富山グルメツアー⑧ 帰路の新幹線の時間まで駅近で飲むのですが、富山駅近くで行きたかった立山そばにて、おそばをいただきました。 しろえび天ぷらそばを冷やしで。富山湾ならではのシロエビの風味や食感を手軽に味わうことが出来ました。駅の立ち食いそばと言えど、丁寧にひいただしつゆにこだわっていて、カツオ節やサバ節を使い、季節によって塩分濃度も変えてあるとのことです。 東西の食文化がちょうど交わる富山では、県内でも地域によってそばやうどんのだしが関西風と関東風に分かれているようですが、立山そばは関西系。塩気がうすく、昆布のまろやかな旨みが効いているのが特徴で、おつゆも飲み干してしまいました。
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富山を離れる前に、サクッと立ち食い。白エビの天ぷらがサクサクでうまい。で、ついでに頼んだ鱒寿司のお酢感と、蕎麦つゆがマッチする不思議。全体に旨いなーと感じるお蕎麦でした。
富山駅、立ち食い。 白エビ天ぷらそばとます寿司のセット。 薄口で全体のバランスが良いですね
北陸応援ツアー！ 飲んだ次の日は麺類が恋しい〜 氷見うどんが食べられる駅ビル内のお店は行列していて断念しまして、 「立山」の蒲鉾が乗っている「立山そば」さんへ初訪問です！ 立ち食いかと思いきや、イスありました♪♪ 富山はとろろ昆布が美味しいですね〜 昆布うどんをいただきましたよ♪ 昆布のお出汁にとろろ昆布と立山の蒲鉾！ 合いますなぁ！ サクッと食べて、お土産購入に向かいます！ クーポン持ってるぞー！ ご馳走さまでした♪♪ #とろろ昆布 #昆布うどん #出汁が優しい店 #立ち食いだけどイスあります
富山駅すごい新しくて綺麗、 北陸新幹線や路面電車も見たい乗りたい！が、 とりあえず腹ごしらえに白海老天うどん ＆ブリ寿司食べよう。
