(9ページ目)ラーメン・麺類 食べ歩き でおすすめのお店

【徳島郊外のうどん人気店にて】 HuaweiP30Liteにて撮影。 徳島県は藍住町の外れ、鳴門市との境の県道沿いにあるうどん店。 店自体はすごく小さいのだけどお昼時にもなると盛況なようで、時間帯によると相席覚悟で伺う位の席の少なさ。 四人がけ？のテーブル席が三つと二人がけの席が一つくらいしか無い。 システムとしては最近うどん店にしては珍しいフルサービスのお店。 席に座ってメニューを見てみると、かけうどんから始まって、しょうゆうどん(出されたうどんにそのまま生醤油をかけて食べる)や肉うどんやら。 うどん国香川に比べると少し値段の高さが目に付く。 今回は冷水で絞めたうどんに生醤油をかけて食べる一番シンプルな「しょうゆうどん」をオーダー。 出されたうどんを見てみると「どちゃっ」としていない、麺の一本一本がきちんと同じ方向を向いたものなのと、大根おろしと生姜、ネギのみじん切りがついてる。 うどんの黄金比と言おうか、こういう見た目の美しさに気を配るところはすごく良いと思う。 麺は中細打ちになるのだと思う。 今回は冷水で絞めた麺を食べてみたが歯ごたえと食感を感じるもの。 ...ただ、「麺の旨さ」だけを考えた時に同じく徳島の有名店、板野インター近くの丸池製麺の方が僅差？で軍配が上がるような...。 決して美味しくないとかではなくて。 個人的な好みになってしまうのだけど、丸池製麺は太麺でみのりは中細うち。 自分の思う「旨さ」は食感込みなので、太麺のほうがどうしても口に入れた時の麺の跳ね具合というか、食べてる時の面白さを考えてしまった。 ただ、徳島のうどん店として見た場合かなりの高水準だと言うことは記しておく。 うどん県に隣接してる土地柄か、徳島独自？のうどん文化(阿波市にたらいうどんがあるけど)が出来上がってきているような気がしてならない。 #カジュアルに使える #一人でも気軽に入れる #女性一人でも入りやすい #駐車場あり #清潔感ある店内 #落ち着く雰囲気

開店時間の間違った情報を取得し、20分待ち(((・・;) 一瞬、割と近くの一福へ行こうかと思ったけど 折角こちらにと思ったので、開店ちょい待ち 入口が開くやいなや入店(￣▽￣;) オーダーはかけうどん(250円) 剛麺という噂を聞いていたので 熱いかけうどんと思っていたが 店主さんが「麺はそのままの方がコシが…」と 仰るので従ってみました 初めてのお店は、やはりおすすめで頂いてみないと♪ そのまま出された麺はとっても美味しそう♥️ しょうゆを掛けてそのまま食べたいな～と思う程 「出汁はポットが熱い方、横にあるのが冷たい方」と またまた店主さん 麺がそのままなので、冷たい出汁で(*^^*) ねぎ、しょうが、ごま、七味を掛けて頂きます 想像していたより剛麺ではなく、良いコシ 平たい箇所があったり、ねじれていたり、完全手打ち これは美味しい～(￣▽￣) 出汁はイリコが利いている‼️ 店一番乗りのうどんは美味しいです(^^)d

地元の人々で 賑わう マルタニ製麺さん 高松市郊外の 人気店です こちらのうどんは しっかりとしたうどんの 食感 讃岐らしい弾力もありますが 芯がしっかりしていて この歯ごたえがたまりません 今回は 冷かけ。 優しいバランスの系の出汁ですね トッピングは 金時豆天と カニカマ天。 金時豆天の ほの甘い感じが すぎで あれば頼んでしまいます カニカマ天は 定番ですね ほろっと崩れて 出汁に馴染みます 次回は カレーうどんにチャレンジです

平日のみの 森製麺所さん かけうどん推しの お店です 市役所県庁に近く 昼時賑わいます 今回は 早めの時間に 暑いので 冷かけを。 トッピングは ちくわ天とキツネ。 キツネが 肉厚で美味しく また出汁に合うんですよね 麺は程よいかたさ 弾力。 讃岐うどんらしい うどん屋さんです

ふと後輩に会いに、後輩の職場までドライブ。途中で見つけた自信満々の屋号のお店に昼食で訪店。かなりの人気店で、自分たちが待ち始めてその後の方々は２組ほどで完売のお知らせ。天もりを注文。緑がかった細麺、丁度いい蕎麦つゆ、海老天２本、キス、ちくわ、野菜かき揚げ、全て旨し。名前に偽りなしたな。コスパもいいし、また来ようっと。 #究極の蕎麦 #地元も認める人気店 #リピート決定

実に久しぶりに小倉名物『ドギドギうどん』を食べに【正ちゃんうどん】に来た！　 お江戸からお客さんが二人みえられまして、昨日『THE・本店』でラーメンを食べられたってことだったので、「そんなことならば田川名物の次は小倉名物ですばい…」ってことでこの店へ。 各々の「肉うどん」に「玉ねぎ天」「ゴボ天」「丸天」をバラしてトッピング！　 初めての方々にはこうして召し上がられるとよろしゅございますよ…(*´∀`)♪ｱﾗｶﾙﾄﾈ｡｡｡ あいかわらず色目の濃い醤油仕立てのスメですがしっかり出汁が摂られてて旨味十分で美味しくいただけましたな。 ドギドギ系のうどん屋さんは早朝から午後1時過ぎ迄の店が多いので、この店は夕方まで営業してくれてるので13時30分入店でも充分食べられますからね、助かりますわな。 おまけ｡｡｡久しぶりにおまけだ！ 小倉名物「どぎどぎ」うどんを誤って「ドキドキ」うどんと無責任で無知極まりないマスメディアがなんの勉強もなく言いふらしておりますが、あくまでも、昔々のこのうどんがとぉ〜っても脂ぎってたので『どぎどぎしちょ〜のぉ〜！生姜やら鷹の爪やら入れんといっちょん食べられんばい‼︎』ってぶつくさ言いながら食べてたから「どぎどぎ」うどんなのであって、なんやその「ドキドキ」たら言う似非言葉なんかではないのだ。 あくまでも『どぎどぎ・ドギドギ』なのだ。 …この際ついでに以前から何度も申し上げておりますが、「柚子胡椒」「ゆず胡椒」ではなく絶対的に『ゆずごしょう 』なのであります。　青柚子の皮と青唐辛子を刻んで潰して塩で漬け込む『ゆずごしょう 』なのだ、故に「唐辛子であって胡椒では無い」のだ。　確かに北部九州では唐辛子を「こしょう」と言い、胡椒を「洋ごしょう 」と言い習わす。　だからと言って「柚子」までは良いとしても「胡椒」では無いのだから「胡椒」は無いだろうに…Σ(-᷅_-᷄๑)ﾊﾞｶﾁﾝｶﾞ｡｡｡ …ガセネタにはお気を付けあそばせ。 【おさらい】 ✖️どきどき…ドキドキうどん…間違い…胸がドキドキなんかしない❣️ ◯どぎどぎ…ドギドギうどん…正解…ギトギトの小倉訛りな訳だ ✖️柚子胡椒・ゆず胡椒・ゆずこしょう・柚子こしょう…間違い…柚子+胡椒では無い！ ◯ゆずごしょう…正解…あくまでも【固有名詞】 …努努お間違いのないように願い奉ります｡｡｡ おしまい｡｡｡ #1369 #ドギドギうどん #小倉名物どぎどぎうどん #ツラミ #頬身

高松空港に近い山中 この時期に伺うと 秋の山の色のトンネルを くぐり それだけでも 気持ちがゆったりします 落ち着いた山間にある 岡製麺所さんは 肉うどんが人気 今回は 肉わかめを一玉で。 天ぷらは あれば頼む高野豆腐天。 この味がしみしみの 高野豆腐天 クセになるんですよね うどんは 肉の甘辛が 出汁と合わさり 美味しい一杯でした 後半に ゆず酢を少し入れると爽やかな風味が 楽しめて 好みです。 カウンターに 自家製スモークチーズの文字を見つけ お土産に購入 楽しみです

ランチにて！ 入店し、セルフのお水を取り、着席する前におばちゃんに中肉そば！と注文！ おばちゃん？？？ どうした？？ あっ…ここは中肉ではなく半肉だった… ゴメン、半肉そば！と注文し直しました。 税込770円！ 今日も美味しかった！

カレーうどんのひや。かぼちゃ、なす、レンコン、プチトマトのトッピングで、夏はこれっというメニュー。 #讃岐うどん

香川県丸亀市飯山町にある人気うどん店「上田うどん」さん(*´∇｀*) お店訪問後、とっても美味しかったので調べてみたら地元有名店だったという幸運！☆ カウンターでぐるりと囲まれた店内で、みんなが横並びで仲良くオーダー♪ ぶっかけうどんがメインのメニューのなかでは もちろんぶっかけうどんを頼むしかない！！ ………ん？ 讃岐富士セットってなんだ？？ お店の目の前には 讃岐平野に堂々と美しい稜線を描く お山が＼(^o^)／ あれが讃岐富士かなー？！ そしたらその讃岐富士セットを食べねば！！ お店のお姉さまにお尋ねすると、 たこ飯がついてくるセットだというではありませんか！(σ≧▽≦)σ もう！！それ！！ すこし細麺で、かなりのコシがある 丸亀らしいうどん。 チェーン店の丸亀製麺さんより 少し表面が瑞々しく、細目なので本当にのど越しが良い！！ 加えてとってもお安いんです。 驚きのおいしさと値段！うどん行脚したくなるなぁ～(;゜0゜) 入り口の近くにある おでんやおにぎりもセルフで持ってくることができると気づいたのは お店を出る直前でした……（ ＴДＴ） うう………下調べなしの落とし穴にズッポリハマってる………… とはいえ満腹で外に出ると なんだか神々しい光が射し込んだ スピリチュアル的写真がとれたので 讃岐富士もアップしちゃった～(*´∇｀*) オススメのうどんやさんですよ～！！ #讃岐うどん #讃岐富士セット #たこめし #セルフおでん

飯山周辺なら、やっぱりボクチ蕎麦！ 小さな店内なので、お昼時は混み合いますが、待つだけの価値あり（笑） 蕎麦と共におにぎりもおススメです！

今日は仕事場近くの はなや食堂へ 長田in香の香の１つ南の筋にあります 夏バテなので さっぱりと冷やしうどんの小で 昼ごはんを済ますつもりで入店 喋るのが大好きな家族が営まれています 冷やしうどんと入口横で揚げている天ぷら 筍と手長ダコと いなり寿司をとりテーブルへ 黄色い衣の天ぷらを食べながら この黄色はウコンかな？ そーいえば 心無しか胃もたれも軽くなってきた？ 食いしん坊モードにスイッチが入り うどんを食べ終わる前に 限定２０食の はなうどんを醤油うどんで注文（笑） ここのうどんは 最近、巷で流行りの 細麺ヌルシコ系では無いです 昔ながらのコシのある中太麺です お腹いっぱいで 会計を済ましながら おっちゃんに やっぱり天ぷらの衣にウコンが入っとるきん なんぼでも食べれるわー と伝えると いや、ウコンなんか入ってないで 黄色は只の色粉やで と満面の笑みで言われました なるほど！ これがプラシーボ効果なのか！ １つ勉強になった昼ごはんでした

冷やし肉蕎麦890円! 卓上生卵一つ無料！ ピリ辛めん汁！コシ強めの蕎麦！ 日曜日でもやってる有り難い店！

品川駅JR改札内にあるうどん屋さんです。 店名どおり手延べのうどんが食べられ黒酢のうどんなど他では味わえないうどんもあります。 ロースカツカレーうどんを頼みました。カツは普通のカツで豚肉と油揚げが入っていました。

20240103 から豚つめ蕎麦 850円＋味玉100円 辛味が0から3まで選べる。 初めてなので一を選択。 蕎麦はもっちりとした食感にて蕎麦つゆによく合う。 から豚という割にはそんなに辛くなく。 もう少し豚のいい油がつゆにあるといいなぁとか思いながらあっという間に完食。 あ、久々に美味しいなぁと思える味玉でした。

ミニきしめん（180ｇ）と天むす2個がついた朝きしセット(800円)。朝にはちょうどいいです。券売機は先にボタンを押して現金かキャッシュレスを選んで精算です。先に現金入れるとお金が返ってくる券売機なので戸惑います。

いつもは本店だけど、お休みしてたので、べっかんにお邪魔しました。 行列ができていましたが、回転も早いので、すぐに入れます。 綺麗な店内です。 肉吸いにうどんと、卵かけご飯の組み合わせは最高です！ 二日酔いの五臓六腑に沁みます。 いつまでも残り続けてもらいたいお店です。

所用で水道橋へ。昼飯処を探索していたところ、裏通りに新宿で働いていた頃によく使っていた麺通団があったので訪問。 ⚫︎注文 ねばたまうどん大　950円 ネギは盛り放題。 釜玉風の仕上げだが、冷のほうが個人的には好み。 麺はつるつるで、コシもしっかりある。 なんだか丸亀製麺だなあ、という印象。 新宿で働いていたのは約20年前、当時はこのうどんが好きで昼飯時には同僚とよく通っていたのを思いだす。 丸亀製麺の進歩がすごいのか、当時は丸亀製麺をあんまり食べなかっただけなのか、よく分からない。 会計はファストフード店としては残念な現金対応のみ。 全体として悪くは無いのだが、特段の値頃感もなく、あえて利用するかというと悩むレベル。 思い出枠。

【福岡遠征】 今回もうどんにありつけず、と思いきや此方を見つけ即入店。漸くの福岡うどん。 肉ごぼう天うどんと丸天オーダー。 麺は少し柔らかめで食べやすいですね。ごぼう天の解けた天麩羅とマッチして美味い！やや甘めの味付けのお肉も最高！ 思った以上に美味しく、スルスルいけました。ご馳走様でした、また伺います。 #福岡うどん #因幡うどん #博多 #ごぼう天

これから富山を後にする その前にココで蕎麦を食べたい 昨日は「うどん」を食べて、「そば」を食べそびれてしまったから 冷そばの食券と「白エビの天ぷら」を購入した 番号を呼ばれた できたようだ… 白エビ…は「富山湾の白い宝石」だったかな… たしか、そんな言われ方をされていたような？ やはり高級品なんだな そばの上に6〜7匹がのるのみだ ちと寂しい わさびをそばに寄せて… では、いただきます！