ライス無料&厚切りチャーシューで大満足、心温まる昭和テイストラーメン
病院の帰り。見つけて入る。これだけらーめん食べてて、ちゃん系、を知らなかったです。西新宿で、クマちゃんらーめんと言うお店に、インドアゴルフのついでに食べてて、名前違えど似てる、と思い調べました。 中華そば(790円)、無料のご飯。 スープ おなじみのあっさり醤油。鶏ベースですね。 麺 中細の平麺。 トッピング チャーシュー、ネギ、メンマ。 なみなみに注がれたスープに麺が浸かってる感じ。スープで、カッパ漬けの乗った飯をかき込む、そして、麺。このスタイルです。 チャーシューも勿論美味しいけど、ご飯、カッパ漬け含めた、全体のバランスが好きです。お腹空いた時に、取り敢えずかき込む、これがちゃん系が受けてる理由なんでしょうね。 美味しいです。
朝の贅沢を味わえる、コシと出汁にこだわったうどん店
今日のモーニングうどんは、久しぶりに田に行って来ました! 8時丁度に訪れましたが、やはり角煮は売り切れ(≧∀≦) 開店前から並ばないとダメかな(TT) 気を取り直して、いただきのは肉しっぽく大(730円) 田のしっぽくは甘くなく、あっさりしてます。 具材たっぷりで、豆腐が入っていて珍しい。 うどんは、細めながらももちもちで、しっかりとした弾力を感じます。 朝から至福の一杯でした(^^)v
日本酒や焼酎の品揃えが豊富お料理も美味しい居酒屋さん
22年ぶりの下高井戸で二次会。こちらもテレビからの情報。飲みつつ最後にラーメンで〆れる最高なお店。もやしくずチャーシューは意外なあっさり味付けでつまみにピッタリ。シューマイは、柔らかくコショウをかけて食べるのがこの店の正解。もちぶたラーメンは細麺のとんこつ。飲んだ後に完璧でした。
夜通し働く人々を癒す、温もり溢れる下町立ち食いそば
これぞ“THEリアル深夜食堂”!なんたって営業時間が夜の10時から翌朝7時なんですから。 一日池袋でカンヅメ予定の土曜の朝、始発に揺られて目指すは本蓮沼の路麺店。薄暗い寒空に灯る“そば・うどん”の文字に心躍ります。6時過ぎの到着で天ぷらは残り少なく、お目当てのかき揚げと春菊天は終了。ならばとチョイスしたのが『紅生姜天』と『さつまいも』。これをそばでいただきます。 猫の額ほどのカウンターにはお二人ほど先客がいらっしゃったので、軒先のテーブルを陣取ることに。冷たい空気の中で立ち上る湯気になんとも癒されます。 漆黒の濃ゆいつゆは甘めな味わい。ふんわりと旨み拡がるライトなコクが深夜の口に合うんでしょうね。そばは太めの田舎スタイル。ボソっとした感じはまさに立ち食いそばの王道です。つゆがたっぷり染みた衣モッタりな紅生姜天、ホコっとしたさつまいも天のなんとも素朴でチープな感じがたまりません。 さすがに並びはできないまでもお客さんは途切れず、みなさんトラックや原付で乗り付け思い思いに朝そばを楽しんでいます。ご高齢なご主人も気さくな感じで人気のほどがよく分かります。 身体もしっかり暖まりました。 ごちそうさまでした!
オリーブ牛と香川うどんをご堪能◎夜の20時半まで営業中です!駐車場完備。
地元の方に招待された体験ツアーで宇多津に来ました。Rettyで調べて駅近の人気讃岐うどん店塩がま屋へ。食べたのは塩がま屋名物骨付鳥定食をかけうどんで。おにぎりまでついて糖分摂りすぎやろ〜?疑惑。良いんです。この後町中歩き回るので十分に消化されます(^^;; 骨付鳥のセットがあるの有難い〜。 おにぎりを骨付鳥のタレにつけて食べるのも美味しい。うどんももちろん美味しくいただきました。
もちもち&やわらか食感が魅力の手打ちうどんで心もお腹も満たされるお店
今日は、主人と、うどん 松島に来店した。 私は今日は、スペシャルうどんを注文した。 肉、山芋、牛蒡天?かまぼこ、葱 うどんは、手打ち。 ボリュームが、あり美味しい 毎回、思うけど多分、奥さんであると思う女性が、客商売なのに愛想が悪い 味で、もってるにちがいないのだが~。
素材と調理に妥協なし、薫香漂う多彩なラーメンが自慢
茨城県守谷市にある、中華蕎麦 一無庵さんでラーメンを頂きました。 豚そば(醤油) 950円 ガッツリ醤油が濃い一杯となっております。 とんこつの臭みを消す為か、生姜・ネギの風味がしっかり出ています。 G系ラーメンも提供されている為か、チャーシューがかなり分厚くて美味しいんです。 やっぱりラーメンにナルトが乗ってると、安心してしまう私です^_^
ボリューム満点!遊び心と健康志向が光るユニークなラーメンとミニ丼の楽園
完全にハマりました。秋田ラーメンはまだけに…w 毎回投稿するの面倒なので、纏めて投稿。 限定メニュー ぎばさとろろ冷やしラーメン(醤油味)1,430円に半ライス(130円) ぎばさ、とろろ、オクラ、ナメコ、生卵でドゥルンドゥルン!チュルン!チュルン!梅や茗荷、紫蘇、ネギも入っていて、麺がどんどん無くなっていく…器の底からチャーシュー、ミニトマトまで出てくる遊び心あり! 麺が無くなると、具材が大量に残っている。ここは半ライス追加して、スープにドボンだ!あれ気の所為かライスの量多い気が…それでもスープに沈めるとライスが消えた…鰹節が効いたスープと共にズルズル、ジュルジュルと完飲完食して腹パンでした! 一応限定メニュー 味玉ぎばさチャーシューラーメン潮(1,650円)とぎばさご飯(550円) 今季のぎばさが間もなく終わる予感がして、ぎばさメニューを食べに来た!チャーシューの1個1個がデカイ!分厚い!と食べ応え満点!あまりにも肉塊が多くて、初めて1塊持ち帰り。夜に軽く炙って七味をかけて美味しく頂きました。 ぎばさご飯は、やっぱり美味しい!梅や紫蘇などのサッパリさも加わり、ドゥルンドゥルンと、飲み物であった。 よく考えたら、ぎばさラーメンに無料の梅か生姜頼むの忘れてた… 朝ラーメン(850円)にコーン(110円)とチャーマヨ丼ミニ(550円) この日の朝ラーは、カレーラーメン!到着が10時15分頃だったためラスイチだったみたい…次の人からは通常のラーメンがこの価格でした。見た目、立ち食いそばのカレーそばのように、はまの美味しいスープの上にカレーをかけたラーメン。自家製の麺が美味い!トッピングにチーズも欲しいな… ミニ丼と言っても、牛丼の並か中盛りくらいあるサイズ。豚の脂身とマヨの濃厚さが加わるので、七味や胡椒をかけて食べると凄く美味しい。個人的にはチャーシュー丼や焼きチャーシュー丼の方が好み。 納豆味噌(1,100円)とチャーシュー丼ミニ(500円) 同じ大豆から作っているとはいえ、はまの味噌スープと納豆がこんなにも相性が良いとは初めて知った!特製味噌の時のスープは、もつ煮込みと同じスープだったが、これは違う。だが美味い!ここはどれ食べてもハズレがない…しかも量も多いw 相変わらずデッカイチャーシューが乗っている。ご飯との相性も良い。また食べたくなる一応ミニ丼… 量は別として、味は焼きチャーシュー丼の方が美味しい。ただミニでは無いので、焼きチャーシュー丼を食べる時は、単品かな?w #秋田ラーメンはま #デカ盛り #中毒性あり
芳醇な香りと奥深い旨味を楽しむ、こだわり醤油ラーメンの名店
久しぶりに®️☆☆人気店『麺処 青野』さんへ行ってきました^_^ ラーメンWalkerグランプリ 埼玉2024 『銀賞』受賞‼️ ☆本日限定『帆立とあさり アヒージョそば』 帆立とあさりのガーリックペースト ◯スープ 帆立とあさりの出汁が効いて旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯麺 スープが良く絡まる中太平打ち麺、もちもち(๑˃̵ᴗ˂̵) まるでスープパスタ^_^ 白ワインが飲みたくなります(^_-) ◯チャーシュー 豚バラと豚肩燻製チャーシューで香りよく旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) ◯味玉 濃厚な黄身がとろとろで旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) ☆本日限定『昆布水つけ麺』塩味・中盛(食べごたえあり) ◯スープ 魚介と鶏出汁のきいたスープ、旨い(๑˃̵ᴗ˂̵) 薬味『山葵、トリュフ塩、柚子胡椒』で味変も楽しめます^_− ◯麺 全粒粉入りの平打ち中太麺。昆布水に浸かって、ヌルヌルもちもち(๑˃̵ᴗ˂̵)ヌルヌルの昆布水は最後に割下スープとしていただきます(๑˃̵ᴗ˂̵) 美味しくいただきました♪ ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
多彩な出汁と手間ひまかけたスープが光る、食べ応え抜群のスタイリッシュラーメン
《都島》塚本の閉店した名店「創作らーめんstyle林」の味を引き継ぐ子供に優しいラーメン店 食べログ『3.62』 【訪問】易しい 大阪メトロ谷町線「都島」駅から徒歩1分 【行列】少し 土曜21:20着、片付け待ち 【注文】券売機 ・泡系鶏白湯¥1,280 ■スープ■ 鶏ガラ出汁ベースをエスプーマした鶏白湯 ■麺■ 全粒粉入りもちもち平打ち中太ストレート麺 ■具■ レアチャーシュー、鶏ムネチャーシュー、青ネギ、紫玉ねぎ、メンマ、味玉 (卓上調味料) なし 【店内】42席 カウンター9席、座敷8席、ソファテーブル25席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #大阪府 #大阪グルメ #都島 #麺スタイル林 #ラーメン #泡系鶏白湯 #スタイル味噌 #大阪ラーメン #都島グルメ
田園風景の中にあるリーズナブルで美味しい讃岐うどんのお店
《岡田(高松)駅》田んぼに隣接したロケーションで王道からオリジナルメニューまで食べれるうどん店 食べログ『3.71』 『うどんKAGAWA百名店2024』 【訪問】難しい 高松琴電琴平線「岡田」駅から徒歩28分 【行列】少し 大晦日10:40着、一番乗りからオープン時14人 【注文】半セルフ ○オリーブ牛肉うどん冷 小¥900 ■出汁■ ・伊吹イリコ、雑節、北海道産昆布ベースのあっさりした味わい深いだし ■麺■ ・手作業にこだわった柔らかめの太麺 ■具■ ・甘めの味付けで煮込んだ香川産ブランド牛「オリーブ牛肉」 ■薬味■ 天かす、青ねぎ、すりおろし生姜、胡麻 (調味料) 醤油、ソース、七味唐辛子 【店内】60席 テーブル席、座敷席、テラス席あり Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #香川県 #香川グルメ #丸亀 #あやうた製麺 #うどん #オリーブ牛肉うどん #オリーブ牛 #百名店 #香川うどん #丸亀グルメ
昭和価格で食べ応え抜群、カリカリ天ぷらと太め蕎麦の路地裏そば屋
JR中央・総武線大久保駅南口を出てすぐの西同心通りを南に進んでいくと、小滝橋通りに出る少し前に見えてくる美味しくて安いそば処。 店内は非固定式の椅子のある、パーティションのある、ゆったりとしたカウンター席が6つ並んでおり、満席の場合もあるが、店外の様子も見ているお店の方の配慮も嬉しい、快適にそば・うどんが楽しめるお店だ。 今回注文したのは、店内最高値メニューの、天玉そば(420円税込)。席に案内された際に注文をし、提供とともに現金で支払うシステム。 天ぷらは分厚くカリカリと揚げられており、なかなか食べ応えのある食感。お蕎麦は、ゾロゾロ感はそれほど高くないもの。70円で麺の大盛りもできるが、標準でかなりのボリュームだ。 お値段も、かなりお安い感じで、満足度の高い時間を過ごせそうだ。
行列必至の上品で奥深い担々麺、丁寧な手もみ麺と鮮やかな山椒の香り
2020年オープン。 『麺屋庄太』にいた方らしいです。 常時10〜15人ほどは並んでいました。 「担々麺」¥1200 辛さと痺れのレベルが選べますが 今回は全て普通(3)で注文。 麺は細麺にも変更可。 鶏ベースでしっかり濃厚です。 山椒の良い香りや辛さで食欲増進。 上に乗る肉餡が溶けこむとさらに美味。 手揉み麺がすごくいいです。 意外と担々麺でこの感じってないかも。 メンマの味付けも美味しいです。 スープ、麺ともにハイレベルな美味しさ。 汁無しも気になります。 #神奈川県 #横須賀市 #ラーメン
貝の旨味が際立つ、こじんまりとした駅近ラーメンスポット
今日は大宮でお仕事 仕事帰りにラーメンが食べたくて 猛暑なのにラーメン と考えると サッパリ系のラーメンを探す。 貝出汁ラーメンみぎわさん 発見 駅から近い‼️ 場所はJR大宮駅電車東口より徒歩2、3分ほど、 南銀のメインストリートのビル「VORT大宮の1Fにある。 夜はここまで来るのに キャッチのお兄さんや呼び込みの怪しい女性から 声かけられるので お気をつけて! さて店前に来ると 店舗入り口外の券売機で購入するスタイル 夜も遅かったので並ばずに店内に 注文は特製醤油1150円。 貝めし売り切れでした‼️残念 店内に入ると店主が席を指示 カウンターのみの6席ほどの小さなお店 比較的綺麗な内装でセルフでお冷をとるスタイル あれ?箸がない 箸は後からついてくるスタイルかな? カウンターに掲示されてる こだわりを読みながら待つ 掲示されている内容はこちら ↓ 「スープ」 大量のあさりと帆立を強火で炊いた 香り豊かな貝白湯に、 鶏ガラ清湯とを合わせたWスープ。 スープが温かいときと、冷めてきたときの 表情の違いをお楽しみください。 「かえし」 貝の旨味と香りを最大限引きだします。 醬油 木桶仕込み醤油に貝柱や干し椎茸など 塩 石川産藻塩や高知産天然天日塩など 「香味油」 自家製貝油を使用。低温で長時間 じっくり炊き、貝の香りを抽出しました。 「麵」 ・醤油と塩 北海道産小麦に全粒粉を練り込んだ ・味噌と辛味噌 しなやかて風味豊かな中細麺。 滑らかな食感で、 しっかりとスープを持ち上げる平打ち麺。 「チャーシュー」 低温でしっとり炊いた豚肩ロースと ジューシーな食感の豚バラの2種。 貝めし 並 300 貝めし小 200 和え玉 250 「貝めし(日替わり)」 そのまま食べても美味しいですが、 残ったスープをかけ、雑炊風に お召しあがりいただくのがおすすめです。 との事です 待つ事5分で着丼 見た目良し!香り良し! 先ずはスープから! 大量のあさりとホタテを強火で炊いて鶏ガラ清湯を合わせたWスープは、貝の旨味がしっかり感じられて めちゃくちゃ美味い 旨いのにサッパリしている この旨味、めちゃくちゃハマる 次は麺にと 麺を勢い良く食す‼️ 麺は 全粒粉が練り込まれた細ちょい縮れ麺は、しなやかでプリッとした食感が最高にスープと絡む。 美味い‼️ 叉焼は低温調理?少し火が入りすぎちゃったかな? 半熟玉子もゆで卵になっていたので ちょっぴり残念 とは、言え 出汁が美味い 麺も美味い 次は塩や他の味も試したいと思いました。 ご馳走様でした。
4種のつけ汁が選べる、至福のつけ麺体験と贅沢サイドメニュー
上野の『あいだや』 上野駅から徒歩5分。 食べログ評価なんと3.67のつけ麺屋さん。 【注文内容】 ・釜揚げつけめん+味玉+サーロインご飯セット(¥2,350) 【感想】 ボリューム満点で圧倒されました。 サーロインご飯は目の前で焼き上げてくれる演出が印象的で、口に入れるととろけるような極上の美味しさ。つけ麺はしっかりとしたコシがあり、噛むほどに旨みが広がります。つけ汁はエビとニンニク醤油を選びましたが、どちらも香り高く、味わいが際立っていました。 【お店の雰囲気】 カウンター席のみで、木の温もりを感じる落ち着いた空間。食事を楽しむ人々は皆テンポよく食べ進めていて、活気ある雰囲気でした。 【その他】 20時に訪れたところ、すでに行列。待つ覚悟で訪れる価値のある一軒だと思います。
鶏皮トッピングがクセになる、下館発祥のご当地ラーメン
【攻略の難易度が高い本気の下館ラーメン】 昭和の雰囲気がのこる昔ながらのラーメン屋さん。 2時間ちょっとのランチタイムのみ営業というハードルの高さ。 それでも行列が出来るほどの人気店! 本気の下館ラーメンを味わえます。 注文したのは、もつダブルネギ(1100円)。 ボリューミーな丼は、たっぷりトッピングしたモツ=鳥皮のインパクト! 適度に脂が落ちてさっぱりしつつ、醤油味はしっかり染み込み。 臭みもなくて食べやすく、違和感全くなし。 この鳥皮、他ではなかなかお目にかかれませんよ。 そして、細めな麺にブラックなスープ! 濃いめな醤油味がしっかりしていて、鶏の油っぽさあるけどくどくない。 鳥皮に隠れているからわかりにくいけど、中にはチャーシュー・なると・メンマもしっかり。 うまい! ボリュームあるから無理かと思ったけど、意外にもあっさり完食! 暑い日だったけど、汗かきながらたべる心地よさ! 中毒性のある美味しさです♡ お店のおかあさんがめっちゃ気さくな方で、丁寧で。 出前もやっているから注文が出てくるまで時間かかったけど、 気にならずに待てたのもおかあさんのおかげ。 機会あったらまた食べたいなぁ…
昭和の懐かしさ漂う、黄色いカレーと手打ち風ラーメンが自慢の老舗食堂
【創業昭和12年】高崎市に仕事で訪れて『松島軒』さんにランチで伺いました(^^)駐車場は無いので50m東にあるコインパーキング(40分¥220)に車を停めて向かいました(^^)店内に入るとちょうど1卓空いていて待たずに座れました(^^)《Hセット ラーメンと半カツカレー(¥1,050)》をチョイス(^^)昔ながらの優しい味のラーメンとカツカレーが美味しい(^^)黄色いカレーは市販のカレー粉そのまま使った味だそうです(°_°)黄色いカレーをまとった揚げたてのカツをほおばり…白いご飯と一緒に食べて…ラーメンの麺をすすり…スープを流し込む…この幸せの時間がたまりません(^^)黄色いスクーターで出前もやってるみたいです(^^)昭和12年というと去年が昭和100年だったので…89年もの間営んでいるんですね(^^)90周年そして100周年と営み続けてもらいたいです(^^) #創業昭和12年 #松島軒 #黄色いカレー #来年は90周年
昭和の情緒漂う、茶そばとカレーが自慢の老舗町そば屋
阿づ満庵本店@千葉蓮池! 昭和5年(1930年)創業。 先代から受け継がれる抹茶入りの「茶そば」が人気の老舗蕎麦店である。 佇まいも渋いが、店内もなお渋い。 年代物の大きな柱時計が出迎えてくれる。 玉ねぎ天ぷらで瓶ビールをやっつけ、焼き鳥、らっきょを追加して、千葉の銘酒「梅一輪」をしこたま呑む。 途中、こちらの名物らしいカレー汁をいただく。 最近、カレー南蛮にハマっていろいろなお店で食べているが、阿づ満庵本店のカレーはまさしくドストライクだった! いわゆる蕎麦屋のカレーでありながら、スパイシー。それでいて優しい。 カレー汁に蕎麦をつけて食べたくなって「箱そば」を注文する。 箱そば。 聞いた事はあったが、食べるのは初めてだった。 それもその筈で、千葉市周辺のローカルグルメらしい。 いわゆる、もりやざると同じだが、箱に盛られて提供される。箱を埋め尽くすように盛るため一般的なもりそばより量が多いらしい。 つるりと香り高い茶そばはそのままで充分に美味しい。 しかしながら、カレー汁にくぐらせて食べるのが気に入った。 繊細な茶そばの香りがカレーの香りで消されそうだが、それが全くない。 不思議だ。 年代物の大きな柱時計の鐘の音を聞き入っていると、店主がお話してくれた。 創業時からこの時計は鎮座し、実は手巻きである事。 父親から時計の手巻きを命ぜられた時、一人前と認めてもらえたようで嬉しかった事。 今はなかなか修理ができないが、銀座に一軒だけ修理できるお店があって安堵した事。 そして、店主はこう話を続けた。 手巻き時計は毎日しっかり巻かなきゃいけない。 ゆるく巻いてもダメ、かと言ってギシギシに巻くのはもっとダメ。ヒトと一緒なんですよ。
毎日食べても飽きないうどんを目指してます。
高松市郊外の 人気のうどん屋さん うつ海うどんさん 昼時は 行列の人気店 今回は ひやかけを食べたいところ 流石に寒さに負けて 温かい肉うどん小 ワカメトッピング。 天ぷらは アナゴと コロッケです。 シンプルな出汁 アツでの程よいコシの麺 甘すぎない肉 肉うどんいいバランス うどんは小でしたが ここは多めですね 今回は ボリュームある一本アナゴに コロッケと欲張ったので 流石に満腹です。 次回は 冷かけをいただきたいと思ってます。
坂戸市にある川角駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
埼玉県坂戸市の国道沿いに構えるらーめん屋さん。通りすぎそうになりましたがランチタイムをとっくに過ぎた2時半頃にも関わらず駐車場が満車、これは名店の予感がしたので寄ってみました。時間もランチタイムをとっくに過ぎた2時半過ぎ、チャーシュー系とご飯ものは終了しているとのことでした。そう言われると気になってしまいますね。周りを見るとつけ麺率がかなり高めということに気付いたのでネギつけ麺と餃子を注文しました。先にきていた隣の客が全く同じ注文だったのでチラ見してみると、大盛りのつけ麺がとんでもないボリューム、お腹がペコペコだったとはいえ気合いを入れて食べないとやられてしまいそうなボリュームです。そして私の前にも間も無くして着丼、目の前で見るとかなりの迫力、らーめん丼ギチギチに盛られた麺はかなり太麺、ツルツルシコシコで喉ごしもかなり良いタイプ。スープは見た目からすると丸長系かと思いきや辛さが立っていて、オリジナリティに溢れた美味しいスープは太麺との相性抜群です。ネギも辛ネギの味付けでシャキシャキしていて、良いアクセントになっております。唯一辛くない大量のワカメが良い箸休めの役割を担っておりました。餃子はキメの細かい町中華の餃子です。次回はもっと早くきて必ずチャーシューとチャーハンをゲットしたいとおもいました。全部美味しかったです、ご馳走様でした。