そばイデタ』で塩そばと生卵とバラ海苔和え玉♪久しぶりにこちらへ。 鶏と魚介ベースのアッサリだけど旨味がしっかりとしたスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)qやっぱりうまいなぁ。 和え玉もすき焼き風にして最後まで堪能できますね♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
つけ麺は太麺で程よいコシ。刻みタマネギの辛味が程よいアクセント
投稿657 念願かなって╰(*´︶`*)╯♡ 〝つけ麺クイーン″にわたしはなるっ‼︎! (*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ ←ルフィ風に笑笑 あけましておめでとうございますʅ(◞‿◟)ʃ 昨年は沢山素敵なお店に伺う事ができました╰(*´︶`*)╯♡ お誘い下さいました皆様本当にありがとうございます✨ 今年も沢山のご縁がありますように❤️ どうぞよろしくお願いしますʅ(◞‿◟)ʃ さて… 新年1発目は引き出し投稿ですが ずっとずっと行きたかったお店! 麺線が美しくごん太なイケ麺様❤️ 見るからにドロリッチなつけ汁にロックオン‼️(☆▽☆)✨ つけ麺だけの旅にはちと遠い…… 何かのタイミングを狙っていたが 遂に時はキター╰(*´︶`*)╯ 所用の帰りにみつばさんに寄る‼️と宣言し 用足し完了٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ワクワクドキドキで向かったε=┏(·ω·)┛ 案の定⁉︎並びがあったが想定内だし 絶対食べたいもん、並ぶᕦ(ò_óˇ)ᕤ 時折の雨、結構寒いけど頑張る❗️ ☆つけ麺+すだちセット ☆チャーシュー麺(だったと思う笑) つけ麺の食べ方を熟読しイメトレまで準備万端‼️ いざ実食〜╰(*´︶`*)╯♡ 麺の香りを(●˘͈ ᵕ˘͈)クンクン そのままちゅるり〜(о´∀`о) 小麦の香りが優しく香り麺が美味しい(^○^) 思ったほどのむっちむちではなかったが ごんぶとの麺はやはり美味しい(´∀`*)❤️ お塩とすだちでちゅるりも麺の美味しさを感じられて好き❤️ 見るからにドロリッチなつけ汁(´∀`)ワクワクスル♡ 期待通りの粘度と節香る濃厚ドロリッチでテンションMAX〜(*´꒳`*) 麺をちゃんとつけて小麦の香りを感じながら 節の風味をプラス(о´∀`о) 美味しい╰(*´︶`*)╯❤️ 堪らずドボンしてちゅるり(*´꒳`*) その後は夢中でちゅるり(*´∀`)♪ 美味しかった〜(*´◒`*) 思わず完汁です(〃ω〃)キャ ラーメンも味見しましたがこちらもラーメンにしては太麺で美味しかったです♪ ご馳走さまでした(#^.^#) (2024.3) あーー恋焦がれたお店❤️ 大満足のつけ汁でした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 来れて良かった((o(^∇^)o)) また食べたいお店(*'▽'*) 近くにあったら良いのになぁ(´-`).。oO
味噌ラーメンやつけ麺が好評で特に男性客に人気があるラーメン屋
2023/10/12 (木) 13:35 訪問 先日に続き(偶然にも丁度一週間後でした)、上尾市の 麺処 慶 さんに行きました。 13時35分頃の訪問でしたが、外待ち2人でした。 先に食券を購入してから待つのですが…。 直前の仕事が思いの外、汗をかいてしまい、冷たいものが食べたくて…。 今回も、みそラーメンでは無く…。 辛みそつけめん大(950円)を購入してしまいました( ゚∀゚)アハハ八八ノヽノヽノヽノ 外待ちで5分ほど待って、店内に案内されましたが、奇しくも、先週とと同じ席に案内されました *ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚ 暫し待って、着丼❗️ なかなかに美味しそうですねー♪ 麺はしっかりと冷水で締めてある太麺で、モチモチしながらも歯応えのある、美味しい麺です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ つけ汁は、エビの風味が良く効いた、ピリ辛の味噌で、汗をかいた身体には嬉しい塩味もあって、美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 最初はそのままで頂きましたが、1/4位食べてから、卓上のおろしニンニクを一匙と、一味を一匙振って頂きましたが、これがなんとも絶品です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ つけ汁底には、チャーシューと、しんなりしたもやしがあり、太メンマと、良いアクセントになり、とても美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 結構、夢中で食べたらいつのまにか無くなってました(੭ु ‾᷄ᗣ‾᷅ )੭ु⁾⁾ 大盛りにしても、1000円でお釣りの来る、ボリュームと、このお味なら、先週の担々麺と時にも感じましたが、どれも美味しいのだろうなぁ…。 これは、全メニュー制覇を目指すしか無いかなぁと、思いましたꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) そして、とても美味しいので、今年のベストに登録させて頂きます。 先週は⭐️⭐️⭐️でしたので、ローカルルール(個人的な独自ルールです)に則り、新規投稿とさせて頂きます*ଘ(੭*ˊᵕˋ)੭* ੈ✩‧₊˚ とても美味しいお店で、とてもオススメのお店です(*´д`) お腹一杯で、大満足です⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ ご馳走様でした((*´∀`*))
あつあつマイルドスープにリピーター続出!中華そばとつけ麺のお店
2024/01/13 (土) 13:45 訪問 バタバタして居て、投稿が溜まって居ます。 順次、溜まったものを投稿していきます。 2024/04/25(木) 11:35 訪問 埼玉県北足立郡伊奈町の 中華そば くりの木 伊奈店 さんに行きました。 今年初の訪問です((*´∀`*)) 13時45分頃の訪問でしたが、駐車場の空きが2台で、先待ち2組でした。 1人でしたので、5分ほどで先にカウンター席へ案内されました。 寒かったのですが、こちらの平打ち麺が食べたかったので、つけ麺:平打ち麺※麺を平打ち、太麺、細麺から選べます※(960円)、大盛り(220円)、チャーシュー入り辛味ネギ(270円)を注文しました。 暫し待って、チャーシュー入り辛味ネギが到着し、それからさほど待たずに、平打ちつけ麺と、つけ汁が到着しました。 美味しそうですねー♪ つけ汁はアツアツなので、火傷に注意して下さい。 2024/04/25(木) 11:35 訪問 お昼前ギリギリと言う時間だったので、待たずにカウンターへ案内されました。 久しぶりに食べたかった、冷やし坦々つけ麺(960円)、大盛り(220円)、チャーシュー入り辛味ねぎ(270円)を注文。 暫し待って、着丼❗️ 美味しそうですねー♪ 坦々つけ麺の丼には、標準トッピングの白髪ねぎ、そぼろ肉、ほうれん草、穂先メンマが乗っています。 そして、麺は大盛りにしたので、底上げになって居ない丼にたっぷりと極細麺が入って居ます. つけ汁は、胡麻の風味の効いた坦々用のもので、風味も良く、美味しい⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 別添えの坦々つけ麺専用の、麻辣辣油があり、お好みでかけますが、気をつけないと、咽せてしまうので、お気をつけ下さいꉂꉂ ( ˆᴗˆ ) そして、チャーシュー入り辛味ねぎは相変わらず、辛味があって、美味い⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾ 但し、麺を大盛りにしたのもあり、最後の方はつけ汁がなくなって来たので、大盛りにされる方はご注意下さい。 また、大盛りにす?と、結構なボリュームになるので、トッピングをされるのであれば、並盛りでも充分かも知れません
埼玉・北本市にある、安くて美味しいと評判のラーメン店
20年ぶりに、ようやく再訪 大好きで、免許更新や住所変更の度に行きました とにかくエビダシが、コクと旨みとバランスよく 固茹での細めんが、 粉感残しながらもツルコシ ドンピシャ好みの支那そば 塩ラーメン普通盛り880円也 あー幸せ #北本 #えび #塩 #鴻巣
一度食べたら病みつきになりそうな看板メニュー「煮干しラーメン」のお店
宇都宮線東鷲宮駅近くアンダーパス脇にあるお店。初来店。 券売機で特煮干しそば並を注文。 煮干しが香るスープは煮干しの苦味や臭味が全く無く甘め。 モチモチのストレート麺も良く合います。 特は全部載せなので具材もタップリ。 煮干し系は苦手ですが美味しく頂きました。 #東鷲宮 #ラーメン #煮干しそば
羽生にある味噌ラーメンの超人気店
®️☆人気店『大雅』さんに久しぶり行ってきました‼️ 寒い日は味噌らーめんが食べたくなります^_^ 『味噌チャーシューめん』 ◯スープ 北海道から直送の味噌。豚骨、鶏ガラベースのスープにニンニク、山椒などのスパイスが効いた深みのある甘い濃厚な味噌ダレ❣️コクがあり旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) ラードで蓋をされたスープは最後まで熱々です(^_−) ◯麺 しっかりコシのある中太ちぢれ麺はスープを良く絡みパーフェクト(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯チャーシュー 味の良くしみたホロホロチャーシューが5枚❣️大満足です(๑˃̵ᴗ˂̵) 『たいがらーめん』塩 ◯スープ 白菜、玉葱、パプリカ、キクラゲ、帆立、豚バラを中華鍋で炒め、香ばしい旨味たっぷりのスープ(๑˃̵ᴗ˂̵)熱々で火傷しそうなくらい(^_-) ◯麺 味噌らーめんと同じくスープをよく絡めます(^_-) 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
注文を受けてから作られる、熱々のスープが自慢のラーメン屋
中華そば 細麺 チャーシュー 煮卵トッピング
飽きない味、久喜市菖蒲にある佐野ラーメンを食べられるお店
菖蒲にあるけど佐野ラーメン❗️ 1度目は大行列、2度目は臨時休業だったこちらへ3度目のトライ。 開店15分前に到着して開店時間前にオープン♪ テーブル席、小上がり、カウンターがありおひとり様はカウンターへ^o^ 食べたのは餃子ライスセット。醤油ラーメンに餃子、半ライス。 手打ち平麺でモチっとした中にもツルッとした喉越しあって麺が美味い。 チャーシューは鶏チャーシュー。ホロホロ柔らかくて旨味濃いめ。 スープは黄金色。塩梅良く鶏出汁がいい(o^^o) 餃子はニンニクガツン系。バイクじゃなければビールと共に食べたいやつ(^^) 仕方なく餃子はオンザライスで食べましたがもちろんライスでも美味い! 葱ラーメンも良く出てたのそちらも気になります。 開店直後は混むので少し時間をずらしてきた方が入り易いかもです(・3・)~♪ #佐野ラーメン #餃子 #餃子セット #駅遠
久留米ラーメンと煮干しラーメン!
育元ラーメン➕キクラゲ ボリューム満点 旨いです。
上尾・久喜・鴻巣 ラーメンのグルメ・レストラン情報をチェック!
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