大きな唐揚げが主役の、意外とヘルシーな町中華
午前中の現場がたまたま豚福さんの近く。 ならば行くしかない。 チャーハン、唐揚げ2個をオーダー とにかく唐揚げがデカイ。 チャーハンを覆ってしまうくらい。 意外に油っぽくないので 食べても胃がもたれません。
直球の美味しさが光る赤メニュー
ランチタイムは替玉かライスがサービス! 細めん豚骨だから軽く食べられますが、サービスのおかげで食べ応えもしっかり。 スープはクリーミーな白豚骨、辛味噌の赤、ニンニク焦がし油の黒から選びます。 まずは、紅しょうがをトッピング。 替玉はテーブルにある高菜を載せて。 高菜サービスのお店が減ってる中で嬉しい。 10分で食べ終わりますが、忙しいランチタイムに最適!
素材の旨味が活きる、魚介好きに嬉しいラーメンランチ
王様中華に初挑戦。 シンプルなところが良い。 スープまで飲み干したい衝動を、なんとか抑えました。 美味しくいただきました。
《自家製のこだわり濃厚スープと角太麺》ラーメン大桜で味わう至福の一杯をご堪能あれ
家系ばかりを目指していた事もあり初めて入りました。 今回はラーメン中盛「1.5玉」を注文。 スープはやや濃厚、麺は太麺でもっちり。 のり、ほうれん草、チャーシューは質が高く、 全体的なコスパは良いと思いました。 個人的にはラーショよりも馴染みやすい感じでした。 コショーや豆板醤で味変したら更に好みになりました。 きっとまた伺います! ご馳走様でした。
唯一無二の食感が楽しめる、こだわり抜かれた十割蕎麦のお店
土曜日11:30ごろ訪問。ちょうど自分達二名で満席に。十割蕎麦と聞いていたので、田舎蕎麦をイメージしていましたが、全くそんなことはなく細めで適度にコシのある蕎麦でした。梅雨もちょうど良く、天ぷらもたっぶりでサクサク。写真にはないですがだし巻き卵もgoodです #越谷市 #旨い蕎麦
【ラーメン激戦区福島の新参者!】コクがあるけどクサくないあっさり豚骨ラーメン
前から存在は知っていたけど、初訪麺! 新福島駅近くの「RAMEN W2」さんです。 ラーメン激戦区福島エリアの中では比較的遅くまで営業されてます。 人気No.1の「味玉豚骨ラーメン@890円」を麺のかたさハリガネでオーダー♪ デフォのスープはゲンコツと水のみで作った、コラーゲンたっぷりでコクのあるクサくないアッサリ豚骨スープ(クサイのもあるそうです笑)で、麺は王道の極細麺でかたさは 湯気落とし〜やわ まで選べます♪ 麺上にはチャーシュー、ネギ、きくらげ、味玉などがのっており、食べやすさを重視した本格長浜豚骨です。アッサリしてて美味し! 味玉は九州都城産旨赤卵使用との事で、濃厚で美味し!アッサリ豚骨と相性◎♪ 替玉は地域最安値の1玉目50円とおトク!(価格忘れたけど、2玉目からいくらか高くなるそうです) 替玉はスープ冷めた分、多少考慮してバリカタでオーダー(笑) 替玉には卓上の焼き塩をパラパラさせて塩豚骨風にしてみました♪ 卓上には ラーメンのたれ が完備なので、スープ薄くなってても安心して替玉できます♪ 食べやすいのでペロっと2玉完食です(笑) 他のメニューも気になるのでまた来たいお店ですねー♪ #ラーメン #ラーメンランキング #駅近で嬉しい #女性一人でも入りやすい #カウンター席あり #あっさりラーメン #程よくコシのある細い麺 #スープを飲み干すラーメン #麺がスープに負けない存在感 #本場の味 #実力派
”誰からも愛される優しい味”
【赤坂 辛味噌らーめん&チーズリゾット】 『2025年ラーメ110杯目』 ⓪まとめ 8種類の野菜とこだわりの白味噌を使った コクのある味噌をピリ辛にしたスープ 〆のチーズリゾットは、味噌には最高 ①最寄駅 地下鉄赤坂駅1番出口より徒歩1分(70m) ②混雑状況 ランチは混雑します。 ③雰囲気 カウンター、テーブル席あり ④決済情報 クレジットカード、電子マネー、バーコード決済可能 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 土曜日の夜の遅めの晩御飯は、赤坂で ワンタン麺屋さんに寄ろうかと思って覗いてみると 土曜日なのに外まで並んでいたので諦めて 久しぶりの此方へ 店内に入り 券売機で『辛味噌らーめん』と 『チーズリゾット』をポチッと 1人なのでカウンターへ 食券を店員さんに手渡し 待つ事3分ほどでラーメンが 辛味噌なのでスープが真っ赤に これが旨いんだよね 一口食べると味噌スープの旨さが身体に染み渡ります。 チーズリゾットは、〆に食べると最高 辛味噌らーめんは、ちょうど1,000円 チーズリゾットは、220.円です。 ご馳走さまでした。 [辛味噌らーめん] 【特徴】 8種類の野菜とこだわりの白味噌を使った コクのある味噌をピリ辛にしたスープ 【麺】 中太麺縮れ麺 【トッピング】 チャーシュー、メンマ、ネギ 【無料調味料】 刻みニンニク、おろし生姜、お酢、一味、胡椒 【一言】 こだわり味噌がピリ辛になったスープに 中太麺が絡んで美味しい 無料で置いてあるニンニクをたっぷり入れて食べると 最高に美味しい [チーズリゾット] ラーメンの〆に入れるライスに粉チーズが たっぷりかかった〆メニュー 丼に入れて食べてまもいいですが スープを掬って入れて食べても美味しい #赤坂ラーメン #ラーメン日記 #辛子味噌ラーメン #カウンター席あり #味噌スープは濃厚 #北の大地 #川合大 #辛味噌ラーメン #チーズリゾット #daithedinner #日本 #japan #nippon #東京 #tokyo #赤坂 #akasaka #日本食 #japanfood #japanesefood #ramen #noodle
昭和レトロな山小屋風、地域に愛されるほっこりうどん・そば食堂
上本町 ハイハイタウンに中の 麺処 つうつうさん ハイハイタウンが出来た時からある店だと思います。 素朴で普通に美味しいお蕎麦でした!
肉好きも満足!ボリュームたっぷりチャーシュー麺の濃厚体験
この日はお久しぶりの掘り起こしシリーズで、取手の『横浜ラーメン 一心』さんです。20年ぶりぐらいの訪問かな?随分久しぶりです。 昔、近所に今は無き『取手ジャスコ』があった頃、昼メシで通った店です。 当時は『わかとら家』っていう看板でした。『わかとら家』時代の店主さんは、あの『吉村家』さんで修行されたそうです。後期から屋号が『一心』に変わった頃から、『わかとら家』さんで修行されていた今の店主さんに変わったそうです。…という訳なので、別物といえば別物なんですが、昔と変わらない場所の家系ラーメン。難しい話しは抜きにして、楽しみましょう(笑) 店内の感じも当時とは変わりましたね。当時を思い出して「ラーメン」と「ミニチャーシュー丼」を注文しました。 昼時、入れ替わり立ち替わりで店内は常時満席といったところ。相変わらずの人気店です。待つ事10分ほどで「ラーメン」と「ミニチャーシュー丼」の登場です。 スープは豚骨強めの醤油です。豚の分厚い旨味に、鶏油が加わり、コク深く力強い味わいです。塩分はやや強めです。注文時に好みは聞かれませんでしたが、バランスの良い美味いスープです。 麺は家系特有のちょっと短い中太麺。茹で加減はジャスト。今でも『酒井製麺』かな?麺を啜る度に、これこれって感じで懐かしく戴きます。ホントはもう少し柔らかめの方が、スープとの一体感が増して美味しいと思います。まぁ、これでも充分美味しいですけどね。 チャーシューは燻製香漂う釜焼き。ほうれん草に、海苔3枚。王道の家系ラーメンのトッピングです。 卓上調味料で味変するのも家系の楽しみです。すりおろしニンニクを加えて、スープに更なるパンチを加えます。生姜もあったら良かったんだけどね。 家系ラーメンにライスは必須なので、「ミニチャーシュー丼」も注文。お約束です。チャーシューたっぷりです。卓上のマヨネーズでカスタマイズします。これが美味いんです。 チャーシューのタレと、マヨネーズが良く合います。チャーシューもたっぷりで、食べ応えありますね。 スープに浸した海苔で巻いて食べるのもお約束です。米と合わせるのが、家系ラーメンの真骨頂ですね。最後は残ったスープをお茶漬けみたいにかけて、美味しく完食です。 総じて… 懐かしい王道の家系ラーメンです。 文句なしで美味い、本物の家系ラーメンです。 今はこの界隈でも『王道家本店』さん、『熊田家』さんといった家系人気店がありますが、当時はこちらの『わかとら家』さんだけでした。一時期、近くに作った2号店『ラーメントライチ WAKATORAYA』さんっていうのもありましたが、直ぐに閉店しちゃいました。その場所は、今の『兎に角南守谷店』です。 今ではなんちゃって家系ラーメンが乱立してますが、当時の茨城では本格的な家系のお店ってなかなか珍しかったですね。そんな意味でもあの『取手ジャスコ』があった、あの交差点の周りは懐かしい思い出です。 久しぶりの『一心』さん(『わかとら家』さん)、懐かしく、美味しく戴きました。これだからラーメン食べ歩きはやめられないですね。
柔らかな麺と厚切りチャーシューで満たされる、心ほどける醤油ラーメンの一杯
岐阜県羽島市の現場から次の現場へ行く途中のランチは、1年ぶりの 第一旭 岐阜店さんで。 暑いのに、なぜ第一旭なのか? 汗ダクダクで塩分を欲したから。。 特製ラーメン 1500円。 せっかくなので、チャーシュー増しの大盛麺の特製ラーメンにしました。 熱々のちょい濃いめのスープが、塩分が失われた体にしみます。 麺は相変わらずの柔らかめ。 脂身の少ないチャーシューは厚くて食べ応えあり。 麺もチャーシューもボリューム満点でお腹いっぱい。
にんにくとラー油のアクセントが効いた、こってり系豚骨ラーメンのお店
風来軒延岡店さんの「しょうゆラーメン」。 風来軒のメニューも色々と食べてきたので、今日はまだ食べたことがないしょうゆラーメンに挑戦。 あっさり醤油スープに中細縮れ麺がよく合う。 ふわっと漂うごま油?のような香ばしさもいい。 たまには醤油もいいね。 ご馳走様でした。
とんこつベースでとても濃厚なスープが麺と絡んでおいしいラーメン屋
にんにくラーメンを求めて検索したら、ここがヒット!名前の通りニンニクラーメンと各種トッピング追加!ついでにミニカレーも追加! #にんにく#過去の整理なので雑な内容ですいません#ニンニク #ラーメン
懐かしいピンクのかまぼこ、シンプルな中華そばが人気のラーメン屋さん
高遠城、上田城、松本城旅行1日目。 岐阜から長野県上田市までは結構なキョリがあるので、時間的に中間の伊那市で一泊。 伊那市といえば、高遠城趾公園の桜、お花見が全国的にも超有名。 そして高遠城といえば、武田信玄亡き後、城主が勝頼(信玄四男)から仁科盛信(信玄五男)に代わり、織田数万の大軍に攻められ、降伏することなく盛信、家臣全員自刃してしまった甲斐武田家悲劇のお城。 急なホテルの予約だったので、夕朝食ナシの素泊まり。 なので17時30分に伊那インターを下りて 大石家 伊那店さんへ直行。 大石家といえば岐阜県の多治見(本店)と可児の2店舗がありますが、長野県にもあるんですね。 てか長野の方が店舗数が多いんですね。 伊那、塩尻、松本、川中島、佐久平、諏訪、箕輪、、、他にもあれば教えて下さい。 お店に着いて岐阜2店舗と比較して思うこと。。。オシャレでキレイ。 可児店はタタミの上で相席、ふすまビリビリのイメージしかないので。 チャーシュー麺 1,100円。 器にいっぱい入ってるスープは、チャーシューの煮汁をお湯で割った お湯割り系。 なので、大変あっさりしてます。 価格の大半を占めるであろう分厚いチャーシューは、端っこは硬く香ばしく、それ以外は程よい硬さで脂身も美味い。 ただ、麺がやや粉っぽかったかな。。 ちなみに宿泊先は、高遠城跡近くの 高遠さくらホテルで、アルカリ質の温泉がとても気持ちが良かったです。
深夜営業×濃厚味噌スープのコク旨ラーメン
二次会は味噌ラーメン えっ。。鹿児島でみそラーメンは変化球ですが、これはまたいい具合にコッテリしてて酒飲みには大満足(^^) こないだはあっさりしじみラーメンでしたが、これはまた別次元で美味しい!鹿児島の良い夜でした〜
ラーメン好きなら絶対に行くべき穴場のラーメン屋さん
黒いラーメン。めん八に似てるかなぁ。これもクセになってて、ふとした時に恋しくなります。 牛すじもおすすめだけど、この頃お腹がついていかなくて頼めません。
細麺と味噌の調和を楽しめる心温まるラーメン
五代目完熟カレーつけ麺を頂く。 Retty見ながらお昼ご飯の候補を探していたところ、カレーつけ麺を見つけて食べに行きました。店に着いたら見たことあるなと思ったら、自転車で大宮から帰る時に変わった名前のお店だなと思ってた店でした。 大盛り券は悩んだ挙句辞めて正解です。麺の下に水切りで嵩上げしてあると思ったらそんなものはなく、全部麺でした。 カレーは思ったより辛くてドロドロで、普通のつけ麺のようにズルズル啜れません。ご飯にかけても美味しいカレーなのでライス50円を頼むかも悩みましたが、食べてる途中で麺の量が多くライスは無理だと悟りました。 食べ終わったらお腹パンパン。 メニューには 初代とんこつつけ麺 二代目濃厚味噌つけ麺 三代目ドロ醤油つけ麺 四代目はなく、五代目は今回食べたカレーつけ麺です。 何年かしたら六代目が来るのでしょうか? #つけ麺 #さいたま市
観光地で堪能する蕎麦と和牛ミニステーキの贅沢セット
白川郷町営駐車場入口で、 食事利用を条件に敷地内駐車場を提供する店 中々の商売上手です 『ひとりならこっちの方が得だよ』 という言葉に促されてこちらへ 食事を白川郷ですることが前提なら 確かに得ですが、 駐車場代金と同じなのはざる蕎麦のみ ざる蕎麦 1,000円也 さて、お蕎麦ですが、 玄蕎麦を自家製粉で毎日打ちたてを提供 ガラ入りなので、蕎麦の香りを期待したのですが あまり目立たない、小麦のモチモチ感強め 北陸特有の甘めのお出汁に、 しっかりつけて食べる方が好みでした 特筆するは蕎麦湯の濃厚さです 蕎麦粉を溶かしたかと思うほど濃く、 蕎麦より蕎麦を感じるという 爽やかなポタージュのような味わい 甘めの出汁と相まって美味でした 1つ要望を残して満足でした いつもニコニコ現金支払いは、 観光地として改善してほしい #打ち立て蕎麦 #玄蕎麦 #駐車サービス #現金会計のみ
昭和ノスタルジー、今日も繰り出す、忘れじ青春の味。
ごろごろ台湾炒飯とノーマル炒飯。カロリーと炭水化物の猛者たちは、一口入れたらヤミツキになること必至!どちらも胃袋にパンチをキメてくる男樹炒飯だぜ!
山盛り野菜と塩スープで満足感高いヘルシーラーメン
平日昼に訪問。 八丁堀にある中華料理屋。 券売機の中から、 今回はお店イチオシの野菜ラーメンを。 気になるラーメンはタンメンがベースで、 太麺と濃厚な塩味のスープが美味い! 山盛りの野菜炒めはシャキシャキで スープに浸すとこれまた美味い! 大盛り無料もありがたい。 麺は普通、ライス追加も有りですね。
チャーシューが絶品。ラーメン通にも人気のつけ麺のお店
投稿が前後しましたけど、本日のランチはこちら かなり久しぶりにきました お昼だけの営業のラーメン屋さんです つけ麺の大と餃子 この麺と、真空調理したチャーシューがうまいんですよね〜 餃子も、肉肉してて美味い(*≧︎艸≦︎) あービール飲みた〜い ご馳走様でしたm(__)m #バレンタイン